Vispopulārākās 10 pastaigu ekskursijas par globetrotting foodies

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Labākais un garšīgākais veids, kā ātri paātrināt izpratni par pilsētas virtuvi, ir uzsākt gida pavadīto gājēju ekskursiju, kurā ietilpst vietējās pārtikas paraugu ņemšana. Ieslīdiet labākajos ielu pārtikas zāļu piedāvājumos, sazinieties ar kafejnīcu un restorānu šefpavāriem un vietējiem ražotājiem. Vislabāk veiciet ceļojumu, kad pirmo reizi ieradīsieties pilsētā, un jums būs iespēja atgriezties pie vietām, kur atradīsies ēdieni.

Ielas pārtikas Hanojā, Vjetnamā

Hanoja labirints Vecajā ceturksnī sākas ekskursijas pie burvīgā Chau Long tirgus, pirms multi-kursu, daudzvietīgu svētku vietējo ielas ēdienu, ieskaitot pho bo (liellopa nūdeles zupa), robust bánh xèo (olu krēmi) un gossamer-light banh cuon, (tvaicēti rīsu krēmi, kas pildīti ar malto cūkas, šalotes un sēnēm). Ekskursijas parasti tiek noslēgtas pie liekas kafejnīcas Duy Tri (43a P Yen Phu) par sua chua ca phe (kafija ar jogurtu).

Kontaktpersona: Hanojas virtuves centrs (www.hanoicookingcentre.com)

Craft alu Gastownā, Vankūverā

Šī alus darinošā pastaigas ekskursija pa Vankūveras vēsturisko Gastown rajonu radīs veselīgu slāpes. Hoppy amble apstājas trīs dažādās amatniecības alus vietās, un katrā vietā tiek ņemti paraugi no vairākām dažādām brūvēm. Gatavojieties dažiem dinamiskiem ziemeļrietumu "apiņu bumbām", kā arī novatoriskām brūvēm, kas aromatizētas ar neparastiem komponentiem, piemēram, lakricu. Uzkodas katrā no vietām ir ēdieni, kas atbilst dažādiem alus avotiem.

Kontaktpersona: Vankūveras Pārtikas Ceļojums (www.vancouverfoodtour.com)

Tirgu izpēte divos kontinentos, Stambula

Pavadiet rīta sarunu par pārtikas tirgiem gan Eiropā, gan Āzijā. Spice Bazaar, kas atrodas Stambulas Eiropas krastā, ir satriecošs aromātu maisījums, bet īsu prāmi braucot. Kadikē tirgus, kas atrodas pilsētas Āzijas pusē, ir pamatīgi vietējais centrs ar jūras veltēm, sieriem un turku smalkmaizītēm un saldumiem. Iet ērti par bieži piedāvātajiem bezmaksas zagļiem, jo ekskursijas turpināsies pusdienās slavenajās vietās Çiya Sofrasi (www.ciya.com.tr) ēdieniem no Anatolijas tālu austrumu puses.

Kontaktpersona: Turku flavors (www.turkishflavours.com)

Francijas ielas ēdiens, Nice

Pārgājieni ar sāniem parasti ir vairāk saistītas ar Āziju, Āfriku vai Latīņameriku, bet Francijas Vidusjūras pilsēta Nica ir slavena ar savu ielas ēdienu. Pilsētas labirinta vēsture ir atklāta vietējās delikateses, tostarp pissaladière (karamelizēti sīpoliņi) socca (zirnīšu pankūkas), un Tours de Blettes (saldie mērcēņi ar kauliņiem un pinenuts). Artisanal sieru veikali un miesnieku arī ir iekļauti trīs stundu pastaigās.

Kontaktpersona: Les Petits Farcis (www.petitsfarcis.com)

Ziemeļbīča itāļu mantojums, Sanfrancisko

Atklājiet Sanfrancisko North Beach rajona Itālijas saknes un pavadiet espresso trīs stundas pie viesnīcas Caffe Roma (www.cafferoma.com), kožokā uz Stipri siltā ciabatta Itālijas franču maizes cepšanas uzņēmumā, un ēdot svaigas foakšu sviestmaizes Mario Bohēmijas cigāru veikala kafejnīcā. Kaut arī mēģiniet paciest sevi, jo citi kulinārijas veidi, uz kuriem jāattiecas, ietver šokolādi un fudge pie XOX trifeles (www.xoxtruffles.com) un antipasti, picas, makaroni un deserti pie Kafijas makaroni (www.caffemacaroni.com). Neaizmirstiet gatavot vakariņas.

Kontaktpersona: Vietējās pilsētas ekskursijas (www.sffoodtours.com)

Atklājot Ķieģeļu ielu, Londona

Ķieģeļu josla ir pazīstama ar Bangladešas īpašajiem kariju restorāniem, bet citas kulinārijas atrakcijas atrodas dažādās austrumu Londonas apkārtnē. Ķīniešu tējas degustācija, kosher bagels un ielu pārtika no rosīgām tirgiem - ieskaitot pikantus vistas spārnus un lēni grauzdētus ribas - viss sākas šajā nesteidzīgajā divarpus stundu pastaigā. Vēlāk, vietējā amatniecības alus un Londonas labākā cūkgaļas izsitumi ar siltu ābolu mērci ir citas garšīgas novirzes.

Kontaktpersona: Staigāt ēst talk eat (www.walkeattalkeat.com)

Hawker pārtika, Džordžtauna, Penena

Apvienojot indiešu, malajiešu un ķīniešu ietekmi, Āzijas labākā ielu pārtika var atrast mantojuma ielās un joslās Džordžtaunā, Malaizijā. Personīgi vadījis zinošs vietējais ēdienu rakstītājs, braucot pa pilsētas labākajiem krāšņiem un kopitiem (kafijas veikali), ieskaitot ēdienus char kway teow nūdeles un skāba Asam laksa(zivju zupa, kas aromatizēta ar tamarindu). Ja jūs gatavojat saldumus vai čilli mega hits, ekskursijas var individuāli pielāgot.

Kontaktpersona: Āzijas ēšana (eatingasia.typepad.com)

Hobārtas jaunā ēdiena skatuves, Tasmānija

Austrālijas kompaktais valsts galvaspilsēta, kas koncentrējas uz vietējiem un ilgtspējīgiem ražojumiem, ir lieliski piemērota nesteidzīgai garšas piegulošai pastaigai. Pielāgojiet veselīgu apetīti kā regulāras apstājas, ieskaitot novatoriskus Hobārtas ēdnīcas Ethos ēst dzert (ethoseatdrink.com) un Garagists (www.garagistes.com.au). Izmēģiniet māju grauzdētas čajs pie Yellow Bernard (www.yellowbernard.com), Hobārtas funkyest kafejnīca vai iegādāties artisanal sieru no tuvumā Bruny Island pie Kopējs pamats (www.acommonground.com.au) Salamankas iecirkņa mantojumā.

Kontaktpersona: Gourmania Food Tours (www.gourmaniafoodtours.com.au)

Meksikas iela, Meksika

Meksikāņu virtuve šobrīd ir no Melburnas līdz Mančestra golfa laukumam, un Meksikas dažādos rajonos tiek piedāvāti reģiona pārtikas produkti no visas valsts. Ekskursijas ilga gandrīz četras stundas, apmeklējot populārās ielas tirdzniecības vietas tacos, quesadillas un svaigi spiestas augļu sulas. Gaidiet daudz eksperta vietējās informācijas, tāpēc līdz gājiena beigām jūs patiešām zināt savu tamales no tevis tlacoyos.

Kontaktpersona: Ēd Meksiku (www.eatmexico.com)

Kafija, siers un alus, Velingtonā

Jaunzēlandes galvaspilsētā vietējie iedzīvotāji ļoti nopietni uztvēra savu pārtiku un kafiju, un, domājams, Velingtonā ir vairāk kafejnīcu un restorānu uz vienu iedzīvotāju nekā Ņujorkā. Pastaigas pa kompakto ostas pilsētu ietver apstājas pie Mojo kafija (www.mojocoffee.co.nz) par ļoti labu kausu un pie Moore Vilsona s (www.moorewilson.co.nz), gadsimta vecs deli ar pievilcīgiem sieriem un vietējām delikatesēm, tai skaitā lašiem un aitas gaļai. Ceļojošajiem alus faniem vajadzētu arī atzīmēt, ka Velingtona ir hopipu epicentrs (craftbeercapital.com) no Jaunzēlandes strauji augošās amatniecības alus novērošanas vietas.

Kontaktpersona: Zest Food Tours (www.zestfoodtours.co.nz)

Brett Atkinsons ir ceļojumu un pārtikas rakstnieks, kurš ir sarakstījis daudzus Lonely Planet ceļvedi. Seko viņa tweets pie @travelwriterNZ.