Alternatīva Itālija, pt 2: tāpat kā Amalfi piekrastē? Izmēģiniet Gargano Promontory

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Šajā piecu daļu sērijā ņemti no Lonely Planet Magazine (2010. gada augusta izdevums) mēs parādīsim tieši to, kur nobraukt no tūristu takas un sākt izpētīt reālo Itāliju - no kalniem, kur atrodas valsts izcilākie vīni līdz piekrastei, lai konkurētu ar Amalfi.

Tāpat kā Amalfi Coast? Izmēģiniet Gargano Promontory.

Gargano, Itālijas bagāžnieka jūras velkamais spārns, reiz bija sala. Zinot, tas nozīmē vietas. Tas jūtas reģionā atsevišķi, ar jumta svārkiem līdz zilā krāsā, tas liek mirgot. Zeme ir satriecošs maisījums: balinātas jūras klintis, blīvs tumši zaļš skrubis, savvaļas orhidejas, priežu meži un sudraba pludmales. Aizsargāts nacionālais parks, tā ir vieta, kur, ja jūs uz piknika klipšiem, jūs, iespējams, pievienosiet zinātkāram kazu ganāmpulkam.

Vieste un Peschici ir galvenās piekrastes pilsētas, izveidotas šaurās joslas un smagās kaļķakmens mājas, kas atdzesē pat siltumā. Šķiet, ka to gaišas ēkas izaug no jūras klintīm, ar visnotaļ zilu skatu katrā virzienā. Augstā vasarā šķiet, ka visi šeit dzīvo Itālijā, bet jūnijā un septembrī ir Gargano labākie mēneši, kad karnevālu līdzīgi pūļi ir aizgājuši, bet ne viss ir slēgts.

Pirms tūrisma Gargano dominēja zveja. Giovanni Dimaso ir 70 gadus vecs un zvejojis, kopš viņš bija 10 gadus vecs. "Mana ģimene bija visi zvejnieki. Mēs zvejojām ne tikai pārdot, bet arī ēst. Kad mēs nevarējām izbēgt no neapstrādātas jūras, mēs gribētu glabāt ugunī un nokļūt naktī. Dzīve bija grūta manam tēvam, mans vectēvs."

Mūsdienās zvejas apstājas augstajā vasarā, lai krājumus varētu papildināt. Pēc tam Giovanni ielido tūristus laivu braucienos. Viņš iecienīts par vietām, no kurām viņa aizved viņu, norādot pāri viņa koka laivai: "Piekraste uz Viestes dienvidiem, ar dabisko arhitektūru un jūras alu krāsām. Tad visskaistākā arheoloģisko izrakumu vieta La Salata [palaeo-kristiešu necropolises] sajaukts Vidusjūras veģetācijas."

Interesantas kaķu un šūpu formu konstrukcijas, trabucchi, Gargano krasta punkts, senie zvejas rīki, kas tiek izmantoti jau šodien. Daži no tiem ir vecāki par 100 gadiem. Termiņš trabucko nāk no vārda "triks". Kad zivis migrē, viņi peld ūdenī, kur strāva ir mazāk spēcīga, un ūdens plūstošajiem ir pārāk sekla. Zvejnieku gaumei ir jānovieto tīkls šajos seklos ūdeņos, slīpot pa kreisi vai pa labi saskaņā ar migrācijas virzienu.

Un ko Džovanni vēlētos ēst, kad zveja ir pabeigta? "Es ieteiktu ikvienam izmēģināt savu iecienīto ēdienu: zivju zupa sauca ciambotto ar spageti."