Kā (un kur) ēst fondī

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Maz apmeklētāju atstāj Šveici, nemēģinot iekļūt fondī (no franču valodas vārda "fondre", kas nozīmē" izkausēt "). Iegūstiet informāciju par to, kā smalki iespraust šajā traukā, izmantojot mūsu ceļvedi uz trauku, no kura noņemts Lonely Planet Magazine.

• Galvenais franču ieguldījums Šveices galda, kafijas pupiņas ar kausēta siera sieru, tiek novietots centrā un tiek turēts lēni apdegums, savukārt dinera iegremdē kraukšķīgas maizes kubiņos, izmantojot divdimensiju fondī dakšiņas.
• Klasiskais fondī maisījums ir Emmental un Gruyère sieru, kas izkausēts ar balto vīnu un / vai kirscha šāvienu. Fonds moitie-moitié (pusi un pusi) sajauc Gruyère ar Vacherin Fribourgeois, savukārt fondu savoyarde kūst vienādās proporcijās no Comte, Beaufort un Emmental.
• Tradicionāli ziemas ēdienu Šveice ēd tikai tik ilgi, kamēr uz zemes ir sniegs; apmeklētāji tiek piedoti, lai ēst visu gadu.
• Ja jūs pazaudējat savu siera gabaliņu, jūs iegādājaties nākamo dzērienu kārtu vai, ja jūs būtu Ženēvā, ejiet izmet.
• Dzeramais ūdens, tajā pašā laikā iegremdējot, izraisa nepatīkamu zarnu sāpes, jo tas sabiezē siltumu jūsu vēderā. Lai gan tas nav obligāti taisnība, vietējam baltvīnam, piemēram, fendentam no Vales reģiona, nav kaitējuma.
• Ja jūs jūtaties pildījumu, uz leju a trou Normand (Normana caurums), augstas oktāļa dzēriena šāviens, bieži kalvados (ābolu brendijs) - tas ir paredzēts, lai sadedzinātu vietu jūsu kuņģī!

Kur dabūt fondī: gardus cērtes no Lonely Planet

Nav šaubu, ka jūs tagad vēlas iegremdēt savu dakšiņu. Ja jūs nevarat pārliecināt vietējo, lai jūs uzaicinātu no aukstas siera potītes, šeit ir mūsu ceļvedis dažiem restorāniem, kur fondī atrodas izvēlnē:

Adler Swiss Chuchi, Cīrihe - tas var būt tūrisms, bet tas kalpo ļoti pienācīgas versijas Šveices klasiku

Engiadina, St Moritz - Vietējo kopienu, kas slavena ar savu fondi

Fribourger Fondue Stübli, Cīrihe - mājīga vieta un viena no trim filiālēm ap pilsētu

Le Dezaley, Cīrihe - Šis izmitinātais restorāns tiek uzskatīts par vienu no labākajām vietām, kur izmēģināt fondī

Café du Vieil Ouchy, Lausanne - vienkārša, bet burvīga vieta fondī

Whymper Stube, Zermatt-Fondue ietver izmaiņas, kas balstītas uz gorgonzola un bumbieriem

Le Mazot, Bern - Šī mājīgā vieta piedāvā pusi kalpošanas fondī pirmo reizi

Pinte de Pierre-à-Bot, Neuchatel - slavena ar saviem 20 fondi

Lai iegūtu vairāk fondī iespējas, izvēlieties no Šveices restorānu saraksta vietnē lonelyplanet.com.

Vairāk ceļu kā-in Lonely Planet Magazine!