Pārtikas atmiņas: Mjanmas mājas garša
Ada Peters | Redaktors | E-mail
Video: Pārtikas atmiņas: Mjanmas mājas garša
2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37
Tas bija mana vīra pirmais ceļojums uz Mjanmu, un man bija prieks parādīt manu dzimšanas valsti un manas bērnības mīļoto ēdienu. Viens ēdiens, kuru es īpaši vēlējos dalīties, bija ļaut tev, ko var tulkot kā "kombinēts ar roku". To var aptuveni raksturot kā salātus, jo visas sastāvdaļas tiek pārsmētas mērcē, bet atšķirībā no salātiem Rietumos tas ir sirsnīgs un būtisks.
Tāpēc, kad mans brālēns jautāja, ko mēs gribējām ēst, dabiski es ierosināju ļaut tev. Esmu izveidojis ļaut tev manam vīram daudzas reizes mājās, bet tas bija pirmo reizi, kad viņam bija iespēja izbaudīt ļaujiet tev sēla. Sūnu ir sortiments vai šķirne, un tas ir ēdiens, ko jūs salikt pats ar visām sastāvdaļām, kas izklāstītas uz galda. Kā norāda nosaukums, tas ir sajaukts un ēst ar rokām.
Karsts un skābs, ko Koshy Koshy. Creative Commons BY licence.
Agrāk mēs ieradāmies pie sava brālēna nama, lai palīdzētu ar sagatavošanu, bet visas sastāvdaļas jau bija sagrieztas, sasmalcinātas un pagatavotas. Bažas, ka mans vīrs sēdēs uz grīdas ir neērti, mans brālēns sāka pārvietot lielu galdu uz virtuvi, bet mēs viņai pārliecinājām, ka mēs sēdējām uz grīdas. Mēs mazgājām rokas un sēdējām uz bambusa paklāja. Kriss man izskatu, kas jautāja: "Vai mēs atkal ēdamies mūsu labā">
No visiem mūsu pārtikas pieredzes Mjanmā, ļaut tev bija visvairāk neaizmirstams. Par Chrisu ļaut tev apkopoja Burma ēdienu garšas: sāļa, skāba un pikanta līdzsvars. Man garša izraisīja atmiņas par ēdienu, ko es ēdu, kad uzaugu Jangonā. Tā man arī atgādināja, ka ēdieni vienmēr ir garšīgāk, sajaucot ar rokām.
Tin Cho Chaw ir hsa * ba, Birmas virtuves grāmatu un tīmekļa vietnes www.hsaba.com autors
Ieteicams:
Daži Diwali atmiņas, kas jūs smaidīs
Visbeidzot, gaismas festivāls ir šeit! Un tas ir šī gada laiks atkal, kad varēs atcerēties visas labās atmiņas, ko Diwali to dara. Šīs sirds atmiņās, kas atrodas mūsu sirdī, mēs liekam smaidīt, katru reizi atceramies. Šeit ir dažas neaizmirstamas Diwali atmiņas
Panhala: cietokšņa atmiņas
"Lielākā daļa no 150 Panhalagarha viduslaiku cietokšņu oriģinālajām urbām tika izsmietētas, kad šis ceļš tika novietots." Viņš nesaka, kad, bet tai bija jābūt pēc 1842. gada, kad briti atvēra fortu citiem iemītniekiem. un es sēdēju viņa automašīnā pilsētas centrā. Vietā
Essential ēd: garša Cīrihes pārtikas pārgājienā - Lonely Planet
Med våren i full gång på norra halvklotet, och färre folkmassor på södra halvklotets hotspots, är april en utmärkt tid att resa.
Austrālijas labākā pārtikas pieredze: pārtikas kravu pārvadājumi Melburnā
Cape Town'un Victoria ve Alfred Waterfront'su (şehrin en çok ziyaret edilen cazibe merkezi), Cape Of Good Hope Doğa Rezervi'nde bulunan yarımadanın uçsuz bucaksız ucuna, görkemli Masa Dağı'na, altın kumsallara, büyüleyici balıkçı köylerine, yemyeşil üzüm bağlarına ve Boulders süper sevimli Afrika penguenleri kolonisi.
Maurīcijas garša: pārtikas mīļotāja ceļvedis
Beberapa orang terburu-buru di Rio de Janeiro - setelah semua, ia adalah sebuah bandar yang terkenal di seluruh Brazil kerana sikap riang dan gaya hidup pantai. Di sinilah kata-kata gembira, 'Boa praia!' ('Mempunyai pantai yang baik!') Seperti biasa didengar pada hari Isnin sebagai hari Sabtu. Biasanya, pelancong suka melakukan seperti penduduk setempat - memerah suasana matahari yang direndam di bandar untuk semua yang bernilai.
