Piecu rajonu brūces: ekskursija pa Ņujorkas amatniecības alus skatu
Satura rādītājs:
- Brooklyn - kur tas viss sākās
- Queens - progresīvā alus darīšana
- Statena sala - jaunā aina aizmirstajā rajonā
- Manhattan - kvalitātes alus dari un specializētie veikali
- Atcerējās Bronx - alus mantojumu
Ada Peters | Redaktors | E-mail
Video: Piecu rajonu brūces: ekskursija pa Ņujorkas amatniecības alus skatu
2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-12 20:51
Alus ražojošais renesanss, kas aizsākās 1990. gados Ņujorkā, turpina samazināties, un šodien pilsēta piedāvā satriecošu izvēli gan sarežģītajiem alus snoobiem, gan neuzticīgajiem. No Bronksa līdz Brooklynas dienvidu virzienam jūs nekad neesat tālu no novatoriskiem projektiem. Uzziniet zemes garni ar šo alu pa pilsētu, lai apskatītu krāna telpas, degustācijas un mazu partiju tipus.
Brooklyn - kur tas viss sākās
Alus darītavas
Ceļš atpakaļ 1996. gadā Bruklinas alus darītava sāka ražot augstas kvalitātes amatniecības izstrādājumus bijušajā Matzas rūpnīcā Williamsburgā. Tās fenomenālie panākumi (šodien Brooklyn alus darītava eksportē uz 20 valstīm) palīdzēja atjaunot ilgi zaudētos amatus, izraisot jau šodien notiekošo alus revolūciju. Lai veiktu tuvplānojuma izskatu vēsturē, veiciet alus darījumu ceļojumu. Ekskursijas darba dienās ietver četru alu degustācijas; rezervējiet vietu tiešsaistē. Nedēļas nogalēs ekskursijas ir bezmaksas (tikai parādās), bet neietver degustācijas. Vai arī jūs varat izlaist ekskursiju pavisam un vienkārši atvaļinājumā nedēļas nogales pēcpusdienā degustācijas telpā (arī piektdienas vakaros).
Zināms, ka tās PPA, Calf Half Brewing Company (otherhalfbrewing.com), kas 2014. gadā atvēra Carroll Gardens, uzņem degustācijas savā maza, rūpnieciski dekorētā krānu telpā. Par smagu triecienu izmēģiniet hoppy All Green Everything, kura spirta saturs ir 10,5%. Lidojumi ($ 5 par četrām ielejām) ir lielisks veids, kā izlasīt darbus. Citas lieliskas Brūklinas amatnieku alus darītavās ietilpst Sixpoint (sixpoint.com) Red Hook un Kelso (kelsobeer.com) Greenpoint (diemžēl ne pavada alus darīšanas ekskursijas vai degustācijas).
Alus bāri
Ja jums ir nepieciešams mazliet vairāk šķirņu, apmeklējiet vienu no Brooklyn sūkļveida karstajiem punktiem. Dodieties uz Viljamsburga un Greenpoint labākajiem alus bāriem, kur jūs varat izdzert savu ceļu apkārt pasaulei. Spuyten Duyvil ir plaši sekojis savām izsmalcinātajām beļģu brūcēm. Kratīšanas un roku birstes mucu izvēle bieži mainās (pārbaudiet tāfeli par dienu piedāvājumiem), kā arī tur ir vairāk nekā 100 bieži vien reti iepildītu alu, no kuriem izvēlēties. Daži kvartāli uz rietumiem, Radegast Hall & Biergarten ir buzzing alu zāle ar vairāk nekā divdesmit galvenokārt Vācijas un Beļģijas šabloni, un dzīvā mūzika (parasti džeza) katru dienu.
Greenpointā Spritzenhaus ir gari komunālie galdi un āra sēdvietas, no kurām jūs varat doties McCarren parka skatā, vienlaikus atlasot vienu no 25 brūcēm uz krāna. Šeit uzmanība tiek pievērsta vācu alus un amerikāņu amatniekiem (piemēram, ugunskura salas jūras sāli, ko jūs to uzminējāt, jūras salas no Long Islandes).
Dienvidu Brooklynites nav mazāk sabojāt pēc izvēles, kad runa ir par alus nodarbēm. Daži bloki no Bruklinas Mūzikas akadēmijas (BAM) Dienvidu Brooklynā, Die Stammkneipe (dsk-brooklyn.com) nopietni uztver savu alus (nevajadzētu aizkavēt nežēlīgo teutonisko vārdu, kas vienkārši nozīmē "vietējo pub "). Zinošs personāls ielej daudz vācu skrejlapu un piesaista daudzveidīgu pūliņu. Ja jums ir bērni vilkt, apstāties pēcpusdienā Babies + Beer (plkst. 2: 30-5: 00 Tue & Thu), kad zem sešām spēlēm bauda spēļu vietu, savukārt viņu aprūpētāji pamana Paulaner vai divus. Tālāk uz dienvidiem, Greenwood Park ir lieliska siltā laika klāja vieta ar diviem desmitiem alus izvēli un plašu terasi ar šokējošiem grilliem un Bocce tiesas.
Queens - progresīvā alus darīšana
Vai Queens ir jaunais Brooklyn? Ja amatnieku alus darītāju eksplozija pēdējos gados ir jebkura norāde, atbilde ir diezgan iespējams, "diezgan iespējams". Brewmasters, ar lielu un mazu ambīciju, ir satricinājuši Ņujorkas lielāko apgabalu, un, ja jūs pēc jaunākajiem alus darīšanās vietas, Queens nevar palaist garām.
Ever griežot aploksni, Finback alus darītava (finbackbrewery.com) rada neaptverami iztēles veidojošās, bet skaisti izpildītās pavases, piemēram, Plumb & Proper, tumšo alu, kas tiek pagatavots ar plūmēm, vai Coasted Toconut, piena krēms ar mājienu no grauzdēta kokosrieksta. Zvana krāšņu istabā (atvērta T-Saule) ir daži no labākajiem piedāvājumiem pilsētā, un stikls atgriezīsies tikai par 2 dolāriem.
Tiem, kas apmeklē nelielu piedzīvojumu, Pulaski tiltam vajadzētu pastaigāties, meklējot pārraidītāju Brewing (transmitterbrewing.com), nelielu partiju alus darītāju, kas pātagas garšu Belgian stilā lauku mājas ales. Nāc par nedēļas nogales degustācijām, kad draudzīgi īpašnieki bieži vien ir gatavi, lai pastāstītu jums visu par šo "nanobrošības" neparasto izlaidi. Vēl viens Long Island City oriģināls, Big Alice Brewing's (bigalicebrewing.com) izlaide ir maza (apmēram trešdaļa barelu katrā partijā), bet iespaidīga. Piektdienās atvērta sabiedrībai, tā ir alus darītava, kurā atradīsiet tādas alvas kā "Triple Peppercorn Rye", "Smoked Wheat Ale" ar rabarberu un granātābolu franču "Stout".
Statena sala - jaunā aina aizmirstajā rajonā
Statena salas daudzveidīgā un mazliet apmeklētā novada pilsēta ir topošais galamērķis tikpat piedzīvojušiem alus cienītājiem.Nesen atvērta 2014. gadā, flagship Brewing Company (theflagshipbrewery.com) dzīvo pie sava moto par "neaizmirstamu alu, kas pagatavota aizmirstā vietā". Patiešām, trīs alvas - amerikāņu stila gaišā ala, Beļģijas stila amerikāņu asprātība un tumšā maiga - ir augstākās pakāpes. Degusēšanas telpa tiek atvērta no ceturtdienām līdz svētdienām, savukārt nedēļas nogalēs tiek piedāvāta draudzīga, lielākoties vietējā pūlis ar dzīvo mūziku. Lai nokļūtu tur, paņemiet Staten Island prāmi no Lower Manhattan; tas ir aptuveni 10 minūšu gājiena attālumā (vai viena pietura SI dzelzceļš) no prāmju termināla uz alus darītavu.
Manhattan - kvalitātes alus dari un specializētie veikali
Neviens, kas ļautu Bruklīnam un Karalienei ievilkt prožektoru, Manhetenā ir pārpilnība alus centrālo lokalizāciju. Austrumu ciematiņā atrodas mazuļa lamplīta dzeramā ūdens dzērieni. Imigrants sastāv no diviem blakus esošajiem bāriem, kas specializējas attiecīgi vīnā un alā. Ejiet pa kreisi, lai atvērtu krāna istabu, kur jūs varat nofotografēt neparastas amatniecības alus no visas pasaules, iekārtojot antikvārus lustras un eksponētas ķieģeļus. Izlase nepārtraukti mainās (ikreiz, kad tvertne izbeidzas, tiek parādīts jauns alus). Proletarijs piesaista NYC alus pasaules cognoscenti, kurš iepako šo mazo, desmit kāju baru tieši uz Tompkins laukuma parka rietumiem. Pārsteidzoši "reti, jauna un neparasta alus", proletariāts piegādā preces ar mainīgu olīvu sastāvu, ko citur neatradīsiet. Nesenie trāpījumi ir iekļauti arī tādos mākslinieku alus darītavās kā Japānas Hitachino Nest, Šveices BFM un Mahr's Bräu Vācijā. ABC Beer Co var izskatīties kā vāji apgaismota alus veikals (patiesībā pudeles ir pieejamas iegādei), bet venture dziļāk iekšā un jūs atradīsit mazu, buzzing gastropub atpakaļ, ar amatniecības alu (350 ar pudeli un 12 pastāvīgi rotējošas izvēles par projektu), kas piesaista jaunu, indie rokmūzikas pūli.
Kad tuksnesis ir paredzēts kvalitatīvu alus mīļotājiem, Upper East Side ir ieraudzījis dažu atmosfēras stieņu ierašanos, kas attaisno braucienu pilsētas centrā. Poniju bārs (theponybar.com) koncentrējas vienīgi uz Amerikas Savienotajās Valstīs ražotajām alus šķirnēm, bet diemžēl nosauktais City Swiggers (cityswiggers.com) ir spoža veikals, kura plauktos ir izklāta ar vairāk nekā 800 dažādu alu. Atpakaļ ir arī degustācijas telpa, kurā varat izvēlēties vienu no 14 izvēlēm, izmantojot krāna, kas izvēlēta no vienmēr mainīgas izvēlnes.
Atcerējās Bronx - alus mantojumu
Tiklīdz mājvieta ir vairāk nekā pusdūce alus darītavu, Bronx aizlieguma laikā sabruka alus nozari (tāpat kā citur). Kaut arī atdzimšanas piezīmes ir priekšlaicīgas, šai vietai ir viena izcila vieta, kur izpētīt mikrobreju pasauli. Gun Hill alus darītava (gunhillbrewing.com), kas sāka darbību 2014. gada martā, ir pirmais jaunais alus darītavs, kas atvērts, jo Rheingold Beers 1960. gados slēdza veikalu. Uzmanības centrā ir vācu stila ales, pilnvērtīgie stouti un sezonas piedāvājumi, piemēram, "Froted Hop strong ale", kas izgatavoti ar mājas audzētajiem apiņiem, kas izraudzīti Catskills. Atšķirībā no citām pilsētas alus darītavām, Gunhill degustācijas istaba ir atvērta katru dienu. Neveiksmīgais: tas ir veids, kā sasniegt Bronx rūpniecisko sadaļu, un, lai nokļūtu šeit, būs vajadzīgs laiks un pūles (tas ir apmēram stundu ilgs brauciens ar metro un kājām no Midtown).
Ieteicams:
Našvilas labākie alus alus un alus darītavas - Lonely Planet
Biudžeto aviakompanijos. Pigūs vežėjai. Nepriklausomai nuo to, ko norite paskambinti, šios oro linijų kompanijos nenori kreiptis dėl pačių svarbiausių priežasčių: patogios piniginės kainos ir neįtikėtinai platus ir įvairus skrydžių maršrutų rinkinys. Bet tikrai, ar gaunate tai, už ką mokate?
Desmit labākie amatniecības alus stieņi Amsterdamā
V dolini, ki je povezana z zakoni o temperamentnih in domiselnih alkoholnih pijačah, se je Utah vrnila v najbolj drakonske predpise, zdaj pa se zavzema za obrtne koktajle in mikro piva v mestih, kot je Salt Lake City. Od hudih okusnih koktajlov do najsodobnejših obrtnih pivov, je Salt Lake's enkratno zatrt pijač in nočno življenje scena živa in brca.
Izpētīt Rietumustrālijas amatniecības alus skatu
Az, hogy feldobja a kézműves szeszfőzdéket, az Appalachian komfort ételeket vagy az öko-rehabbing régi környezeteit, Louisville (LOO-uh-vul). Sok tennivaló van, és inni, ami megkülönbözteti ezt a festői várost az Ohio folyón. Nem csoda, hogy ez a Lonely Planet legmagasabb amerikai célpontja 2013-ra.
Alus mīļāko ceļvedis Seattle: labākie alus darītavu, tapu un alus darītavu
Với rất nhiều điều để xem ở Jerusalem - và rất nhiều ý kiến để nghe - đôi khi bạn chỉ cần nghỉ ngơi. Đây là lựa chọn của chúng tôi cho một nơi thư giãn.
Portlandes labākais alus: septiņas augstākās alus darītavās un alus darītavās
Če pridete na zimske počitnice v Golden Stateju, lahko na smučišču svetovnega razreda spustite po Mammothu ali jezeru Tahoe, sledite progi in snegom skozi gore Sierra Nevada ali drsališče na prostem ob Tihom oceanu v sončnem San Diego. Želite največje navdušenje? Zmajevci se lahko naučijo, kako narediti zračne zvitke med snežnim zmajanjem ali vzpenjati zamrznjeni slap z ledenimi osmi v roki. Vse, kar morate vedeti, je kam iti.