Djemaa El Fna, Maratešas sirdis - Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Neviens nevarēja plānot Djemaa El Fna. Pārāk fantastiski ir kaut kas cits kā laimīgs laika, telpas un cilvēku neveiksmes. Vismaz kopš 17. gadsimta šī vieta - minēts kā vietējais la vieta - ir bijusi Marakeša sirds un dvēsele, vietne, kurā dzīvo Medina un berberi no kalniem, marokāņi no citām valstīm, izceļo mājās un atpūšas no visas pasaules.

Kad karaliene Viktorija nosūtīja ziloņa dāvanu Marokas sultanam, tas bija, kur tas tika parādīts. Kad tikai pirms simts gadiem Marrākeša pasā bija viens no viņa regulāriem rādītājiem, viņa ienaidnieki tika nogalināti šeit, viņu sālītās galviņas karājās uz blakus esošajām pilsētas sienām. Šajās dienās, kad saule nokrīt, tā ir nevis ziloņi, bet gan ēdieni, kas piesaista ļaudis.

Ir pavēle šķietamajam haosam. Diena sākas ar svaigas apelsīnu sulas - tautas veltes - pārdevēju ierašanos. Viņi tiek novēroti vēlu rītā un agrā pēcpusdienā ar likteniem, dažādu tehniku, ar savām kartēm un piekariņām, cilvēkiem, kuri apgalvo, ka spēj izārstēt šķeltas sirds un citus, kas aizņem sev šķelto ķermeņu, to stendi veido čūska, hameleons un tuksneša lapsa, žāvēti augi un savvaļas koki. Bizness var būt lēns, bet kopā ar laimes un dziednieku, hennas tetovējus, akrobātus un gnaoua, (garīgie mūziķi), viņi zina, cik svarīgi ir pieprasīt savu telpu pirms saules sāpēm un lielajām pārtraukumiem.

Pie saulrieta vieta tiek piepildīta ar pārtikas stendiem, izstieptas rindās, sardzes diners, virvju virknes, ēdieni, kas ir uzkrāta vidū un blakus, trauks. Lielākā daļa stendu mēdz specializēties vienā konkrētā trauciņā, bet starp tiem viņi piedāvā iespēju izlasīt labu Marokas tradicionālo ēdienu izvēli.

No vienas puses tās apkalpo gliemežu traukus, kas aromatizēti ar timiānu, čili, citronu un apelsīnu. Citas svaigi gatavotas aitu galvas ir novietotas rindā, tāpat kā vecās pasasa ienaidnieki. Harira, slavenā jēra gaļa, lēcu un zaļās zupa no Fezas ir izkrauta, kopā ar lielu tauku datumiem no Atlasu kalniem. Viens stends pārdod mazu ceptu jūrasmēli, citu zušu, tās kaimiņu - ingveru un datumu - saldu un īsu brūvīti ingveru tisāna. Visā šajā centrā ir rindas no tagiņiem, kuskusa pilskalniem un griliem, kas dūmās no liellopu gaļas saldinātājiem un jēra gaļas desa, piemēram, vīraks kādā pagānu templī.

Vietas daļa, kas nav atvēlēta pārtikai, ir piepildīta ar cilvēkiem. Tas ir tumšs, pārpildīts galvenokārt ar marokiem. Dusmas gadījumā ir jēga, ka var notikt kaut kas, ka gadsimtiem ilgi ir noticis daudz. Par haosu, tumsā satracinot, tiek uzlikts rīkojums, jo cilvēki veido aprindas ap izpildītājiem, akrobātu trupa, žonglieri un aizbēgt mākslinieki, komiķis, mūziķu grupa, stāstu stāstītājs … Tas ir tiesas prāvs ar publisku žūriju; ja sniegums samazināsies, triki nespēj izklaidēt vai stāstus pārsteigt, pūļi pāriet tālāk.

Apmēram astoņām vai deviņām dienām souqs nesen slēgts, vieta ir tās maksimums ar tūkstošiem cilvēku laukumā. Pēc tam, kad pūlis izklīst, sievietes un bērni klīst mājās, tūristi atgriežas savās viesnīcās. Pēc desmit vienpadsmit, auditorija ir gandrīz vienīgi vīrietis. Līdz pusnaktij, daži no stendiem ir aizgājuši, un daudzi izpildītāji, henna tetovējierīces, dievinie un zooloģiskie dārznieki ir iesaiņoti. Vēl viena stunda, divas visvairāk, un vieta būs tukša, tikai vēl kāda garlaicīgi noburta, iekrāsota asaru daļa, kas gaida rītausmu un cilvēku, lai radītu ikdienas brīnumu savai atpūtai.