Pārtikas tūristu mītne Austrālijas Ņūkāslā

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Austrālijas otrā vecākā pilsēta, kas ir izrotāta ar skaistu mantojuma arhitektūru un smilšainas pludmales malām, pamazām rada viļņus šīs valsts svinīgās ēdienu skatuvēs. Ar Hunter Valley saimniecībām un vīna dārziem, Myall Lakes austeru nomu un Klusā okeāna veltes visu uz tās sliekšņa, Newcastle tagad ir vecumā no virtuves.

Sidnejas nedēļas nogalēs un bijušā masu atgriešanās masāžā (daudzi noguruši bez rezervēšanas rindām un lielā pilsētas ego) ir palīdzējuši atkal uzplaukt Ņūkāslas bārā un restorānu skatuvē. Šeit ir uzkrītošā kumelīte, un hippest apbērt, ka atdzesētie novokastriņi, visticamāk, vēlētos turēt paši sevi.

Skaista ēdināšana bez satraukuma

Kaut arī Niukaslā nav nekādu vietu, kas ir pārāk smags ar gaisu un žēlastību, jums vajadzētu apģērbties, lai iespaidotu Subo, kur jums var būt kaut kas tik ilgi, kamēr tas ir uz šī talantīgā dueta piecu ēdienu ēdienkarte: gudra, jaukāka Japānas, Dienvidaustrumāzijas un Eiropas ietekmes. Rezervācijas ir būtiskas. Arī rezervējiet restorānā Mason, kur jūs varat sagaidīt, ka pastāvīgi labi tiek izpildīti ēdieni, piemēram, Harvey Bay Makšķerkāti ar sezamu, melniem rīsiem un jūras aļģēm, cepta plakanā galviņa vai sinepju trakums, kas sagatavots saskaņā ar vīra un sievas komandas rūpīgu aizbildnību.

Viena nozīme nozīmē "vienreiz", Una Volta (Unavolta110) pagriežas galvas ar vienreizējām iknedēļas ēdienkartēm no sirsnīgas mājas stila Eiropas virtuves, kas attīstījās no pārbaudāmām ģimenes receptēm, kuras paredzēts dalīties. Iespaidīga būs ikdienas vibe kopā ar šefpavāra Nikki itāļu un ukraiņu dzimteni, un gadi, kad viņas amatniecība tiks novākta Itālijas bioloģiskajās saimniecībās un vasarnīcās. Līdzīgi augsti kvalificēts, tomēr zems taustiņš, kopš 1994. gada vietējie iecienījuši vietniekus. Tās mantojuma sarakstā iekļautās mājas dod lielisku izskatu nelielai sveču gaismai vai nedēļas nogales vēlās brokastis. Piemēram, vezāriji un cilvēki ar pārtikas nepanesamību tiek laipni uzņemti.

Pārsteidzoši maz konkurences par ēdienu ar skatu: ja jūs varat maisiņu logu galdu un ir priecīgi par smash dažus ananāsus (tas ir $ 50 rēķini Austrālijas!) Par pieredzi, Rustica (rustica.com.au) piedāvā Vidusjūras virtuvi un labākās okeāna vietas pilsētā: tas vienmēr ir iesaiņots.

Vietējās leģendas: kafija, ikdienas ēd un garšīgi ēdieni

Dažādās ēdienkartēs Talulah Bar (talulahbar.com.au) ir augstākās kvalitātes ēdamistabas kvalitāte un konsekvence, bet draudzīgā atmosfērā to kopumā paveras citādi. Jūs atgriezīsities uz otro stulpu vakara tapas izvēlnē, un pēc tam lielās brokastis pamudinās jūs pāriet uz "pils". Mēs pat neminēsim ar rokām saldētu saldējumu un killer kafiju šeit.

Ārēji nevainojamu trattoriju pie kosmopolītiskā Beaumont ielas, El Nonno (elnonno.com.au), nekādā ziņā nav mīlas. Ieliec labi iepazīstinātiem itāliešu izlases veidiem, tostarp vecās skolas, rokas ar nolaupīšanu cotoletta alla Milanese (sasmalcināta teļa gaļa) un no māsas recepte izgatavota tiramisu.

Ja jūs meklējat Dienvidaustrumu Āzijas (īpaši Vjetnamas) garšu, Le Dynasty (ledynastyrestaurant.com.au) ir slavena ar savu draudzīgo servisu, kūpinātu liellopu gaļu un kraukšķīgu burkānu saldo piparu kalmāru (vai tofu). No otras pasaules malas jaunais mazulis bloķē Moor (moornewcastleeast) apvieno kulinārijas tēmas no Ziemeļāfrikas, Spānijas, Portugāles un Tuvajiem Austrumiem.

Bold brokastis un garšīgie tapas pārī labi ar barista kafiju vai mājas audzētus kokteiļus Salunā (SalunaCafe). Kickstart savu dienu ar veselīgu, radošu brokastu vai pop par kafiju un kūku un to ikdienas īpašos piedāvājumus.

Jūras piekrastes apmeklējums jebkurā pilsētā nav pilnīgs bez jūras veltēm, un mūsu izvēle par vislabākajām sārtām zivīm un rokām sagrieztām ķepāmām mikroshēmām ir Swell (swellkisosks.com.au) Bar Beach kioskā. Nav papildus maksas par žokļa pilināmā krāšņās vista un bronzas cilvēku skatoties. Nāciet caur skaisto Ņūkāslas memoriālās pastaigu klinšu virsotni, un tev ir ideāla vasaras diena.

Dzeršana stilā

Ja ikdienas alus ir jūsu ideja par labu laiku, tu esi sabojājies par izvēli: Newy ir krodziņi labi un ir daudz no tiem, bet kaut ko ar reālu atmosfēru, kick off vakarā Bar Petite (barpetite.com.au), akmens mest no Ņūkāslas pludmales.

Pāris minūšu gājiena attālumā no stūra pavada divas negaidītas Eiropas mikrokomas: 1920. gada tematiskais Red Barona Berlīnes bārs (RedBaronsBB) un pārsteidzoši mākslas depo, Le Passe Temps (lepass-temps.com.au). Ja jūs joprojām stāvat, uzziniet, vai jūs varat atrast pilsētas ne tik slepenu speakeasy, ogļu un Cedar (coalandcedar.com).

Foodie ekskursijas

Ja jums ir tikai kāda diena vai nedēļas nogale, jums būtu ieteicams pievienoties kādai Epicurean Ekskursijas piedāvātajai pastaigas ekskursijai (epicureans.com). Kad esat staigājis pa dinamisko East End paraugu ņemšanu, piemēram, zirgas, piadina un parfait, jūs vienmēr varat jautāt uzņēmējam, Neroli, par jaunāko vārdu uz ielas.

Iegūstiet šeit …

Ņūkāsla ir 2,25 stundas brauciena attālumā uz ziemeļiem no Sidnejas pie Klusā okeāna šosejas. Sidnejas vilcieni brauc līdz Hamiltonam un lauku vilcieniem no tālbrauciena pieturas pie Broadmeadow, kas atrodas "burbs". Varat arī lidot uz Ņūkāslas nesen paplašināto lidostas veidu, piemēram, Kanberu, Brisbenu, Gold Coast un Melbourne.