Izpētīt Rietumustrālijas amatniecības alus skatu

Izpētīt Rietumustrālijas amatniecības alus skatu

Kupija un pārliecinoÅ”ie IPA un izsmalcinātā un skaistā Beļģijas stila lauku mājas Ales tagad ir visas dusmas amatniecÄ«bas alus bāros visā pasaulē, bet Rietumu Austrālijā tendence pilnÄ«gi aromātiskas un interesantas olÄ«vas faktiski tika uzsākta pirms trim desmitgadēm.

1984. Gadā Matildas līča alus ražoÅ”anas uzņēmums (matildabay.com.au), kas bija mierÄ«gajā Fremantla ostas pilsētā, tika atvērts kā pirmais Austrālijas kuÄ£u alus darÄ«tavs Sail & Anchor pub. Dažu gadu laikā, piemēram, "Redback" kvieÅ”u alus un Dogbolter tumŔā lager, tika pamodinātas Aussie garÅ”as kauliņi, kas pielāgoti nekaitÄ«gākām garŔām. 2000.gadā, kad Mazās radÄ«bas sāka ražot bijuÅ”ajā Fremantle kalnu laivu krokodilu saimniecÄ«bā, Austrālijas amatniecÄ«bas alus izcelsmes mantojums bija droÅ”s.

Pārsteidziet vēl piecpadsmit gadus, un tagad gan Matildas līča, gan mazo radÄ«bu Ä«paÅ”nieki ir daudznacionāli uzņēmumi, bet Sail & Anchor joprojām ir viens no labākajiem Austrālijas galamērÄ·iem alus apauguÅ”ajās ceļojoŔās virsotnēs, un nākamās paaudzes Austrālijas rietumu alus darÄ«tāji ir saglabājot hoppy sapņu dzÄ«vo ap valsti.

Fremantle

Fremantla labi saglabājusies Viktorijas pilsēta ir viegli sasniegta ar vilcienu no centra Pērtas, un tā ir labākā vieta, kur sākt izpētīt Rietumu Austrālijas amatniecības alus skatu. Bieži vien "Sail & Anchor" vitrīna "Sail & Anchor" vitrīnas bārs tiek piegādāts no mazākām WA alus darītavām, un mazo radību gūžas un buzzy ūdensteču brūvētājs ir lielisks tapas ar alus darītavas populārā amerikāņu stila Pale Ale. Citi mazu radību izmēģinājumi ietver arī pikantos White Rabbit Beļģijas Pale Ale un Pipsqueak Apple Cider, un alus darītavas One Batch programma vienmēr iesaista interesantus sezonas un eksperimentālos alus.

Sezonas alus dari ir svarÄ«gi arÄ« Fremantla Monk alus darÄ«tavā un virtuvē (themonk.com.au), un brÅ«vpubas burbuļojoÅ”s āra laukums ar skatu uz Freo's South Terrace kafejnÄ«cas sloksni ir laba vieta, kur baudÄ«t kādu no Austrālijas labākajām Oktoberfest svinÄ«bām. Monks pavada Ä«paÅ”u Mārčenenes alus Oktoberfest un ārpus pavasara vācu tēmu saÅ”utumu, citu izcilu alu - Chief, hoppy American Pale Ale un Rauch, kas apvieno kÅ«pinātu iesalu ar tradicionālo skotu alu. Astoņu dažādu alu degustācijas paplāte ir lieliski piemērota ziņkārÄ«gam vai niecÄ«gajam alu ventilatoram, pirms Ä«sa gājiena attālumā nonāk eikalipta koka ēnainā akmens pagalmā pie viesnÄ«cas The Norfolk Hotel, Fremantle gala bÅ«tiskais amatniecÄ«bas alus galamērÄ·is.

Swan Valley

Pērtas reÄ£iona rietumu Austrālijas galvaspilsēta ir laba bāze, lai iepazÄ«tu Swan Valley ieleju, daļēji lauku vÄ«na darvu kolekciju un amatniecÄ«bas pārtikas ražotājus, kas atrodas pilsētas ziemeļaustrumu malā. Sabiedriskais transports ap ieleju ir ierobežots, tāpēc norunājieties norādÄ«tajā vadÄ«tājā vai pievienojieties ceļojumam ar Beeruts (beernuts.com.au) vai The Brewers Dray (thebrewersdray.com.au). Abās ekskursijās apmeklējiet Feral Brewing Company, vienu no Austrālijas visvairāk pieŔķirtajām amatniecÄ«bas alus darÄ«tavām, un labāko vietu, kur izmēģināt savu Hop Hog Pale Ale. Feral's lauku brÅ«vpupu plaukti ir ideāli piemēroti slinks pusdienām, un sarežģītāki skābu un mucu vecāki brÅ«vstieni parāda, kā alu pasaule ir daudz interesantāka nekā vienkārÅ”a, gāzta lagera. Pievilcināts ar Swan Valley arbÅ«ziem, Feral's ArbÅ«zu karaļa kvieÅ”u alus ir Ä«paÅ”i atsvaidzinoÅ”a karstā dienā.

Mash Brewing's Swan Valley zāļu ražotne (mashbrewing.com.au) ar vairāk modernajām dekorācijām nekā Feral piedāvā alus, sākot no atsvaidzinoŔām un pieejamām brÅ«cēm, piemēram, Freo Doctor Pale Lager, lÄ«dz pat spēcÄ«gākam alus, ieskaitot Copycat American IPA. Mash arÄ« ir brewpubs piekrastes pilsētās Rockingham un Bunbury uz dienvidiem no Pērtas.

Gatavojot lielu garÅ”u arÄ« Swan Valley, Homestead alus darÄ«tava ir alus, kas tika atvērta iespaidÄ«gā ēkā blakus godalgotam Mandono Ä«paÅ”umu vÄ«na darÄ«tavai 2014. gada beigās. Vislabākie pilieni, kas saistÄ«ti ar interesantiem ēdieniem, kas saistÄ«ti ar Āzijas un Dienvidamerikas flavors, ir Kaiser's Choice, zingy Hefeweizen kvieÅ”u alus, un Thunderbird, smalks Pale Ale. Apmeklējiet Homestead svētdienas pēcpusdienās dārzu piknikos un VidusjÅ«ras stila bārbekjÅ«, ko iedvesmojis Ä«paÅ”nieku Horvātijas mantojums.

Margareta upe

Uz dienvidiem no Pērtas, Margaret upes apgabals ir apburts ar labi turētām vīna dārziem un elegantiem vīna darītavas restorāniem, taču pēdējos gados ir uzsākta arī amatniecības alus darītavu pārsteigums. Daži operatori piedāvā dienas ekskursijas pa labākajiem alus darītaviem - skatiet Taste South Tours (tastethesouth.com.au), Margie's Big Day Out (margaretrivertourswa.com.au) vai Bushtucker Tours (bushtuckertours.com), bet apgabala kompakts raksturs nozīmē, ka ir patīkami apmeklēt tos patstāvīgi pārtrauktu laiku.

Netālu no pludmales brÄ«vdienu pilsētas Dunsborough Eagle Bay Brewing (eaglebaybrewing.com.au) piedāvā iespaidÄ«gu skatu uz Indijas okeānu un augoÅ”o reputāciju novatorisku alus, kas izmanto Margaret River produkciju. Izmēģiniet Cacao Stout, kas izgatavots no vietējā boutique Å”okolādes veidotāja Bahen & Co ("bahenchocolate.com") ar kakao sēnalas. Dunsborough Å”tatā "The Pour House" ir lielisks krogs ar dažādiem WA alus darÄ«tavām, kas vienmēr ir pieejamas uz krāna.

Turpinot diennakti lÄ«dz miega Yallingup, Cheeky Monkey alus darÄ«tavas plaÅ”a brewhouse (cheekymonkeybrewery.com.au), restorāns un bērnu rotaļu laukums dalās ar ezeru atraÅ”anās vietu ar Killerby vÄ«niem. Piecas alus un divi sidri pilda PÄ«Ä·a Monkey krāni - Hagenbeck ir vairāku Beļģijas spin ar tradicionālo IPA, un Crooked Tale sidera siksnas Pink Lady ābolus sākotnēji izstrādāja tuvumā Manjimup.

Ielieciet miegains skrējienus, lai sasniegtu Cowaramup un pārietu uz Cowaramup Brewing Company (cowaramupbrewing.com.au) klusā lauku ielejā. Septiņas dažādas alus dara to vērtÄ«gu, sākot no hoppy Pilsener lÄ«dz izturÄ«gam un maltam Porteram. No Cowaramup tā ir Ä«sa brauciena attālumā no Colonial Brewing Company (colonialbrewingco.com.au) netālu no Margaret River Township. Izmēģiniet zesty Witbier vai smalku un atsvaidzinoÅ”u Kölsch ar labākajām mežsargajiem picas Margaret River. Kolonijas alus ir arvien vairāk pieejams Pērtas gūžas bāros un restorānos, taču apmeklējot alus darÄ«tavu, tiek piedāvātas vislabākās iespējas izbaudÄ«t savu ierobežoto apjomu "Projekts" sezonas alus, izmantojot eklektiskas sastāvdaļas, piemēram, svaigus WA trifeles vai aukstās kafijas.

TrÄ«sdesmit gadus pēc tam, kad Matilda lÄ«cis pirmo reizi tika atklāts Fremantlā, tas ir garŔīgs pierādÄ«jums radoÅ”umam un inovācija joprojām ir galvenās sastāvdaļas Rietumu Austrālijas dinamiskās amatniecÄ«bas alus jomā.

Pēdējoreiz atjaunināts 2017. gada aprīlis.

Daļa:

Līdzīgas Lapas

add