Logo lv.yachtinglog.com

Deli Delicious tējas taka - izpēte galvaspilsētas eklektisma ēdināšanas skatuves

Satura rādītājs:

Deli Delicious tējas taka - izpēte galvaspilsētas eklektisma ēdināšanas skatuves
Deli Delicious tējas taka - izpēte galvaspilsētas eklektisma ēdināšanas skatuves

Ada Peters | Redaktors | E-mail

Video: Deli Delicious tējas taka - izpēte galvaspilsētas eklektisma ēdināšanas skatuves

Video: Deli Delicious tējas taka - izpēte galvaspilsētas eklektisma ēdināšanas skatuves
Video: Cancun Mexico Nightlife Travel Guide 2024, Marts
Anonim

Delhi sīpolu slāņaina vēsture ir ļoti garšīgi atspoguļota tā daudzveidīgajā un dinamiskajā ēdienā. Cosmopolitan Delhi-ites alkst smalkas pārtikas, piemēram, augi asins saulē, un pilsētas ēdiena skatuves trokšņo pasaulē. No tiny sienas restorāniem līdz soda restorāniem un brīnišķīgas kafejnīcas, tā patiešām ir pilsēta ar kaut ko, kas visiem lūdzu. Šeit ir daži ezeri Indijas galvaspilsētā, kas atspoguļo tās eklektisma personību.

Image
Image

Kafejnīcas kultūra ar vērpjot Cafe Lota

Pragati Maidan amatniecības muzejā blakus esošais lapu kulons ir atjaunots kā iekštelpu āra eaterieris un mierīgs atkāpšanās no pilsētas simpātijas. Milzīgs trāpījums ar Delī artiķu komplektu, Cafe Lota (Amatniecības muzejs, 2. vārteja, Bhairon Marg) burvji ar novatorisku reģionālo indiešu garšu un pārsteidzošu tradicionālo izlasi. Rezervēšana uz priekšu ļaus ātrāk piekļūt dažiem no galvaspilsētas garšīgākajiem ēdieniem. Pretējā gadījumā jums var būt ilgi jāgaida, lai jūsu kraukšķīgie palak patta chaat (pikanti spinātu salāti), ābolu kanēlis jalebi, vai filtrēta kafija.

Continental darbi pie Le Bistro Du Parc

Kad Delhi-ites alkst Eiropas garšas, viņi dodas uz Le Bistro Du Parc (lebistroduparc.com) aizsardzības kolonijā. Tikai labajā Parīzes garastēšanā šis mazais La Belle Francijas gabals piedāvā izcilu Francijas cenu, un trešdienās un piektdienās tiek atskaņots džeza skaņu celiņš. Delikāts ar Moolchand Flyover tirgu, kas atrodas kokā, ir lieliska, mājīgs alternatīva dārgajiem Eiropas restorāniem Delas piecu zvaigžņu viesnīcās. Ak, vai mēs pieminējām, ka pārtika ir izcila?

Image
Image

Vecrīga brīnās pie Lakhori

Ņemot vērā Muezzin aicinājumu no ikoniskas Jama Masjid, Lakhori (havelidharampura.com/lakhori) atrodas mājīgā Haveli Dharampura, skaisti atjaunotā 200 gadus vecā tradicionālā savrupmāja, kas divkāršo kā upscale viesnīcu. Atrodoties atmosfēras ieliņā, jūs atradīsit visu ielas ēdienu, ko jūs gudri izgājāt, braucot Vecā Deli ielās, kas tiek pasniegtas lielāko pēcpusdienā. Nedēļas nogales ir rezervētas Mughal-manijas klātbūtnei, ar lielisku kebabu, kariju un klasisko Kathak deju kolekciju.

Augļu garšas pie Jain kafijas nama

Vairāk nekā pusgadsimta mierīgā un aizraujošā apkārtne šķērsoies. Jainas kafejnīca ir Old Deli institūcija. Inside, arhīva kafijas mašīna klepina, sviestē un pārnes kafiju uz putuplasta pudelītes, lai iegūtu ātru pick-me-up, bet lielākā daļa šeit ir sezonālo augļu sviestmaizes. Iedomājieties mīksta baltmaize ar svaigu sviestu, džemu vai marmelādi un piepildīta ar biezpienu un svaigiem augļiem - mango, ananāsiem, sapodilām, āboliem, vīnogām, granātu šķēlītēm - pasniedzot garšu un faktu pārslodzi.

Image
Image

Dzīvei Naga dzīvē Dzukou cilts virtuvē

Par Indijas nelīdzenā ziemeļaustrumu šķēlei ieejiet trīs stāvos Hauz Khas tirgū. Dzukou cilts virtuvē (dzukoutribalkitchen.com) daudzos tradicionālajos rīsu alum nomazgājiet pietrūkstošo kariju, lipīgos rīsus un pikantos gardumus no Indijas vismazāk izpētītā ceturkšņa. Piedzīvojošām derībām tie kalpo raja mirchi Chutney, novērtēts augstumā Scoville chilli skalā, bet Nagaland stila ribas, iespējams, ir showstopper. Interjers ir iztaisnots nepretenciozā kokā, bambusa un ķieģeļlokā, un optimistiskas dzīvās lentes papildina vakara atmosfēru.

Komfortabla ēdiena gatavošana Rostonas Parsijas Bhonu kafejnīcā

Antique mēbeles, vectēviskie pulksteņi, sepija fotogrāfijas un mutes skaņas mūzika no 70: Rustom's (rustoms.com), šķiet, kā ieiet cienīgu Parci mājās, un izvēlne balstās uz paaudzes Parsi ģimenes receptēm. Delhi mazā Zoroastrijas kopiena ir gigantiska apetīte bagātajiem aitas gaļai - nāk par dhansak (karstu un skābu kariju ar lēcām) un salli boti (jēru sautējums ar aprikozēm), ķiploku olīvas un dārzeņu pulao rīsi. Piesūcot aveņu soda mērci un pieskaroties Miles Davis kājām, varat doties uz tuvējo Qutb Minar, Delhi iespaidīgāko arheoloģisko mantojumu.

Image
Image

Libānas kodumi pie Zizo

Tas viss ir par nostalģiju šajā jautrajā restorānā rosīgajā Connaught Place, ko sauc par mazu zaļo vaboļu, kuru īpašnieks turēja kā bērnības pet. Zizo (zizo.in) virtuve ir apzīmogota ar Libānas šefpavāru, nodrošinot, ka batata harra (garšvielu kartupeļi), man'oushe (spiced flatbread), jēra gaļa kibbeh (kotletes) un kanufa (saldie konditorejas izstrādājumi) ir tikpat autentiski kā tie nāk. Īpašnieka rotaļīgā attieksme attiecas uz interjeru: arābu, bet moderna, ar pusi mūli, kas parādās no sienas bāra augšstāvā.

Suņu virtuve pie Puppichino

Delhi pirmā suns kafejnīca lures spēlētājiem ar cute rezidents pooches. Puppychino (facebook.com/puppychino) pulcējas ģimenēm, lai izklaidētu picu, pastas, burgers, sviestmaizes un satricina, taču tā ir galvenā atrakcija, kurā ir putojoši mazuļi.Garšīgs uzkodas un mazliet kucēnu mīlestība var justies pārsteidzoši atjaunojošiem pēc dienas Delhi pārpildītajās ielās. Suņu īpašnieki pat var pasūtīt no īpašas ēdiena ēdienkartes suņiem, ieskaitot pankūkas, kas ir draudzīgas.

Ieteicams: