Vai es varu iegūt kapučīno ar šiem pelmeņiem? Ko ķīnieši ēd brokastīs.

Video: Vai es varu iegūt kapučīno ar šiem pelmeņiem? Ko ķīnieši ēd brokastīs.

Video: Spring Training in Arizona 2024, Aprīlis

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Atvienojiet savu tostu, pabeidziet kafijas tasi un atstājiet šos bekona cravings aiz muguras; Tagad jūs atrodaties Ķīnā, kur brokastis ir kā nekas, ko jūs iepriekš esat iebaudījis.

Ķīnā ir desmitiem un desmitiem brokastu kombinācijas, kas atšķiras atkarībā no valsts, kurā jūs ceļojat, bet tām visiem ir trīs kopīgas lietas: tās ir neticami aizpildītas (bez cukura pārklājuma) gaisa gaisā šeit), pasakaini svaigas (bieži gatavotas pie tavām acīm, tiklīdz jūs pasūtāt) un izcili lēti (ja jūs maksājat vairāk nekā USD 1 par brokastīm Ķīnā, iespējams, ka jūs tiekat ripped off).

Tātad, pirms jūs savās viesnīcās vestibilā uztverat to, kas palicis no šausminošā, lepnīgā rīta bufetes tipa vakariņām, izbraukšana šo bagātīgo ķīniešu brokastu ķekarus:

Tvaicēti pelmeņi (包子; bao zi) ar putru (粥; zhou)

Jūs saņemat tos visā Ķīnā, bet Hangzhou pilsētā, kur tās saucas par xiao long bao (小龙包), tās ir vispiemērotākās. Pildīti ar garšvielu cūkgaļu, tad tvaicē pāļi no bambusa groziem (kurus jūs bieži redzēsiet salikt restorāna ieejā), tos vislabāk ēd ar bļodiņām pikantās putra, parasti kuskas putra (xiao mi zhou; 小米粥) vai rīsu putra (da mi zhou; 大米州). Un iemērkšana ir vissvarīgākā. Daži ķīnieši zvēr pie sojas mērces. Citi nekad nemēģina iegremdēt pelmeņus kaut ko, bet labāko etiķi.

Cepti mīklas spieķi (油条; jūs tiao) ar sojas pienu (豆浆; dou jiang)

Neviens nedomā, ka ceptas mīklu nūjas ir veselīgas, bet miljoniem ķīniešu zvēru viņiem nāk rīt. Tie ir nekas cits kā mīklas sloksnes, kas tiek nogatavinātas ar milzīgu vāteņu vārītu eļļu un ceptas līdz kraukšķīgai, bet tās ir tik garšīgas, ka jūs dažreiz redzēsit vietējos, kas vienlaikus saņem puse duci. Atkal atradīsit tos visā Ķīnā. Patiesībā jūs atradīsiet tos pie brokastu galdiem arī visā Dienvidaustrumu Āzijā. Vislabāk nomazgājiet ar karsto sojas pienu.

Wonton zupa (混沌; hun dun) ar sezama sēklām (烧饼; shao bing)

Lielākā daļa rietumu iedzīvotāju ir iepazinušies ar "wonton" zupu, bet daži no tiem saprot, ka brokastīs šeit ir novājināti. Smaržīga, ūdeņains zupa, wonton ir piepildīta ar kauliņu lieluma vārītiem pelmeņiem un desmitiem mazāko garneļu, ko jūs varat iedomāties. Vislabāk ēst ar kaut ko sausu un pildījumu, piemēram, sezama sēklu kūka vai vārīta olu vai, ja jūs esat traki, abi.

Garšīgs pankūkas (煎饼; jian bing)

Bieži vien tiek pārdotas no velosipēdu rikšām vai no atveres uz sienas uzkodu kamerā, tas ir iemīļots tiem, kam ir laiks pavadīt brokastis. Jian Bing ir garšīgas, pikantas pankūkas, kuras apcep ar zaļumiem un sīki sasmalcinātu pavasara sīpolus, pirms tās tiek salocītas ap ceptu kraukšķīgu šķēle. Tjandzjinas specializācija, bet atrodama visā Ziemeļeiropā.

Grauzdēti miežu milti (tsampa) ar jaku sviestu (bo cha)

Gandrīz viss par Tibetas Ķīnu atšķiras no pārējās valsts; ainava, cilvēki, kultūra, muita. Nav pārsteiguma, ka pārtika Ķīnas tālu uz rietumiem ir arī viena cita. Palieciet nakti klosterī, un, iespējams, jūs sagaidīsit campa brokastīm. Vispirms tas izskatās kā zāģu skaidas bļoda, bet rūpīgi sajauc to ar jaka sviestu un sviestu, tā kļūst par ļoti barojošu, ļoti iepildītu pastas, kas pēc dažām nedēļām ceļā kļūst pārsteidzoši atkarīga. Ja jums ir nepieciešama palīdzība, kā sajaukt tsampa, uzziniet, kā to izdarīt.

Tsampa vislabāk ēd ar jaku sviestu, kas ir paveicies, jo tas viss bieži vien ir dzēriens Tibetā.

Ēseles ēzeļu mīklas kabatas (驴肉火烧; lu rou huo shao) ar olu zupu (鸡蛋汤; ji dan tang)

Populāra Hebei pilsētā, lielākoties lauku provincē, kas pilnībā ieskauj Pekinu, tās ir mazliet kā desu ruļļi, tikai gaļa ir smalki sagriezta ēzeļa gaļa, un to sajauc ar čilli un koriandru, pirms tos iepilda svaigi ceptu pārslu ruļļos. Parasti ēst ar kādu zupa, visbiežāk olu zupa.

Daniels McCrohans ir Lonely Planet Ķīnas ceļvedes un Lonely Planet Tibetas rokasgrāmatas līdzautors.

Ieteicams:

Vai esat lidojis uz PEE, BUM vai FUN vēl? Atklāti ir funniest lidostu kodi!

Domājat par to, kas ir lidostas kods? Nu, lidostas kods ir tikai atrašanās vietas identifikators, kas ir trīs burtu saīsinājums, kas norādīts visām lidostām visā pasaulē. Piemēram: Deli ir DEL. Attiecībā uz Kolkatu tas ir CCU. Attiecībā uz Dubaiju tas ir DXB. Bet reizēm daži no a

No gliemezis zupa līdz ceptiem pelmeņiem: Hanoja desmit būtiski ielas pārtikas produkti

Seçebileceğiniz 17.000 artı ada, Endonezya adası için atlamalı bir maceranın planlanması çok zor olabilir. Eğer başlıyorsanız - ama sona ermemek istemiyorsanız - Bali'deki maceranız varsa, Nusa Tenggara takımadaları doğuya başlamak için mükemmel bir yerdir. Feribotlar ve otobüsler arasında sıçrayan, doğal bir harikalar diyarında samimi bir pencereye sahip olacaksınız.

Ceļojumu pasaules ieraksti: vai jūs varat pazust kādu no šiem?

Mmm. Tänk dig att förena din passion för resor med din kärlek till choklad; Vi gjorde i upploppet till årets världskokladdag, som faller den 7 juli, och hittade sju skrymmande sätt att njuta av en söt tand när du utforskar jorden.

Kā pateikt, vai jūsu svētki ir zaļš vai vienkārši zaļš mazgāšana

Poskakovanie do ľadovej trhliny, pretekanie maratónov cez púšť, plávanie s krokodílmi - je niečo, čo Ben Fogle neurobí?

Vai es varu runāt ar šefpavāru? Kā ceļot uz īpašas diētas

Pirmajam laikam, kas meklē svarīgāko San Diego pieredzi, vajadzētu doties uz zooloģisko dārzu, peldēties pie kvestā, lai atrastu perfektu zivju taco, pavadīt dienu, atvēloties savu mīļāko pludmali, un pavadīt vakaru, pievienojoties pusei Gaslamp kvartālā. Tas viss, kā arī Amerikas vispilnīgākais laiks, lai to izbaudītu.