Cik salds tas ir: galamērķi un viņu deserti
Satura rādītājs:
- Turcijas burvība İstanbul
- Siera kūka Ņujorkā
- Gelato Florencē
- Gula Melaka Melākā
- Briseles vafeles Gentā
- Pastel de Nata Lisabonā
Ada Peters | Redaktors | E-mail
Video: Cik salds tas ir: galamērķi un viņu deserti
2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37
Lielākajā daļā galamērķu ir vismaz viens paraksta deserts - tas ir viens konfektes, ko viņi dara tik labi, jūs varat izbaudīt vēsturi ik pēc koduma. Nav iespējams uzskaitīt visus pasaules labos desertus, taču šeit ir sešu pilsētu saraksts un to slavenie saldie ēdieni. Rakt:
Turcijas burvība İstanbul
Ali Muhiddin Haci Bekir bija slavenākais no visiem Osmaņu konditorejiem. 1777.gadā viņš atnāca uz Stambulu no kalnu pilsētas Kastamonu un atvēra Vecrīgas veikalu, kur ieguva garšīgas vārītas konfektes un caurspīdīgus dārzeņus, kas turkiem pazīstami kā lokum - un pārējai pasaulei kā turku delight. Šodien vietējie joprojām to iegādājas lokum no biznesa filiālēm, ko viņš sāka divus gadsimtus atpakaļ.
Ali Muhiddin Hacı Bekir flagship veikals atrodas pie Spice Bazaar. Ir arī veikali "İstiklal Caddesi" un Kadıköy produkcijas tirgū. Nesen ģimenes dinastija ir izveidota Heršey Ashkānā, iepretim Pera Palace viesnīcai. Tās delicious turku delight var tikt iepakotas dekoratīvās kastēs, radot perfektu dāvanu, lai ņemtu mājās draugiem un ģimeni.
Siera kūka Ņujorkā
Protams, biezpiena cepumi vienā vai otrā veidā ir cepti un ēdami Eiropā kopš 1400. gadiem. Taču Ņujorkas iedzīvotāji ir iedalījuši savu vēsturi Ņujorkas stila cepumu formā. Lindas restorānā Midtown (ko 1921. gadā atklāja Leo Lindemann) nemirstīgs restorāna restorāns, ko pasniedza no krējuma siers, smags krēms, vaniļas svītra un sīkdatņu plēksne, 40. gados kļuva populāra. Jaunieči, kas 1929. gadā Brooklynā atklāja Flatbush avēnijā (un vēl nesen Midtown), piedāvā savu slaveno krēmveida kūka versiju ar graham-krekeru garozu.
Gelato Florencē
Renesanses un 16. gadsimta Florences laikā divi pavāri veidoja saldējuma vēsturi: Ruggeri, vistas audzētājs, kas to pagatavoja kulinārijas laikā, pateicoties Catherine Medici radītajam sorbētam; un Bernardo Buontalenti, labi pazīstams arhitekts, kurš ražoja saldētu desertu, pamatojoties uz zabaglione (desertu no saputotajiem olu dzeltenumiem, cukuru un saldu vīnu) un augļus. Abi uzskata Itālijas gelato kultūras dibinātājus. Parasti jums tiks uzdots jautājums, vai vēlaties panna (krējums) ar savu saldējumu. Labs zvans ir si.
Florentīni nopietni uztver viņu gelato. Vietējā vidē ir laba konkurence gelaterie artigianale (rokām gatavotā gelato veidotāji), kuri cenšas radīt vislabāko, visvairāk piegaršu un svaigāko produktu pilsētā. Garšas izmaiņas mainās atkarībā no tā, kāds auglis ir sezonā. Trīs no mūsu izlases ir: Gelateria dei Neri (pusfredo stils, lētāki par konkurentiem, savvaļas garšas, piemēram, gorgonzola); Gelateria Vivoli (tikai tupelēm - ēst skaistā laukumā netālu); un Grom (jaunpienācējs, kas izmanto daudzas organiskas sastāvdaļas).
Gula Melaka Melākā
Izgatavots no sago, palmu cukura un kokosriekstu piena, šis tradicionālais deserts reti tiek pasniegts ārpus mājas. Kamēr gula melaka attiecas uz palmu cukuru, tam ir tāda pati populāra salda sastāvdaļa, ka deserts parasti ir pazīstams ar šo nosaukumu, lai gan jūs to redzat sauc par Sago Gula Melaka. Jūs to varat atrast dažu Malaizijas restorānu izvēlnē, jo īpaši Melākā, bet kāpēc, nemēģiniet to iemācīties, izpildot šo recepti?
Briseles vafeles Gentā
Pareizais uguns veids, kā pateikt natives no tūristi, ir tas, kā viņi pasūta vafeles. Vietējie nekad neuzliek viņiem šos saldos uzkodas ar putukrējumu, šokolādi vai citiem izstrādājumiem (izņemot dažreiz augļus). Tā vietā Briseles vafeļu - lielu, vieglu taisnstūri ar 20 "laukumiem", ko parasti ēd ar tearoomām un brasseries - tradicionāli sviestu un pārkaisa tikai ar pūdercukuru.
Etablissement Max ir eleganta, Yves Van Maldeghem vadītā virtuves kombains, kura uzņēmējdarbības ģimene sākās ar mobilo vafeļu stendu izstādē. Yves cepjas vafeles, izmantojot viņa ģimenes 120 gadus vecos vafeļu dzelžus, kā arī pankūkas un karstās ābolu sulas. Lai ceptu savu, uzņem Jan Gheysens Beļģijas vafeles un citi ārstniecības augi šeit, kurā ir Yves ģimenes receptes.
Pastel de Nata Lisabonā
Ar katru portugāļu salduma kodumu jūs lietojat mazliet vēsturi. Portugāles konfekšu rūpniecība tika kristalizēta, kad arābi ieveda cukuru uz valsti. Viduslaiku laikos uzņēmīgas mūķenes un mūki izgatavoja un pārdod - doces conventuais (burtiski, konventa saldumi). Vispazīstamākais no tiem ir pastel de nata, krēmveida olu bāzes krējuma pīrāgs. Kāpēc olas? Stāsts liecina, ka mūķenes stingrināja savus ieradumus ar olu baltumiem un, lai izlietotu atlikušos dzeltenumus, izstrādāja īpašas receptes. Kopš 1837. gada saldētava "Antiga Confeitaria de Belém" veica vietējos iedzīvotājus ar cukurniedru nirvānu ar debesu pastéis de belém: kraukšķīgas mīklas ligzdas, kas pildītas ar garšvielu krēmu, ceptas 200 ° C temperatūrā, lai iegūtu perfektu zelta garoza, pēc tam viegli ar kanēli.
Šis raksts pirmo reizi tika publicēts 2011. gada jūlijā un tika atjaunināts 2012. gada augustā.
Visu pasaules desertu nav iespējams nosaukt tikai vienā sarakstā - komentārus pastāstiet mums saviem favorītiem!
Lai iegūtu vairāk baudāmu desertu un greznu ielas ēdienu, dodieties uz mūsu World Food theme lapu.
Ieteicams:
Bordi: salds kā ķikoks
Viļņi nonāk lēni pār Bordi pludmales maigu slīpumu un vēl retāk atkāpjas, palielinot burbuļus no gaisa, kas noķerti smiltīs. Bieži vien viņi atstāj aiz tiny jūras radīšanas, vai divas, un suņi iet par to. Lielākā daļa dienas garumā pludmalei ir kluss. Jūs b
Bodegas, bāri un ārpus tās: kur dzert vīnu Madride
Vào tháng 10, thời tiết ở Thành phố New York trở nên lạnh lẽo, và người dân bắt đầu nhìn vào trong nhà để vui chơi - vì thế, sự bùng nổ trong các liên hoan phim, âm nhạc và điện ảnh. Và với Halloween vào cuối tháng, hãy tìm những cảm giác ghê rợn (và buồn cười) trong những tuần dẫn đến đêm lớn.
Galamērķi, kas pārī labi ar vīnu un alu
Даал Бхаат - це не просто їжа в Непалі. Це серцевим сполученням рису, сочевичного супу та овочів є паливом гімалаїв. Трекери можуть прогулятися протягом тижнів на самому високому гірському ланцюзі на Землі, живиться майже цілком виключно цим заправленим карбонатом. Проте те, що ви не отримуєте під час походів, - це величезна кількість різноманітних
Ceļojiet tad un tagad: cik tev ir mainījies
Kontinentinė Kroatija sutinka su Adrijos jūra Istrijoje, širdies formos pusiasalyje, tik į pietus nuo Triesto Italijoje. Nors bukilinis kalvų ir derlingų lygumų interjeras pritraukia lankytojus į savo senovinius kaimus, kaimo ir restoranų restoranus, žalios pakrantės linija yra labai populiari, kai yra "sun'n'sea" komplektas.
Beļģijas nopietni salds zobs
Se voi tuntua, että lomakeskuksen trooppinen rannikko Meksikon Riviera Maya saattaa olla ulottumattomissa talousarvion matkustajalle. Mieti uudelleen. Vaikka se saattaa kestää hieman enemmän etukäteen suunniteltua ja halukkuutta luopua ylellisistä kaivuista, on mahdollista nauttia tästä paratiisista - Cancúnista Playa del Carmenin ja Tulumin kautta - halvalla.