Austrumu Indija: tējas plantācijas

Austrumu Indija: tējas plantācijas

Ja Goscinny un Uderzo domās, tas bija Getafix, kurÅ” atveda tēju Rietumu pasaulē. Asterix beigās Lielbritānijā Asterix pievieno karstu Å«deni un piena spainu uz zaļumiem, ko tam pieŔķīris druÄ«ds, un, vaila, tasi tējas rezultātu tvaicÄ“Å”anas. Un no kurienes nāk no Getafix augiem?

Å ajā ziņā ir gan vēsture, gan komiksu grāmata: senā Ķīnā, kur, saskaņā ar leÄ£endu, vējÅ” nejauÅ”i iztecēja tējas lapas imperatora Shennong karstā Å«dens traukā apmēram 2737. gadā pirms BCE. Citi saka, ka tā patiesÄ«bā bija Gautamas Budas karstā Å«dens bļoda. Nav slikts radÄ«Å”anas mÄ«ts, vai nu. Bet tas, ko mēs zinām, ir tas, ka kāds Dr. Campbells, Indijas medicÄ«nas dienesta civilais Ä·irurgs, 1841. gadā izdeva pirmo tēju Darjeelingā ar stādiem, kas iegÅ«ti no Ķīnas, izmantojot Botānisko dārzu Kolkata. SeÅ”us gadus viņŔ veica dārzu augus un nolēma sākt tējas kokaudzētavas Å”ajā rajonā.

Hillside (foto no rajkumar1220)

Viņa pirmie pārveidotāji bija viņa kolēģi brāļi civildienestā: kapteinis Samlers, dr. Whitcombe, Grant un Dr. Hooker, kas pirmo reizi iestādīja tēju slavenajā Lebongā. Viens ir jāpievieno leģendārā Assam Maniram Dutta Baruah vārds. Sākotnēji padomnieks titulāram Ahom Kingam, Maniram pievienojās Assam Company, pirmā tējas uzņēmuma Indijā, kā Dewan 1839. gadā.

Viņa sākotnējā bonhomija ar britu, kas 1833. gadā izgāza Ahomu karali, ilga ilgi. 1845. gadā viņŔ atkāpās, lai uzsāktu savas tējas dārzus, tādējādi kļūstot par pirmo Indijas tējas stādÄ«jumu Ä«paÅ”nieku subkontinentā. Par viņa neveiksmēm un par piedalÄ«Å”anos SÅ«jÅ«nu sacelÅ”anās 1857. gadā britu 1858.gadā manojÄ«ja Manirams Devans. Tajā paŔā laikā Darjeelingā britu mÄ«las dēka ar tēju bija pilnÄ«bā ziedoÅ”a. Plantacijas nāca klajā 1850. un 60. gados, ar dārziem Tukvarā, Steinthal, Alubari, Dhutaria, Ambutia, Phubsering, Badamtam, Makaibari .... Čukstot Å”os vārdus: viņi dara dÄ«vainu mÅ«ziku, piemēram, tējas lapas deņo karstā Å«denÄ«. LÄ«dz 1870. gadam bija 56 tējas dārzi, ar pārklājumu 4,400 hektāru un ražojot vairāk nekā 70 000 kg tējas.

Tējas plantācija Sontipurā, Assamā (Amlas Basumanti foto)

Plantacijās bija jātÄ«ra visdažādākie džungļu traktāti, un strādniekus vajadzēja radÄ«t vai piespiest strādāt dārzos. Lielākā daļa no viņiem tika pieņemti darbā no Nepāla un Sikkima daļām, bieži strādājot bÄ«stamā, antisanitārā stāvoklÄ«. Plakāti turpinājās neatkarÄ«gā Indijā, mazās kņadas tradÄ«cijas mainÄ«gajā zemē. Tējas stādÄ«tājiem bija milzÄ«gas algas, daudzstāvu kolonijas bungalo un neskaitāmi minioni, devās uz kamjari (darbs) un piedalÄ«jās bara hazri (brokastis), golfa, tenisa, piknika un drudžainu dzērienu ballÄ«tēs pusdienlaikos ... Tējas plantāciju tÅ«risma mÅ«sdienu fenomena pamatā ir ļaujot jums izbaudÄ«t Å”os diskrētos plantāciju dzÄ«ves priekus, bet jÅ«s arÄ« iepazÄ«t savu tēju, jaunas ainavas un jaunus dzÄ«ves veidus.

JÅ«rā ilgu laiku jÅ«rā jÅ«rnieki dažreiz halucina, ka viņus ieskauj nevis zilā Å«deņi, bet gan zaļie lauki. Å is stāvoklis ir pazÄ«stams kā "kalentÅ«ra", un nežēlÄ«gi jÅ«rnieki ir zināmi, ka viņi paceļas no klāja un klusi klusi bezgalÄ«gi zilā krāsā. Bet Å”ajās plantācijās, Ŕķiet, iespējams, ka ir izkausēta Ä«stā zaļā jÅ«rā, lai pievērstu uzmanÄ«bu bezdarbÄ«gajiem veÄ£etācijas apstākļiem, kas stiepjas lÄ«dz acim.

Mancotta Chang Bungalow

Mazi sagatavo vienu Mancotta sylvan žēlastÄ«bu, kad cilvēks nokļūst senatnÄ«gajā Dibrugarh pilsētā. Pilsēta ir diezgan atŔķirÄ«ga no varbÅ«t vēl tÅ«kstoÅ”iem citu mazu pilsētu Indijā. Bet divas lietas padara to par unikālu: tējas dārzi pilsētas sirdÄ« un Brahmaputras upe, kas lielākoties labi izturējās, bet musons mēneÅ”os ir rÅ«kÅ”ana un drebuļi.

Jalan tējas dārzi ir izvietoti visā Dibrugarh pilsētā - Jalans ir viena no vecākajām tējas audzÄ“Å”anas Ä£imenēm Asamā, viņu bizness aizsākās 19.gadsimta vidÅ« un joprojām turpinās spēcÄ«gi, un mēs braucam cauri viņiem ceļā uz galvenais birojs. KrÅ«mi ir aptuveni 2 pēdas augsti, un mums teica, ka maksimālā tējas picu sezona ir no aprīļa lÄ«dz oktobrim. AtŔķirÄ«bā no Dardjēlijas kolēģiem, Asamas tējas dārzi atrodas uz lÄ«dzenumiem, un visas dienas garumā saule tiek tieŔā mirdzoÅ”a saule. Tā kā tas nav piemērots augiem, akāciju vai melnie pipari koki ir stādÄ«ti ar regulāriem starplaikiem, lai viņi varētu filtrēt saules gaismu un nodroÅ”ināt vajadzÄ«go toni. Citronella robežojas gar dārzu perimetru, ļaujot turēt nevēlamus kukaiņus.

Dibrugarh (Foto no Akarss Simha)

Braucot pa sliedēm, Å”aurs netÄ«rumu celiņŔ paceļas no galvenā ceļa un ved uz vadÄ«tāja savienojuma galvenajiem vārtiem. IekÅ”pusē ir lieliska bungalo, kuras vecums pārsniedz 150 gadus, Ŕķietami peldoÅ”s, bez redzamiem atbalsta veidiem pār tējas krÅ«miem, kas viegli pavirzās. Zāliens un grants ceļŔ ir nevainojams, un dārznieks ir grÅ«ti strādāt pie puÄ·u dobēm. Tikai tad, kad tuvojamies, mēs redzam desmitiem dÄ«vaini koka paleti, uz kuriem atrodas bungalo.

Visā Asamā, Ŕādas bungalo ir pazÄ«stamas kā "Chang" bungalo. Sākotnējais kausiņu pamats bija noturēt Å«deni un atturēt no savvaļas dzÄ«vnieku uzbrukumiem - pat tagad neparedzēti ir gadÄ«jumi, kad leopardus uzbrÅ«k tējas dārzos.Mēs skatāmies, iespējams, vislabāk no visiem, Mancotta Chang, kas atrodas Dibrugarh nomalē. Mancotta bungalo pieder arÄ« Jalans. Viņi ir pārveidojuÅ”i divas "vadÄ«tāja bungalo" viesu mājās, bet ne parasto tÅ«risma veidu. Tie nav tik plaÅ”i reklamēti.

Jalaniem ir stabils vairāk nekā ducis lielisku tÄ«rŔķirņu un sadarbÄ«bā ar starptautisku izjādes aÄ£entÅ«ru "In the Saddle" piedāvā braukÅ”anas brÄ«vdienas ar Mancotta. MÅ«su guļamistaba atrodas pirmajā stāvā (Mancotta Chang piedāvā seÅ”as istabas), un mums ir jāiet uz pusapvalka kāpnēm ar burvÄ«gu lietussargu un cepurēm vienā stÅ«rÄ«. Kad augŔā, mēs Ŕķērsojam to, kas Ŕķiet acres un akriem grÄ«das telpas, lai nokļūtu mÅ«su istabā.

Traditional Stilt House (Foto by rajkumar1220)

Stādaudzētāji acÄ«mredzot neuzskatÄ«ja, ka kaut ko dara pusi pasākumos. Guļamistaba izskatās pietiekami liela, lai armija varētu gulēt, ar milzÄ«giem kastes logiem, no kuriem paveras skats uz zāli. Uz galda atrodas pretÄ« gultai izvietota rakstāmgaldi, atpÅ«tas krēsls, apavu plaukts, spogulis un kumode. Numurā atrodas neliela ģērbtuvi, kas savukārt sazinās ar vannas istabu. Tā kā tiem nepietiek, ārā atrodas milzÄ«ga viesistaba. Mēs pavadām lielāko daļu laika, kad mēs lecējamies taisnā leņķī esoÅ”ajā verandā, kas atrodas visas bungalo priekŔā un pusē.

Lielāko daļu no tiem sedz visuresoÅ”ais moskÄ«tu stienis, kas tik mÄ«lēts Rajam. Ir sienas karti un dārza personāla grupas fotogrāfijas. Sliktajā pēcpusdienā dÅ«mot, es uzskatu, ka esmu novecojis vairāk nekā pirms gadsimta. Es pusei ceru redzēt, ka no bērniem sprāgstoÅ”i bērni eksplodē, ko veic advokāta aija vai vecāka brāļa māsa, vai sarkans, loudvoiced armijas pulkvedis, kurÅ” pieprasa viņa pēcpusdienas kafiju. Ikdienas dzÄ«ve bungalo ir svinÄ«ga, tāpat kā lēna pavane dejoja uz neredzamo orÄ·estri.

Brokastis tiek pasniegtas uz saulainās verandas visā tās angļu krāŔņumā - tur ir medus un marmelāde, olu un kotletes, kā arÄ« cepti tomāti, kas iet ar grauzdiņiem un tēju. Vakariņas bija vienlÄ«dz svinÄ«gas un izsmalcinātas, sākot ar lielisku tomātu zupu un beidzot ar sÄ«kāku pudiņu. Mēs esam satriekti ar virtuves darbinieku uzmanÄ«bu, kas starp studijām notiek bez sarunām. Un, protams, ir tas, ka lielākā daļa angļu valodas institÅ«ciju no tiem visi, gultas tēja (palangčai), tiek piegādātas ar Jeevesian precizitāti un izvēli pēc vēlamās stundas. Mancotta burvÄ«bu satricina gandrÄ«z lotosu lÄ«dzÄ«gs transs, dažreiz ir viegli aizmirst, ka viens atrodas darba tējas Ä«paÅ”umā.

Mancotta nav jÅ«su vidējais kultÅ«ras mantojuma objekts, kas atrodas tajā paŔā skaistā izolācijā, nogriezts no savas pagātnes. DzÄ«ve turpinās kā parasti, stāvot tējas dzÄ«vžogu taisnā kārtÄ«bā. Bērni dodas uz skolu, kamēr viņu mātes plÅ«st tējas lapas un rÅ«pnÄ«cas cieÅ” no velmÄ“Å”anas, Å”auÅ”anas un ŔķiroÅ”anas. Pēc tam tēja tiek iepakota un marķēta, un tā tiek nosÅ«tÄ«ta izsolēm Guwahati, no kurienes viņi nonāk visās pasaules malās. Visās Å”ajās aktivitātēs Mancotta Chang jau vairāk nekā gadsimtu un pusi ir nostādÄ«jis sargspēku, kas ir nemainÄ«gs punkts pārmaiņu pasaulē.

Saulrieta pie Brahmaputras upes (Donvikro foto)

Dam Dim

Un, atrodoties pilsētā, mēs vēl aizvien sapratu par zaļajiem laukiem un zelta kausu. Mēs iebraucam Tata tējas Ä«paÅ”umā pēcpusdienas vidÅ«, vēsā ziemas saules gaisma no zeltaina lÄ«dz pelēka. Jalpaiguru apgabala Chel diapazons atrodas 1920. gados, un tā tika izplatÄ«ta gandrÄ«z 1400 hektāru platÄ«bā. KrāsojoÅ”s bungalo nestles stādÄ«tā sirdÄ«, visi spÄ«dÄ«gi un nesen krāsoti. Bungalo mēs dzÄ«vojam labu dzÄ«vi, divos no trim jaunizveidotiem apartamentiem.

Ēdienreizes ir greznas un pagatavotas, lai pagrieztu ar dārzeņiem un garÅ”vielām, kas svaigi izlasÄ«tas no virtuves dārza. Mēs pavada dienasgaismas stundas, kas atrodas bungalo dārzā, vienā no miniatÅ«riem ķēniņiem un lasot grāmatu. Visapkārt ainavai ir viegli tukÅ”as tējas krÅ«zes, cik acÄ«m var redzēt. Pēc saullēkta mÅ«s izturas pret mazu dziesmu un deju divertisciju par jaunajiem dārziem dzÄ«vojoÅ”ajiem jaunieÅ”iem. Tas, kas, Ŕķiet, ir vienkārÅ”s trumuļu un konga lÄ«nijas rutÄ«nas, kļūst ārkārtÄ«gi sarežģīti, tiklÄ«dz mēs pievienojamies dejām, savukārt mÅ«su neuzkrÄ«toÅ”ais kājām sniedzot komiksu. Netālu no bungalo atrodas Gorumāra meža rezervāts, kas slavens ar saviem ziloņiem un ir noŔķirts tikai no Å«deņainas Chel upes lentes.

Sulīgs zaļās tējas lauks (Akarss Simhas foto)

Ikviens, par kuru mēs satiktamies, sajÅ«smināti runā par ziloņu ganāmpulku, kas iepriekŔējā mēnesÄ« bija bumbvedēts BBC komandas labā. Ziloņi ir nedaudz neveikli kaimiņi; TÅ«risma labā tie arÄ« laiku pa laikam to ņem savās galvas uz pikniku lauku plantācijās dienās, ēdot kultÅ«raugus un kaitējot tējas krÅ«miem. Kad mēs braucam pa upi nākamajā rÄ«tā, mēs nekavējoties redzam pazÄ«stamas paaudzes klātbÅ«tnes pazÄ«mes, ko rada vienÄ«gais koku dūņas un mati.

Upes krastā ir pucca sargu torņi, no kuriem var novērot savvaļas ziloņu pieeju. Mums ir teicis, ka ganāmpulku var smaržot pat pirms to redzēt. Mēs vērojam pāri upei tuvu meža rezervuāra kontÅ«rām un veldzÄ«gi izsitām gaisu, taču Gorumaras ziloņi mÅ«s nesaglabā ar foto-op. Mēs dzÄ«vojam ar cerÄ«bu un satura zināŔanām, atgriežoties pie Dam Dim, kādu zelta tēju aromātisku dienu.

Autors Abhijit Gupta

Abhijit Gupta māca angļu valodu Jadavpur Universitātē Kolkata. Viņa citi ineresti ietver grafiskus romānus un zinātnisko fantastiku.

"

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add