Mongolijas pazuduÅ”ie noslēpumi attēlos: Kazahstānas jātnieki

Mongolijas pazuduÅ”ie noslēpumi attēlos: Kazahstānas jātnieki

Mongolijas savvaļas un attālā rietumu mala ir mājvieta kazaku klejotāju grupai. Å eit, starp augoÅ”ajiem Altaja kalniem, kas uzkāpa lÄ«dz 4100 metriem, klejotāji simtiem gadu ir izdzÄ«vojuÅ”i izolētu pastāvÄ“Å”anu. Å ajā nelÄ«dzenajā teritorijā nav bruģētu ceļu un zirgs ir galvenais kazahu dzÄ«vesveidā.

Kazahstānas etniskā grupa veido apmēram 90% Mongolijas Bayan-Olgi provinces iedzÄ«votāju, aptuveni 100 000 kazahi ir izplatÄ«juÅ”ies tuksnesÄ«. Kazahstānas kultÅ«ra Å”eit ir atŔķirÄ«ga: klejotāji ir musulmaņi, un viņi runā kazahu ikdienas dzÄ«vē, izmantojot mongoļu valodu tikai tad, kad tiem ir jāsazinās ar citām ciltÄ«m vai grupām. Viņi var izsekot savām saknēm jau 15. gadsimtā un Chinngis Khaanam. Viņi apmetās Å”ajā Altaja kalnu reÄ£ionā 18. gadsimtā pēc bēgÅ”anas no Krievijas impērijas.

Klejnieki dzīvo tuksnesī un attālā kalnu apvidū Upper Dayan ielejā, kas izplatās netālu no robežas ar Ķīnu.

MÅ«sdienās kazahi uztur tradicionālo dzÄ«vesveidu, parasti trÄ«s vai četras reizes gadā pārvietojot savus dzÄ«vniekus, lai atrastu jaunas ganÄ«bas. DzÄ«voÅ”ana kazahu stilā gers (lielāki un garāki par mongoļu telti), viņi maksimāli palielina vasaras ganÄ«bu periodu, lai nodroÅ”inātu, ka viņi un viņu ganāmpulki var izdzÄ«vot brutālās mongoļu ziemās, kur temperatÅ«ra regulāri samazinās lÄ«dz -40 ° C.

Tavay ir grupas 63 gadus vecais patriarhs un lÄ«deris. Viņa ļaudis lepojas ar neticami cildenu un viesmÄ«lÄ«gu. Viņi priecÄ«gi sveic sveÅ”iniekus viņu ēdienreizēs vai raudzētas ķēves pienā.

Katram kazaku klejotājam ir jumta ventilācijas daļa un centrālā koka vai kūļa krāsns, kas paredzēta ēdiena gatavoÅ”anai un apkurei. Pārtikas sagatavoÅ”anas zona ir maza (virs kreisās), un Ä£imenes gultas ap pārējām sienām. Katrā gultā ir izklāta skaista rokām darināta paklāja.

Kazahstānas sievietēm Upper Dayan ielejā ikdienas dzÄ«vē ietilpst baroÅ”ana un rÅ«pes par saviem ganāmpulkiem, kas parasti sastāv no japiem, kazām un zirgiem, un tas viss padara bÅ«tiskus priekÅ”noteikumus, piemēram, pienu.

Tiek gaidÄ«ts, ka visi Ä£imenes locekļi palÄ«dzēs ar galvenajiem darbiem, kas var nodroÅ”ināt kazahu tradicionālo dzÄ«vesveidu. Meitenēm tas bieži ietver zirgu pienu, kas vēlāk tiks pagatavots fermentētajā ķēves pienā, kas ir kazeņu diētas pamatapjoms.

RaksturÄ«gi, ka Ä£imenes dzÄ«vo kopā vienā dzērienā. Å ajās teltÄ«s tiek turēti visi nomadu ikdienas dzÄ«ves svarÄ«gākie priekÅ”meti: Ä·ermenis, ko izmanto, lai pagatavotu fermentētu ķēves pienu, vecas Ä£imenes portretus, gaļas mazgātāju un metāla gultu rāmjus. Apģērbi un grÄ«dsegas bieži izgatavo no savvaļas ādas, piemēram, vilku kažokādas vai jaku matiem.

Mongoļu kazahi ir neticami laipni cilvēki. Mūsu vizītes laikā mums piedāvāja neskaitāmas tējas vai piena tases, kā arī tradicionālos ēdienus, piemēram, žāvētu sieru, kazas gaļu, aitu vai beshbarmak, tradicionāls trauku gaļa un nūdeles, kas tulko kā 'pieci pirksti ", jo to ēd ar rokām.

Tiek uzskatÄ«ts, ka vispiemērotākais vispirms sveicieni viesiem no bumbiņiem no alkoholiskā fermentēta ķēves piena, kam seko izžāvēts siers un mājās gatavotas konditorejas izstrādājumi, no kuriem visi ir pagatavoti vienkārŔā labā virtuvē.

Katru dienu jÅ«lijā vÄ«rieÅ”i izbrauc un nomet aptuveni desmit savvaļas ķēves no ap ielejas, lai tos pievienotu Ä£imenes ganāmpulkam. Å Ä« diena ir pazÄ«stama kā "Mares Day Breaking", jo zirgus ir apmācÄ«ti nometināt, un tie sākuÅ”i izjokot tos bez balstiem vai modernām iekārtām. KÅ«tis kļūs par Ä£imenes neatņemamu sastāvdaļu, nodroÅ”inot pienu un transportu klejotājiem, kuri tos baro un rÅ«pējas visās skarbās mongoļu ziemās.

Pēc Mares dienas pārtraukÅ”anas klejotāju nometnē notiek svētki. Svētki sastāv no daudziem tradicionālajiem kazahu ēdieniem, tai skaitā konditorejas izstrādājumiem, aitas un zirgu gaļai, un beidzas ar daudzām tostēm ar Mongoļu degvÄ«nu.

Å is ir otrais no trÄ«sdaļīgu fotogrāfiju sērijas par mongoļu nomadu grupām. Lasiet pirmo daļu Å”eit.

David Baxendale ir ceļojumu fotogrāfs, kas atrodas Glāzgovā. No 2011. gada 29. jūnija līdz 15. jūlijam Deivs devās uz Altaja kalniem Rietummongolijā ar apkalpi un fiksētājiem, kas strādāja pie BBC Human Planet sērijas. Uzziniet vairāk par Dāvidu savā tīmekļa vietnē vai sekojiet viņam Twitter @ bax52.

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add