Kalifornijas vīna valsts apmeklējums

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Vīna dārzi nekad neuztverties ļoti tālu Kalifornijā, kur gaida pasaulīgi vīni. Ar plašu relikvijas un ievākto šķirņu šķirni, kas ir patiesi izteiksmīgie šī daudzveidīgā ainava, Kalifornijā nav laika, piemēram, klāt vīna garšu.

Napas un Sonomas ielejas

Ziemeļkalifornijas vīnkopības reģions ir nopelnījis savu reputāciju starp pasaules labākajiem. Vidū augļu dārzos un zemnieku saimniecībās, šīs saulainās ielejas, ko noskūpstīja vēsais piekrastes migla, Napa, Sonoma un krievu upes kalpoja Kalifornijas augstākā vīnogu audzēšanas reģionā. Īpaši vērtīgi ir Šardones un Sauvignons kabīnes.

Ir vairāk nekā 600 vīna darītavu, taču tā ir kvalitāte, nevis daudzums, kas nosaka reģionu, it īpaši Napā, kas konkurē ar Franciju un dubultojas kā Sanfrancisko augstākās klases kulinārijas skatuves priekšpostenis. Sonoma lepojas ar lauksaimniecisko daudzveidību, ar kazas siera saimniecībām, savvaļas augiem un augļu stādījumiem uz ceļa.

Kur palikt: Nopērcties pie vīna dārzu skatu nama Napa sniega Carneros Inn. Sonoma Chalet, veca sēta, ko ieskauj slīdošie pakalni, piedāvā brīvdabas mājiņas un telpas Šveices vasaras tipa mājā.

Kur paēst: Pārejiet tieši pie avota restorānos no restorāniem līdz galdam, piemēram, Thomas Keller slavenā franču veļas restorāns Napas ielejā. Sonoma nav aizmirsusi savu izcelsmi kā Meksikas koloniju, un jūs joprojām varat atrast respektablu taco kravas starp saviem vīna dārziem.

Mendocino apgabals

Beyond Napa un Sonoma guļ Mendocino apgabala vīna darītavām. Ne vairāk kā 100 jūdzes uz ziemeļiem no Sanfrancisko, šis neapstiprinātais vīndarības reģions ir viesmīlīgs bagātajiem Vidusjūras sarkanajiem un muskuļotajiem, augļu uz priekšu zinfandels.

Lielākais nosaukums ir Anderson Valley, kas pazīstama ar savu smalku Elzasas stila baltās, dzirkstošajiem vīniem un Pinot Noir - visi pateicoties saules drenched dienās un piekrastes migla slīdēt pār vīna dārziem naktī.

Daudzas vīna darītavu ir ģimenes īpašumā un piedāvā degustācijas, daži piedāvā ekskursijas. Augstākās izvēles iespējas ietver Navarro (navarrowine.com), kur tiek ieteikts picnicking; Esterlina (esterlinavineyards.com), pazīstama ar lielajiem sarkanajiem; un Husch (huschvineyards.com), kas piedāvā izsmalcinātus degustācijas rožu pārklājumu.

Kur palikt: Apple Farm in Anderson Valley (philoapplefarm.com) atrodas augļu dārzā un piedāvā izsmalcinātas mājiņas, kas būvētas no reciklētiem materiāliem. Peldēšanai Navarro upe atrodas pastaigas attālumā. Kemperi var arī piestāt telts gar upi Hendy Woods valsts parka kempingā.

Kur paēst: Pārtikas vingrinātie ceļotāji mīl pastāvīgi mainīgo ēdienkarti pie 128. Tabulas (boonvillehotel.com), kas tiek pasniegti ģimenes stilā ap lielām lauku galdiem; savukārt vietējie paka Lauren's (laurensgoodfood.com) eklektisma gatavošanai mājās un labu vīnu sarakstu.

El Dorado apgabals

Jo sirdī pine- un ozolu klātā Sierra pakājē, kur zelta kalnračiem mēģinājis savu veiksmi, zeme nes tālāk sātīgas vīnogas kas absorbē savu unikālo raksturu, no minerālvielām bagātu augsni: treknrakstā, zemes un bagātīgi krāsainu. El Dorado ir viens no Kalifornijas mazāk pazīstamajiem vīna reģioniem, bet tā vīni aug profilā un bieži parādās Kalifornijas ēdienkartēs.

Jūs varētu pavadīt ilgu pēcpusdienu, kas pavada viesus vīna dārzos (lai gan varētu būt pilnas nedēļas nogales degustācijas, ja tas būtu savienots ar blakus Amadoras apgabalu). Neatstājiet, neapdodot glāzi reģiona zinfandel, kas, tāpat kā vietējie iedzīvotāji, ir pildīta ar zemu attieksmi un reģionālo raksturu.

Daži pieminēšanas darītavas, visi uz ziemeļiem no Hwy 50, ietver Lava Cap Winery (lavacap.com), kas ir pa rokai delikatešu piknika piederumu un Boeger Winery (boegerwinery.com). Abas piedāvā bezmaksas degustācijas.

Kur palikt: Viesnīcas atrodas Placerville vēsturiskā centra vienā galā. Viesnīca Cary House, kas tiek uzskatīta par vajāšanu, atrodas centra vidū. Nacionālais 9 Inn gadsimta vidū piedāvā vislabāko piedāvājumu; un visiem Viktorijas laikmetīgajiem B & B, mājīgais Alberta Šafskas nams (shafsky.com) ir pārliecināts mīļākais.

Kur paēst: Parasti ikdienas kafejnīcās un maizes ceptuvēs ir pieejamas arī Cozmic kafejnīcas, kas piedāvā labu mikrobreju izvēli un dzīvo mūziku nedēļas nogalēs, un Heyday Café (heydaycafe.com), kur ēdienkarte ir vērsta uz vienkāršu itāļu komfortu.

Paso Robles

San Luis Obispo apgabala ziemeļu daļā Paso Robles atrodas lauksaimniecības reģiona centrā, kur tagad vīnogas ir lielākā kultūra. Pieskaroties starp zirgu rančiem un zemnieciskām lauku saimniecībām, daudzi vīna darītavu gar Hwy 46 rada drosmīgu jaunu pasauli vairāk nekā respektablu pudeles. Šī siltā, saulainā vīna zeme, kas ir slavena ar saviem augļu un šķirņu zinfandel vīnogulājiem, iegūst arī vēl vienu dārgo olīvu audzēšanas nozari.

Paso vēsturiskajā centrā atrodas Parks un 12. skats, kur tiek gaidīti veikaliņi un winetasting istabas. Jūs varētu pavadīt dienu ceļojošus valsts ceļus blakus Hwy 46, gan uz austrumiem, gan uz rietumiem no Hwy 101. Lielākajā daļā vīna darītavas ir degustācijas istabas, un daži piedāvā vīna dārzu ceļojumus.

Kur palikt: B & B un brīvdienu īre ir izkaisīti ārpus pilsētas esošajiem vīna dārziem. Wild Coyote Estate Winery (wildcoyote.biz) ir intīms B & B stils ar pieciem romantiskiem "adobe-sienu" casitas, savukārt ģimenei draudzīga Adelaide Inn noteikti palīdzēs bērniem apmierināt ar svaigi ceptiem sīkdatnēm un mini golfu.

Kur paēst: Restorāni, kafejnīcas un bāri ieskauj pilsētas centra pilsētas parku.Izmēģiniet Artisan (artisanpasorobles.com), kur ekoloģiski apzinīgs šefpavārs Chris Kobayashi kalpo ilgtspējīgi audzētas gaļas, savvaļas nozvejotu jūras veltes un artisan California sieriem. Lai iegūtu vairāk eklektiskas ēdienkartes, rezervējiet savu galdu svaigā Thomas Hill Organics Market Bistro saimniecībā (thomashillorganics.com).

Santa Ynez un Santa Maria ielejas

Uz ozolkoka nogāzēm, likvidācijas valsts joslām, saldu smago vīnogu šķirņu rindām, kas stiepjas, cik acs var redzēt - grūti nepievilkt Santa Maria un Santa Ynez. Visā ainavā pa vairāk nekā 100 vīna darītavām vispirms var šķist biedējoši. Bet reģiona piecas mazpilsētas - Buelltona, Solvangs, Santa Ynez, Ballard un Los Olivos - tiek izvietotas 10 jūdžu attālumā viena no otras, tādēļ to ir viegli apstāties, iepirkties un ēst jebkurā laikā un laikā, kad jūtaties. Neuztraucieties par to, kā ievērot plānoto plānu vai pēc norādēm vīna ceļvedis. Vienkārši iegremdējiet dekorācijas un pavelciet, kur zīmes izskatās laipni un vibe jūtas labi.

Tuvākajā krastā pinot noir - īpaši trausla vīnogu - uzplaukt miglā. Tālāk iekšzemes, saulainu Ronas šķirnes, piemēram, Syrah zelt. Degustacijas maksa ir vidēji 10 ASV dolāri, un dažas vīna darītavas nodrošina vīna dārzu ceļojumus (var būt nepieciešamas rezervācijas).

Kur palikt: Mazākas vīnkopības pilsētas piedāvā nedaudzas vēsturiskas brīvdabas. Ballard Inn (ballardinn.com) ir mūsdienīga, taču mājīga izvēle 19. gadsimta vecmāšu pilsētā Ballard. Cenās iekļauts vīna degustācijas. Jūs varētu arī palikt Santa Barbarā un doties dienas braucienā uz vīna valsti.

Kur paēst: Restorāni ir no Los Olivos kafejnīcas, Cal-Vidusjūras bistro, kas ir slavena ar Oskaru uzvarētāju filmu Uz sāniem, uz Buelltonas veco aizsargu valsts steiku, Hitching Post II. Ja vēlaties aizpildīt piknika grozu, El Rancho tirgum Solvangā ir fantastisks kafijas galds; grillu izņemšana, zupas un salāti; kafejnīcas ar vīnu un espresso bāru.