Izpētīt Bulgārijas atpūtu

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Dažu ceļotāju gadījumā Bulgārija atceras tikai pēdējos gadu desmitus lētu un jautru pludmales un slēpošanas kūrorta uzplaukumu. Viņi nevarētu būt nepareizi: vīna un rožu zeme izplata vēstures slāņus, epikuļiešu tradīcijas un neskartu ārā, kas padara to par lielisku visaptverošu piedzīvojumu ceļojumu galamērķi. Šeit ir mūsu vispiemērotākie ieteikumi par vintage ceļojumu Bulgārijas bēgļiem.

Cilvēks kā Thracians

Iepazīstieties ar reģiona vīnkopību pie Melnika nelielā Vīna muzeja: vīndarības zināšanas vēlēsies izmēģināt spēcīgu sarkano parakstu, Shiroka Melnishka Loza, pēc tam, kad Winston Churchill ir iemīļots tipols. The Kordopulov House piedāvā fantastisku ieskatu Bulgārijas bagātīgo 18. gadsimta vīna tirgotāju dzīvē. Tās vitrāžas logi un kokgriezumi ar kokgriezumiem, nemaz nerunājot par 200 m garu labirintveida vīna pagrabi ar milzīgām muciņām atstās tevi no mizas.

Lai uzzinātu vairāk par Melnikas reģiona teroiru, pārvietojiet apmēram 7 km uz dienvidiem līdz Villa Melnik (villamelnik.com) vīna darītavai; tā piedāvā individuālas un grupu ekskursijas un degustācijas. Sadarbojoties vietējām un starptautiskām vīnogu šķirnēm savā AplauZ un Bergulé diapazonā, šī ģimenes darbība turpina gadsimtu veco tradīciju, un tas ir labs piemērs Bulgārijas vīnkopības renesanai pēckomunisma laikmetā.

Pietura un smaržo rozes

Balkānu kalnu pakājē, kas tiek nosaukta ar nosaukumu "Rožu ieleja", kur ir gaiši rozā, stiprā aromātā Rosa damascena un tumši rozā, "simtiem ziedlapiņām" Rosa centifolia ir audzēti - ir atbildīgs par Bulgārijas vadošo rožu un eļļas ražotāju pasaulē.

Ielas iepazīšanas punkts ir Kazanlākes pilsēta, kur dzīvo viens un dažādu Rožu muzejs (muzei-kazanlak.org). Nesen paplašinātajā mūsdienu jaunajā ēkā muzejā ir eksponāti par 300 gadu veco rožu un eļļas ieguves vēsturi Bulgārijā; jūs varat arī izlasīt dažus dārgakmeņus smaržvielas. Rūpīgi apmeklējiet savu apmeklējumu: rožu raža ilgst tikai vienu mēnesi, sākot no maija vidus līdz jūnija vidum, kad Kazanlāks izmet sezonas lielāko bashu. Ziemassvētku tēmu programma gadsimta vecajam Rožu festivālam piedāvā Rožu karalienes konkursu, kā arī rozmaršetu un rožu-rakiya (brendija) degustācija.

Labākā vieta, kur uzzināt vairāk par rožu eļļas ražošanu, ir Enio Bonchev Company (eniobonchev.com), Bulgārijas vecākā, joprojām pilnībā funkcionējošā rozovarna (rožu un eļļas spirta destilācijas rūpnīca), kas datēta ar 1909. gadu. Pēc informatīvā ceļojuma iepazīšanās ar savu mazo ģimenes muzeju palutiniet sevi ar oriģināliem suvenīriem. Lai iegūtu vairāk praktisku pieredzi, dodieties uz Tsutsovi māju (cucovata.com) blakus pilsētā Kalofer. Rose ieleja, kuru vada Nikolajs Tsutsovs, šī lauku viesu namu bagātīgais īpašnieks, ir daudz jautrības un ietver rožu izciršanu laukos un rožu džemu darbnīcās.

Veikt garīgo svētceļojumu

Dievmātes dievbijīgie pulcējas uz šo Pasaules mantojuma vietu, kas 10. gadsimtā tika dibināta ar atdalītu mūku Ivan Rilski (šodien Bulgārijas patrons). Tās daudzkrāsainie kupoli, arkas un četrstāvu balkoni atrodas gleznainā kontrastā ar blīvi mežainu ieleju un slēptiem Rila kalniem, kas patur šo svēto vietu. Pilnīgi atjaunotas freskas - krāsains eņģeļu un dēmonu, svēto un grēcinieku sacelšanās, kā arī zeltīta ikonostāze un Rila krusts (neticami cirsts ar Bībeles ainas) ir lielisks ievads pareizticīgo reliģiskajā mākslā.

Pēc domāšanas par garīgiem jautājumiem, mierīgā pastaigā pa tūkstošgadu veco bērzu mežu līdz St Ivan Rilski alai - tautas leģendā, tie, kas spēj izspiest cauri caurumam, kas agrāk bija bijis atstumts, ir tīrs no visiem grēkiem.

Brauciet šaursliežu dzelzceļu

Tas, kas padara ceļojumu īpašu, ir ieskatu Pomaka, slāvu musulmaņu minoritātes dzīvē, kas aicina attālos Rodopu kalnos. Mūsdienās šaursliežu dzelzceļš ir kļuvis par tūristu piesaisti; tomēr tā ir dzīvības pamati daudziem izolētajiem ciemiem, tās ir piesaistījušas civilizācijai apmēram 90 gadus. Jūs noteikti pārliecinieties, ka esat apmierināts ar izaicinātajiem vietējiem, kas apmeklē ikdienas darījumus; ja jums ir paveicies, romu mūziķis varētu izklaidēt braucienu.

Ieķerties lēnajā ēdienā

Viesi ir laipni aicināti pievienoties īpašniekam Deshka Kroteva, kad viņa strādā ar savu burvību ar tradicionālās koka dedzināšanas krāsni; pat ar valodas barjeru jums būs jautri mācīties, kā padarīt vietējo specialitāti banitsa (pārslveida siera mīklas izstrādājumi). Deshka delikateses - jo īpaši nafpavok vai sausā cūkgaļas gaļa ar īpašu garšvielu maisījumu - ir ļoti "no galda līdz galdam" gatavotās virtuves definīcija: viss ir izgatavots no sastāvdaļām, kas nāk tieši no ģimenes sava pagalma vai no radiniekiem un citiem ciema iedzīvotājiem.

Ja jūs esat gatavi iegremdēt Bulgārijas lauku dzīvesveidā, saimnieki ir vairāk nekā priecīgi, lai no jauna atklātu stelles aušanas, adīšanas un citu amatniecības noslēpumus, lai izklaidētu jūs ar tautas pasakas, dziesmām un dejām. Dažām brīvdabas aktivitātēm eko takas pa apkārtējiem kalniem ir patiess pārgājienu, velosipēdu un izjādes ar rotaļu laukums.

Palieciet miglains kalnu ciematā

Izkliedēti kalna virsotnē un no kuriem nokļūst pa stāviem bruģakmens ceļiem, zem zemūdens griķiem, šīs 19. gadsimta mājas tika uzceltas reģionā raksturīgajā nacionālajā atveseļošanās stilā. Mīļie atjaunoti ar oriģinālajām detaļām, piemēram, koka griestiem, kamīniem, flīzes un austi paklājiem, tie ir ideāli piemēroti, lai atgrieztos svētlaimes vientulībā un elpu lieliskajos skatus. Kompleksā ietilpst arī mājīga krodziņa (renovētā šķūņā) ar degošu kamīnu un verandu; Tradicionālās virtuves pamatā ir svaigi, vietēji iegūti produkti, un jūs varat nobaudīt lielisku Bulgārijas vīnu izvēli.

Kad esat gatavs atstāt šo burvīgo atpūtu, Rodopi kalnu spa, klosteri, dabas objekti un daudzi savvaļas dzīvnieki ir redzami, ceļojot ar kājām, zirgiem vai kalnu velosipēdiem.

Brana Vladisavljevic devās uz Bulgāriju ar Odyssey-In (hiking-bulgaria.com). Lonely Planet dalībnieki nepieņem freebies apmaiņā pret pozitīvu segumu.