Bravissimo! Ēciet itāļu ceļu

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 20:51

Noteikumu skaits ir viens, un vienīgais noteikums, kas ir vērts atcerēties, ja jums nav laika, lai izlasītu pārējo šo rakstu, nav novērtēt restorānu Itālijā ar savu dekoru. Tas ir tik vienkārši. Šajā ēdienkartē kādas valsts debesīs izcilu tarifu var pasniegt vistālākajā apkārtnē.

Ja vēlaties uzzināt vairāk, daudzveidība, kvalitāte un vislielākais ēšanas dziļums un klāsts ir tas, par ko lielākā daļa valstu var tikai sapņot. Kaut arī visā Itālijā ir daudz iespēju, kur ēst visā Itālijā, skaistums ir tāds, ka lielākajai daļai ēdnīcu ir skaidri noteiktas lomas. Tātad visi bāri apkalpo kafiju un brioche (konditorejas izstrādājumi), kā arī dzērienus. Viss osterie sniegs jums saprātīgu maltīti nepretenciozā vidē un viss pizzerie pārdos tev picu. Šī uzmanības centrā ir liels vietu skaits, kur var atrast kaut ko ēst un dzert. Katrs uzņēmums nemēģina būt visiem cilvēkiem visiem, bet gan koncentrējas uz to (bieži vien vienkāršu) lietošanu.

Neatkarīgi no tā, kur tu iet, pirmā lieta, kas jādara, ir parādīt, ka esi cilvēks. "Buongiorno" jeb "Buonasera" ir galvenais apsveikums jebkurā veikalā, bārā vai restorānā. Bārā / kafē, iespējams, būs jāmaksā par to, ko vēlaties pat pirms pasūtīšanas. Apmeklējiet kases aparātu (bieži vien prom no bāra) un saglabājiet savu kvīti ar bāru.

Restorānā ierastais viesmīļa pirmais piedāvājums ir "Cosa vuole da bere?", Kas nozīmē "Vai vēlaties dzert?". Neatkarīgi no tā, kā tas izklausās, tas nenozīmē, ka jūs vēlaties alus.

Vienmēr saglabājiet savu kvīti, kad maksāties par kaut ko, ieskaitot ēdināšanu restorānā, kamēr neesat atstājis telpu. Daudz baidījās GuArdia di Finanzia (finanšu policija) ir ļoti stingras, un no jums var iekasēt maksu, ja jums nav kvīts, kad pametat darbu. Tāpēc pārliecinieties, ka jums ir dota viena ("Ricevuta, par favore" vai "kvīts, lūdzu") un pakārt uz to. Uzņēmumam var tikt uzlikts arī naudas sods, tāpēc viņiem ir interese par to, lai viņš to darītu.

Agriturismo

Attēls pizzodisevo

Visā Itālijā strādājošās saimniecības ir izveidotas tā, kas ir pazīstamas kā agriturismi. Lai gan daudzi pārdod savas preces un piedāvā unikālu, ļoti vērtīgu apmešanās iespēju, daudzi arī piedāvā ēdienus (daži kalpo maltītes tikai iemītniekiem). Meklējiet raksturīgās zaļās un zelta zīmes valstī, kas marķētas ar nazi un dakšiņu, un jūs varētu ēst tāda veida ēdienus, ko lauksaimnieka sieva gadiem ilgi gatavoja ģimenei. Agriturismi parasti ir diezgan lēti, parasti nerafinēti (bet reizēm pārsteidzoši), un tie parasti raksturo to, ko faktiski ēd vietējie iedzīvotāji. Lielākā daļa no tiem ir atvērtas cena (vakariņas) tikai.

Bārs / kafejnīca

Bruno brunelli attēls

Vienīgā visizplatītākā vieta, kur atrast kaut ko ēst un dzert, ir bārs (dažreiz to sauc par caffè bārs) Bāri ir ārkārtīgi populāri Hangouts sesijas, kas galvenokārt apkalpo kafiju, bezalkoholiskos dzērienus, sulas un alkoholu. Viņi ir atvērti jau no agra (daži no aptuveni 6:00) līdz diezgan vēlamām (aptuveni 10:00). Pārtika būtībā ir vienkārša - ieskaitot brioche, iepriekš izgatavots panini (maizes ruļļos) ar viegliem pildījumiem, un tramezzini (bezbarības sviestmaizes). Viņi arī kalpo spuntini (uzkodas) ar dzērieniem, piemēram, olīvām, kartupeļu čipsiem vai mazām šķēlītēm frittata (piemēram, omlete), ko ēdat ar zobu bakstiem. Labs bārs parasti ir ļoti profesionāls, bieži vien krāšņs personāls. Daži pasticcerie arī pārdod kafiju, taču viņu uzmanība ir vērsta uz maizi un konditorejas izstrādājumiem.

Birreria

Birreria ir bārs, kas specializējas alus pārdošanā, parasti tas ir redzams centrālajos un ziemeļu reģionos, un bieži tas ir saistīts ar citu nosaukumu, piemēram Caffè. Tālajos ziemeļos nav brīnums, ka kāds redzējis - labi, tas būs cilvēks, lecēdams uz bāra un dzerot alu brokastīm.

Fraska / Locanda

Friulian vīna ražotāji atver durvis un nodrošina vietu, kur dzert un bieži pārdod ēdienu, lai palaistu dzinēju. Lielākā daļa no tām ir atvērtas tikai vakaros, daudzi līdz diezgan vēlamam laikam.

Osteria

Attēls ar bushpig [goph51]

Šī ir klasiskā ēdiena māja, kas daudzos veidos atdzīvina Itāliju. Osterie sākotnēji bija ģimenes vietnes, kurās vietējie iedzīvotāji varēja nokrist, un pēc dienas beigām bija dzērieni, uzkodas un varbūt mazliet azartspēles. Parasti tas būtu bijis dzeršanas caurums vīriešiem. Gadu gaitā osterie sāka apkalpot pārtiku, jo viņu klienti vēlējās, lai viņu dvēseles apmierinātu vairāk nekā tikai laba kompānija un vietējais vīns. Šajās dienās, daudzi osterie joprojām kalpos jums tikai dzērienu, ja tas viss, ko vēlaties. Taču viņu uzmanība ir vērsta uz vienkāršu pārtiku, kas attiecas uz viņu reģionu, parasti ar verbālu ēdienkarti. Daudzi osterie ir atvērtas tikai naktīs, bet visvairāk atvērtas pranzo (pusdienas) plkst. 12.30 līdz plkst. 15.00 un vēlreiz cena (vakariņas) no pulksten 19:00 līdz vēlam vakaram. Jūs varat visu šos laikus nospiest atpakaļ uz dienvidiem, ko ceļojat. Kaut arī daži uzkrītošs (un bezgalīgi cena) ristoranti ir izmantojuši nosaukumu osteria, lai radītu iespaidu par zemniecisks sākums, lielākā daļa osterie joprojām ir salīdzinoši lēti un viens no absolūtiem prieks par ēdienu, kas Itālijā.

Paninoteca

Aptuveni tulkots kā maizes roll (panino) vieta (-teca), paninoteka ir patiešām specializēta sviestmaižu veikals. Pat vienkāršākais pildījums (piemēram,prosciutto, konservēts šķiņķis, bez citiem papīriem) var būt prieks ēst. Lielākā daļa paninoteche ir atvērtas normālas dienas laikā.

Picērija

Attēls, ko uzdeva Allerina & Glen MacLarty

Tas pats par sevi skaidrojams - a picērija pārdod pica. Daudzi pizzerie arī rīkojas kā trattorija (par saprātīgu cenu ēdot māju) dienas laikā un apgaismojiet koka krāsni tikai vakarā. Pica a taglio nozīmē pica ar šķēlei, romā popularizēto stilu. Nevienam, neatkarīgi no tā, ko viņi ir apmeklējuši Itālijā, vajadzētu palaist garām, ēdot reālu itāļu picu vismaz vienu reizi.

Polentārija

Nav bieži sastopams, tas ir speciālista restorāna nosaukums izgatavošanai polenta. Kā polenta ir ziemeļu ēdiens, jūs redzēsit tikai Polentāriju uz ziemeļiem no Emīlija-Romanjas.

Ristorante

Kieran Lynan attēls

A ristorante (restorāns) nozīmē, ka ēdināšanas uzņēmums ir sarežģītāks nekā a trattorija vai an osteria, attiecīgi augstākas cenas. Iespiestās ēdienkartes aizstās vārdiskus un ziedus var (bet droši vien nebūs) svaigi, nevis plastmasas. Pēc definīcijas pārtikai vajadzētu būt rafinētākai, pasniegtai uzmanīgākai un līdzvērtīgai vīnu sarakstam. Kā norāda nosaukums, a ristorante vajadzētu arī atjaunot ķermeni, lai gan tikai vārds nav nekādas garantijas par to.

Spagetterija

Vienkāršā vieta, kas iegūta no bijušajiem Napoli ielas tirgotavām, kuras pārdotas tikai bļodiņām spageti ar izvēlētu mērci. Spaghetterie lēnām nokrīt no labvēlības. Nosaukums nozīmē neiederīgu, bet parasti garšīgu makaroni un secondi ("Otrais" vai "galvenais ēdiens") ar attiecīgi zemām cenām un normālu restorāna laiku.

Tavola Calda

Burkāni "karsto galdu", tavola calda kalpo galvenokārt pēc ēdienkartes, ko jūs sagaidāt, parasti ar paplāti, kafejnīcas stilu. Tomēr tas nav kaut kas tāds kā kafejnīca, ko zina lielākā daļa angļu valodā runājošo tautu, kas ir pilnas ar sautējumu un ceptiem ēdieniem. The tavola calda parasti ir vitrīna vietējiem pārtikas produktiem, no kuriem daži tiek atkārtoti sildīti pēc pasūtījuma (reti mikroviļņu krāsnī), kā arī pica a taglio, carni arrosti (grauzdēta gaļa) un insalata (salāti). Lielākā daļa no tām ir atvērtas visu dienu no pulksten 11:00.

Trattorija

Image ar Mexx 600

A trattorija bieži vien ir ģimenes loceklis un daudzos aspektos ir ļoti līdzīgs osterijai, ieskaitot saprātīgas cenas. The cucina ir mazāk sarežģīts nekā iekšā ristoranti, pakalpojums ir mazāks un parasti ir daudz laipnāks, un tādas lietas kā, piemēram, smalkums, aiz muguras sēdeklis ir godīgs un sirsnīgs. Ne vienmēr var garantēt patiešām lielisku ēdienu, taču jums būs pārsteigts, cik bieži tas ir.

Šis raksts tika atjaunināts 2012. gada janvārī.