Biznesa pusdienas ceļojumā

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Jūs esat garlaicīgi sauļošanās sviestmaižu šķīvji, šķīstošā kafija un ūdens no sasmalcinātiem plastmasas traukiem. Tāpēc atlaidiet parastos pusdienu pārtraukumus savā nākamajā pilsētas darījumu braucienā un dodieties uz ielas dienasgaismā, bez skābekļa bez gaisa kondicionēšanas un ātri iekaujiet kaut ko neaizmirstamu nekā siera un gurķa trijstūri.

Londona

Labā ēdiena uzņemšana uz metāla lielā cūkām Londonas lielumā ļoti lielā mērā ir atkarīga no tā, kurā rajonā jūs atradīsiet sevī. Ja jūs esat netālu no Hammersmith & City līnijas, apmešanās pa Underground uz Ladbroke Grove staciju, lai ātri aizpildītu pie Portobello tirgus. Šeit jūs atradīsit Marokas tagiņus un bagātīgos kebabus; meklēt kioskus ar garākajām rindām un visvairāk vilinošu aromātu, tad rakt pa labi. Alternatīvi izsekot Exmouth Market (Farringdon Tube), lai satricinātu dievišķo "tīru veģetāro" tali (divas karijs, kas pasniedzas ar rīsiem) Gujarati Rasoi (ceturtdienās un piektdienās), uzcelt panini pie 50 gadus vecā The Gazzano (167-169 Farringdon Rd, Farringdon caurule) vai doties uz Borough Market (Londonas tilta caurulīti), lai aizvāktu Brindisas chorizo ruļļus, vecmodīgi britu cūkgaļu pīrāgi no Kingas kundzes un vegāns no Veggie tabulas.

Mumbaja

Kad Mumbajā, ignorējiet visus draudzīgos brīdinājumus, kurus apmeklētāji nedrīkst ēst no ielas, un pieskarieties gan ar drosmīgām, gan ar apbierēm. Tāpat kā visur pasaulē, izvēlieties ielas kioskus ar svaigāko izskatu un lielākajām klientu pūlēm, un jūs nevarat iet tālu nepareizi (turklāt ielu uzkodas var būt ievērojami svaigākas nekā jūsu viesnīcu konferenču telpas piedāvājums). Vispirms ēdienkarte ir Chowpatty pludmale un tā kolektors chaat (visaptverošs vārds uzkodām), ieskaitot puris (mazas, mīkstajām, kraukšķīgām, mīkstām kārbiņām), pildītas ar pārpilnību pildījumos. Izvēlēties pani puri (piepildīta ar kartupeļiem, zaļajām mungas pupiņām un mizu tamarindu mērci) vai Bhel Puri pīrāgu rīsu, nātīļu nūdeles un kartupeļu kauss, pasniegts ar tamarinda mērci un pikanta sarkanā čutne, kas iemērc mutē ar puri gabaliņiem. Alternatīvi varat pusdienot ar studentiem ārpus KC College uz Churchgate par batata wadas (ķiploku kartupeļu pīrādziņi traukā ar tamarindu vai ķiploku čutni), un dosas (kraukšķīga rīsu pankūka, pildīta ar kartupeļiem un sīpoliem), kas pasniegta ar sambar (plānas lēcu zupa) un kokosriekstu čutnijs. Visbeidzot, pēc darba dienas pārcelt uzkodu aiz Taj Palace Hotel pie Bade Miya (Tulloch Rd, Mumbai, atvērt no 19:00), kuru kebabi, kas ir lepnie Mumbaikeru vidū, ir pārāk labi, lai palaistu garām - ar vai bez vakariņām rezervācijas.

Ņujorka

Manhetenā, nāc pusdienlaikā, ir pilns čūsku kravas automašīna, kas paver vārdu "ielas pārtika" pilnīgi jaunu dimensiju. Pirms pametat biroju, pārbaudiet tiešsaistē par tālāk norādītajām atrašanās vietām. Schnitzel & Things (www.schnitzelandthings.com) piedāvā ceptas cūkas, mencas vai vistas šniceļus, ar izgudrojošām pusēm, piemēram, ceptiem kāpostiem un pikantiem sriracha mayo no pirmdienas līdz piektdienai visā Manhetenā. NYC Cravings pārdod Taivānas ēdienus, piemēram, ceptas tianbula (zivju tortes) un Zongzi (Taivānas tamales), savukārt Ricksha Dumplings (www.rickshawdumplings.com) kalpo par cūkgaļu un ķīniešu ķīniegu pelmeņiem vai edamām ar citronu-sansho iegremdēšanu ikdienas grafikā, kas pietrūkst Manhetenā un Brooklynā. Lai iegūtu kaut ko saldu, meklējiet "Big Gay Ice Cream Truck" pirmo reizi Sundae, Salty Pimp vai Bea Arthur, sekojot saviem tweets vai "austere jammy" sīkfailu no Treats Truck.

Tokija

Mājās uz kādu no labākajām ielas pārtikām uz planētas, Tokijas ielas pārtikas skala ir par pastaigām, apstāšanos, paraugu ņemšanu un atkārtošanos, tik daudz reižu, ka jums ir vietas, lai mēģinātu vairāk. Lūdziet norādījumus uz mazo "Yakitori alley" Shinjuku, kur tiek grilēti japāņu kebabi no visām šķirnēm, klīst Kabukicho rajonu, lai izmēģinātu vislabākos takoyaki (astoņkāju klimpas), uzmanies maz okonimayaki (Japāņu pankūka) locītavas vai satriciniet milzīgas kafijas ar ramenu nūdeles zupu. Tomēr gala eksotisko ielu pārtikas pusdienu dodiet Nihon Saisei Sakaba (Marunaka Bldg, 1F, 3-7-3 Shinjuku), kur yakitori sastāv no tādām delikatesēm kā cūkgaļa smadzenes un mēle, varbūt kopā ar jauku saldu salātiem. Tikmēr, ziemas Tokijas dienās, pievērsiet uzmanību oden (Japāņu karsto podu) stendos, kur zivju kūku, vārītu olu un daikona redīsu kombinācija sasildīs pat visgudrāko no ielas diners.