10 ķīniešu ēdieni mājinieku ceļotājiem

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Vistas kājas ir pārāk tālu? Vai pīļu mēles jūs licked? Stinky tofu nav jums? Jāatzīst, ka ķīniešu ēdieni var šķist nedaudz biedējoši neuzticamai.

Pat visvairāk piedzīvojumu ēdāji dažreiz ir garšas mājās garā ceļojumā Ķīnā.

Tātad, šeit ir desmit ķīniešu ēdieni, kas apburošā kārtā slēpjas kā rietumu komforta ēdieni, kurus jūs zināt un mīlat, garantējams, lai apmierinātu pickiest vai visvairāk homesick paletes.

Pulled cūkgaļas rullīte

ręu jiā mó 肉夹馍

Cilvēki to dēvē par "ķīniešu hamburgeru", bet cem, tas ir lēni vārīta cūkgaļa maizē, tāpēc "velcēta cūkgaļas rulle" ir precīzāks nosaukums. Dzimis vecajā Zīda ceļa pilsētā Xi'anā, šī kapa izmēra ribu uzlīme balansē sautētas cūkgaļas taukaino awesomeness ar neuzglabāto neraudzēto maizi. Tas ir arī vienīgais ēdiens, kas dala ar savu (ķīniešu) nosaukumu Džeimsa Bonda aktieram. Padomā par to…

Zivis (ne) mikroshēmas

sōngshǔ guìyú 松鼠桂鱼

Ķeizars Qianlong bija liels Sužou "vāveres zivju" ventilators, bezkausēta balto zivju plātne, kas pārklāta ar garlici tomātu kečupu. Tās ziņkārīgs izskats ir rūpīga cirvja griešanas rezultāts, kas palīdz gaļas ventilatoram uz āru vērst ar saldo putru. Miltu pārklāts un cepts cepts, viss, kas trūkst, ir žetoni (atvainojiet), bet jūs saņemat kraukšķīgus ceptas nūdeles. Pietiekami tuvu.

Kazas siers tapas

rǔ bǐng 乳饼

Valstī, kas izvēlas pupiņu biezeni virs Babybell, Bai minoritāte no Yunnan provinces buck pretpiena brigādi, padarot deliciously maigu un drupanu kazas siers. Sagriezti gabaliņi, cepti un cepti ar sāli un čili pārslām, tas ir garšīgs kārtojums Yunnan restorānos visā Ķīnā. Meklējiet ēdienkartes versiju, kas tiek pasniegta slāņainā kārtā starp māju kaltētu bekonu šķēlītēm. Perfekta pāra savienošana.

Rīsu pudiņš

bābǎofàn 八寶飯

Tudorā Anglijā rīsu pudinga saldā bļoda bija vissmagais tautu dusmas. Bet vairāk nekā tūkstoš gadus agrāk Tangas dinastijā (618.-907. G.) Ēdieni nāca uz "astoņām dārgumiem rīsiem", dārgumus sagrupējot ar cukurotiem augļiem un riekstiem, kaltētiem datumiem un saldo sarkano pupu pastu. Izgatavots ar lipīgiem rīsiem un karsējams tvaicējot, šodien tas joprojām ir vissmagums, īpaši Ķīniešu Jaunajam gadam.

Viltotā carbonara

rè gān miàn 热干面

Straujā outta Wuhan centrālajā Ķīnā, šī garšas brokastis mīļākie burtiski tulko kā "karsti sausi nūdeles". Spageti līdzīgi mian (nūdeles) sajauc ar eļļu, pēc tam žāvē, lai tie būtu labi un košļājami, un pēc ātras vārīšanās papildina lūpas sezama mērce, kas cepta ar čili eļļu, marinētas veggijas un ķiploku ziedlapiņām. Labi, tas izskatās tikai kā spageti carbonara. Bet tas garšo labāk.

Gaļas pīrāgs

dànxiàn sūbǐng kǎoròu 蛋馅酥饼烤肉

Ķīnas tālu uz rietumiem tas ķiploku no Sinjiangas provinces pīrāgs dod austrumu Londonas šķirnei (bez kartupeļu biezeni) par savu penniju. Konditorejas izstrādājums ir taisnība - zeltains, kraukšķīgs un izliekts, un pēc tam tas viss tiek dekonstruēts ar gaļu - salds kafijas šķiņķī ar ķiploku saturošiem ceptiem jēriem un sīpoliem (govs bitu) - uz augšu plonked. Inside: mitrs, tvaikojošs veggies un olu pildījums. Dīvaini, bet tas darbojas.

Bretoņu stila brokastu krēms

jiānbing 煎饼

Viss cēlonis #streetsnack no Tianjin pašlaik tendencē New York City. Kviešu miltu un prosa mīklas vārīti uz grīdas, olas (vai divus), kas ieplīsuši uz augšu, tad čili mērci un fǔrǔ (腐乳; raudzēts pupiņu biezpiens), uzklāts ar krāsas suku, pirms melnā sezama sēklu, koriandra un pavasara sīpolu pārkaisa, un vissvarīgāko "noslēpumaino kraukšķīgo kvadrātu" ™. Visbeidzot tas tiek salocīts patīkamākā pārtikas sūtījumā jebkad.

Praktiski miegains

hāsakè tǔdòu 哈萨克土豆

Jāatzīst, ka tas ir mazliet izstiepts, tas ir, bet mājsaimniecībai Québécois tas varētu pietikt. Diemžēl sierskābe nav, bet pēc būtības cepti kartupeļi ar liellopu gaļu un sojas mērcēm iepildītas mērces, tas joprojām ir nogurdinošs. Meklējiet to dažkārt Xinjiang restorānu ēdienkartēs kā "kazahu stila kartupeļus".

Deli sub ar atšķirību

lǘròu huǒshāo 驴肉火烧

Un atšķirība ir ēzeļa! Fatty Wang's Donkey Burger (godīgi) ir Pekinas iestāde (86 Gulou Xidajie), un ēzeļa gaļa patiešām tāpat kā izsmalcināta gaļa. Cepta gaļa ir plāni sagriezta un iepildīta pārslveida graudainā maizes kabatā. Acīmredzot, ēzeļu gaļai piedzīvoja strauju popularitāti, attīstoties dzelzceļam Ķīnas ziemeļos, jo to pārvadāšanas pakalpojumi vairs nav pieprasīti. Poor Eeyore.

"Bavārijas" cūkgaļas sautējums

suāncài zhūpái 酸菜猪排

Štāpeļšķiedras pie dongbei (ziemeļaustrumu) restorānos, šis vienas podiņu hodgepodge var tikt saukts par "Bavārijas" par nelikumīgu iemeslu dēļ, ka tajā ir marinēti kāposti (skābēti kāposti) un lieli lūpu vārītu cūkgaļas ribiņu ķekari. Tam pat ir tāda cūkgaļas asiņu "desa", kas ir jaukāka, nekā izklausās, pabeigta ar slidenas "stikla" nūdeles. Nomazgājiet to ar aukstu Tsingtao - alus darītavu 1903. gadā Ķīnā nodibināja vācieši.