Desmit pasaulē visintetrīgākie vīna reģioni

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Mēs visi esam pieredzējuši to mūsu ceļojumos - vai nu skatīties saulrietu Itālijā ar glāzētu atdzesētu Prosecco vai grilu Austrālijā ar spēcīgu Shiraz - ja vietējais vīns nevarēja būt ideāli piemērots līdz brīdim.

Lonely Planet jaunā grāmata Vīna takas apgūst kursus, izmantojot 52 pasaules lielākos vīna reģionus, ar nedēļas nogales maršrutus katrā ekspertu rakstnieku projektā, tostarp vīna pircējiem un sommelieriem.

Un mēs esam izvēlējušies 10 no visvairāk intriģējošajiem reģioniem, lai parādītu, kāpēc degustācija vīna vietā, kurā tā tika izgatavota, var būt atklāsme.

Centrālā Otago, Jaunzēlande

Centrālais Otago ir slavens ar izcilu kalnu ainavu, enerģētiskā Kveņstaunas kūrortpilsēta, un kopš 90. gadiem ir izveidojušās dažas pasaules klases vīna darīšanas. Savas savvaļas ainavas veido vispasaules dienvidu vīna reģionu ar vīna dārziem, kas izplatās pa sešām apakšreģionu dziļajām ielejām un baseiniem - Gibbstonu, Bannockburnu, Cromwell baseinu, Wanaka, Bendigo un Alexandra.

Vietējās augsnes ir izrādījušās lieliskas, lai Pinot Noir un Centrālā Otago tiek atzīts par vienu no labākajām vietām ārpus Burgundijas, lai audzētu šo bēdīgi slimo vīnogu. Lai iegūtu visaptverošu vietas garšu, ar apmēram 30 vīna darītavām, kas regulāri tiek atvērtas apmeklētājiem, un vēl daudz vairāk ar iecelšanu (šī vieta lielākoties paliek draudzīgu uzņēmumu veikalos), būtu vajadzīgas divas dienas. Apmeklētāji īslaicīgi varētu koncentrēties uz Gibbstonas ieleju (ar iespēju pavadīt velosipēdus).

Džūra, Francija

Vairāk nekā tūkstoš gadus vīns ir izgatavots kalnu Jurā. Bet tikai nesen šajā reģiona stūrī ražotie neparastie vīni nonāk pie plašākas pasaules uzmanības. Lielākā daļa no audzētajām vīnogām ir vietējās šķirnes, un jaunā vigneronu paaudze to izmanto, lai to marķētu, izmantojot mūsdienu tehnoloģijas kopā ar Jura tradicionālo metodi.

Nekas nesagatavo Jūras ārkārtas garšu vin jaune (dzeltenais vīns). Aromāts ir savdabīgs - valriekstu, lazdu riekstu un eksotisku garšvielu maisījums -, bet garša ir pavisam cita, sausa, bet augļu un riekstu. Vin jaune ir cilindru vecs, bet ar atvērtu kabatu, kas paliek atvērts, līdzīgi kā spāņu šerijs tiek ražots.

Vīna tūrismam šeit ir savs pirmais laiks, taču tas padara vēl daudz atsvaidzinošu prieku, kad ceļotāji gatavojas vīna degustācijai bagātīgās vietās.

Rioja, Spānija

Rioja ir Spānijas rockstar rajons, Jagger līdz Ribera del Duero's Richards. Tas ir pārsteidzošs un fantastisks prieks savvaļas nedēļas nogalēs Kantabrijas kalnu pakājē, aiz kura atrodas Basku zeme un tādi prieks kā restorāns San Sebastijans. Rioja ir sasniedzis lielo laiku, jo bagātie investori ieplūda zvaigžņu arhitektiem un modernākajām vīna darītavām. Tā rezultātā Rioja ir 540 vīna darītavu. Ne visi ir atvērti degustācijām, bet tie, kas piedāvā kādu no visvairāk aizraujošu apmeklētāju pieredzes vīna pasaulē.

Laguardia, tieši uz ziemeļiem no Logroño, padara labu pamatu izpētei. No šejienes ir viegli sasniegt Haro, kur oriģinālie vīna ražotāji Rioja 1800.gados izveidoja veikalu. Tradicionālas tradīcijas joprojām ir Rioja vīna sirdī, bet tās vīna darinātavās atrodas no aizraujošiem laika velkiem līdz mūsdienu inženierijas brīnumiem.

Wellington, Swartland un Tulbagh, Dienvidāfrika

Cape vīnkopība jau sen ir simbolizējusi vecie vecie, kas izveidoti Stellenboschā, Franschhoek un Constantia, kur pirmie vīnogulāji tika apstādīti Āfrikas kontinentā jau 1659. gadā. Bet šodien Cape atrodas plašākā reģionā un Vienkāršā šķirne un mazākās ģimenes vīna darītavās, kas piedāvā laipnu uzņemšanu, blakus esošie Velingtonas, Swartland un Tulbaghe reģioni piedāvā atsvaidzinošu alternatīvu.

Vīna darītavas degustācija, visticamāk, šeit būs brīva, un jums var būt tieša satikšanās ar vīndarītāju. Jo īpaši Swartland ir vietne, kur atrodas vismodernākie vintnieki ar nelieliem, pārvaldāmiem īpašumiem, no kuriem daudzi eksperimentē ar biodinamisko ražošanu.

Rutherglen, Austrālija

Lietus ir laipni gaidīti Rutherglenā. Reģionam, kas atrodas dziļi Viktorijas ziemeļdaļā, var ciest no karstajām karstām vasarām, jo vīnogas ir jānogriežas nemierīgā skriešanās laikā, pirms tie gatavo ievārījumu. Bet lietus atdzesē lietas un pagarina reģiona unikālo Muscat un Tokay vīnogulāju nogatavināšanas laiku. Un jo ilgāk uz vīnogulājiem, jo labāki Rutherglen izcilajiem butterscotch aromātiskiem, rozīņu bagātiem deserta vīniem.

Protams, kamēr kaloriju apzinās ēdnīca, kurš pasūta "lipīgo" vīnu (Aussie lingo)? Bet Rutherglen Muskats un Tokajs nopelna savu vietu pie galda, jo ir savdabīgs un pazemīgs. Vēl viens apmeklējuma iemesls ir Rutherglena vēsture. 19. gadsimta vidū sākās vairākas vīna darītavu rūpnīcas, un to stāsti ir pārpilns ar Austrālijas, kurā ietilpst koloniālie pionieri un zelta kalnračnieki, kopējais Murray upes fons.

Mendoza, Argentīna

Iespējams, ka esat pamanījis, ka Argentīna šobrīd ir karsta starptautiskajā vīna ainā. Jūs nevarat ieskatīties vīna sarakstā, neredzot vārdu "Malbec", vai ieslēdzot radio, neuzklausot šefpavāra sarunu par labākajām Argentīnas pudelēm jūsu vasaras bārbekjū.Pat Argentīnas iedzīvotāji neaptvēra, cik fantastiski viņu vīns varētu būt līdz pat diezgan nesen, lai arī droši var teikt, ka viņi vienmēr pilnībā apzinās Mendoas dabas skaistumu.

Nacionālais vīna ražošanas kapitāls aizņem ļoti iespaidīgu, saulē gleznainu ainavu, kas atrodas Andu snovapa pamatnē. Tas ir Dienvidamerikas spēļu laukums inovācijām, tikšanās vieta starp tradīcijām un jaunām tehnoloģijām. Paceliet savu glāzi: šeit Mendozā tā ir drosmīga jauna pasaule.

Kakheti, Džordžija

Gruzijas vīna pieredze nav kā cita. Stāsts par vīnu šeit ir tik vecs, tik reāls, ka tas var padarīt to, ko mēs zinām par seno Grieķiju un Romu, šķiet, ir nesena vēsture. Gruzija ir plaši atzīta par zemi, kur cilvēks pirmo reizi iemācījās nomierināt savvaļas vīnogu vīnus, aptuveni 6000 BC. Lielākajā daļā valstu vīndarības tehnoloģija kopš tā laika nav mainījusies. Vīnogas joprojām tiek novāktas ar rokām un nospiedušās no seniem kokiem. Sula ieplūst pazemes māla amfāzēs, kur tā fermentē un nogatavojas bez piedevām vai manipulācijām.

Kakheti ir vissvarīgākais Gruzijas vīna reģions. Mazā Sighnaghi pilsēta ir Kakheti kultūras galvaspilsēta, un tā ir vārteja uz jebkuru vizīti. Braucot pa ceļam, atcerieties, ka Kakheti lielākie vīni parasti nav atrasti, bet ciemata audzētavās, pazemes zemē, gaida atbrīvošanu.

Niagara, Kanāda

Jauns un aizraujošs vīna reģions un lielākā Kanādas Niagara sēž Ontario ezera dienvidu krastā, divas stundas uz dienvidiem no Toronto, un tajā dzīvo ne tikai jauks vīns. Niagara izliekums, garš grēda, ko veido senā erozija, ir atbildīgs ne tikai par lepnīgo ūdenskritumu, bet arī par daudzveidīgu augsnes tipu. Pievienojiet to platumam, kas līdzvērtīgs Avinjonam Ronā un lielām pārmaiņām starp diennakts un nakts temperatūrām, un šeit šeit ir iespējams dažādu vīnogu šķirnes: baltie, sarkanie un pat dzirkstošie vīni ir vienādi veiksmīgi ražoti Niagārā.

Šajā jauneklīgajā zonā atrodas gandrīz 100 vīna darītavu; sajūta uz zemes ir tāda pati kā sākuma. Tas būs aizraujoši, lai redzētu, ko nākotnē radīs šim pieaugošajam reģionam.

Kolumbijas ieleja, ASV

Izbraucot no Sietlas laika uzvarētās pilsētas, pirmo reizi Vašingtonas štata viesiem nebūs ne jausmas, kas tos gaidīs Kaskādes kalnu otrajā pusē. Pāris stundu laikā meži un ilgstošais lietus nonāk Kolumbijas ielejas tuksnesī. Tā ir neaizmirstama vieta, kas, visticamāk, ir viens no ASV visvairāk aizraujošajiem vīna reģioniem.

Ir robežas garu par Kolumbijas ielejas labākajiem vīna darītavām, ko nav iespējams nejust apbrīnot. Pēdējā lieta, kas bija reģiona sākotnējo kolonistu prātā, bija vīnkopība, bet, kad viņi bija sapratuši, kā izdzīvot, viņi ātri saprata, kā attīstīties. Valsts labajā apakšējā labajā stūrī ir burvīgā Walla Walla pilsēta, kas izplešas ar vīna darītavas degustācijas numuriem un ēšanas vietām, padarot to par ideālu vietu.

South Downs, Anglija

Gaisa spilvens dzied zilā debesīs. Zaļie lauki slaucīšana no krīta kores, kas piestiprināta ar baltiem sliežu ceļiem. Uz dienvidiem atrodas jūra, uz ziemeļiem - Hempšīras un Saseksas apgabali. Šīs ir Anglijas dienvidu lejupslīdes vasarā, skaistu ciematu vieta, pārgājienu takas un - neticami dažiem - vīna dārzi. Krīta pakalnu mugurkauls, kas ved uz dienvidaustrumiem no Vinsčesteras, senā Anglijas galvaspilsēta uz Īstbornu, atkal parādās kanāla otrā pusē Šampaņas valstī.

Angļu vīns jau sen bija smejošs. Bet pēdējos desmit gados South Downs reģions ir bijis dažu izcilu šampanieša stila balto dzirkstošo vīnu avots. Tās vīna darītavām ir liels attālums, bet daži ir koncentrēti mierīgā Hempšīrā, lai nedēļas nogales izpēte padarītu atklāsmi.

Atklājiet pasaules vislabākos vīna darīšanas reģionus, kā arī interesantākās vīna darītavām, kā arī labākās vietas, kur palikt un ēst, ar Lonely Planet's Vīna takas.