Extreme virtuve: top 10 "eksotiski" gaumi

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Daļa no ceļojuma nāk pret vietējiem ēdieniem, kas var palielināt uzacis. Šeit mēs veicam globālu ceļojumu uz "wha ?!" plāksnes, bet atcerieties, kā autors Eddie Lin no Lonely Planet's Galējā virtuve saka: "Vienīgā atšķirība starp" garšīgu "ēdienu un" šķebinošs "pārtiku ir viena vēstule."

Witchetty grub: Austrālija

Šie vīrišķie grubi tūkstošiem gadu ir būtiski svarīgākie ēdieni vietējiem austrāliešiem. Viņi aug apmēram 7 cm gari, un jūs varat tos atrast visā Austrālijas vidū ar asprātīgo krūma vai sveķu koku sakni, kur tie pieturoties uz skābēm pirms metamorfāzes iemērcot pelē - pieņemot, ka jūs to vispirms nav ēduši. Tātad, ko tā garšo? Iedomājieties, ka nokļūst mazā ūdens balonā. Sulas izplatās ap muti, piemēram, sarkanvīna glāzi, bet aromāts ir olu būtība … vai tā ir vistas gaļa?

Sastāvs: Afganistāna

Ēdināmie sēklinieki ir dažāda lieluma - buļļu sēklinieki (ko sauc arī par Rocky Mountain austerēm) ir lielākas, gurķu sēklinieki ("gaileņu kartupeļi") ir mazāki. Ķīnieši, piemēram, gurķu kartupeļi karstā kafijā, afgāņu skrējēji aitu fri, un grilēt tos kā kebabus, un tur ir vesels festivāls, kas veltīts buļļu bumbām Teksasā. Lai tos pagatavotu, vienkārši sagrieziet sēklinieku (jūsu acis var simbolizēties ūdenī), noņemiet membrānu un sautē ar citronu un suku, lai iegūtu mīkstu, sūkliālu rezultātu.

Stingray: Islande

Šis haizivs radinieks ir aprīkots ar venozu dzeloņstieņu pēdu astiņas galā. Pīķa meatiestā daļa ir spuras; Īslandieši, piemēram, savu stingray izpostīti un fermentēti, bet tas ir vairāk populārs svaiga, pikanta vai barbecued Malaizijā un Singapūrā. Stingrā gaļa ir pārslauss, tomēr blīvs un košļājams un garšo kā zivju un omāru maisījums.

Jūras gurķi: Ķīna

Labi, tāpēc tas nav faktisks gurķis, tas ir desas formas jūras radījums, ko jūs atradīsit gandrīz katrā ķīniešu jūras velšu restorānā. Jūs atradīsiet kaltētas versijas tirgos un ķīniešu medicīnas veikalos. Kaltētus ūdeni 12 stundu laikā rehidratējiet ūdenī, tad uzpūtiet to divas stundas un pasniedziet ar dārzeņiem. Patiešām garša ir diezgan mīlīga un tekstūra ir gļotains ar kapitālu S, tāpēc pat netīšām ar trauciņiem.

Skorpions: Taizeme

Šķiet neprāts, lai labprāt ēd kaut ko, kas varētu jūs sūtīt krampju trakot, taču daudzas Āzijas valstis vēlas skatīties uz gaišo pusi, redzot, ka skorpions ir labs olbaltumvielu avots, nevis labs nāves avots. Pekinā jūs varat nokļūt uz iesmiem, Taizemē tās tiek ceptas vai iemērcas viskijās. Tātad, ko viņi garšo, piemēram? Nu, mazliet kā popkorns, ar kraukšķīgām ārējām malām un vieglām un vieglām iekšējām virsmām, jo orgāni iztvaicējas gatavojot.

Cūku seja: Ķīna

Ķīniešu bārbekjū restorāni, kas atrodas sienā, uz loga atklāj savus cūkgaļas un pīļu izstrādājumus, bez kabatām vai bez atriebības. Cūku seja ir tikai tā. Atvelciet no auss un ēdiet to kā biezu, košļainu, taukainu kartupeļu čipu. Piedāvājiet acs ābolu kādam īpašam. Ēdiet konkursa daļu vaigā. Centieties nedomāt par to, vai kurpis bija no otras puses …

Gvinejas cūka: Peru

Lielākā daļa cilvēku to pazīst kā cute, squeaking mazo karikatūra radības, bet Peru, lielākajā daļā māju ir dažas desmiti jūrascūciņas (sauc par cuy spāņu valodā), kas skandē mājās, kamēr tie nav grilēti. Kad grauzdēti, tie izskatās kā žurkas, bet garša, piemēram, trusis, un jaunāks cuy, ķiršies āda.

Grasshopper: Meksika

Aizmirstie zemesrieksti vai popkorns ar aukstu alu - Oaksakā, Meksikā tas viss ir par kapelīni (sienāžas). Oaxacan restorāni kopā ar savvaļas putniem iemiesīs taco vai guacamole kā galveno sastāvdaļu. Jaunāki sienāzņi ir priekšroku, jo to izsmalcinātā tekstūra un spārnu trūkums. Viņi ir vārīti, mazgāti un pēc tam sausi cepti ar laimu, sāli un čili. Viņi ir gaiši un kraukšķīgi ar zālainu, zemmala garšu.

Fugu: Japāna

Fugo toksīns ir pinhead vērta (pērļgliemene), kas var nogalināt 30 cilvēkus. Fudžas indīgajām daļām rūpīgi jāizņem licencēts fugu šefpavārs. Fugu mīkstums ir sagriezts audos plāns, tik plāns, ka greznais dizains uz šķīvja rāda, ka, kad tas ir pārklāts, bet garša? Nu, tas ir praktiski bez garšas. Bet vismaz jūs joprojām esat dzīvs. Tas ir mazliet slidotājs.

Čiča: Latīņamerika

Šo fermentēto dzērienu tradicionāli ražo no kukurūzas, maniokas vai augļiem, ko košļājuši un samitrinājuši inku sievietes. Galvenajai sastāvdaļai ir jābūt sadalītām cietēm un pārvērst par cukuru. Daži chicha izmanto cilvēku spittle kā katalizators. Citi vienkārši vāriet sastāvdaļas, tad rūgt tos pēc dzesēšanas. Flavors var atšķirties atkarībā no tā, vai tas ir fermentēts vai svaigs, nemaz nerunājot par iespiesta avota, bet tas parasti ir salds.

Vai tavs kuņģis pagriezās pret pasaules eksotisko pārtikas produktu skatu? Let's dzirdēt visu par to.