Toskāna un Umbrijas delikateses
Ada Peters | Redaktors | E-mail
Video: Toskāna un Umbrijas delikateses
2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37
Šie ieteikumi ir ņemti no iepriekšējā Lonely Planet Toskānas un Umbrijas ceļvedi, kas ir pilns ar iedvesmojošām idejām un detalizētu informāciju par ēdieniem, staigulīšiem un kultūras mīļotājiem.
"Pavārs, tāpat kā jūsu māte ir laba, pagatavot tāpat kā jūsu vecmāmiņa ir labāka," saka Toskānas sakāmvārds. Patiešām, tā ir senie receptes, kas tiek nodotas starp paaudzēm, kas veido mūsdienu Toskānas un Umbrijas virtuves mugurkaulu. Viņu zemnieku cenas, kas balstītas uz pupiņām, maizi un citām lētām, bagātīgām būtiskām vajadzībām, ir novedušas pie tālajiem Toskāniem mangiafagioli (pupiņu ēdāji).
1. Trifeles - balta vai melna, svaigi iegūti un iegriezti makaronu izstrādājumos. Par baltiem trifeliem, ejiet uz San Miniato; par melnu, dodieties uz Norcia.
2. Porcine sēnes - īpaši rudenī ar taglierini makaroni.
3. Bistecca alla Fiorentina - kā norāda nosaukums, šis ēdiens ir no Florences. Tas ir ķiploku grilēts t-kaulu steiks, kas iztīrīts ar olīveļļu, ķemmētas uz grila, piegarināts ar sāli un pipariem un tiek pasniegts al sangue (asiņaina).
4. Pupiņas utt. - jebkura no vietējām šķirnēm, vēlams, javējama ar jaunās sezonas olīveļļu. Pievērsiet uzmanību Fagiolo di Sorana, maigas baltas pupiņas no Pescia apkārtnes kalniem. Bieži ietilpst ēdieni minestra di fagioli (pupiņu zupa) un pasta e ceci (zirņu pastas).
5. Castagnaccio - kaštainu kūka.
6. Cantucci - cietie, saldie cepumi, kas tradicionāli ir radzīti ar mandelēm, taču šajās dienās šokolāde tiek pievienota jebko no aprikozēm. Vislabāk tiek pasniegts Vin Santo, Toskānas deserta vīns.
Vairāki kultūras elementi ir atrodami Lonely Planet ceļvedī Toskāna un Umbria.
Šis raksts pirmo reizi tika publicēts 2010. gada februārī un tika atkārtoti publicēts 2013. gada maijā.
Ieteicams:
12 populārākās apskates vietas Toskānā
Toskāna Neapšaubāmi, pazīstamākais Itālijas reģions starp ārzemju ceļotājiem, Toskānā aizrauj romantiskus attēlus no idilliskām kalnu pilsētām, kas apsienojas ar viduslaiku torņiem, plūst zaļas kalnu zaļās ainavas un saulespuķu laukus. Tas ir grūts reputācija, lai izdzīvotu, bet Toskāna to dara ar vieglumu.
Indijas ziemas delikateses!
Ziemas nav pārāk aukstas, ja jums ir yummylicious pārtiku, lai saglabātu jums siltu. Mēs esam šeit, lai pastāstītu jums par dažām ziemas delikatesēm Indijā, ka visiem ēdieniem šajā sezonā vajadzētu izmēģināt ziemas blūzi! Rasam Iedomājieties sevi kādā no dienvidu indijas kalnu stacijām, mūsu atdzist misty
Oaksaka: Meksikas delikateses sirds
Bellevue Square Parkin temput kertoivat kaikesta, mitä sinun tarvitsee tietää Kensington Marketista. Kyllä, on swing-setti, mutta se on kirjaimellisesti lapsen leikki verrattuna bongo-rummutuspiireihin, köydenpitämiseen, palo-hula-hoopiin ja satunnaisiin boomerang-tusseihin, jotka pitävät suuret lapset varattuina. Kaikki tämä eksentrinen - jotkut sanovat pelkkää outoa - naapurustoa.
Korsikas delikateses
Jangan buat tulang tentang hal itu - barbecue Texas adalah obsesi. Ini adalah subjek artikel surat kabar dan majalah yang tak terhitung jumlahnya, dari pers nasional hingga Texas Monthly regional favorit. Beberapa kota kecil di pusat Texas - Lockhart dan Elgin, hanya menyebutkan dua - mempertahankan reputasi abadi untuk budaya smokehouse mereka, dan secara rutin menggambar peziarah yang berdedikasi dari bermil-mil.
Alternatīva Itālija, pt 1: tāpat kā Toskāna? Mēģiniet Langhe Valley.
Za to je prestolnica Republike Tatarstan, ena od 85 zveznih subjektov Rusije. Ustrezno za regijo, ki se bori za islamsko in krščansko dediščino, ime Kazan izhaja tudi iz starega bolgarskega in tatarskega jezika za kuhanje lonca, "qazan".
