Lasvegasā par ēdieniem: desmit jauni gardēžu restorāni Sin City

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Pēdējos desmit gados izsmalcinātās epikūras ir dziedājušas "Viva Las Vegas", jo šī neona apgaismotā pilsētas dekadentais izplatījums pārcēlās no steiku un bufetes uz slavenību šefpavāra galamērķiem. Šī tendence ir turpinājusies, jo pēdējā laikā ir atvērti daudzi ēdieni, kas piedāvā piedzīvojumu ēdienus.

Daži kalpo Las Vegase glitzier pusē, savukārt citi paliek parādā neformālas, bet aizraujošas tēmas, kas padara Sin City slavenu. Visi ir aromatizēti uz priekšu ar ēdienkartēm, kas pielāgotas jūsu kulinārijas garastāvoklim.

Izbaudiet franču valodu Bardot Brasserie

Golšu svētku lieliskā tradīcija ir bijusi būtisks Lasvegasas aspekts kopš tās sākuma dienām kā pasaules ceļojumu galamērķis. Michael Mina Bardot Brasserie (aria.com/lv/restaurants/bardot-brasserie) ir jaunākais šī garšas gara mantotājs. Ar nosaukumu pāriet uz krāpniecisku aktrisi, Bardot dzīvo par dzīvu klasisku Parīzes apetīti un dekoru dzīvi, kas atrodas Aria CityCenter. Tumšainās paneļveida sienu un kvēlspuldžu vintage stikla ķermeņu telpā nevainojamā franču virtuve, piemēram, tunzivju tartare Niçoise ar paipalu olām, tiek pasniegta ar perfekti savienotiem glāzes vīna. Brunch organizē virpuļojošās pūlas.

Iepazīstiet neaizmirstamo Chow kungu

Čau ierašanās (caesars.com/caesars-palace/restaurants/mr-chow) Lasvegasā radīja milzīgus kulinārijas satraukuma viļņus, kad tas atvēra slavenajā Caesara pilī. Holivudas A-listers un biznesa mogulu zvaigznīšu klaiņotāji pulcējas pie ļaundabīgo ēdienu ķīniešu iedvesmotās templis. Galda prezentācija ir daļa no Čau šovu izstādes, tai skaitā eleganti Pekinas pīles šķīvji un milzīgs tvaicēts jūras zvērs. Nerūsējošā šampanieša grozā pārklāj baļķainas pieturas pie galdiem.

Itāļu pāriet uz nākamo līmeni Carbone

Kur galvenie izpildītāji dodas, lai ēdinātu itāļu ēdienus ar greznu mūziķi, kad tie nav Lasvegasas posmos? Tas būtu Carbone (aria.com/lv/restaurants/carbone.html), kas ir arārijas virtuves kavalcāde. Lieliskajā sarkanā samta un zelta apdares telpā, kas izgaismojas mirdzoši lustras, tiek pasniegtas garšīgas makaronu plāksnes un vairāk. Ravioli tiek piepildīti līdz malai ar omāru, un tortellīni ir iztukšoti ar spēcīgu ragu. Teļa gaļas karbonāde Parmesan piepilda šķīvi kā aizraujošu lūku vāku. Tas nav restorāns vieglajiem ēšanas ieradumiem vismazāk.

Virtuve paceļas uz jaunām augstumiem pie Rivea

Augsta debesīs, kas izskatās pa kvēlojošo Lasvegasas panorāmu un dramatiskajiem kalnu virsotnēm, Rivea (delanolasvegas.com/lv/restaurants/rivea.html) ir kā mirdzošs modernisma sapnis. Atrodas Delano viesnīcas augšējā stāvā blakus Mandalay līcim, istaba ir piepildīta ar uzkrītošām pūšam stikla līstēm, kuras peldēja virs plaknēm, kas ir piepildītas ar virtuvi, no galvenā franču pavāra Alain Ducasse. Personas, piemēram, pīles krūtiņa Bigarde mērcē un savvaļas Aļaskas paltuss ar mormiem, atbilst skatam. Blakus esošā Skyfall atpūtas telpa ir arī Džeimsa Bonda vēss.

Savāciet pusdienas pie Harves Roy Ellamar

Lasvegasā ir apņēmusies pārvietoties no galda uz galdu, kas ir aizķerta ēdienu kultūrā visā pasaulē. Tas nekad nav redzams gar jumta joslā nekā Roy Ellamar (bellagio.com/lv/restaurants/harvest.html). Milzīgs Bellagio, Harvest ēdienkarte ir krāšņs noķeršanās no veģetāriešiem draudzīgas farro putras ar savvaļas sēnēm un trifelēm līdz gaumīgai jēra gaļai ar chimichurri. Daudzi viesi izsaka signālu par viesabonēšanas "snack" vagonu, kas piepildīts ar munchīšiem, piemēram, mājās gatavotu dārzeņu un garšvielu, tostarp brokoļu raba pesto.

Ēdamistaba ir izveicīga pie Ezera

Lasvegasā stilisti un virtuve bieži iet roku rokā, un tas nav ne tikai glitzy dress-up. Pārsteidzoši gadījuma ēdieni šeit ir ļoti pieprasīti starp bēdīgiem ceļotājiem, un Ēriksa kukurūza (erringboneeats.com/las-vegas/) Aria ir visnoderīgākais galamērķis. Ņemot vērā tās dizaina norādes no piekrastes Dienvidu Kalifornijas, tajā ir iekārtotas laipna un ērta ēdamistaba, kā arī burvīga terases teritorija Lasvegasas dramatisko vakara skatu vietā. Eksperimentējiet ar ķidru visu Spānijas astoņkāju konservētos citronos vai iepeldējiet grilētu branzino ar skudru fenheli.

Ir laiks gardu terapijai

Lasvegasas gardēžu kulinārijas fermentācija ir ne tikai tas, kas notiek gar joslu lielajās viesnīcās. Centrs ir arī ēdamo pētījumu eņģelis. Viens no spilgtākajiem restorāniem Old Vegasā ir terapija (therapylv.com). Šī burvīgā vieta gar bailīgu East Fremont ielu satur gastropubu, kas ir uzlabojis savu misiju uz jauno teritoriju. Šeit slīdņus aizpilda barramundi ar trifeļu un citronu aioli un arugulu. Makaroni un siera kroketes ir vienpusēji ar bekonu-tomātu ievārījumu un sarkanajiem pipariem. Jūs saņemat komfortu pārtikas attēlu.

Kulinārijas skatuves spīd tieši Beauty & Essex

Kad runa ir par epikurēnisma izklaidi, Beauty & Essex (Beautyandessexlv.com/) spīd Lasvegasas ēdamistabas visums. Šī moderna Cosmopolitan atrodas eateriālas vietā, kur mijiedarboties ar novatoriskiem ēdieniem, iekļaujot visprogresīvāko mixology. Sastāviet ruma saldo meloņu Mojito ar papriku garšvielu laša un sērracha-karija ziedkāpostu. Puse ar Burbonu un kļavu aromatizēto Woodsman augsto bumbu ar garšvielām grauzdēti liellopa gaļas kaulu kaulus ar Riohanas ceptu šalotes marmelādi. Uz augšu uz vakara ar melnu dibenu butterscotch pot de crème ar kokosriekstu chantilly labu pasākumu.Sajauciet jebkad pastāvošo mūziku, un tas ir ēdamistaba ar īpašu nakts vibe.

Nozagt vakariņām Alder & Birch

Vēl viens Lasvegasas segments, kas redz milzīgus kulinārijas sasniegumus, ir apdzīvots ar vietējo iedzīvotāju kazino. Šādi piepilsētas galamērėi reizēm visvairāk veicināja ķēdes restorānus, un tos parasti apmeklēja tikai ārpusbraucēji, kad viņi meklēja darījumu par naktsmītni, nevis sīkumus. Tomēr tas mainās, it īpaši tādās iestādēs kā Alder & Birch (orleanscasino.com/dine/alder-and-birch) Orleānā. Brīvā, bet relaksētā ēdamzālē, ko nosaka ziloņkaula krāsu ādas kabinets un tumšās lakošanas sienas, iespaidīgi ēdieni, piemēram, ķiploku ķiploki Jidori vīnā un Wagyu salāti ar grilētiem portobellini sēnēm piesaista arvien vairāk patiesu virtuves.

Ceļojums uz Ķīniešu kvartālu Niu-Gu

Daudzi pirmie apmeklētāji ir pārsteigti, ja viņi uzzina, ka šajā Mojaves metropolā ir milzīgs ķīniešu kvartāls, kas atrodas uz rietumiem no Strip, piepildīts ar daudziem Āzijas restorāniem, kas pārstāv daudzu tautu ēdienus. Un kompaktajā Niu-Gu (facebook.com/NiuGuLasVegas), tas nozīmē, ka mūsdienu gardēžu uzplaukums uzplaukst pasaules vecākajām virtuvēm: ķīniešu. Dažādu provinču, mazu, bet spējīgu virtuves iedvesmu sajaukšana rada neparedzētus ēdienus, piemēram, mirdzošus kalmāru tējkarbas rīsus, lobsteru audzētus tropu augļu salātus, ugunīgas dubult čili griezes un piedāvātās Angus liellopu gaļas īsās spraugas šķēles, kas pasniegtas dramatiskajā kāju kauliņā. Niu-Gu ir arī neticams darījums salīdzinājumā ar dārgiem Āzijas restorāniem tūristu koridorā.