New York City pārtikas kravu pārvadājumi: jauns veids, kā iekost Big Apple

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Ņujorkas ikonu karsto suņu kartiņai ir arvien vairāk pārblīvēta apmales, kurās tiek piegādāti augstas klases pārtikas mašīnas, no kurām tiek izlaistas Beļģijas vafeles, Korejas bārbekjū, gardēdīgie ķirši un jaunas amerikāņu klasikas interpretācijas. Ņujorkas ielas ēdiens ir attīstījies ārpus tradicionālajām 2 dolāru picas šķēlei ar bagelu schmear vai francfurter, kas piedāvā vietējiem iedzīvotājiem un ceļotājiem neierobežotas iespējas izpētīt jaunus izskatus par amerikāņu izlasi, jaunus ēdienus no visas pasaules un piedzīvot daudzveidīgas Ņujorkas apkārtnes, sākot no skaistas pilsētas centra līdz funky centram.

"Ņujorkas ielās ir bijuši pārdevēji, jo Ņujorkā bija daļa no Jaunā Amsterdamas," saka Ņujorkas pārtikas preču asociācijas (www.nycfoodtrucks.org) prezidents David Weber. "Kas padara Ņujorku tik aizraujošu un interesantu vietu, ir tās ielas. Vadītāji apmeklē ielas. Sētnieki staigā pa ielām. Visi šie dažādie dzīves jomas ir šeit. Tas ir kausēšanas katls, un kravas automobiļi to atspoguļo."

Pārtikas kravas automobiļi parādīja, ka maltītes uz riteņiem ir vairāk nekā izlaidīgs, pierādot, ka galvenā loma karstā ēdiena piegādē pēc viesuļvētras smilšu ielaušanās Ņujorkā 2012. gadā. Strādājot ar mēru Michael Bloomberg, vairāk nekā 30 pārtikas kravu pārvadāja vairāk nekā 260 000 ēdienu vissmagākajā laikā - trieciena rajoni, daudzi Brooklyn un Queens, nedēļas pēc vētras. Pārtikas kravas automašīnas atgriezās, lai sniegtu Pateicības ēdienus, lai izpostītu kopienas.

Pārtikas kravas automašīnas arī apelācijas šefpavāri kā izeja radošās kulinārijas iespējas. "Pārtikas kravas scenārijs ir tikpat dinamiskas un daudzveidīgs kā restorāna skatuvisks," saka Queens dzimtā un šefpavārs Rocco DiSpirito, televīzijas personība un Ņujorkas Laiks vislabāk pārdotais autors Tagad ēdiet to. "Pārtikas kravas automašīnas ļauj jums milzīgu brīvību. Tā ir viena cilvēka izrāde, ka jūs varat darboties bez daudziem ārējiem investoriem. Tas ir īsts autentisks apliecinājums tam, kurš jūs esat. '

Kā tūristu vai vietējo jūs varat viegli paņemt trīs pilnas maltītes un glābt telpu desertiem, vienlaikus izpētot dažus Ņujorkas ikoniskus rajonus, vienkārši lecot no kravas automašīnas uz kravas automašīnu. Izlaižot rūpes par restorānu rezervēšanu un izbaudot pilnu ekskursiju dienu ar šo ieteikto maršrutu un ēdienkarti:

Brokastis - Uptown

Sāciet dienu ar karstu Beļģijas vafelēm, kas papildinātas ar šokolādes mērci un svaigiem augļiem. Pēc plkst. 8:00 Wafel un Dinges parks ir viens no spilgti dzeltenajiem kravas automašīnām, kas atrodas 113. ielā un Broadway Morningside Heights. Par 5 ASV dolāriem baudiet vieglu, kraukšķīgu "Briseles vafeli", vai arī izvēlieties smagāko, šķeterējo "Liege Wafel". Dinges ir vircas sākot no Nutella līdz putukrējumu ar augļiem, un gaļēdāji var izvēlēties "De Bacon + Syrup Wafel".

Beļģijas nacionālais Erwin Vandenabeele kalpo par karstu vafeli no populārās Wafles un Dinges kravas automašīnas. Foto: Katrīna Woznicki / Lonely Planet.

Tuvumā atrodas vēsturiskā Kolumbijas Universitāte, skaista Gotika katedrāle, Riverside Baznīca, ko uzcēla John D. Rockefeller, un Riverside Park, kas atrodas četras jūdzes no 72. līdz 158. ielai gar Hudson upi, lieliska vieta, kur iziet cauri šīm kalorijām un kur vietējie iedzīvotāji bauda skriešanu, riteņbraukšana un velosipēdu noma.

Pusdienas - Midtown

Pusdienas stundā Midtown teems ar pārtikas kravu pārvadājumiem, kas ir gatavs biroja darbiniekiem un tūristiem. Bistro kravas automašīna 47. ielā starp Parks un Madison Avenues piedāvā gardas Vidusjūras cenas, piemēram, jēru Marrākešu un jūras veltes pastila par katrām 10 USD. Midweek, Korilla BBQ parki 55. ielā un Brodvejā, un tas ir savienots ar līniju cilvēku, kas vēlas savu unikālo korejiešu vērpjot par tacos, chosun zarnas un burritos. Lielākā daļa ēdienu maksā no $ 7-8.On 6th Avenue, 48th Street, Riksha Dumplings kalpo, labi, klimpieni no vistas un taju bazilika vai veģetārie edamame, among others, kopā ar miso zupa un čili sezama nūdeles salāti kā pusēs.

Daudzi no Manhattan's parakstu atrakcijas atrodas Midtown. Neskatoties, ka Midtown ir aizņemts un trokšņains, varat baudīt klusas pusdienas vienā no daudzajām mazajām galdām netālu esošajā Bryant Parkā, no plankumaina atmosfēras ar skatu uz Empire State Building.

Izsaldi pusdienu meklētāji pārdomā to, kas pusdienās ir no pārtikas mašīna, kas diecē meksikāņu virtuvi. Foto: Katrīna Woznicki / Lonely Planet.

Vakariņas - centra

Frites -n- Mīklas var atrast Grinvičas avēnijā Tribecas grilēšanas zālītes Angus liellopu gaļai, kas papildināta ar grijēru, avokado un wasabi majonēzi, kas sastāv no visu brikozes buljonu. Izmēģiniet "Itāļu darba" vai "Wild Thang" burgeru. Sagaidiet, ka tērējat apmēram $ 8- $ 10 savā burgerī; Beļģijas friti ir vēl 3 ASV dolāri. Darbojoties ar triju Libānas brāļu, kas uzauguši Queens, Frites -n-Meats radās no mīlestības eklektisma grila. "Mēs esam izveidojuši biznesu par mūsu iecienītākajiem pārtikas produktiem," saka līdzīpašnieks Hiassam Atwi. "Mēs koncentrējamies uz vienu vai divām lietām ļoti, ļoti labi. Mēs gatavojamies mājās un domājam: "Jā, mums tas patīk. Pamēģināsim to uz kravas automašīnas. " Mūsu sastāvdaļas ir vietējā izcelsmes.Mūsu ideja bija izlikt vienkāršu kvalitatīvu produktu."

Pēc burgeru staigājiet pa Greenwich Village, kur atrodas vairāki specializēti veikali, kuros ir grāmatas, ieraksti (jā, ieraksti), vintage apģērbi, māksla un senlietas, kā arī gardēžu un amatniecības pārtikas veikali.

Deserts - Savienības laukums

Pabeidziet saldējumu, kuru raksturo Village Voice kā "krustojums starp Mister Softee un Mario Batali." Big Gay Ice Cream Truck stacijas atrodas Union Square Park 17. Ielā un Brodvejā, no plkst. 2 līdz 8 vakaram. "Union Square" ir lieliska vieta, kur izbaudīt pārtraukumu, izbaudīt amatnieku saldējumu un cilvēku skatīties, saka Big Gay Ice Cream Truck līdzīpašnieks Bryan Petroff.

"Mēs vēlētos uzņemt mūsu vidi," saka Petrofs. "Mūsu ēdienkarte ir iedvesmota no kultūras pieredzes šeit, Ņujorkā. Pilsēta ir tikai dažādu kultūru, vēstures, mugura statuju un sastāvdaļu izvēle, piemēram, mūsu ingvera karija krata un vasabi vai dulce de leche virskārta. " Parakstu konusi, piemēram, sāls pīlinga (vaniļas saldējums ar dulce de leche, šokolādes un jūras sāls) un Bea Arthur (vaniļas saldējums, dulce de leche un sasmalcinātas Nillas vafeles) ir higiēnas saldējuma fani ar visiem aromātiem.

Kur vēl atrast pārtikas kravu

Katru trešo mēneša svētdienā no aprīļa līdz oktobrim Brooklynā Prospect Park atrodas vagoni ar vairāk kā desmitu pārtikas kravu. Mēneša notikums, kas pazīstams kā Pārtikas kravas automobiļu rallijs, ikmēneša pasākumā bieži vien simtiem apmeklētāju vērš simtiem apmeklētāju un ļauj jums strādāt ar kravas automašīnu izvēlnēm, atpūšoties vienā Brooklyn's jaukākajos parkos. Apmeklējiet www.prospectpark.org vai www.nycfoodtrucks.org, lai uzzinātu vairāk.

Apmeklētāji dodas uz Brooklynas Pārtikas preču rallija prospektu. Foto: Katrīna Woznicki / Lonely Planet.

Lai uzzinātu, kas no kurienes un kad ir, kravas automašīnas, no kurām tikai daži uzņēmumi darbojas tikai dažus gadus, ikdienā un stundā atjaunina to atrašanās vietu un izvēlņu izmaiņas, izmantojot Twitter, Foursquare un Facebook, kā arī pēcnedēļas grafikus savās tīmekļa vietnēs.

Katrīna Woznicki dzīvo Ņujorkas metro zonā un raksta par ceļojumiem un veselību. Jūs varat sekot viņas izdomājumiem savā emuārā, katrinawoznicki.com vai čivināt vietnē @katrinawoz.

Glabājiet rokas bez maksas, lai ēst garšīgus pārtikas preču piedāvājumus ar Lonely Planet taukiem Pocket New York City ceļvedi.