Pieskaroties Tijuanas sirdī, Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Mašīnbūves alus darītavās Tjūvanā ir masveidā ieradušies, un tas nav pārsteigums tiem, kas labi pazīst pilsētu. No pilsētas daļām, jūs varētu burtiski mest klintis uz San Diego, ASV dubultās amatniecības alus kapteiņu. Kā tas ir raksturīgi divām gandrīz dvīņu pilsētām, tendences tiek tirgotas, un Meksikas alu apvāršņi ātri paplašinājās ārpus Corona un Tecate.

Pievienojiet neticami lielu ielu pārtikas un lielisku ēdienu pieaugumu, kā arī blakus esošā vīna ražošanas reģiona Gvadelupā vīna ražošanas reģiona popularitāti, un pēkšņi amatniecības alus ir tikpat skaidrs, ka Tīhuanai ir piemērota sāls uz margarīta stikla malas.

Plaza Fiesta, pirmā pietura Tīhuanai

Tijuanas plaukstošā amatniecības alus skatu epicentrs ir Plaza Fiesta, rokām, drupinātiem veikaliem un maģistrālēm, kas atrodas starp veco tirdzniecības centru un autostāvvietu. Šis Petri trauku bārs ir alus pazinējs patvērums pilsētā, kas ir labāk pazīstams ar to, ka tas kļūst drūms.

Apmēram desmit tapetes ir izkaisīti starp mezcal degustācijas istabas, sporta bāri, pāris pulverijas (krodziņi, kas kalpo pulque) un diskotēkas. Piedāvājamais alus nāk no apģērba audzētājiem un pieaugošām zvaigznēm, kuras, pateicoties zemas budžeta apmešanās vietām, var atļauties izmēģināt alus metodes, ar kurām apmežot maestros pāri robežai, var tikai sapņot. Plus, nav noslēpums, ka ir auksts cerveza ir labākais meksikāņu ēdienu pavadījums karstajā dienā. Daži ēdienu ratiņi nodrošina garšīgus un lētus dzērienus, un tur ir pat vjetnamiešu iespēja sajaukt lietas. Vispirms tas var likties mazs, bet neviens nekad nesūdzas par ēdienu vai dzērieniem pie Plaza Fiesta.

Visbiežāk starptautiski pazīstamā alus darītava šeit ir mazā Cerveceria Insurgente. Krēslu skapī ir lauku baltas ķieģeļu sienas un vienkāršs, pulēts, priežu bārs. Tērzējiet ar draudzīgu personālu (vīriešiem ar labi saliektām brūcēm un sievietēm ar daudzām pīpēm) no viena no nedaudzajām vietām. Alus darītava slavu galvenokārt iegūst no Lupuiosas, alus, kas gatavota ar pieciem dažādiem amerikāņu apiņiem un daudz iesala, kurai ir garšīgi gluda apdare. Tomēr visas viņu alus ir garšas vērtīgas, un vieta nav labvēlīgāka.

Priecājieties Tijuanas centrā

Milzu mamuts, kas izstiepts no stieples, uzlūko Mamuta laimīgos dzērājos (spāņu valodā - "mamuts"), Tīhuanas centrā esošo sarkano brūvgriezi (tiem ir arī Plaza Fiesta skvērs). Spilgtās kubli ir grezni augšstāvā esošā krodziņa galā, bet no terases paveras skats uz aizņemtu ielu priekšā. Ielieciet uz leju pie koka piknika galda, lai baudītu pintes vai lidojumu, kā arī spārnus, karstos suņus un burgerus. Viņu kafijas nokrāsa, tumšs un sīrupisks Imperial Stout ir uzvarētājs, kā tas ir viņu gluds un hoppy Sesijas IPA. Ja viss cits neizdodas vai ja jūs tikko lauza, jūs varat arī paķert Tecate šeit.

Apzinātā dzērāju slepenā vieta

Lai tiešām justies kā alus avantūrists, meklējiet Cerveceria Norte, kas atrodas neatkārtotās ēkas piektajā stāvā pie autostāvvietas. Jūsu GPS nosūtīs jūs lokos, un cilvēki uz ielas var izskatīties uz jums, piemēram, jūs esat traki, ja uzdodat jautājumu, kur tas ir, bet tas ir vērts pūles. Minimālisma slota telpā ir cementa grīdas, melnie griesti un labākais skats uz Tijuanu: ASV un Meksikas robeža un Monumentālā arka. Ārzemju klubs Robust Porter ir obligāts, ja vēlaties tumsa alu - tas ir jauki pieskarties kafijai, bet tas nav pārāk smags siltā klimatā. Skolas otrajā galā Escort Blond Beļģijas Pale Ale ir garšīgs, gaišs dzintara slāpju slāpētājs.

Tjūvanas alus piedzīvojumu gaisma

Ja meklējot grūti atrastas alus darītavās un uzskrūvēot krodziņus pa alu, nav jūsu alus krūze, neuztraucieties: daudzi no Tīhuanas augļiem un ielūgtajiem tiek izlietoti restorānos visā pilsētā, citās Meksikas daļās un pat starptautiskā mērogā. Tīhuanā laba izvēle ir virzīties uz BCB degustācijas istabu, kas apkalpo apmēram 300 alus, tai skaitā vairāk nekā 40 pieskārienu. Tās lielā, mūsdienīgā, nedaudz rūpnieciskā ēka atrodas daudz augstākās zonas Rio pilsētas daļā, tālu no trokšņainām aizsprostotām pilsētas ielām.

Tiem, kas patiešām vēlas iepazīties ar Meksikas alus skatu, ir laiks, kad ceļojums sākas jūnija sākumā, kad Expo Cervecia Artisanal izstādē ir vairāk nekā 60 amatniecības alus darītavu, kā arī daudz reģionālo virtuvi un dzīvo mūziku.