Atdzesē aiz pils: Edinburgas labākā vietējā pieredze

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Vēstures spožums - domā, ka Royal Mile, Edinburgas pils un Royal Yacht Britannia ir nenoliedzama Edinburgas apelācijas daļa. Bet Skotijas galvaspilsēta ir arī kaut kas cits: atdzesē. Pastāv virkne lielisku bāru, butiku, kafejnīcu, restorānu un mūsdienu galeriju, un Edinburgā daudzu festivālu laikā ir īpaši daudz dzīves. Šeit mēs izpētām dažus pašreizējos punktus, kurus bieži apmeklē vietējie iedzīvotāji.

Ja jums patīk … kvalitatīva kafija

Dodies uz Grassmarket, kas atrodas Old Town par kausējumu kafiju (filamentcoffee.com). Šajā augstas klases gultas kafejnīcā ir pieejama ēdienkarte, kas ir pietiekami viegli atšifrējama tiem, kas sajūta mazliet sliktāk nodilumos, sadalot dzērienu izvēles iespējas: "COFFEE" un "NOT COFFEE". Gardas mārketings atrodas Edinburgas pils ēnā, un tā ir patīkama vieta pastaigāšanai, lai varbūt padarītu to par aizņemtu un izpētītu. Lai turpinātu lietot plakano balto līdz rīta espresso, ejiet uz dienvidiem pāri zaļajām pļavu vietām uz Artisan Roast Bruntsfield kafejnīcu (artisanroast.co.uk), kas sāka dzīvot kā pop-up vai kāds no Pēterburgas amatniekiem maiznīcu kafejnīcas (petersyard.com), kuras ir populāras vietās ar vietējiem ēdieniem - tur ir viens blakus kvartālu attīstībai, bet otrs - Stockbridge.

Ja jums patīk … salds stuff

Kad runa ir par garo pārtiku, domājiet maza mēroga un svaigu no cepeškrāsns. Izslēdziet Royal Mile uz St Mary's St un sekojiet savam degunam Pinnies & Poppyseeds (pinniesandpoppyseeds.com). Šis amatniecības kombinezona ražotājs ir bijis apmēram apmēram gadu un izmanto bioloģiskās sastāvdaļas, lai izveidotu garšīgus dekoratīvus dekoratīvos cepumus, piemēram, grauzdētu kokosriekstu un pekanriekstu cepumu. Mīkstāku, krēmīgāku konfekšu ventilatoriem vajadzētu apmeklēt burvīgo Mariju Mary's Milk Bar (marysmilkbar.com) Grassmarket un izmēģināt vienu no viņas iknedēļas sezonas sojas un trifelēm. Patiešām interesanti var apmeklēt vienu reizi mēnesī gelato degustācijas vakari (15 £ par personu). Ja šokolādes kārdinājums turpinās, izveidojiet Beeline Edinburgas dārzu (edinburghlarder.co.uk) tuvumā Blackfriars St, lai pazīstu slavenas bez šokolādes bez glutēna un riekstu sulas.

Ja jums patīk … neaizmirstamas maltītes

Stockbridge's Scran & Scallie (scranandscallie.com) neapmierinās. Sēžot pie Comely Bank Rd, šī spilgtā gastropa interjers ir eksponētu ķieģeļu, tapetes, sienu, cieto koka grīdu un gaumīgu mēbeļu maisījums. Tas ir dzīvs, tomēr mājīgs, relaksējošs savā vibrācijā, taču ir lieliski ar galda pakalpojumu. Klasika, piemēram, lielā izmēra Scran & Scallie steiks pīrāgs, ir ideāli piemērots, lai savienotu vietējo alus "lidojumu" (trīs mazu brilles vairogu), vai arī ir citas mazāk sātīgas iespējas, piemēram, artišoka barigūla un gnocchi. Zvaniet uz priekšu galdam.

Turpinot leti no Leitas upes ūdens, jūs atradīsit leitaino jūras ostas priekšpilsētu. Protams, šeit ir vārds "Seafood". Mūsu top padomiem ir Shore ar tās jaukām koka paneled iekšējās sienas un vakara džeza, un Kitchin. Vai, ēdieniem zem tennera, visur pavadītā pusdienu pusdienlaiks pie mīļotā Roseleaf par izdevīgu variantu, piemēram, zivju zupa ar dabiski kūpinātu pikšu.

Ja jums patīk … amatniecības alus

Papildus smalkajai vietēja alus un ales izvēlei, ko piedāvā Scre & Scallie, amatniecības alus fani piedāvā daudzas iespējas Edinburgā. Leith's Vintage (thevintageleith.co.uk) ir populāra ar apiņu galviņām, un tai ir lieliska "karsto" ēdienu uzkodu izvēle, kas palīdzēs jums radīt slāpes. Ciešāk pilsētā ir Hanging Bat (thehangingbat.com), Lothian Rd, kas lepojas ar sešām mucām, 14 burgiem un vairāk nekā 120 pudelēm un kārbām. Kvalitatīvi skotu pavāri, tāpat kā BrewDog, sēž līdzās nosaukumiem no pārējās Apvienotās Karalistes (Kernel) un tālāk (Mikkeller). Lai kaut kas tuvu avotam, izmēģiniet Royal Dick (summerhall.co.uk/bar-cafe) pie Summerhall, netālu no pļavām. Šeit jums var būt Barneja dabīgais amatniecības alus, kas gatavots - būtībā - blakus durvīm. Barnejs ir ātri ieguvis kulta statusu pilsētā, un, ja ir jauna, runā par atvēršanu, visticamāk, jūs atradīsiet to aiz bāra (mūsu padoms: ejiet pie Red Rye). Alus darītava arī pavada alus svētkus (maijā / jūnijā un novembrī / decembrī) un citus pasākumus ar Summerhall.

Ja jums patīk … džins kokteiļi

Summerhall ir ne tikai alu mīļotājiem - Royal Dick ir arī sava džina pieskāriena, kas darbojas no mazās partijas Pickering destilācijas rūpnīcā. Vairāk nekā 150 gadu laikā Pickering ir pirmā pilsētas spirta dzirnavu dzēriens, un šis draņķīgs gars atdzīvojas Edinburgā.Lai gan vispilnīgāk pazīstama ar viskija ēdienkarti, buzzing Devil's Advocate (devilsadvocateedinburgh.co.uk), kas atrodas nelielā tuvumā Royal Mile, piedāvā plašu džina kokteiļu sarakstu. Par klusāku lietu, galvu pazemē līdz slēptās galvas un astes (headsandtalesbar.com), West End. Šim jaunajam spēlētājam pilsētas bāra ainā ir divas savas filmas - Flora un Kaledonija - lai jūs zināt, ka viņi ir īsts darījums. Mūsu izvēle: "tēja ar karalieni" - meistarīgs Tanqueray Export, citrusaugļu un earl grey tējas maisījums. Tiem, kas vēlas mazliet vairāk privātuma, lai apmierinātu viņu kokteiļu patēriņu, rezervējamās kabīnēs ir līdz pat astoņiem cilvēkiem.

Ja jums patīk … piekariņi

Virsieties uz Stockbridge. Blakus Pantry brokastu vietai ir rūpīgi izskatīts vīriešu un sieviešu apģērbu veikals Dick's (dicks-edinburgh.co.uk). Līdzās kvalitatīvajiem zīmoliem, piemēram, Jonam Smedlijam un Sunspelam, šī izsmalcinātā, vēl aizraujošā kosmosa klase ir ādas amatniecības kombinācija, kokgriezumi ar kokgriezumiem un citi skaisti briliāli. St Stephen St stūrī ir vēl viens lielisks un saprātīgas cenas vīriešu apģērbu veikals: Common People, ko dibināja Edinburgas vietējā Kestina Hare. Sieviešu pircējiem, kas atrodas Vecrīga Candle Matching Row, jūs atradīsiet Hannah Zakari (hannahzakari.co.uk), kas 2013. gadā nosaukta par Stylist Magazine kā vienu no top 50 veikaliem Apvienotajā Karalistē. Ja jūs esat iestatījis, lai radītu kaut ko unikālu māju, dizaina veikals Life Story (lifestoryshop.com) ir jūsu pēdējā pietura. Īpašnieki ir izvēlējušies katru priekšmetu, jo ir interesanta pieredze, sākot no ekrāna izdrukām līdz mēbelēm, stikla trauku un daudz ko citu.

Ja jums patīk … mūsdienu māksla

Jebkura pilsēta pēc kudas par tās vēsumu ir nepieciešama laikmetīgās mākslas skatuves - un Edinburgas ir sliktas veselības. No brīža, kad izejat no Waverley dzelzceļa stacijas, pašas parādās fantastiskas mākslas skatīšanās iespējas. Fruitmarket galerijā ir dažas pilnīgi iespaidīgas izstādes, lai gan jūs varētu mēģināt nokļūt pa veikaliem pa apakšā, kur ir labi uzkrāta mākslas grāmatu kolekcija. Pāris no Fruitmarket ir Martin Creed slavenā atjaunotas kāpnes krāsainu marmora - pasūtīts

Lai apskatītu dažus no brīnumainajiem festivāla notikumiem, kurus mēs pieredzējām šo izpētes periodu laikā, pateicoties Edinburgas festivāliem, skatiet mūsu autoru Storify.