Kā ēst kā vietējo Tibetas Ķīnā

Kā ēst kā vietējo Tibetas Ķīnā

Apmeklējot tibetieÅ”u Ķīnu bez paraugu ņemÅ”anas tsampa ir mazliet kā dodas uz Pekinu un izlaiž cepeÅ”u pÄ«li. Izgatavots no grauzdētiem miežu miltiem tsampa ir neticami veselÄ«ga. Tas ir galvenais diēta daudziem tibetieÅ”iem, un, ja jÅ«s paliksiet kopā ar mÅ«ku klosterÄ«, tas varētu bÅ«t vienÄ«gais piedāvājumā esoÅ”ais ēdiens.

Tas ir labi, kamēr tas ir iepriekÅ” sagatavots jums un mÄ«cÄ«t vērā koduma izmēra gabalus. Bet attālākajās vietās vai klosteros jums tiks piedāvāts tas, kas izskatās kā zāģu skaidas bļoda. Un jÅ«s sagaidÄ«siet, ka tev bÅ«s jāiet.

Viltība ir sajaukt zāģu skaidas (miežu miltus) ar jaka sviestu un siltās sviesta tēju, kas atrodas zem tā. Nozvejas? Tev tas jādara tikai ar pirkstiem. Ticiet man, tas ir vieglāk pateikt, nekā darīts.

Nedēļas laikā es ceļoju uz Sichuanu rietumu daļu, bet tas acÄ«mredzami nenozÄ«mē mani tsampa eksperts, tāpēc, ja jums ir kāds tsampa- Padomi padomi, man patÄ«k dzirdēt tos. Pa to laiku Å”eit ir mans iesācēju ceļvedis, lai ēst vienu no vienkārŔākajiem ēdieniem uz planētas:

1. Sastāvdaļas: miežu milti, jaka sviests, jaka sviesta tēja

1. solis, sastāvdaļas. Attēls, ko uzrāda Daniels McCrohans / Lonely Planet.

2. Stikla sviestu, nedaudz tējas un nedaudz karstos miežu miltu uzlieciet uz tsampa bļodiņu.

2. solis, apvienojiet sastāvdaļas. Attēls, ko uzrāda Daniels McCrohans / Lonely Planet.

3. Izmantojiet divus pirkstus, lai izspiestu miltu lejā siltā tēja zem tā. Turpiniet bļodiņu apcirpt, nospiežot.

Solis 3, nospiediet. Attēls, ko uzrāda Daniels Makkohans / Lonely Planet.

4. Ielejiet roku uz sāniem, lai saspiestu maisījumu, atkal savilkot bļodu.

4. solis, izspiediet. Attēls, ko uzrāda Daniels McCrohans / Lonely Planet.

5. Visbeidzot, iemērc ar visu savu dÅ«ri un izspiediet to tsampa sajauc cieÅ”i, atkal pagriežot bļodu, lai viss maisÄ«jums bÅ«tu labi iemaisÄ«ts.

Step 5, iestrēdzis. Image by Daniel McCrohan / Lonely Planet.

Neuztraucieties, ja jūsu roka izskatās Ŕādi:

Nāc kopā labi. Attēls, ko uzrāda Daniels McCrohans / Lonely Planet.

... jo viss pēkŔņi nokļūst vietā.

Pabeigts tsampa maisījums. Attēls, ko uzrāda Daniels McCrohans / Lonely Planet.

6. Visbeidzot mizu lieciet desas gabaliņos un ielieciet.

Baudiet jaku-sviesta tēju. Attēls, ko uzrāda Daniels McCrohans / Lonely Planet.

Tsampa ir mazliet sauss pats, tāpēc jūs atradīsiet pot jaka sviesta tēju padara perfektu pavadījumu. Jums būs atkarīgi no abiem, pirms jūs to zināt.

Daniels McCrohans izskata 12. izdevumu Ķīna rokasgrāmata.

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add