Kāpēc Manila ātri kļūst par vienu no visplašākajām Āzijas pilsētām

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-24 22:11

1920. un 1930. gada priecājas parādīja Manilu ar teātriem, kabarē, džeza klubiem un ritzy bulvāriem, padarot to par vienu no greznākajiem pilsētas reģionā. Tas viss tika apturēts laikā

Cīņa

no Manilas Otrā pasaules kara un Manilas nekad nav atguvusi savu pirmskara panache. Bet pēdējos gados tās dzirksteles atjaunoja jauna paaudzes jautri mīlošais Manileños, kas apņēmās to atgriezt kartē. Manila ir viena no Āzijas visbiežāk sastopamajām galvaspilsētām, kas piedāvā visdažādākās lietas, sākot no amatniecības alus, ielu pārtikas un speakeasy bāru, dzīvas mūzikas un laikmetīgās mākslas skatuves.

Cubao X un kolektīvs

Vērstiet šos divus iecirkņus, lai redzētu, kur Manila mākslas, gūžas, studentu pūļa pulcējas.

Grungy Cubao X Quezon City ir atdzist epicentrs ar mazu ciematu, kas ietver niršanas bārus; veikali, kas pārdod vinila ierakstus, vintage apģērbu un kolekciju priekšmetus; un dinamiskas lētas ēdnīcas. Galvenais ir Makati kolektīvs, liels noliktavas centrs, kas piedāvā dzīvās mūzikas norises vietas, mākslas telpas, butika veikali, ielu stila ēdienus un enerģisku vietējo iedzīvotāju pusi un izklaidējušos laikus.

Kokteiļi, amatniecības alus un trešo viļņu kafija

Metro Manila ir lieliska pilsēta, kurā varat baudīt dzērienu neatkarīgi no jūsu indes. Izvēlieties no lētas alus ielu tirdzniecības vietās vai vietējo alus darītāju, mixologistu un baristas vietējo ēdienu gatavošanā.

Speakeasy bar fad ir sasniedzis Manilu, pierādot milzīgu hit ar moderniem vietējiem, kas vēlas kvalitatīvu dzērienu rafinēts apkārt. Ir grūti atrast tādu speakerasies kā Finders Keepers un Blind Pig (kā facebook.com/pages/Blind-Pig) - tāpat kā jūs gribētu gaidīt - paslēptas aiz nondescript fasādēm. Katrai no tām ir savs bāra noteikumu un ēdienu komplekts, kas ietver gan oriģinālus, gan klasiskus kokteiļus.

Manilā arī strauji kļūst slavena amatniecības alus, ar Big Bad Wolf un Perfect Pint, kas pavada alus no Filipīnu mikrobremžu veikaliem; kā arī vietnes, piemēram, Global Beer Exchange, kuras noliktavā plauktos ar vietējiem un starptautiskiem amatniecības lagers un ales, kurus varat dzert vai paņemt.

Bezalkoholiskajai stimulācijai vienmēr ir kafija - kaut kas vietējie iedzīvotāji ir sākuši nopietni uztvert. Pieaudzis kafejnīcu skaits, no kuriem iegūst vienas izcelsmes kafijas pupiņas un cepetis uz vietas. Vietās, kur meklēt labu kafijas tasi, ir arī Craft Coffee Revolution, Coffee Empire un EDSA Beverage Design, kas visi pasniedz espressos, aeropresus un aukstu pilienu gatavošanu, izmantojot mūsdienīgas iekārtas.

Brīnišķīgs ēdiens

Lai gan Filipīnu ēdieni, iespējams, nesaņem plaudatus par Bangkokas, Honkongas vai Singapūras virtuvi, jauna Manileños šķirne veicina novatorisku pārtikas kultūru, kas nozīmē, ka apmeklētāji tagad var ēst ļoti labi.

Ielas pārtika ir viena no ēdienu tendencēm, kas ir hit Manilā. Izmēģiniet El Chupacabra, kas ir atbildīga par autentisku meksikāņu pievienošanu kapitālam. Šī taqueria nosaka pilsētu ieskauj ar awesome kukurūzas tortilla tacos, piepildīta ar kaut ko no chorizo uz cūkgaļu sisig - filipīniešu vērpjot par Meksikas uzkodām. Amerikāņu puiši ēdina uz Čārlija Grindu un Grillu, kur tie veido siekalu izraisošos Black Angus un burgerus, kas tiek pasniegti ar pīļu tauku frī kartupeļiem un dažādu amatniecības alus. Pārtikas kravas automobiļu floti ir iekļuvuši arī viesabonēšanas maršrutā pa pilsētu un to var izsekot pakalpojumā Facebook - pievērsiet uzmanību Food Truck Park, kas gatavo ēdienkarti no favorītiem, piemēram, ramena un velcētas cūkgaļas sviestmaizes.

Savukārt Quezon City (QC) notiek Maginhawa St, kas pazīstama ar saviem dinamiskiem, radošiem restorāniem. Vissvarīgākais ir Van Gogs ir Bipolārs, kas raksturo ģeniālu šefpavāru-īpašnieku-mākslinieku Jetro Rafaelu, kurš gatavo oriģinālās receptes satraucoši bohēmiskajā atmosfērā. Apkaimē ir arī labie veģetārie restorāni, kas piedāvā filiāļu klasiku bez gaļas; Pipino Vegetarian Food ir interesants portobello inasal (grilēts ar sojas marinādi), savukārt Zaļo veģetāriešu restorāns piedāvā lieliskus gaļas ēdienus sisig. Turpiniet uzmanību jaunajam Z Compound - vēl vienam populāram QC Hangout sesijai - ar nelielu ielu pārtikas vietu kopienu.

Artisan pārtikas iepirkšanās, Salcedo un Legazpi lauksaimnieku tirgi ir gan vietām, lai vadītu nedēļas nogalēs par vietējiem un starptautiskiem cienītājiem.

Dzīvā mūzika

Manila plaukstošā mūzikas skatuves nav nekas jauns. Pinoy rock ir labi ievērotais žanrs, kas vienmēr tiek izvilkts spēlētājiem ar pazemes joslām un lielākiem rīkiem, piemēram, Eraserheads.

SaGuijo ir viens no Manila visvairāk revered bāriem rausous rock n roll; tā ir satriecoša vieta ar nakts repertuāru no dzīvām joslām, kas aptver indie, punk, garāžu un emo. Ceļš pa ceļu ir B-Side, viena no populārākajām kolektīvās daļām, noliktavas vieta, kas izvelk lekt ļaudis, lai noķertu dvēseli un klinšu. Tās svētdienas reggae ballītes ir institūcija. Acumirkļa pilsētā Quezon City Black Kings bārs ir niršanas bārs ar mājas ballītēm, kas piedāvā hardcore, metāla un blūza joslas. Tad tur ir ikoniskas vecās skolas vietas, piemēram, Bar 1951 (agrāk Penguin Bar), 70s Bistro un Conspiracy Bar, visas atdzesētas vietas, lai iegūtu klasiskās Pinoy joslas un gaidāmās blūza grupas.

Clubbing skatuves ir arī spēcīga vietās, piemēram, Black Market, kur slavens DJs spin pazemes elektroniskās mūzikas un party dziesmas. Tāpat kā labi izveidota Republiq vai swankier 71 Gramercy Manila augstākās ēkas augšpusē.

Edgy art

Manilā jau sen ir ražoti talantīgi mākslinieki, un tam ir dažas ultracool galerijas, lai demonstrētu savu mūsdienu un eksperimentālo mākslas skatuves darbu.

Manilas Metropolitēna muzejs (aka Met) ir kļuvis par pasaules klases mūsdienu mākslas muzeju, ar abstraktiem un eksperimentāliem materiāliem, kas atrodas tur ar Ņujorkā, Berlīnē vai Tokijā. Citas lieliskas galerijas ir Vargas muzejs, Filipīnu Kultūras centrs (CCP) un 1335 Mabini - visas vietas, kur atklāt Manila mākslas ainavu.

Kultūras NVO

Pēdējos gados vairāki vietējie uzņēmēju mākslinieki un kultūrfaili ir izveidojuši vietējās nevalstiskās organizācijas, lai veicinātu viss, kas notiek Manilā (un nevis tirdzniecības centrā).

VivaManila (www.facebook.com/vivamanila.org) ir viens no šādiem piemēriem, ko uzsāka lepna grupa Maniljē, kuras uzdevums bija atdzīvināt Manilas centra lejupslīdi. Tie veicina kultūras pasākumus, mākslas izstādes un koncertus, kā arī ielu tirgus, mūzikas festivālus un svētdienas brāļus. Vēl viena spilgta gaisma ir 98B (www.98-b.org), mākslinieku kolektīvs, kas atrodas Escolta ielā (pēc tam, kad Manila ir ritiska josla un joprojām ir mājvieta dažiem arhitektūras dārgakmeņiem). Viņi rīko sestdienas blusu tirgu, kas pārdod oriģinālos darbus, roku darbus un vintage apģērbus.