48 stundas Jeonju pilsētā: Korejas virtuves galvaspilsēta

48 stundas Jeonju pilsētā: Korejas virtuves galvaspilsēta

Jeonju ir viens no Dienvidkorejas galamērÄ·iem, taču tā joprojām atrodas zem radiolokatora starptautiskajiem ceļotājiem. Lielākā valsts dienvidrietumu pilsēta Jeonju ir dinamiska vēsturiskā rajona un fantastiskas ēdiena skatuves: "Vienmēr ēst Jeonju un jÅ«s sabojāt par dzÄ«vÄ«bu", sacÄ«ja korejieÅ”i.

2012. gadā pilsēta tika atzÄ«ta par UNESCO Gastronomijas pilsētu. Lai gan pati pilsēta izpleÅ”as, galvenās atrakcijas galvenokārt ir apvienotas vienā apgabalā, padarot Jeonju par vadāmu un ļoti ieteicamu brÄ«vdienu brÄ«vdienas.

Å eit jÅ«s varat klÄ«st bruÄ£akmeņu joslas, grauzdēt pārtikas stendus, pavadÄ«t nakti a hanok (tradicionālā māja) un pievienojieties vietējiem iedzÄ«votājiem, lai izbaudÄ«tu garŔīgu nakts izskatu. Apskatiet mÅ«su ceļvedi, lai 48 stundu laikā izmantotu Å”o Korejas virtuves brÄ«numzemi.

Pirmā diena

RÄ«ts

Sāciet savu Jeonju ekskursiju vēsturiskajā centrā - pilsētas Hanok Maeul. AtŔķirÄ«bā no to elegantajiem, slÄ«pajiem Ŕīfera jumtiem, hanok ir tradicionālās Korejas augstākās klases mājas; maeul ir ciems. Tas ir viens no lielākajiem kolekcijas hanok valstÄ«: tur ir burtiski simtiem, blakus pusei, to ārējās sienas veido alu labirints. Tas ir vairāk nekā pietiekami, lai jÅ«s jÅ«tat pilnÄ«gu iekļauÅ”anu alternatÄ«vā Korejā - ne tā, kas ir pilnÄ«gi antÄ«ka (daudzas ēkas ir atjaunotas vai pārbÅ«vētas), bet tas, kas ir estētiski pretējs neona priekŔā. Daži hanok joprojām ir privātmājas, bet lielākā daļa tagad ir viesu mājas, restorāni, boutiques vai artisan semināri. Ja jums ir nepiecieÅ”ams kofeÄ«ns, arÄ« ir daudz kafijas veikalu. Stāsts padara gardu lattu.

SirdÄ« maeul ir Gyeonggijeon, svētnÄ«ca, kas sākotnēji tika uzcelta 1410 (un pēdējo pārbÅ«vēta 1614), lai turētu portrets Yi Seong-gye, Korejas Joseon dinastijas dibinātājs, kura Ä£imene uzrunāja Jeonju. Ir arÄ« nelieli muzeji, tai skaitā Tradicionālais vÄ«na muzejs, kurā joprojām ir vecs, kur var redzēt tradicionālo vietējo alkoholisko dzērienu veidu. Tomēr vislabākais veids, kā apskatÄ«t ciematu, ir vienkārÅ”i klÄ«st pa liekām joslām, dažas no tām ir pietiekami platas, lai divi cilvēki varētu nokļūt.

Pēcpusdiena

GandrÄ«z katrs cits cilvēks Hanok Maeul kaut ko cep uz cepta vai uz grila: kaut pēdējos gados ciems ir kļuvuÅ”i par ielas pārtikas karsto vietu. Daži piedāvātie ēdieni, piemēram, pÅ«kains, brÅ«na cukura piepildÄ«ts hotteok (pankÅ«ka) pie Jeondong Hotteok (75 Eunhaeng-ro), kas ietilpst tradicionālajā apkārtnes vibe.

Citi, tāpat kā dārzeņi, pildÄ«ti ar pikantā cÅ«kgaļai pie Gilgeoriya (124 Gyeonggijeon-gil), ir pilnÄ«gi modernie izgudrojumi. JÅ«s varat arÄ« atrast kotletes, mandu (klimpas), sÄ«poli un cepti kalmāri. Pēc tam, kad bÅ«sit piepildÄ«jies, jÅ«s varat atdzÄ«vināt sev tēju ar Gyodong Dawan (65-5 Eunhaeng-ro), kas ir pirmais uzņēmums, kas izveidots ciematā. Tā joprojām ir brÄ«niŔķīgi klusa vieta, kas specializējas retajā zeltainā tējai, kas rezervēta ķēniņiem.

Ja jūs vēlaties uzņemt vietējos amatus, piemēram, hanji, Korejas izturīgais tradicionālais papīrs, kas izgatavots no zīdkoka mīkstuma, izmēģiniet Amatniecības izstāžu zāle. Demiseam (100-7 Hanji-gil) pārdod rokām darinātas drēbes, kas ir krāsotas ar dabīgām krāsvielām.

Vakars

Jeonju mÄ«l to makgeolli (piena gars, kas gatavots no raudzētiem rÄ«siem) un vietējie iedzÄ«votāji jums pateiks, ka tā ir pārtika, nevis dzēriens. Pilsētai ir ne mazāk kā septiņi "makgeolli pilsētām "- joslu lentes, kas specializējas vietējā ražojuma tipplējuma versijās. Makgeolli Bāri ir interesanti: jÅ«s maksājat par dzērienu, kas tiek piegādāts milzÄ«gos vara tējkannos, un ēdienu atbrÄ«vo bez maksas. Vislabāk to izdarÄ«t grupā no vismaz četriem, jo, jo vairāk tējkannu jÅ«s saņemat, jo vairāk ēdienus nokļūsiet paraugā. Dažās locÄ«tavās pārtika ir vairāk kā tālredzÄ«ba, bet Yetchon Makgeolli (8 Jungsanjungang-ro), iespējams, Jeonju slavenākais makgeolli bārs, ēdiens ir pietiekami labs, lai nozagtu Å”ovu. Tas ir pelnÄ«ti populārs, lai gan, tāpēc esiet gatavi rindā.

Protams, ir dažas fantastiskas vietas, kur palikt Hanok Maeul iekÅ”pusē, piemēram, Seunggwangje, a hanok viesu nams pieder pēdējā Joseon dinastijas ķēniņa mazdēlam. Ciemata malā pie Cho Ga Jib (25 Omokdae-gil, Wansan-gu; 063 288 2403) jÅ«s varat palikt 100 gadus vecā sauļojoŔā jumta vienkārÅ”ajā namā. Lai gan neviens no Å”iem tradicionālajiem viesu namiem nav dārgs, ja jÅ«s patieŔām vērojat savu budžetu, izmēģiniet Carpe Diem, netālu no Hanok Maeul.

Otra diena

RÄ«ts

Makgeolli ir slavena ar to, ka atstājāt jÅ«s ar monsteru paÄ£irām, bet par laimi, korejieÅ”i ir izdomājuÅ”i: kongnamul gukbap (pupiņu kāposti un rÄ«su zupa). Vislabākā vieta, kā iegÅ«t labojumu, ir Hyundai-ok, neliels counter kopÄ«gs iekÅ”pusē Nambu tirgus (63 Pungnammun 2-gil, Wansan-gu, stundas ir atkarÄ«gas no veikala).

Ideāls apmeklējuma laiks ir 9 lÄ«dz 10:00 starp brokastÄ«m un pusdienām, kad lÄ«nija ir Ä«sāka. Ir vērts stundu pavadÄ«t, lai izpētÄ«tu pati labirints. Meklējiet kāpnes, kas ved uz otro stāvu, kurā ir nedaudz hipster kafejnÄ«cu. Å eit ir arÄ« populārs nakts tirgus Å”eit piektdienās un sestdienās naktÄ«s ar vēl vairāk pārtikas stendiem.

Pēcpusdiena

Izstiepiet kājas un uzkāpt uz Omokdae, kalna nogāzes paviljonu, no kura paveras panorāmas skats uz Hanok Maeul, Jeonju panorāmu un apkārtnes kalniem.Visā kājām no paviljona ir cits ciemats pilsētā: Jaman Art Village. Å is "mēness ciems" - eifēmiskais termins attiecÄ«bā uz kalnu nogāzēm, kas izveidojuŔās pēc Korejas kara, ir saņēmis jaunu dzÄ«vi ar krāsainiem murals un skulptÅ«rām. Daudzi mākslinieki ir arÄ« pārcēluÅ”ies uz apkārtni, atverot galerijas un kafejnÄ«cas. Nepalaidiet garām KKojittappong (31 Jamandong 2-gil), terases kafejnÄ«ca, kas piedāvā sviestmaizes un sulu, ar rotaļām iekārtām, kuras izskatās veidotas paÅ”vētku dzinumiem.

No Å”ejienes pārslēdziet pārnesumus un pārgājiet lÄ«dz MieÄ£eļu kalna virsotnei. Tas ir pēdējais 13 korejieÅ”u katoļu atpÅ«tas vieta, kuru 18.gadsimta beigās tika izpildÄ«ts vajāŔanas periods. Uz augÅ”u redzēsit kalnu grēdas un pazemÄ«go baznÄ«cu. Neskatoties uz drÅ«mo vēsturi, tā ir iecienÄ«ta vietējā saulrieta vieta ar vēl labāku skatu pār ieleju nekā Omokdae. Lai nokļūtu Å”eit, ej uz dienvidiem uz Girin-ro un meklējiet zÄ«mi (angļu valodā) pa kreisi.

Vakars

BÅ«tu noziegums apmeklēt Džonju, nevis izlasÄ«t pilsētas paraksta trauku, Pimbabs. Å is rÄ«su ēdiens, kas papildināts ar olu, dārzeņu un čili mērci, ir viens no Korejas visizteiktākajiem eksports. Pilsētai ir Ä«paÅ”s veids, kā to pasniegt, izmantojot svaigus, aromātiskus zaļumus un kauliņus (kaļķus), ko nodroÅ”ina apkārtējā zeme. Ir neskaitāmas vietas, kuras kalpo Pimbabs (un labākās vietas tiek apspriesti karsti), bet jÅ«s nevarat iet greizi ar Hanguk-džipu (119 Eojin-gil, Wansan-gu).

Pēc vakariņām pagrieziet pilsētu ar Jeonju pudeli moju, saldais vietējais Ŕķidrums, kas garÅ” ar kanēli. Ņem pudeli (vai divus, tas nav ļoti spēcÄ«gi), lai sabiedriskās lapenes atrodas uz pilsētas centrālo Å«densceļu virs Jeonju plÅ«smas.

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add