Kafija un kultūra: atklāt Florences vēsturiskās kafejnīcas

Kafija un kultūra: atklāt Florences vēsturiskās kafejnīcas

Itālija ir kafijas cienītāju tauta, tādēļ nav brīnums, ka valsts vēsturiskajām kafejnīcām tiek pielīdzināta gandrīz tikpat liela godbijība kā tās ārkārtas galeriju un katedrālēm. Florencē ir pārsteidzoši atmosfēras piemēri no 20. gadsimta 19. gs. Un 20. gs. Sākuma - daudzi ērti atrodas netālu no pilsētas galvenajiem pieminekļiem.

Pirms doÅ¡anās uz kafejnÄ«cas skatuves izskatu, jums vajadzēs iekļūt vietējā lietām. Pirmkārt, vienmēr atcerieties, ka no rÄ«ta itāļi dzer piena kafiju; kafiju pēcpusdienā vai vakarā uzņem melns un vēlams Ä«si (espresso vai caffè, ir populāra izvēle). Otrkārt, ņemiet vērā, ka, baudot kafiju vai dzērienus sēžot pie galda un pasniedzot viesmÄ«li, jums bÅ«s jāmaksā lÄ«dz pat piecām reizēm tāda paÅ¡a dzēriena cenai, kas atrodas stāvot bārā vai krēslā, jo Ä«paÅ¡i, apmeklējot vēsturisku kafejnÄ«cu. Ja stāvat pie bāra (banka), samaksājiet par to, ko vēlaties ar kasieri, un pēc tam ievietojiet savu pasÅ«tÄ«jumu personai, kas atrodas aiz joslas.

Caffè Rivoire: pilsētas labākā kafejnÄ«cas terase

Savojiešu karaļa mājas personiskā šokolādes veidotāja atvera Rivoire vēl 1872. gadā, un kopš tā laika viņa sākotnējā bittersweet šokolādes maisījums ir bijis roku darbs. Ziemā vietējie iedzīvotāji katrā vecumā pretojas vēsiem apstākļiem ar decadently gludām un bagātīgām ciccololat tazza (glāze karstas šokolādes). Siltākos laika apstākļos priekšējā terase ar apģērba apli ar skatu uz attēlu - perfekta Piazza della Signoria ir populāra kafijas vai kokteiļa vieta.

Top padoms: Rivoire baristas vienmēr lieto svaigu pienu, nevis pārāk izplatīto UHT, veicot lielisku kapučīno, tāpēc tā ir lieliska vieta rīta kafijai.

Caffè Gilli: a Belle Epoque dārgakmens

Å ogad nosaukta kafejnÄ«ca un konditoreja, kas darbojas Florencē kopÅ¡ 1733. gada, kas Caffè Gilli padara senāko un, iespējams, vislabāk mīļoto kafijas pieturu pilsētā. Sākotnēji Via Calzaiuoli atrodas 20.gadsimta sākumā esoÅ¡ajā Piazza della Repubblica vietā, un tajā ir burvÄ«gs interjers ar Belle époque ar vitrāžu un lustras apgaismoto salonu. Pasaulē pazÄ«stamais cilvēks kā vieta, kur Ruth Orkin uzņēma savu ikonisko 1951. gada fotogrāfiju "Amerikāņu meitene Itālijā", ir ar ietilpÄ«gu marmora stieni un terasi, kas lieliski novietota cilvēkiem, kuri skatās.

Top padoms: Pievienojieties vietējiem, kas stāv bārā, lai izbaudītu aperitīvs (pirms vakariņām dzēriens ar bezmaksas dzeramnaudu).

Caffe Concerto Paszkowski: kultūras iestāde

Caffè Concerto Paszkowski, kas dibināts 1846. gadā un pasludināts par valsts pieminekli 1991. gadā, ir tik populārs kā modes florencietis, tāpat kā ar tÅ«ristiem. Pirmā inkarnācijas alus ēka 20. gadsimta pirmajās desmitgadēs kļuva par slaveno literāro un māksliniecisko salonu, kad futÅ«ristu futbāri, tostarp Ardengo Soffici un Džovanni Papini, rÄ«koja lielo interjera salonu tiesu. Domājot par mākslu, literatÅ«ru un politiku vēlu naktÄ«, viņi bija tikpat pievilcÄ«gi kā kafejnÄ«cas slavenais viskvalitatÄ«vs orÄ·estris (pirmais Itālijā). Å odien dzÄ«vā mÅ«zika joprojām ir preču zÄ«me ar džeza mÅ«ziÄ·iem, Å¡Å«poles, popdziedātājiem un gadÄ«juma rakstura dievbijÄ«gu grupu, kas izklaidē klientus katru vakaru no plkst. 9:00 lÄ«dz plkst.

Top padoms: Tas kļūst par fashionista centru Pitti Fashion nedēļas laikā, kas notika visu gadu, piedāvājot nepārspējamas un bieži vien jautrīgas cilvēku skatīšanās iespējas.

Caffè Skudjeri: bbro brokastīm

Tā atrašanās vieta Duomo un Battistero di San Giovanni ēnā nav vienīgā zīmēšanas karte, taču ir taisnība, ka daži pilsētas kafejnīcu skats ir tikpat labs kā tas, ko piedāvā Scudieri lauku terase. Pastāvošā tūristu plūsma, kas iet cauri, var būt kaitinoša, bet viss tiek piedots, tiklīdz paraugs tiek izvēlēts no kafijas parauga un mājās pagatavojamo smalkmaizītes un kūkas. 1939. gadā izveidotais iedzīvotājs vienmēr ir bijis populārs vietējiem iedzīvotājiem, no kuriem daudzi regulāri pietrūkst ātrai kafijai un saldajai gaumei ceļā uz darbu un no darba.

Top padoms: The cornetti (kruasāni) ir iespaidīgi, padarot to par lielisku vietu brokastīm.

Gelateria Pasticceria Badiani: top gelato galamērķis

Badiani, kas visā Itālijā ir pazīstama ar savu rokām darināto gelato un saldo mīklas izstrādājumu kvalitāti, atrodas Campo de 'Marte apkaimē, netālu no vēsturiskā pilsētas centra, bet tā ir - tāpat kā jebkura vietēja daļa, kas jums pateiks - ir vērts staigāt. Māja ir īpaša Buontalenti gelato, ledus pagatavošana no krējuma, olu dzeltenums un aromatizētāji, kas ir pasargāti no mājām. Nosaukts pēc 15. gadsimta Florentes arhitekta, kurš strādāja Medicis, Badiani versiju Buontalenti uzlaboja kafejnīcas īpašnieks Orazio Pomposi, Itālijas dibinātājs Nacionālās komitoloģijas padomes loceklis un ekspertu grupa (Roku un pašmāju Gelato aizsardzības un izplatīšanas komiteja).

Top tip: Å eit kafija ir teicama, un a caffè ir ideāls gelato pavadÄ«jums.

Caffè Bianchi: an autentiskas kaimiņu kafijas pieturas

Pasquale Bianchi 1921. gadā izveidoja savu jaukto biznesu pretÄ« San Felice klosterim, pārdodot tabaku, Å¡Ä·idrumus un kafiju galvenokārt vietējai klientiem. Å eit Caffè Bianchi nedaudz mainÄ«jās tuvākajā gadsimtā, lai gan sākotnēji piedāvātajiem tika pievienoti daži spēļu automāti, virkne vÄ«na, loto biļetes un ierobežota barju uzkodu klāsta klāsts. Gaisma stila, bet smags autentiskums, tā ir ērta kafijas pietura tiem, kas apmeklē tuvējos Pitti pils un Boboli dārzus.

Top padoms: Nav vērts maksāt, lai sēdētu ielas galdu galdiņos; paņemiet ātru kofeīna noteikšanu bārā.

Procacci: dizvelējams trifele panini

Vēl nesen lielākā daļa Procacci klientu bija gandrīz tikpat veci kā bizness, kas datēts ar 1885. gadu. Tomēr tā nesenā Antinori vīna uzņēmuma iegāde un būtiska renovācija ir parādījusi, ka Via de 'Tornabuoni piedzīvojums atgūst savu statusu kā vieta, kur redzēt un redzēt. Kad šeit, tas ir de rigueur, lai uzkodas uz trifeļu piepildīta panini (mazie maizes ruļļi), kam pievienots glāze atdzesēta prosekas. Šo ambrozisko kombināciju var baudīt jebkurā diennakts laikā, bet varbūt vislabāk to novērtē pusdienās.

Top padoms: Apsveriet a burro e acciughe (anšovu sviestā) panino kopā ar trifeles izvēli.

Pasticceria Robiglijs: tracionālas smalkmaizītes un atmosfēra

Šaurs interjers šajā pasticceria (mīklas izstrādājumu veikals) un kafejnīca pie Piazza della Santissima Annunziata San Marco, šķiet, ir maz mainījies, jo Pietro Robiglio pirmo reizi atvēra durvis klientiem 1928. gadā. Still vadīja Pietro ģimenes locekļi, Pasticceria Robiglio ir pazīstama ar tādiem ārstnieciskiem līdzekļiem kā torta campagnola, krēmveida ricotta kūka, kas smalki aromatizēta ar safrānu un citronu.

Top padoms: Apkārt pilsētai ir citas filiāles, bet tas, kas atrodas pie Via dei Servi 112r, ir atmosfēras visvairāk.

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add