Logo lv.yachtinglog.com

Austrumu Indija: tējas plantācijas

Austrumu Indija: tējas plantācijas
Austrumu Indija: tējas plantācijas

Ada Peters | Redaktors | E-mail

Video: Austrumu Indija: tējas plantācijas

Video: Austrumu Indija: tējas plantācijas
Video: Zhangjiajie Nacionālais meža parks Ķīna | Avatars Filma kalns #ceļojumi #ceļojumi1 2024, Marts
Anonim

Ja Goscinny un Uderzo domās, tas bija Getafix, kurš atveda tēju Rietumu pasaulē. Asterix beigās Lielbritānijā Asterix pievieno karstu ūdeni un piena spainu uz zaļumiem, ko tam piešķīris druīds, un, vaila, tasi tējas rezultātu tvaicēšanas. Un no kurienes nāk no Getafix augiem?

Šajā ziņā ir gan vēsture, gan komiksu grāmata: senā Ķīnā, kur, saskaņā ar leģendu, vējš nejauši iztecēja tējas lapas imperatora Shennong karstā ūdens traukā apmēram 2737. gadā pirms BCE. Citi saka, ka tā patiesībā bija Gautamas Budas karstā ūdens bļoda. Nav slikts radīšanas mīts, vai nu. Bet tas, ko mēs zinām, ir tas, ka kāds Dr. Campbells, Indijas medicīnas dienesta civilais ķirurgs, 1841. gadā izdeva pirmo tēju Darjeelingā ar stādiem, kas iegūti no Ķīnas, izmantojot Botānisko dārzu Kolkata. Sešus gadus viņš veica dārzu augus un nolēma sākt tējas kokaudzētavas šajā rajonā.

Hillside (foto no rajkumar1220)
Hillside (foto no rajkumar1220)

Viņa pirmie pārveidotāji bija viņa kolēģi brāļi civildienestā: kapteinis Samlers, dr. Whitcombe, Grant un Dr. Hooker, kas pirmo reizi iestādīja tēju slavenajā Lebongā. Viens ir jāpievieno leģendārā Assam Maniram Dutta Baruah vārds. Sākotnēji padomnieks titulāram Ahom Kingam, Maniram pievienojās Assam Company, pirmā tējas uzņēmuma Indijā, kā Dewan 1839. gadā.

Viņa sākotnējā bonhomija ar britu, kas 1833. gadā izgāza Ahomu karali, ilga ilgi. 1845. gadā viņš atkāpās, lai uzsāktu savas tējas dārzus, tādējādi kļūstot par pirmo Indijas tējas stādījumu īpašnieku subkontinentā. Par viņa neveiksmēm un par piedalīšanos Sūjūnu sacelšanās 1857. gadā britu 1858.gadā manojīja Manirams Devans. Tajā pašā laikā Darjeelingā britu mīlas dēka ar tēju bija pilnībā ziedoša. Plantacijas nāca klajā 1850. un 60. gados, ar dārziem Tukvarā, Steinthal, Alubari, Dhutaria, Ambutia, Phubsering, Badamtam, Makaibari …. Čukstot šos vārdus: viņi dara dīvainu mūziku, piemēram, tējas lapas deņo karstā ūdenī. Līdz 1870. gadam bija 56 tējas dārzi, ar pārklājumu 4,400 hektāru un ražojot vairāk nekā 70 000 kg tējas.

Tējas plantācija Sontipurā, Assamā (Amlas Basumanti foto)
Tējas plantācija Sontipurā, Assamā (Amlas Basumanti foto)

Plantacijās bija jātīra visdažādākie džungļu traktāti, un strādniekus vajadzēja radīt vai piespiest strādāt dārzos. Lielākā daļa no viņiem tika pieņemti darbā no Nepāla un Sikkima daļām, bieži strādājot bīstamā, antisanitārā stāvoklī. Plakāti turpinājās neatkarīgā Indijā, mazās kņadas tradīcijas mainīgajā zemē. Tējas stādītājiem bija milzīgas algas, daudzstāvu kolonijas bungalo un neskaitāmi minioni, devās uz kamjari (darbs) un piedalījās bara hazri (brokastis), golfa, tenisa, piknika un drudžainu dzērienu ballītēs pusdienlaikos … Tējas plantāciju tūrisma mūsdienu fenomena pamatā ir ļaujot jums izbaudīt šos diskrētos plantāciju dzīves priekus, bet jūs arī iepazīt savu tēju, jaunas ainavas un jaunus dzīves veidus.

Jūrā ilgu laiku jūrā jūrnieki dažreiz halucina, ka viņus ieskauj nevis zilā ūdeņi, bet gan zaļie lauki. Šis stāvoklis ir pazīstams kā "kalentūra", un nežēlīgi jūrnieki ir zināmi, ka viņi paceļas no klāja un klusi klusi bezgalīgi zilā krāsā. Bet šajās plantācijās, šķiet, iespējams, ka ir izkausēta īstā zaļā jūrā, lai pievērstu uzmanību bezdarbīgajiem veģetācijas apstākļiem, kas stiepjas līdz acim.

Mancotta Chang Bungalow

Mazi sagatavo vienu Mancotta sylvan žēlastību, kad cilvēks nokļūst senatnīgajā Dibrugarh pilsētā. Pilsēta ir diezgan atšķirīga no varbūt vēl tūkstošiem citu mazu pilsētu Indijā. Bet divas lietas padara to par unikālu: tējas dārzi pilsētas sirdī un Brahmaputras upe, kas lielākoties labi izturējās, bet musons mēnešos ir rūkšana un drebuļi.

Jalan tējas dārzi ir izvietoti visā Dibrugarh pilsētā - Jalans ir viena no vecākajām tējas audzēšanas ģimenēm Asamā, viņu bizness aizsākās 19.gadsimta vidū un joprojām turpinās spēcīgi, un mēs braucam cauri viņiem ceļā uz galvenais birojs. Krūmi ir aptuveni 2 pēdas augsti, un mums teica, ka maksimālā tējas picu sezona ir no aprīļa līdz oktobrim. Atšķirībā no Dardjēlijas kolēģiem, Asamas tējas dārzi atrodas uz līdzenumiem, un visas dienas garumā saule tiek tiešā mirdzoša saule. Tā kā tas nav piemērots augiem, akāciju vai melnie pipari koki ir stādīti ar regulāriem starplaikiem, lai viņi varētu filtrēt saules gaismu un nodrošināt vajadzīgo toni. Citronella robežojas gar dārzu perimetru, ļaujot turēt nevēlamus kukaiņus.

Dibrugarh (Foto no Akarss Simha)
Dibrugarh (Foto no Akarss Simha)

Braucot pa sliedēm, šaurs netīrumu celiņš paceļas no galvenā ceļa un ved uz vadītāja savienojuma galvenajiem vārtiem. Iekšpusē ir lieliska bungalo, kuras vecums pārsniedz 150 gadus, šķietami peldošs, bez redzamiem atbalsta veidiem pār tējas krūmiem, kas viegli pavirzās. Zāliens un grants ceļš ir nevainojams, un dārznieks ir grūti strādāt pie puķu dobēm. Tikai tad, kad tuvojamies, mēs redzam desmitiem dīvaini koka paleti, uz kuriem atrodas bungalo.

Visā Asamā, šādas bungalo ir pazīstamas kā "Chang" bungalo. Sākotnējais kausiņu pamats bija noturēt ūdeni un atturēt no savvaļas dzīvnieku uzbrukumiem - pat tagad neparedzēti ir gadījumi, kad leopardus uzbrūk tējas dārzos.Mēs skatāmies, iespējams, vislabāk no visiem, Mancotta Chang, kas atrodas Dibrugarh nomalē. Mancotta bungalo pieder arī Jalans. Viņi ir pārveidojuši divas "vadītāja bungalo" viesu mājās, bet ne parasto tūrisma veidu. Tie nav tik plaši reklamēti.

Jalaniem ir stabils vairāk nekā ducis lielisku tīršķirņu un sadarbībā ar starptautisku izjādes aģentūru "In the Saddle" piedāvā braukšanas brīvdienas ar Mancotta. Mūsu guļamistaba atrodas pirmajā stāvā (Mancotta Chang piedāvā sešas istabas), un mums ir jāiet uz pusapvalka kāpnēm ar burvīgu lietussargu un cepurēm vienā stūrī. Kad augšā, mēs šķērsojam to, kas šķiet acres un akriem grīdas telpas, lai nokļūtu mūsu istabā.

Traditional Stilt House (Foto by rajkumar1220)
Traditional Stilt House (Foto by rajkumar1220)

Stādaudzētāji acīmredzot neuzskatīja, ka kaut ko dara pusi pasākumos. Guļamistaba izskatās pietiekami liela, lai armija varētu gulēt, ar milzīgiem kastes logiem, no kuriem paveras skats uz zāli. Uz galda atrodas pretī gultai izvietota rakstāmgaldi, atpūtas krēsls, apavu plaukts, spogulis un kumode. Numurā atrodas neliela ģērbtuvi, kas savukārt sazinās ar vannas istabu. Tā kā tiem nepietiek, ārā atrodas milzīga viesistaba. Mēs pavadām lielāko daļu laika, kad mēs lecējamies taisnā leņķī esošajā verandā, kas atrodas visas bungalo priekšā un pusē.

Lielāko daļu no tiem sedz visuresošais moskītu stienis, kas tik mīlēts Rajam. Ir sienas karti un dārza personāla grupas fotogrāfijas. Sliktajā pēcpusdienā dūmot, es uzskatu, ka esmu novecojis vairāk nekā pirms gadsimta. Es pusei ceru redzēt, ka no bērniem sprāgstoši bērni eksplodē, ko veic advokāta aija vai vecāka brāļa māsa, vai sarkans, loudvoiced armijas pulkvedis, kurš pieprasa viņa pēcpusdienas kafiju. Ikdienas dzīve bungalo ir svinīga, tāpat kā lēna pavane dejoja uz neredzamo orķestri.

Brokastis tiek pasniegtas uz saulainās verandas visā tās angļu krāšņumā - tur ir medus un marmelāde, olu un kotletes, kā arī cepti tomāti, kas iet ar grauzdiņiem un tēju. Vakariņas bija vienlīdz svinīgas un izsmalcinātas, sākot ar lielisku tomātu zupu un beidzot ar sīkāku pudiņu. Mēs esam satriekti ar virtuves darbinieku uzmanību, kas starp studijām notiek bez sarunām. Un, protams, ir tas, ka lielākā daļa angļu valodas institūciju no tiem visi, gultas tēja (palangčai), tiek piegādātas ar Jeevesian precizitāti un izvēli pēc vēlamās stundas. Mancotta burvību satricina gandrīz lotosu līdzīgs transs, dažreiz ir viegli aizmirst, ka viens atrodas darba tējas īpašumā.

Mancotta nav jūsu vidējais kultūras mantojuma objekts, kas atrodas tajā pašā skaistā izolācijā, nogriezts no savas pagātnes. Dzīve turpinās kā parasti, stāvot tējas dzīvžogu taisnā kārtībā. Bērni dodas uz skolu, kamēr viņu mātes plūst tējas lapas un rūpnīcas cieš no velmēšanas, šaušanas un šķirošanas. Pēc tam tēja tiek iepakota un marķēta, un tā tiek nosūtīta izsolēm Guwahati, no kurienes viņi nonāk visās pasaules malās. Visās šajās aktivitātēs Mancotta Chang jau vairāk nekā gadsimtu un pusi ir nostādījis sargspēku, kas ir nemainīgs punkts pārmaiņu pasaulē.

Saulrieta pie Brahmaputras upes (Donvikro foto)
Saulrieta pie Brahmaputras upes (Donvikro foto)

Dam Dim

Un, atrodoties pilsētā, mēs vēl aizvien sapratu par zaļajiem laukiem un zelta kausu. Mēs iebraucam Tata tējas īpašumā pēcpusdienas vidū, vēsā ziemas saules gaisma no zeltaina līdz pelēka. Jalpaiguru apgabala Chel diapazons atrodas 1920. gados, un tā tika izplatīta gandrīz 1400 hektāru platībā. Krāsojošs bungalo nestles stādītā sirdī, visi spīdīgi un nesen krāsoti. Bungalo mēs dzīvojam labu dzīvi, divos no trim jaunizveidotiem apartamentiem.

Ēdienreizes ir greznas un pagatavotas, lai pagrieztu ar dārzeņiem un garšvielām, kas svaigi izlasītas no virtuves dārza. Mēs pavada dienasgaismas stundas, kas atrodas bungalo dārzā, vienā no miniatūriem ķēniņiem un lasot grāmatu. Visapkārt ainavai ir viegli tukšas tējas krūzes, cik acīm var redzēt. Pēc saullēkta mūs izturas pret mazu dziesmu un deju divertisciju par jaunajiem dārziem dzīvojošajiem jauniešiem. Tas, kas, šķiet, ir vienkāršs trumuļu un konga līnijas rutīnas, kļūst ārkārtīgi sarežģīti, tiklīdz mēs pievienojamies dejām, savukārt mūsu neuzkrītošais kājām sniedzot komiksu. Netālu no bungalo atrodas Gorumāra meža rezervāts, kas slavens ar saviem ziloņiem un ir nošķirts tikai no ūdeņainas Chel upes lentes.

Sulīgs zaļās tējas lauks (Akarss Simhas foto)
Sulīgs zaļās tējas lauks (Akarss Simhas foto)

Ikviens, par kuru mēs satiktamies, sajūsmināti runā par ziloņu ganāmpulku, kas iepriekšējā mēnesī bija bumbvedēts BBC komandas labā. Ziloņi ir nedaudz neveikli kaimiņi; Tūrisma labā tie arī laiku pa laikam to ņem savās galvas uz pikniku lauku plantācijās dienās, ēdot kultūraugus un kaitējot tējas krūmiem. Kad mēs braucam pa upi nākamajā rītā, mēs nekavējoties redzam pazīstamas paaudzes klātbūtnes pazīmes, ko rada vienīgais koku dūņas un mati.

Upes krastā ir pucca sargu torņi, no kuriem var novērot savvaļas ziloņu pieeju. Mums ir teicis, ka ganāmpulku var smaržot pat pirms to redzēt. Mēs vērojam pāri upei tuvu meža rezervuāra kontūrām un veldzīgi izsitām gaisu, taču Gorumaras ziloņi mūs nesaglabā ar foto-op. Mēs dzīvojam ar cerību un satura zināšanām, atgriežoties pie Dam Dim, kādu zelta tēju aromātisku dienu.

Autors Abhijit Gupta

Abhijit Gupta māca angļu valodu Jadavpur Universitātē Kolkata. Viņa citi ineresti ietver grafiskus romānus un zinātnisko fantastiku.

Ieteicams: