Ārpus ielas stendiem: kur citur ēst Bangkokā

Ārpus ielas stendiem: kur citur ēst Bangkokā

Lasiet tikai par jebkuru rakstu par Ä“Å”anas Bangkokā, un jÅ«s atradÄ«siet burvÄ«gas atsauces uz pilsētas ielu pārtikas godināŔanu. Kamēr liela daļa no pārtiku, kas tiek pārdota no mobilajiem ratiņiem, ir garŔīga, tas ir tālu no vienÄ«gā lieliskā Ä“Å”anas, kas bija bijusi Taizemes galvaspilsētā. Å odienas Bangkoka mājā ir plaÅ”s ēdnÄ«cu spektrs, no kuriem daudzi ir ērtāki, tÄ«rāki un garŔīgāki par pazemÄ«go ielas vagoniņu.

Smalkas pusdienas

Domājiet, ka taju virtuve un smalkas pusdienas ir savstarpēji izslēdzoÅ”as koncepcijas? Padomā vēlreiz. Bangkoka mājās, kur ir godalgoti restorāni, piemēram, nahm un Bo.lan, nekad nav bijis labāks laiks izvēlēties taju stila plostu. Un tie, kas tiek izmantoti restorāniem pilsētās, piemēram, Ņujorkā vai Londonā, atradÄ«s cenas par izdevÄ«gām cenām. Tomēr, ja budžets ir pārmērÄ«gi apgrÅ«tinoÅ”s, apsveriet pusdienas, kad daudzi no Bangkoka visvairāk cienÄ«jamiem labiekārtotas ēdnÄ«cas piedāvā fantastiskas pusdienu piedāvājumus.

Un tāpēc, ka Å”odienas Bangkoka ir tik kosmopolÄ«tiska vieta, labas maltÄ«tes neaprobežojas tikai ar taju virtuvi. Ēd Me "- fantastiska Āzijas kodolsintēze, bet Little Beast tiek slavēts ar izsmalcināto amerikāņu cenu. AlternatÄ«vi, ja jums nepatÄ«k pieņemt lēmumus, apsveriet Å”okolādes strÅ«klakas un bagātÄ«gas svaigas jÅ«ras veltes, kas izplÅ«st no Bangkokas atmosfēras dekadentās viesnÄ«cas bufetes. Četru sezonas svētdiena Brunch ir top pick (noteikti rezervējiet nedēļas iepriekÅ”), bet par kaut ko citu, apsveriet Dienvidāzijas tēmu bufeti Rang Mahal vai mÅ«zikas pamatā Sunday Jazzy Brunch pie Sheraton Grand Sukhumvit.

Restorāni

Daži no labākajiem ēdieniem Bangkokā atrodas ilgstoÅ”ajos Ä£imenes restorānos, kas atrodas vecumā, parasti atvērtajās, Ķīnas un Portugāles veikalu ēkās. Å ajās vietās gatavoti pavāri jau vairākus gadu desmitus, iespējams, apkalpo to paÅ”u trauku vai ierobežotu ēdienu repertuāru un patieŔām zina, ko viņi dara. Pārtika var maksāt nedaudz vairāk nekā uz ielas, taču iestatÄ«jums parasti ir ērtāks un higiēniskāks, nemaz nerunājot par to, ka jÅ«s ēdat vēstures gabalu.

Pusdienu laikā meklējiet a rahn kow gaang (rÄ«su un karija veikals), kas pārdod gatavu ēdienu izvēli; VienkārÅ”i norādiet, un jÅ«su izvēle tiks pārkrauta pa karstiem rÄ«siem. Ratana, kas atrodas Bangkokas Nang Loeng tirgÅ«, ir klasisks piemērs tam. Uz vakariņām apsveriet iespēju apmeklēt a rahn ahhahn tahm dziedāja (pārtikas veikals). ÄŖpaÅ”i Bangkoka ĶīnieÅ”u kvartālā dominē Å”o žanru, ko bieži var atpazÄ«t ar izejvielu - Ä·Ä«nieÅ”u kārÅ”u, tomātu, sasmalcinātu cÅ«kgaļas, svaigu vai žāvētu zivju, nÅ«deles, baklažānu, pavasara sÄ«polu ekrānu. Kā norāda nosaukums, ēdieni tiek izgatavoti pēc pasÅ«tÄ«juma.

Citas iecienītākās ezeri, kuru pamatā ir veikaliņi, ir senā Krua Apsorn (jeb karaļa ģimenes locekļu) Krua Apsorn jeb Jay Fai, kas dzīvo daži no labākajiem (un visdārgākajiem) ceptiem nūdeles ēdieniem.

Pārtikas tiesas

Bangkoka iedzÄ«votājiem ēdināŔana parasti ir tikpat svarÄ«ga kā iepirkÅ”anās ekspedÄ«cijas daļa, jo faktiskais iepirkÅ”anās ir. Tādējādi katram centram, kuram ir vērts to eskalatori, ir sava veida pārtikas tiesas. Ne tik sen, Bangkoka pārtikas tiesas bija mājvieta budžeta orientētas Thais: pārtika bija lēta, un iestatÄ«jumi mīļŔ. Tomēr pēdējos gados Bangkoksas pārtikas tiesas ir pārcēluŔās uz priekÅ”apmaksu, un attiecÄ«gi ir paaugstinājuÅ”ies apstākļi, ēdieni un pakalpojumi. SalÄ«dzinoÅ”i lēti pēc Rietumu standartiem, tÄ«ra un lepojas ar angļu valodas ēdienkartēm, maltÄ«tes balstÄ«tas pārtikas tiesas ir arÄ« starp Bangkokas lietotājdraudzÄ«gākajām taju virtuves izrakstām ārzemju viesiem.

Mūsu mīļākie Bangkokas pārtikas tiesas sastāvā ir MBK Food Island, lielākais un, visticamāk, vislabākais; jaunais Eatthai, kur atradīsit filiāles no vairākiem "slaveniem" stendiem un restorāniem; un Pārtikas Republika, iespējams, ir Bankokas vispievilcīgākā pārtikas tiesa.

Taizemes ķēdes

Lai arÄ« citās valstÄ«s to vislabāk var izvairÄ«ties, ķēdes restorāni Taizemē var bÅ«t pavisam garŔīgi. Viens no populārākajiem variantiem starp tajām ir sugee, aka sukiyaki, jebkura paÅ”a hotpot. Coca Suki ir bijusi ap gadu desmitiem un tai ir vairākas filiāles ap pilsētu. Tha Siam ar vietām vairākos tirdzniecÄ«bas centros (ieskaitot MBK centru) ir laba vieta, lai izlasÄ«tu taju stila "laivas" nÅ«deles, tā sauktās, jo tās parasti tika pārdotas no laivām pa Taizemes centrālajām kanāliem un upēm.

Lai iegÅ«tu kaut ko labu, izmēģiniet iekÅ”zemē iespaidotos saldējuma ēdienus, piemēram, mangostāna vai mango ar čili ar iberiju, kurai ir filiāle Siam Paragonā.

Dari pats

Visbeidzot, jums, visticamāk, nebūs piekļuves virtuvei Bangkokā, taču tas nenozīmē, ka jūs nevarat izveidot savu taju ēdienu.

Taizemes virtuves skolas apmeklējums ir kļuvis par obligātu prasÄ«bu daudziem Bangkoka ceļojumiem, un tipisks kurss parasti beidzas ar maltÄ«ti, kas sastāv no jÅ«su rokām. Kursi ir dažādi cenu un vērtÄ«bas ziņā, taču tipiska pusdienu kursā jāiekļauj taju sastāvdaļu un iecienÄ«tāko ievads vai apmeklējums tirgÅ«, kā arÄ« praktiskas iespējas sagatavot un pagatavot vismaz četrus ēdienus.Lielākajā daļā skolu tiek piedāvāti rotējoÅ”i ēdieni, kas katru dienu mainās, un, ja nepiecieÅ”ams, iespējams vienu nedēļu mācÄ«ties, neatkārtojot trauku. Ieteicamās vietās ir Amita taju virtuves klase, roku palÄ«gs un Silom taju virtuves skola.

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2012. gada janvārī un atjaunināts Austin Bush 2014. gadā.

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add