Ko ēst Makao

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Āfrikas vistas gaļa, ceptas olu sulas, samosas, cūkgaļas un olīvu cepti rīsi. Makao Portugāle satiekas ar Ķīnu ar Dienvidaustrumu Āzijas domu un Āfrikā. Mekāniešu virtuve ir diezgan burtiski saistīta ar visām vietām, ko Portugāles tirgotāji apmeklēja 16. gadsimta jūras ceļā no Austrumāzijas uz Lisabonu.

Nebrīstiet atrast Eiropas ēdienus, piemēram, sālītas mencas un sautētas trušus, kam seko cūkgaļas mērce un rīsi jebkurā izvēlnē šeit.

Pārsteidzošs pārtikas maisījums, kas vienlaikus ir pazīstams un eksotisks, makāniskā ēdiena gatavošanā bez piepūles apvieno sastāvdaļas, piemēram, tumeric, ingveru, papaiju un kariju, kas pamatojas uz gaļas un zivju ēdieniem, kas kraukšķīgi uzlabo kokogles.

Šeit ir saraksts ar labākajām lietām, ko ēst Makao.

Portugāļu cepti rīsi

Cepti rīsi, kā nekad agrāk: uz Eiropu saturošām sastāvdaļām. Šos vairākus rīsus iepilda ar garnelēm, bekonu bitiem, olu, sparģeļiem, vistu un olīvām.

Pamēģini

Lorka

Antonio

Olu tortes

Maķedonijas versija pastel de nata ir viegla, pūkaina lieta ar mazāku cukura daudzumu salīdzinājumā ar Lisabonas partneri. Tas padara to pārāk vieglu, lai atdalītu vairākus, īpaši svaigus no cepeškrāsns.

Pamēģini

Lords Stovas maiznīca

Margaret's Cafe e Nata

Ķiploku garneles

Tas, ko tas saka uz alvas, izņemot tik daudz vairāk garšīgu. Drosmīgas svaigu ķiploku devas, sviestu virknes un bagātīgs balto vīnu izspiesties, visu sajauciet ar sajauktu, neatvairāmu mērci.

Pamēģini

Espaco Lisboa

Miramars

Lorka

Cūkgaļas karbonāde

Makao mīļākie uzkodu ēdieni ir ideāli piemēroti vienkāršībai: svaigi portugāļu maizes cepti ar gleinam ceptu cūkgaļas karbonādi. Nav nepieciešamo papildinājumu - šis sliktais zēns dara darbu bez pārspīlējumiem.

Pamēģini

Tai Lei Loi

Pikantīga vāle ar ķiploku ar ogli

Sakulainā veselā vistas gaļa tiek uzkarsēta uz kokoglēm, līdz āda ir apburošā kārtā kraukšķīga un apdegusi malās, pēc tam sasmalcina ķīniešu stili un tiek pasniegta ar frī kartupeļiem.

Pamēģini

Lorka

Banza

Maisīt ceptas mīklas

Svaigi mīklas, kas sajaucas ar zaļo sīpolu, bagātīgas ķiploku devas un baltā vīna mērci, padara tos par labākajiem, kas jums patiks jūsu dzīvē (tiešām).

Pamēģini

Lorka

Litoral

Restaurante Fernando

Serradura

Šī deserta nosaukums nozīmē "zāģu skaidas", bet neļaujiet sevi apmānīt: tas ir bagāts vaniļas krēmkrāsas slānis un papildināts ar sasmalcinātu Marijas cepumu un tiek pasniegts atdzesē.

Pamēģini

Serdrura

Antonio

Lorka

Grillēta zivs

Sea bass, sardīnes, bacalhau (mencas): jūs nosaukums zivis, un viņi grill to Makao. To gandrīz vienmēr dara atvērtā oglekļa grilī un zivis tiek pasniegtas veselumā, ar galvu, acs ābolu, kraukšķīgu ādu un visiem.

Pamēģini

Miramars

Lorka

O Manuels

Seafood sautējums

Svaigi astoņkāji, gliemenes, mencas ķērpji, vairāk gliemenes, krabji un mīdijas tiek izmesti biezā buljonā, nereti ar rīsiem un svaigiem dārzeņiem, piemēram, sparģeļiem un ķīniešu zaļumiem. Rezultāts ir tas sautējums, kas ir ļoti grūti apturēt ēšanu.

Pamēģini

Miramars

Clube Militar de Makao

Espaco Lisboa

Āfrikas vistas

Visa cālis, kas tiek pagatavota greznā ķiploku, tomātu, piri piri čili un kokosriekstu mērcē, šī ēdienreize ir pirispiri vistas vai Brazlijas grilēta cāļa pīrāga versija.

Pamēģini

Antonio

O Porto Interjers

Litoral

Mandeles cepumi

Cits iemīļotais Makao deserts: mandeļu cepumi tiek izgatavoti svaigi un pārdoti veikalos un restorānos katrā Makao ielas stūrī. Šo lodziņu padara perfektu Makaņas suvenīru.

Pamēģini

Choi Heong Yuen

Koi Kei

Minchi

Makao visbiežāk sastopamais ēdiens un varbūt tas ir visintensīvākais saplūšana: cūkgaļu un liellopa gaļu sautējiet ar sojas mērci, Worcestershire mērci, ķimeņu un sīpoliem un pasniedz ar ceptiem kartupeļiem vai rīsiem. Cepta ola bieži tiek pievienota augšpusē. Fusion komforts pārtikas ir vislabāk.

Pamēģini

Riquexó

Antonio

Litoral

Cepti ķemmīšgliemenes

Portugāles iemīļotais: ķemmīšgliemenes, kas kalpo uz čaumalas, nosusina sierveidīgā krēmīgā mērcē un cep, līdz siera burbuļi ir brūni.

Pamēģini

Miramars

Restaurante Fernando

Vīns

Makao nesniedz nekādu vīnu, bet alkohola importa nodokļa trūkuma dēļ šeit var atrast fantastiskas Eiropas vīnogu šķirnes, un it īpaši portugāļu vīniem, pateicoties ilgstošai vēsturei starp šīm divām vietām, garša.

Pamēģini

Banza

Clube Militar de Makao

Lorka

Megan Eaves ir Lonely Planet Ziemeļāzijas galamērķa redaktors un nepārtraukts ēdienu ēdiens. Jūs varat sekot viņai par čivināt @ megoizzy.

Megan devās uz Makao ar Makao valdības tūrisma biroja atbalstu (macautourism.gov.mo). Lonely Planet dalībnieki nepieņem freebies apmaiņā pret pozitīvu segumu.