Kalifornijas citas vīna valstis

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Ikviens zina pamatoti slaveno Napas un Sonomas ieleju. Ja jūs plānojat veikt nākamo soli, dodieties uz Kalifornijas mazāk pazīstamajiem vīna reģioniem, kur ģimenes īpašumā esošie vīna darītavnieki līdzinās iesācējiem un ekspertiem, un degustācijas maksa ir zema vai nav. Lielākā daļa no šīm labi noslēptajām vīna valstīm atrodas netālu no Sanfrancisko līča, ideāli piemēroti brīvdienām.

Mendocino

Attēls, ko prayitno

Beyond Napa un Sonoma, un gar Krievijas upes ieleju, atrodas Mendocino apgabala vīna darītavās. Ne vairāk kā 100 jūdzes uz ziemeļiem no Sanfrancisko, šis neapstiprinātais vīndarības reģions ir viesmīlīgs bagātajiem Vidusjūras sarkanajiem un muskuļotajiem, augļu uz priekšu zinfandels. Ģimenes saimniecības līnija Hwy 101, tikai uz dienvidiem un uz ziemeļiem no Hoplandes, maza lauku pilsēta. Centra vīna veikals Sip! Mendocino ir jūsu pirmā pietura. Ekspertu īpašnieks tur pāri vīniem, kas tiek piedāvāti no visas apgabala, tostarp retus vīnogulājus, par kuriem jūs varbūt pat nepatīkat paši vīna darītavās. Uz leju pa ielu blakus maizei, saulespuķu Graziano vīnu ģimene apvieno četras dažādas etiķetes, kas destilēta no īpašnieka vecvecāku darba augļiem, itāļu imigranti, kas pirms aizlieguma laikiem apstādīja pirmās vīnogas Mendocino apgabalā. Par zemniecisks, aromatizēts vīna galda ēdienu gatavošana, dash uz ziemeļiem līdz Patrona in Ukiah. Lokāli audzētas sastāvdaļas svelma dārza salātos, makaronu picos un sezonas spēļu ēdienos, kuros eksponēti vienādi franču un itāļu ēdieni.

Lielākais apzīmējums Mendo ir Andersonas ieleja, kas pazīstama ar savu delikātajiem Alsatijas baltumiem un dzirkstošajiem vīniem, tāpat kā ar īpašiem pinotīriem, pateicoties sauļošanās dienām un nakts laikā pāri vīna dārziem. Sekojiet likvidācijai Hwy 153 rietumos līdz pončas pilsētai Boonville. Boonville Hotel piedāvā lieliskus deputātus, ar saviem elegantajiem rehabilitācijas veidiem, taču joprojām ir lauku numuri, kas pavirzās uz šoseju. Īsā brauciena attālumā no Philo, Hwy 128 izklāta ģimenes vīna darītavas. Navarro Vineyards ir vispopulārākā pietura, kurā atrodas sarkanvudēta degustācijas telpa un piknika klājs. Stāsta par garu degustācijas ēdienkarti - Navarro ir sausais, ģenētiski modificēts gludeklis un dūmu pinot noir (tas ir pieejams arī sulas formā). Roederer Estate dzirkstošie vīni ir roku darbs tajā pašā Francijas ģimenē, kas ražo Cristal šampanieti. Šajā pazemīgajā lauku vīna darītavā delikāts vīnogu šķirnes "chardonnay" un "pinot noir" nospiedumi izmanto tikai 70% no cuvée (ti, pirmais 120 galonu sulas) - vīndari ir smalki un maksā.

Lodi

Kalifornijas centrālajā San Joaquin ielejā, kur Vakari no Sakramento upes delta atvieglo karstos Lodi vīna dārzus, vairāk zinfandel vīnogu tiek audzētas kā jebkur citur pasaulē. Īpaši vecas vīnogulājus vairāk nekā gadsimts bieži vien ir saistījušas ar vienu un to pašu ģimeni. Lodi daudzveidīgā augsne dažreiz ir klinšaina, dažreiz smalks smilšu smilšmāls, kas piešķir ziniem atšķirtspēju. Lai nokļūtu šeit no Hoplandes, gleznainais maršruts ved uz austrumiem ezeru apgabalā ap Clear Lake, kurā ir pazīstami vīnkopji, piemēram, dziļi iesakņoti Steele Wines, kur piedzīvojumu sastāvā ir baltā un sarkanā krāsa, ieskaitot Rakstnieka bloķēto pinot noir, kas pildīta ar portretu Bārds; un augstās sabiedrības Langtry Estate & Vineyards, Napas stila vīna darītavai, kas veido gaišu un maigu Petite sirah no vīna dārziem, kas 19. gadsimta beigās apstādīta aktrise Lillie Langtry.

Hwy 29 plūst lēni uz dienvidiem caur Calistoga, St Helena, Yountville un beidzot ar Napa, pēc tam Hwy 12 dziedātāji šķērso austrumu pāri delta virzienā pret Lodi. Iegūstiet pirmo garšu Lodi spēcīgajiem sauļošanās ciniem Lodi vīna un apmeklētāju centrā, kur 100 koka vintage tiek pārdoti cietā koka degustācijas bārā. Tad izbrauciet vīna dārzos, lai ņemtu paraugus tieši no avota. Michael-David Winery ir šokējoši tūristu, ar lauku saimniecību stāvvietu, kafejnīcu un degustācijas telpu kompleksu, bet tā galvenais 7 Deadly Zins - septiņu dažādu vecvīnogu vīnogu maisījums - ir pelnījis apstāšanos. Vīna darītavas un eksperimentālās etiķetes ar vairāk slaveniem nosaukumiem tiek izlejamas Itālijas stila Vino Piazza ielā Lockefordā, kur varat novietot savu automašīnu, pasūtīt bistro pusdienas un vēlāk izbaudīt degustācijas telpas. Zin mīļotājiem, tas ir debesīs, lai izlasītu desmitiem dažādu vīna dārzu, lai noteiktu smalkās atšķirības terroir (franču vārds, kas raksturo ģeogrāfiskās vietas unikālo garšu, pamatojoties uz klimatu, augsni un topogrāfiju). Ar vēsturisku atmosfēru un mūsdienīgām ērtībām viesu nama "Wine &Roses" īpašais stils atšķiras ar izsmalcinātu "Cal-Ital" restorānu, kurā plakanajā terasē tiek pasniegtas ābolu spinātu pizzas un tradicionālā kafija ar pastinaki.

Amador

Attēls ar zvaigzni5112

Cidīts sānu ceļojums no Lodi reģiona, Amadoras apgabals, varētu būt kaut kas nepaklausīgs starp Kalifornijas vīna darīšanas reģioniem, taču ģimenes vīna darītavu, Gold Rush vēstures un vietējo raksturu plaukstoša ķēde padara par izcilu vīnu ceļojumu bez pretenzijas. Apgabals apgalvo, ka Amerikas Savienotajās Valstīs vecākie zinfandel vīnogulāji, un apkārtnei ir daudz kopīgas ar šo svinīgo šķirni - treknrakstu un bagātīgi krāsainu, zemiņu un nepārtraukti pārsteidzošu.

Lai sāktu Amador vīna darītavu ķēdi, atstājiet Hwy 49 Plymouth un seko Plymouth-Shenandoah Rd, aizvedot tevi pa vīnogulāju rindām, kas karstās. Jūs redzēsiet kalnā pēc slīdošā kalna, kas klāta ar akmeņainām kārtām nogrieztu vīnogulāju rindām, pārmērīgi ilgušu saules staru iemērcot. Devas ar ģimenes darbinātajām vīna darītavām ap grāfu ir maz kopīgas ar tiem, kas atrodas Napas ielejā - lielākā daļa saimnieku ir apsveicami un noderīgi, piedāvājot bezmaksas garšas un informāciju par viņu darbību. Noteikti apstājieties pie Drytown pagrabiem, kas ir viens no visērtākajiem degustācijas numuriem grāfistē, pateicoties greznā saimniekam un virknei satriecošu sarkano krāsu, un uzņemiet pikniku bukoliskajā Sobon Estate - dibināta 1856. gadā un atrodas Shenandoah Valley Muzejs.

Santa Cruz

Attēls pēc | El Caganer

Atkāpjoties no Bay apgabala, jūs nokļūsiet jaunajā Livermora vīna zemē, pēc tam pārejiet pa pussalu Santa Cruz kalnos. Vīnogulāji pirmo reizi tika stādīti starp šiem piekrastes sarkanvīna mežiem 19. gadsimta vidū. Viens no pirmajiem ASV reģioniem, kam jāpiešķir sava apzīmējums, 1976. gadā bija Parīzes tiesas spriedums, kas bija sauvignons no šiem izturīgajiem, mazpazīstamajiem kalniem, kas uzvarēja varenu franču Bordo. Izbaudi leģendārās Ridge čempionu vīndaru jaunākās ražas. Vīna dārzi. Virs kalnu virsotnē, kas ir savīti Hwy 9 vai Skyline Dr, uz Santa Cruz, jūs nokļūsiet vēl desmitiem vīna darītavu, kas visvairāk atvērti degustācijām tikai sestdienas pēcpusdienās vai ceturkšņa "Passport Weekend" festivālos. Gadījumā, ja jūs interesē, īpašumu pudelēs pinot noirs ir specialitāte ap šejieni.

Gar Bonnas Doona vīna dārzu, kas atrodas uz ziemeļiem no Santa Cruz, pēc neparastajām šķirnēm un oriģinālajiem Ronas maisījumiem, piemēram, Le Cigare Volant ("Lidojošais cigārs"), lasiet kultu. Jautājiet par faktiskajiem Francijas likumiem, kas aizliedz NLO nonākt vīna dārzos. Santa Cruz centrā Vinocruz ir viegls vīna veikals ar modernu nerūsējošā tērauda degustācijas bāru, kurā pastāvīgi mainās vīni no slavenajiem Santa Cruz Mountain vīnkopjiem, piemēram, Kathryn Kennedy, Thomas Fogarty un David Bruce, lai nosauktu tikai dažus. tiek izlietas. Arī centrā Soif (franču valoda par "slāpēm", to dabūjiet?) Ir vieta, kur piedzīvojuši bagātīgie ēdieni, lai izlasītu 50 starptautiskos vīnus no stikla un vilinātu vecās un jaunās pasaules garšas.

Centrālā piekraste

Tālāk uz dienvidiem, Monterejas apgabals ir daudz jaunāks vīna reģions. Lai gan lielākā daļa savu vīna dārzu atrodas tālu no krasta, jūs varat nobaudīt vīnogulājus no tik tālu kā Santa Lucia kalni tieši Monterejas dzērienu rindā. Šis vīna veikals un degustācijas istaba piedāvā panorāmas skatu uz jūru un pārdomāto izstādi par mucu izgatavošanu un korķa ražošanu. Uz austrumiem no Karmela pie jūras Jūras karmela ieleja aizved pāri bioloģiskajām saimniecībām, vīna dārziem un jāšanas zemniekiem un Carmeles ielejas mazajā ciematā, kur daudzām Monterejas apgabala vīna darītavām ir degustācijas telpas, un valstu bistros ir izsmalcināti ēnas dārza terases.

Tālāk uz dienvidiem ir Paso Robles, karstā vieta San Luis Obispo apgabala vīniem. Martin & Weyrich ir nepārspējams degustācijas istabs, kas ir izcils itāļu šķirņu ražotājs, tostarp atzīmējami Toskānas maisījumi. Brauciet pa rietumiem pa Hwy 46, lai uzzinātu vairākas mazas ģimenes vīna darītavās, tostarp daudzus zinfandel speciālistus, piemēram, Dark Star Cellars, kas arī veicina nežēlīgi bagātus sarkanos un Bordeaux stila maisījumus. Tuvāk Hwy 101, Zenaida Cellars ir Zen kapteinis Zin, kā arī sulīgi sarkanie sarkani maisījumi, piemēram, Fire Sign un Zephyr. Iznomājiet savu Vīna darītāja mantu un vērojiet saulrietu vīna dārzos no sava privātā verandas. Paso Robles centra kvadrātmetu ieskauj vēl vairāk boutique degustācijas un izcilu Kalifornijas un Eiropas stila vīna restorānu restorāni. Vinoteca vīna bārs sūta jums strauji augošo ar saviem vīna lidojumiem, artisan siera plāksnēm un tapas.