AK mīļākie ziemas krogi

AK mīļākie ziemas krogi

Grabiet pintes un vietu pie ugunskura, jo pārtikas (un dzērienu) kritiÄ·is Matthew Fort pavada jÅ«s caur mÅ«su top 10 snuggest Lielbritānijas krodziņiem, lai apmeklētu Å”o ziemu, kā tas aprakstÄ«ts Lonely Planet žurnālā.

Nr.1: Harrow Inn, Stāvs

Bija kaut kas lieliski iepriecinoÅ”s, kad laipnajā jaunā meitene aiz bāra, kas pieņēma manu pasÅ«tÄ«jumu liellopa gaļas sviestmaizi ar mārrutkiem, sacÄ«ja: "Liellopu gaļa ir reta. Es ceru, ka tev nav prātā. Es ļoti gandrÄ«z iztēlojos prieks. Tad tā nāca, pilngraudu maize bija sasmalcināta ar ugunÄ«gu mērci, lobÄ«ti ar rozā liellopu Ŕķēles. Es ēdu sviestmaižu pie uguns un mazgāja to ar diviem pintÄ«m Cheriton Pots alu, kas ievilka no mucām, kuras bija aizÄ·ertas aiz bāra, un sekoja viņiem ar nevainojamu treknu pÄ«rāgu ar krējumu, vienlaikus apbrÄ«nojot krodziņa prieku, kurā tas gandrÄ«z uzskatÄ«ja, ka elektroenerÄ£ija pēc tam, kad tā bija domājusi, bija uzstādÄ«ta kā neuzmanÄ«ga. Klasisks jebkurā nozÄ«mē Harrow Inn ir Ä«paÅ”a vieta, kur apmeklēt jebkurā gadalaikā, bet ziemā tā ap jums apkārt, piemēram, siltu apmetni.

Nr.2: Tunnel House Inn, Cirencester

Tunnel House ir liela, skaista krievu Cotswold akmens ēka, kas ir piesātināta netÄ«rumu celiņa galā un ir nopietna uzmanÄ«bas centrā, blakus neizmantotajam kanālam ar garāko kanāla tuneļu valstÄ«. Faktiski bārs bija bungu spoks. Å ajās dienās tas vienmēr ir pilns ar Cirencesteras LauksaimniecÄ«bas koledžas studentiem ap stÅ«ri, staigulÄ«Å”iem vai ļaudÄ«m, kas vienkārÅ”i mÄ«l patiesi labi vadÄ«tu, savdabÄ«gu krodziņu ar reāliem uguniem, dÄ«vānu no abām pusēm, baseinu galdu piestiprina griestiem un Protams, ļoti nepāra bric-a-brac un fotogrāfijas apmestas virs sienām. ValstÄ« ir divi no labākajiem alus darÄ«tavām, Hook Norton un Uley, uz melnā stieņa un dažas nopietnas sidra. Pārtika ir laba un piepildÄ«ta, nevis pasakains, un krogs ir ļoti piemērots bērniem un suņiem - tā ir ideāla vieta, kur atpÅ«sties jÅ«su dubļotie zābaki pēc kanāla vai mežmalas gājiena.

Nr.3: Trīs zivis, Mitton

TrÄ«s zivis ir vērts ceļot uz mikroshēmām, kas ceptas tikai liellopa gaļas pilē. Un kausēta cÅ«kgaļas gaļa. Un prieka sirsnÄ«ba. Un, labi, visa pakete. Tāpat kā britu virtuves ēdnÄ«ca, tā ir liela, rāpojoÅ”a un koka grÄ«da, bet baltas sienas ir dekorētas ar lauksaimnieku un citu ražotāju fotogrāfijām, kuru sastāvdaļas tiek apstrādātas ar virtuves izlÅ«koÅ”anu, lÄ«dzjÅ«tÄ«bu un asprātÄ«bu, tāpat kā klientiem ko apstrādā personāls. Kopā tai ir tik Å”ausmÄ«gs, ērti izjÅ«tams, ka tas ir piemērots ikvienam - vientuļie, zobainie laikrakstu lasÄ«tāji, romantiski pārÄ«Å”i, rompingi. Alu ir skaisti turēts, un ēdiens tiek piedāvāts izcili augstā lÄ«menÄ«.

Nr.4: Hardwick, Abergavenny

Tas apraksta sevi kā viesu namu, kas balstās uz to, ka ir restorāns, kas, manuprāt, ir patiess, bet ne vairāk kā daudzas pubes Å”ajās dienās, pielāgojoties valstu klientu mainÄ«gajām vajadzÄ«bām un apstākļiem. Stefans Terijs, BBC Two lielās britu izvēlnes zvaigzne un nesavaldÄ«gs vietējo produktu čempions ir Å”efpavārs un Ä«paÅ”nieks. Viņa ēdienkarte sezonāli mainās, un ziemā jÅ«s varat sagaidÄ«t sirsnÄ«gus un sirdi veidojoÅ”us ēdienus, piemēram, HerefordsÄ«ras liellopu gaļas cepeÅ”us ar visiem greznojumiem. Stefana galvenās sastāvdaļas ir no visas puses, taču viņa ēdieni ir vairāk vērsti uz Eiropu nekā tradicionālie Velsas produkti, ar aromatizējoÅ”u aromātu un reto delikāto pieskārienu. Lai gan klasiskā veidā ir izskats (plaŔās atklātās platÄ«bas, koka grÄ«das un vienkārÅ”i galdi), Hardwick sajÅ«ta ir vecmodÄ«ga ceļu bÅ«ve: pieejama, demokrātiska un jautra.

Nr.5: Sportists, Whitstable

Labi iesaiņojiet, lai skatÄ«tos viļņus uz krasta, tad atstājiet no vējiem lÄ«dz The Sportsman: skaista 19. gadsimta ceļu bÅ«ve un tagad gudrs, viegls un gaisÄ«gs gastropubs, kas ir aizvilkts aiz dambja, lai pasargātu to no jÅ«ras uzbrukumiem (Thames Estuārs). Å Ä«s ārkārtÄ«gi civilizētās vietas, Stefans Hariss, Å”efpavārs un Ä«paÅ”nieks savas sāls no jÅ«ras Å«dens saraida tikai 100 jÅ«džu attālumā no durvÄ«m. ViņŔ arÄ« savāc savu sviestu, izārstē Ŕķiņķi un izgatavo savas desiņas. Tas ir pārsteidzoÅ”i, Stefans neierÄ«ko savu alu, bet, saprātÄ«gi, viņŔ pērk to iekŔā. Pārtikas zivis, protams, un sāls purvs jērs, ir stingri sakņojas tuvākajā apkārtnē, bet Mr Harris kulinārijas radoÅ”ums svārstās labs darÄ«jums turpat, un viņam ir dabiska siltums, kas aptver jebkuru ziemas apmeklētāju.

Nr.6: Kelly's Cellars, Belfāsts

Kelly ir sirsnÄ«gs pub jebkurā sezonā. Tomēr, bÅ«dams sirsnÄ«gs, tas ir arÄ« pareizi nopelnÄ«jis etiÄ·eti letālu pub. JÅ«s virzāt savu ceļu caur vienu durvÄ«ti mucas vaļņu kamerā, iegÅ«t tik labi, ka gliemeņa Guinness, jo ir atrodams (pasniedz pie Belfāstas temperatÅ«ras, tikai dažos grādos siltāks nekā uz dienvidiem no robežas - ideāls pintes decembrÄ« ), jauciet pie labās puses, lai atdalÄ«tu masu, kas seko jums, lÄ«dz jÅ«s izsitÄ«sit no citām durvÄ«m bāra tālākajā galā un sagatavosit, lai vispirms sāktu procesu. ÄŖsi sakot, tas ir dzeramais krogs. Tas ir arÄ« brÄ«niŔķīgs krogs, sarunu krogs un mÅ«zikas krogs, un tas nozÄ«mē Ä«ru sautējumu. Bet, godÄ«gi sakot, jÅ«s neesat Ä«sti tur ēdienam - tā ir dzerÅ”ana un mÅ«zika, kas atturēsies no aukstuma.

Nr.7: Star Inn, Harome

Zvaigzne katrā vārda izpratnē. KopÅ” 1996. gada Jacquie un Andrew Pern nenogurstoÅ”i pārvērta klusajos un miegajos Haromo ciemos par gastronomisko impēriju. Nu, mazā valstÄ«ba, jebkurā gadÄ«jumā. The Star Inn, 14. gadsimta sola un balināŔanas ēka, ir siltā, sitiena sirds. Inside, tas ir no sienas lÄ«dz sienai log ugunsgrēki, tumÅ”i paneļi, aizkustinoÅ”s stÅ«riem un JorkŔīras dāsnums. Andrew ļoti individuālais un vētras Michelin-zvaigznÄ«te pārtikas pamatā ir top atvilktņu vietējās sastāvdaļas, ar augļiem un veg tieÅ”i no Star dārzs. Tajā ir arÄ« telpas, ēdamzāle un gaļas tirgotājs Helmslijā, un daudz ko citu. Grāmatu agri un grāmatu bieži.

Nr.8 .: Applecross Inn, Wester Ross

Lai sasniegtu Å”o noslēpumaino krogu, dodieties pa lielāko Lielbritānijas un gleznainajā piekrasti. Ceļa beigās ir zvejnieku kotedžu klāsts un Applecross Inn. Applecross ir "vaut le apvedceļŔ", kā Michelin pierakstÄ«ja, - kāda ir labāka vieta patvēruma meklējumos, jo tā atdziest virs izliektām lÅ«kām, nekā Ŕī aicinoŔā krodziņa? Tas nav Ä«sti zināms, jo tas iegÅ«st cepuru ar lielu balvu par savu alu, tā jÅ«ras produktiem un siera Ŕķirnēm - viss, faktiski, ietver arÄ« mājÄ«gas guļamistabas, kurās gulēt tālāk uzņemto viesmÄ«lÄ«bu.

Nr.9: Harwood Arms, Londona

Hārvuda ieroču reizē reizē rotaļlietu reputāciju ir pārveidojis Stevens Viljamss, ar Londonas The Ledbury Londonas Berkshire un Michelin zvaigznÄ«tes Å”efpavāra Bretta Graham dvīņu vadoÅ”o Mike Robinson. Alus glabā cieņā, un ēdiens ir tikpat spožs, kā ēdieni var bÅ«t apmierinoÅ”i. Ziemas sezonā tas ir smags uz bagātÄ«giem materiāliem, Ä«paÅ”i ziemas sezonā, taču tas ir radikāli grozÄ«ts virtuvē, piemēram, gliemeži ar vērÅ”u un pīļu ar bietēm. ArÄ« pudiņiem ir pievienots asprātÄ«gs pieskāriens (mini ābolu donuts), bet reālā klinkera ir Å”okolādes olas, pasniegtas siltas, ar Ŕķidriem dzeltenumiem. Ä»oti populārs un pelnÄ«ti tā. Kur labāk izbēgt no pelēkās Londonas uzbrukuma, nevis pilsētas patvērumu, uzsverot pārtikas produktu lauku izcelsmi? JÅ«s varat dzert un ēst. Vai arÄ« jÅ«s varat vienkārÅ”i dzert. Bet mans padoms ir darÄ«t abus.

Nr. 10: The Griffin Inn, Fletching

Å Ä« veida modeli, The Griffin Inn ir skaista sarkano Ä·ieÄ£eļu ēka nelielā, rožu apaļā karkasa ciematā. Un tas vienkārÅ”i dara to, ko tas dara, izcili. Restorānā tiek piedāvāts lielisks alus (Harveys), tajā ir arÄ« ace vÄ«nu saraksts un Eiropas un Britu ēdieni. Standarta ugunsgrēki, mullioned logi, ozolkoka sijas, apmetums un pakļauti Ä·ieÄ£eļi un ēnainie stÅ«ri ir standarta un visi to pamatÄ«gi iemērc vēsturē un atmosfēras atmosfērā. Vai es teicu, ka tas ir mājÄ«gs un ērts? Darbs ar vieglumu un zemu profesionālismu vecmodÄ«gi, raktuvju Ŕķirnei, Griffin ir obligāta. Un ir elegants guļamistabas, no kurām jÅ«s varat atpÅ«sties no pārmērÄ«gas izturÄ“Å”anās.

Å is raksts ir reproducēts no Lonely Planet Magazine, kas tagad pārdoÅ”anā visā Lielbritānijā ir 3,60 LVL. Pārliecinieties, ka nekad nav garām jautājums ar ikmēneÅ”a abonÄ“Å”anu(pieejams tikai Apvienotās Karalistes iedzÄ«votājiem).

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add