Galotne gardēžu ceļvedis uz Eiropu

Galotne gardēžu ceļvedis uz Eiropu

No Somerseta uz Zviedriju pavadiet nedēļas nogali, izvēloties augstākās kvalitātes produktus un plonk visā kontinentā.

1. Kopenhāgenā gardēžu virtuves svētki

Pirms dažiem gadiem kopējā Kopenhāgenas pilsēta nebija iekļauta daudzos sarakstos par labu ēdienu. Å odien tas ir vairāk Michelin zvaigznes nekā jebkura cita Skandināvijas pilsēta. Å efpavārs Renē Redzepi izmanto tikai Skandināvijas produktus, tādus kā Muskuļu vērsis un vietējie omari ar Michelin-nominēto Noma. Bet visai satraukumam par "Jauno Dānijas revolÅ«ciju" Kopenhāgena joprojām var Å”armēt ar savu tradicionālo ēdienu - vai var bÅ«t labāka maltÄ«te, nevis atklāta sviestmaize no marinētu siļķu vai kubiņu plāksnes kanāla pusē esoÅ”ajā kafejnÄ«cā?

Kur palikt: 71 Nyhavn, kas atrodas 2000 gadu vecā noliktavā.

2. Noķeriet un gatavojiet savu omāru Zviedrijā

"Skābenes salātu salāti ar sparÄ£eļiem" no Skånska Matupplevelser. CC BY-ND 2.0

Bohuslānas piekraste ir viena no Zviedrijas dabiskajām bagātībām, un tīrajā ūdeņos piekrastē tiek glabātas kulinārijas bagātības - varenie omāri. No septembra beigām līdz decembrim vietējā viesnīcā Handelsman Flink jūs varat veltīt nedēļas nogali omāru safari. Par 300 sterliņu mārciņu jūs gatavojaties no jūras, lai nozvejotu omārus, ēdienreižu kursus iekārtotu viesnīcas restorānā un izbaudītu rezultātu trīs ēdienu ēdienos.

Kur palikt: Handelsman Flink (www.handelsmanflink.se), kurā ir 10 istabas un divi "suite" numuri ar skatu uz jūru.

3. Ziemeļitālijā rezervējiet Ŕķiņķi, sieru un vÄ«na taku

EmÄ«lijas-Romanjas reÄ£ionā Itālijas ziemeļdaļā ir viss par vÄ«nu, sieru, sarkano gaļu un vÄ«nu - un daudzi no tā. Paņemiet vienu no vairākām Parma pārtikas un vÄ«na takām, un jÅ«s satiktos ar vietējiem proÅ”utto, Parmigiano reggiano, balzamiko etiÄ·a, Parma vÄ«na, melnā trifeles un sÄ«polu sēņu ražotājiem. Atpakaļ Parmā, dodieties uz Salumeria Verdi delikatesi, lai iegÅ«tu produktus mājās.

Kur palikt: Leoni (www.agriturismoleoni.com), agriturismo pāris jūdzes no Parmas.

4. Tūrisma Somersetas ābolu augļu dārzi

IegÅ«stiet diezgan Somerseta atsvaidzinoÅ”u garÅ”u, peldot Vintage Cider Trail, neatkarÄ«gu gājienu, ko organizēja Foot Trails, godalgota lauku pastaigu firma. Ar personalizētu marÅ”rutu un karti rokā, izmantojot ābolu dārzu augļus, iepeldējiet krodziņā uz pintes un apstājieties sidra saimniecÄ«bās, lai runātu ar saÅ”utÄ«giem veidotājiem, droÅ”i zinot, ka laba maltÄ«te un nakts iepriekÅ” rezervētajā krogs gaida

5. Palīdziet vīna dārzā Portugāles Upper Douro

Apbalvotais pasaules mantojuma statuss 2001. gadā Upper Douro ieleja ražo dažus no Portugāles labākajiem vÄ«niem. Ä¢imenes vadÄ«ta Quinta Nova vÄ«na darÄ«tava un viesu nams ir izveidotas, tāpēc jums nav nepiecieÅ”ams iestatÄ«t pēdu ārpus tÄ«, lai iegÅ«tu pareizu izpratni par baltiem, sarkanajiem un ostas ražotiem Å”eit, bet tajā paŔā laikā ir nopelnÄ«juÅ”i labu nedēļas nogali. Paņemiet vienu no takām, kas veido Ä«paÅ”umu, un jÅ«s atradÄ«siet sev Ŕķērso vÄ«na dārzus, palÄ«dzot lauksaimniecÄ«bai vai mācÄ«ties ražot olÄ«veļļu olÄ«vu presē.

Kur palikt: Quinta Nova, dekorēts zemniecisks portugāļu stilā.

6. Viskija Skotijā

Ä¢imenes, kurām pieder Monachyle Mhor Hotel un Glengoyne viskija spirta rÅ«pnÄ«ca, ir apvienojuÅ”as spēkus, lai izveidotu paketi viskiju, pārtiku un mohoru: divas naktis vienā no Mhor skaisti dekorētajām istabām ar vietējās izcelsmes produktu vakariņām, kam seko ceļojums uz Glengoyne destilācijas rÅ«pnÄ«cu un iespēju apvienot savu iesalu.

Kur palikt: Monachyle Mhor, tieŔi uz Loch Voll.

7. Izlases ezera rajona vietējo produktu

Anglijas ezera apgabals strauji kļūst par kulinārijas radoÅ”umu, kas koncentrējas uz vietējiem produktiem un mÅ«sdienu britu ēdienu gatavoÅ”anu. Neviena smalkākā vieta, kur piedzÄ«vot renesansi, nav brÅ«ns zirgu nams, bārs, restorāns un viesu nams Winster ielejā, no kura visi avoti tiek iegÅ«ti no trÄ«s jÅ«džu rādiusa, un liela daļa no tā ir no savas saimniecÄ«bas. Tuvumā esoÅ”ajā Staveley ciematā ir daži no labākajiem ezeru pārtikas veikaliem, tostarp Hawkshead alus darÄ«tava, Lakes Specialty Foods deli un Lucy Cooks kulinārija.

Kur palikt: Brown Horse Inn, gardēžu centrs.

8. Lose dažas dienas Francijas Šampaņas reģionā

Atstājiet plānoÅ”anu (un braukÅ”anu) ekspertiem, rezervējot nedēļas nogales Å”ampanieÅ”a ceļojumu ar specializētu vÄ«na ceļojumu organizatoru Grape Escapes, kas vada piecus dažādus marÅ”rutus reÄ£ionā. Papildus vÄ«na ražotāju apmeklējumam un vietējo produktu paraugu ņemÅ”anai varat mēģināt izmantot veco mākslu sabrage (korÄ·a izņemÅ”ana no pudeles, izmantojot kavalērijas zobenu.)

9. Palieciet kopā ar vietējo ražotāju Itālijas dienvidos

Foresteria di San Leo, bijuÅ”ais 13. gadsimta BenediktieÅ”u klosteris ar skatu pret Lucan Dolomites, ir atjaunojis vÄ«rs un sieva Maria un Peppino, kuri izmanto visas savas zemes sastāvdaļas, lai pagatavotu ēdienus, kas tiek pasniegti 16. gs. Vecajās noliktavās . Chatty Maria ir tik aizraujoÅ”s pavārs, ka pat tad, ja jÅ«s nevarat runāt itāļu valodā, viņa saņems tev makaronu un mērču sakniņu tā, it kā tas bÅ«tu tavs aicinājums. Izbaudiet mājās gatavotas kÅ«kas brokastÄ«m, paņemiet salātus pusdienām un vakarā vakariņām ielieciet buļļu mozzarella, burrata, makaronu un jēra kotletes.

Kur palikt: Foresteria di San Leo (www.agriturismo.it) ir piecas vienkārÅ”as istabas un divi dzÄ«vokļi ar virtuvēm

Izdari to: Plānojiet savu ceļojumu ar izsmalcinātu ebook lejupielādi, piemēram, mūsu nodaļa "Apūlija", "Basilicata" un "Calabria" no Amazon, Apple vai Kobo.

10. Apciemojiet konjaka brendiju vīna dārzus, Franciju

Melna Charente ielejā dienvidrietumu Francijā ir Le Logis du Paradis viesu nams, 18. gadsimta lauku māja, kas ir lielisks pamats, lai izpētÄ«tu konjaku mājas, kurās Ŕī teritorija ir pazÄ«stama visā pasaulē. Lielākā daļa no lielākajām spirta destilācijas rÅ«pnÄ«cām (Camus, Hennessey, Martell un Reini MārtiņŔ starp tām) atrodas nepiespiestā paŔā Cognac pilsētā; Mazākos ražotājus var atrast zem tās valsts ceļu joslām, kuras aust caur apkārtējām vÄ«nogulāju augsnēm. Le Logis Ä«paÅ”nieki var organizēt ekskursijas, degustācijas un iespēju iegādāties pasaules labāko brendiju keramisko durvju cenās.

Kur palikt: Le Logis du Paradis (www.logisduparadis.com) ir piecas skaisti restaurētas, gaismas telpas.

Šis raksts pirmo reizi tika publicēts 2010. gada decembrī un tika atjaunināts 2013. gada martā.

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add