Logo lv.yachtinglog.com

Piecu rajonu brūces: ekskursija pa Ņujorkas amatniecības alus skatu

Satura rādītājs:

Piecu rajonu brūces: ekskursija pa Ņujorkas amatniecības alus skatu
Piecu rajonu brūces: ekskursija pa Ņujorkas amatniecības alus skatu

Ada Peters | Redaktors | E-mail

Video: Piecu rajonu brūces: ekskursija pa Ņujorkas amatniecības alus skatu

Video: Piecu rajonu brūces: ekskursija pa Ņujorkas amatniecības alus skatu
Video: BERMUDU DIVSTŪRIS x APVEDCEĻŠ - Brāl' Ar Dzīvi Nekaulē 2024, Marts
Anonim

Alus ražojošais renesanss, kas aizsākās 1990. gados Ņujorkā, turpina samazināties, un šodien pilsēta piedāvā satriecošu izvēli gan sarežģītajiem alus snoobiem, gan neuzticīgajiem. No Bronksa līdz Brooklynas dienvidu virzienam jūs nekad neesat tālu no novatoriskiem projektiem. Uzziniet zemes garni ar šo alu pa pilsētu, lai apskatītu krāna telpas, degustācijas un mazu partiju tipus.

Brooklyn - kur tas viss sākās

Image
Image

Alus darītavas

Ceļš atpakaļ 1996. gadā Bruklinas alus darītava sāka ražot augstas kvalitātes amatniecības izstrādājumus bijušajā Matzas rūpnīcā Williamsburgā. Tās fenomenālie panākumi (šodien Brooklyn alus darītava eksportē uz 20 valstīm) palīdzēja atjaunot ilgi zaudētos amatus, izraisot jau šodien notiekošo alus revolūciju. Lai veiktu tuvplānojuma izskatu vēsturē, veiciet alus darījumu ceļojumu. Ekskursijas darba dienās ietver četru alu degustācijas; rezervējiet vietu tiešsaistē. Nedēļas nogalēs ekskursijas ir bezmaksas (tikai parādās), bet neietver degustācijas. Vai arī jūs varat izlaist ekskursiju pavisam un vienkārši atvaļinājumā nedēļas nogales pēcpusdienā degustācijas telpā (arī piektdienas vakaros).

Zināms, ka tās PPA, Calf Half Brewing Company (otherhalfbrewing.com), kas 2014. gadā atvēra Carroll Gardens, uzņem degustācijas savā maza, rūpnieciski dekorētā krānu telpā. Par smagu triecienu izmēģiniet hoppy All Green Everything, kura spirta saturs ir 10,5%. Lidojumi ($ 5 par četrām ielejām) ir lielisks veids, kā izlasīt darbus. Citas lieliskas Brūklinas amatnieku alus darītavās ietilpst Sixpoint (sixpoint.com) Red Hook un Kelso (kelsobeer.com) Greenpoint (diemžēl ne pavada alus darīšanas ekskursijas vai degustācijas).

Image
Image

Alus bāri

Ja jums ir nepieciešams mazliet vairāk šķirņu, apmeklējiet vienu no Brooklyn sūkļveida karstajiem punktiem. Dodieties uz Viljamsburga un Greenpoint labākajiem alus bāriem, kur jūs varat izdzert savu ceļu apkārt pasaulei. Spuyten Duyvil ir plaši sekojis savām izsmalcinātajām beļģu brūcēm. Kratīšanas un roku birstes mucu izvēle bieži mainās (pārbaudiet tāfeli par dienu piedāvājumiem), kā arī tur ir vairāk nekā 100 bieži vien reti iepildītu alu, no kuriem izvēlēties. Daži kvartāli uz rietumiem, Radegast Hall & Biergarten ir buzzing alu zāle ar vairāk nekā divdesmit galvenokārt Vācijas un Beļģijas šabloni, un dzīvā mūzika (parasti džeza) katru dienu.

Greenpointā Spritzenhaus ir gari komunālie galdi un āra sēdvietas, no kurām jūs varat doties McCarren parka skatā, vienlaikus atlasot vienu no 25 brūcēm uz krāna. Šeit uzmanība tiek pievērsta vācu alus un amerikāņu amatniekiem (piemēram, ugunskura salas jūras sāli, ko jūs to uzminējāt, jūras salas no Long Islandes).

Dienvidu Brooklynites nav mazāk sabojāt pēc izvēles, kad runa ir par alus nodarbēm. Daži bloki no Bruklinas Mūzikas akadēmijas (BAM) Dienvidu Brooklynā, Die Stammkneipe (dsk-brooklyn.com) nopietni uztver savu alus (nevajadzētu aizkavēt nežēlīgo teutonisko vārdu, kas vienkārši nozīmē "vietējo pub "). Zinošs personāls ielej daudz vācu skrejlapu un piesaista daudzveidīgu pūliņu. Ja jums ir bērni vilkt, apstāties pēcpusdienā Babies + Beer (plkst. 2: 30-5: 00 Tue & Thu), kad zem sešām spēlēm bauda spēļu vietu, savukārt viņu aprūpētāji pamana Paulaner vai divus. Tālāk uz dienvidiem, Greenwood Park ir lieliska siltā laika klāja vieta ar diviem desmitiem alus izvēli un plašu terasi ar šokējošiem grilliem un Bocce tiesas.

Queens - progresīvā alus darīšana

Vai Queens ir jaunais Brooklyn? Ja amatnieku alus darītāju eksplozija pēdējos gados ir jebkura norāde, atbilde ir diezgan iespējams, "diezgan iespējams". Brewmasters, ar lielu un mazu ambīciju, ir satricinājuši Ņujorkas lielāko apgabalu, un, ja jūs pēc jaunākajiem alus darīšanās vietas, Queens nevar palaist garām.

Kopš tās atvēršanas 2012.gadā, Viena šķēle Beersmiths (singlecutbeer.com) ir kļuvis par lepnumu un prieka alu mīlošs Astorians. Pievienojies garlaicīgām nedēļas nogalēm pūlī pie krāna telpas, kur varēsiet iztērēt neparastu brūvgrupu, piemēram, Kimu, hibiskam pievienotu tortu lageri vai 1919. gada karaļvalsts "Single Cut" karognesēju 1933. gada Queens Lagrrr! Nosaukumu, kas nosaukts pēc viņu adreses (19.-33. gada aizliegums beidzās.
Kopš tās atvēršanas 2012.gadā, Viena šķēle Beersmiths (singlecutbeer.com) ir kļuvis par lepnumu un prieka alu mīlošs Astorians. Pievienojies garlaicīgām nedēļas nogalēm pūlī pie krāna telpas, kur varēsiet iztērēt neparastu brūvgrupu, piemēram, Kimu, hibiskam pievienotu tortu lageri vai 1919. gada karaļvalsts "Single Cut" karognesēju 1933. gada Queens Lagrrr! Nosaukumu, kas nosaukts pēc viņu adreses (19.-33. gada aizliegums beidzās.

Ever griežot aploksni, Finback alus darītava (finbackbrewery.com) rada neaptverami iztēles veidojošās, bet skaisti izpildītās pavases, piemēram, Plumb & Proper, tumšo alu, kas tiek pagatavots ar plūmēm, vai Coasted Toconut, piena krēms ar mājienu no grauzdēta kokosrieksta. Zvana krāšņu istabā (atvērta T-Saule) ir daži no labākajiem piedāvājumiem pilsētā, un stikls atgriezīsies tikai par 2 dolāriem.

Pirms pārcelšanās uz Long Islandi pilsētu, kas dzimis netālu no rūkšanas sērfošanas, Rockaway Brewing Company (rockawaybrewco.com) sāka kā bungalo. Ceturtdienās un svētdienās jūs varat apstāties savā izklaidējošajā telpā, lai izlasītu kādu no saviem smalkiem smalkiem smalkiem smalkiem smalkiem mīļajiem: nesenie izlases varianti ietver melnā zelta statujas tumšo īpašību bagātību vai augsto planieru drapteru, kas ir mūris vecs ozolkoka burbuļu mucās.
Pirms pārcelšanās uz Long Islandi pilsētu, kas dzimis netālu no rūkšanas sērfošanas, Rockaway Brewing Company (rockawaybrewco.com) sāka kā bungalo. Ceturtdienās un svētdienās jūs varat apstāties savā izklaidējošajā telpā, lai izlasītu kādu no saviem smalkiem smalkiem smalkiem smalkiem smalkiem mīļajiem: nesenie izlases varianti ietver melnā zelta statujas tumšo īpašību bagātību vai augsto planieru drapteru, kas ir mūris vecs ozolkoka burbuļu mucās.

Tiem, kas apmeklē nelielu piedzīvojumu, Pulaski tiltam vajadzētu pastaigāties, meklējot pārraidītāju Brewing (transmitterbrewing.com), nelielu partiju alus darītāju, kas pātagas garšu Belgian stilā lauku mājas ales. Nāc par nedēļas nogales degustācijām, kad draudzīgi īpašnieki bieži vien ir gatavi, lai pastāstītu jums visu par šo "nanobrošības" neparasto izlaidi. Vēl viens Long Island City oriģināls, Big Alice Brewing's (bigalicebrewing.com) izlaide ir maza (apmēram trešdaļa barelu katrā partijā), bet iespaidīga. Piektdienās atvērta sabiedrībai, tā ir alus darītava, kurā atradīsiet tādas alvas kā "Triple Peppercorn Rye", "Smoked Wheat Ale" ar rabarberu un granātābolu franču "Stout".

Image
Image

Statena sala - jaunā aina aizmirstajā rajonā

Statena salas daudzveidīgā un mazliet apmeklētā novada pilsēta ir topošais galamērķis tikpat piedzīvojušiem alus cienītājiem.Nesen atvērta 2014. gadā, flagship Brewing Company (theflagshipbrewery.com) dzīvo pie sava moto par "neaizmirstamu alu, kas pagatavota aizmirstā vietā". Patiešām, trīs alvas - amerikāņu stila gaišā ala, Beļģijas stila amerikāņu asprātība un tumšā maiga - ir augstākās pakāpes. Degusēšanas telpa tiek atvērta no ceturtdienām līdz svētdienām, savukārt nedēļas nogalēs tiek piedāvāta draudzīga, lielākoties vietējā pūlis ar dzīvo mūziku. Lai nokļūtu tur, paņemiet Staten Island prāmi no Lower Manhattan; tas ir aptuveni 10 minūšu gājiena attālumā (vai viena pietura SI dzelzceļš) no prāmju termināla uz alus darītavu.

Image
Image

Manhattan - kvalitātes alus dari un specializētie veikali

Neviens, kas ļautu Bruklīnam un Karalienei ievilkt prožektoru, Manhetenā ir pārpilnība alus centrālo lokalizāciju. Austrumu ciematiņā atrodas mazuļa lamplīta dzeramā ūdens dzērieni. Imigrants sastāv no diviem blakus esošajiem bāriem, kas specializējas attiecīgi vīnā un alā. Ejiet pa kreisi, lai atvērtu krāna istabu, kur jūs varat nofotografēt neparastas amatniecības alus no visas pasaules, iekārtojot antikvārus lustras un eksponētas ķieģeļus. Izlase nepārtraukti mainās (ikreiz, kad tvertne izbeidzas, tiek parādīts jauns alus). Proletarijs piesaista NYC alus pasaules cognoscenti, kurš iepako šo mazo, desmit kāju baru tieši uz Tompkins laukuma parka rietumiem. Pārsteidzoši "reti, jauna un neparasta alus", proletariāts piegādā preces ar mainīgu olīvu sastāvu, ko citur neatradīsiet. Nesenie trāpījumi ir iekļauti arī tādos mākslinieku alus darītavās kā Japānas Hitachino Nest, Šveices BFM un Mahr's Bräu Vācijā. ABC Beer Co var izskatīties kā vāji apgaismota alus veikals (patiesībā pudeles ir pieejamas iegādei), bet venture dziļāk iekšā un jūs atradīsit mazu, buzzing gastropub atpakaļ, ar amatniecības alu (350 ar pudeli un 12 pastāvīgi rotējošas izvēles par projektu), kas piesaista jaunu, indie rokmūzikas pūli.

Pārējās Manhetenas daļās ir savas putojošās zvaigznes. Blind Tiger Ale House (blindtigeralehouse.com) ir labākā vieta Greenwich Village mikrobrūķu ar pārsteidzošu sarakstu ar 30 šabloniem, kā arī rotējošo šahtas alu atlasi un mazu partiju atlasi, kas uzskaitīti uz tāfeles. Ja jūs esat netālu no galvenajām tūrisma vietnēm, jūs, iespējams, paklūsīsiet Heartland alus darītavā, kurai ir četras NYC filiāles, tostarp viena no Empire State Building un vēlreiz Times Square. Tajā ir sešas klasiskās brūnas, kuras pieejamas visu gadu un sezonas izvēli, piemēram, Smiling Pumpkin Ale, kas ir pieejama rudenī.
Pārējās Manhetenas daļās ir savas putojošās zvaigznes. Blind Tiger Ale House (blindtigeralehouse.com) ir labākā vieta Greenwich Village mikrobrūķu ar pārsteidzošu sarakstu ar 30 šabloniem, kā arī rotējošo šahtas alu atlasi un mazu partiju atlasi, kas uzskaitīti uz tāfeles. Ja jūs esat netālu no galvenajām tūrisma vietnēm, jūs, iespējams, paklūsīsiet Heartland alus darītavā, kurai ir četras NYC filiāles, tostarp viena no Empire State Building un vēlreiz Times Square. Tajā ir sešas klasiskās brūnas, kuras pieejamas visu gadu un sezonas izvēli, piemēram, Smiling Pumpkin Ale, kas ir pieejama rudenī.

Kad tuksnesis ir paredzēts kvalitatīvu alus mīļotājiem, Upper East Side ir ieraudzījis dažu atmosfēras stieņu ierašanos, kas attaisno braucienu pilsētas centrā. Poniju bārs (theponybar.com) koncentrējas vienīgi uz Amerikas Savienotajās Valstīs ražotajām alus šķirnēm, bet diemžēl nosauktais City Swiggers (cityswiggers.com) ir spoža veikals, kura plauktos ir izklāta ar vairāk nekā 800 dažādu alu. Atpakaļ ir arī degustācijas telpa, kurā varat izvēlēties vienu no 14 izvēlēm, izmantojot krāna, kas izvēlēta no vienmēr mainīgas izvēlnes.

Atcerējās Bronx - alus mantojumu

Tiklīdz mājvieta ir vairāk nekā pusdūce alus darītavu, Bronx aizlieguma laikā sabruka alus nozari (tāpat kā citur). Kaut arī atdzimšanas piezīmes ir priekšlaicīgas, šai vietai ir viena izcila vieta, kur izpētīt mikrobreju pasauli. Gun Hill alus darītava (gunhillbrewing.com), kas sāka darbību 2014. gada martā, ir pirmais jaunais alus darītavs, kas atvērts, jo Rheingold Beers 1960. gados slēdza veikalu. Uzmanības centrā ir vācu stila ales, pilnvērtīgie stouti un sezonas piedāvājumi, piemēram, "Froted Hop strong ale", kas izgatavoti ar mājas audzētajiem apiņiem, kas izraudzīti Catskills. Atšķirībā no citām pilsētas alus darītavām, Gunhill degustācijas istaba ir atvērta katru dienu. Neveiksmīgais: tas ir veids, kā sasniegt Bronx rūpniecisko sadaļu, un, lai nokļūtu šeit, būs vajadzīgs laiks un pūles (tas ir apmēram stundu ilgs brauciens ar metro un kājām no Midtown).

Ieteicams: