Vīnogu cerības: angļu vīna takā
Ada Peters | Redaktors | E-mail
Video: Vīnogu cerības: angļu vīna takā
2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37
Pēdējos pāris desmitgadēs tas ir burbuļojošs, bet ar pārdošanas apjomu pieaugumu, starptautiskajām balvām un diviem Šampaņas reģiona lielākajiem ražotājiem, kuri pašlaik izvēlas vīnogulājus audzēt, angļu vīns beidzot ir ieguvis mirkli. No vīna degustācijām līdz vīna dārzam, šeit ir daži no labākajiem veidiem, kā to izjust sev.
Angļu vīns ar vēsturi
Gadsimtiem Anglijā ir bijusi vīndarības tradīcija, un Norman Conquest laikā daudzi klosteri visā valstī gatavoja savu vīnu.
Vairāki faktori noveda pie vīnkopības samazināšanās Anglijā - ne mazāk kā Henrijā VIII VIII gadsimta 16. gadsimta klosteru iznīcināšana - un neskatoties uz milzīgiem centieniem atjaunot to no 1950. gadiem, tikai angļu vīns sāka veidot nosaukumu par sevi.
Dzirkstošais Susseks
Sasefā ir vairāk nekā 70 vīna dārzi un vīna darītavām. Rathfinny Wine Estate (rathfinnyestate.com) vīrs un sievas komanda Mark un Sarah Driver ražos savus pirmos dzirkstošos vīnus 2018. gadā. Ja to vēl balts - ar izsmalcinātām zaļās ābolu piezīmēm - kaut kas iet uz augšu, kvalitāte sakrīt konkurentu vīna dārzu Francijā un Itālijā.
Nekustamā īpašuma pagraba durvis, kas nosauktas par Gun Room un domājams, ir izvietotas Velingtonas hercoga bijušajā ieroču veikalā, atrodas vēsturiskā tuvumā esošajā Alfriston ciematā, kur attēla un pastkaršu veikalos un kafejnīcās tiek pievilinātas pieticīgās ielas. Šeit jūs varat apmeklēt koka karkasa jumtu klostera namu (nationaltrust.org.uk/alfriston-clergy-house) un apstājieties Star Inn, kas bija reliģiskais hostelis 14. gadsimta svētceļojumu maršrutā. Tā ir bijusi krodziņa kopš 16. gadsimta un joprojām piedāvā telpas šodien.
Pārsniedzot Ridgevju (ridgeview.co.uk), kas ir nedaudz lielāka operācija Ditchling ciemā netālu no Brighton, godājamās atziņas turpinās. Kā oficiālais sniedzējs Downing ielas pieņemšanām, tās vīni ir izturējuši lūpas no tādiem gaismekļiem kā Barack Obama un ieguva daudzas balvas.
Bet tas ir iespējams, tā ir vismodernākā degustācijas istaba, no kuras paveras skats uz South Downs, kas visvairāk piesaista Ridgeview. Nāc pie degustācijām, pievienojieties kādai no savām ekskursijām - no kurām daži ietver ēdienu un vīnu pāri - vai izmēģiniet reti arhīvu vīnus vienā no vīna ražotāju ekskursijām, lai noskaidrotu, kādas kvalitātes zīmogus izcīnīja "Sussex".
Anglijas dārzs
Kaut arī Sussex koncentrējas uz augstas kvalitātes dzirkstošā vīna ražošanu, Kent tīklā tiek izmests mazliet plašāks.
Chapel Down ir slavena ar savu godalgoto dzirkstošo vīnu - tas ir tik populārs, ka tā tikko sāka eksportēt uz ASV - un arī dara alu un sidru. Ja jums patīk tas, ko redzat apmeklējot vīna dārzu, varat iznomāt savu vīnogulāju vai pat kļūt par akcionāru.
Pulēta pieredze pie Chapel Down ir tālu no tā Harbourne (harbournevineyard.co.uk), tikai jūdzes attālumā, kur visi vīni ir roku darbs (īpašnieks Laurence Williams pat pudeles vīnu pats) un minimālu iejaukšanos izmanto, lai radītu tā sauss baltā, sarkanā un sārtā vīnā.
Harbourne nav ekskursiju, bet jūs varat piedalīties nedaudzās vīna degustācijās, par brīvu, izvēlētajās pudelēs.
Surrey Hills
Balvas par Anglijas lielāko vienu vīna īpašumu dodas Denbies (denbies.co.uk), kas atrodas starp skaistākajām North Downs izcilās dabas skaistuma zonā un vīnogulājiem, kas apstādīti vairāk nekā 100 hektāru platībā.
Denbies piedāvā arī iespēju mācīties vīnogu šķirošanas pamatus ražas laikā oktobrī. Ir maksa, kas sniedz jums ekskursiju pa daļām vīna darītavas, kas parasti ir ārpus robežām, kā arī pusdienas.
Tajā pašā laikā Alburijā (alburyvineyard.com), organiskajā vīna dārzā North Downs dienvidu nogāzēs, brīvprātīgie tiek aicināti palīdzēt ar ražu (arī oktobrī). Lai gan šeit tev vajadzētu apmeklēt kaimiņu Silent Pool, eerily joprojām ezeru, kur folklorā tas jaunā meitene noslīka, kad bēga no karaļa Jāņa sajūgi.
Tālāk
Nedaudz ārpus galvenajiem vīna dārzu reģioniem, Trīs kori Gloucestershīras deka mežā sāka dzīvot kā neliela augļu saimniecība 1970. gados un ir kļuvusi par vienu no lielākajiem tirdzniecības vīna dārziem Anglijā. Tas lieliski izmanto tā krāšņo apkārtni, piedāvājot naktsmītnes, ar astoņām istabām ar skatu uz vīnogulāju ielejām un trim lodziņiem, kas atrodas vīnogulāju vietā.
Virdžīnijas divas vietnes Farfield saimniecībā un Paradise Farm ir bagātas ar savvaļas dzīvniekiem, tostarp klēpīņu pūžām, skārņiem un zaķiem, un brīvprātīgie vienmēr tiek gaidīti ražas novākšanā. Lai gan šeit, apmeklējiet Castle Howard, lielisko majestālas mājas, kas ir bijusi galvenā loma TV Brideshead atkārtoti un Viktorijavai arī riskējieties pašā Jorkā un atklājiet, kāpēc nesen tika nobalsots par Lielbritānijas skaistāko pilsētu.
Ieteicams:
Angļu eksotika: Scilly salu izpēte - Lonely Planet
Названий за арабським словом "місяць", Камар, цей поетично названий, але маловідомий архіпелаг розташований між Мадагаскаром і Мозамбіком.
Par vīnogu kauliņu: pieci ir jāizmēģina Sicīlijas vīna darītavās
Se spune că o mare fotografie a vieții sălbatice vine din inimă și nu din cap. Indiferent de situație, capturarea celor cinci mari din Africa de Sud, orangutani din Asia de Sud-Est sau pinguini împărat în Antarctica necesită multă răbdare și mult noroc. Problema este că niciodată nu știți ce se va întâmpla în continuare - dar asta face atât de interesant. Următoarele sfaturi vă vor ajuta să obțineți cele mai bune fotografii din viața sălbatică din călătoria dvs., pr
Vīna degustācija Balkānos: ceļvedis uz Bulgārijas vīna darītavām
Kiedy większość ludzi myśli o Japonii, przychodzi na myśl surowa ryba, góra Fuji, świątynie i Tokio. Kilka kroków od ścieżki turystycznej, ale ci, którzy to zrobią, zostaną nagrodzeni: są zupełnie nowe strony tego kraju, które czekają na odkrycie. Wśród wielu jest Kagoshima, wulkaniczny tropikalny raj, który może łatwo stać się znany jako "Hawaje Japonii".
Vīna degustācija Moldovā: ceļojums uz vīnogu nav zināms
Свіжий із 1,67 мільйона фунтів стерлінгів, завершений реконструкцією 2015 року, замок Ньюкасла є оплотом, який поставив як "новий", так і "замок" в Ньюкасл. Спочатку місце римської фортеці, в 1080 році Вільям, старший син завойовника, побудував тут дерев'яний мот і бейлі. Генріх II додав, що кам'яний замок тримається між 1172 і 1177 роками. Нещодавно знову відкриті чорні ворота були побудовані між 1247 і 1250 роках королем Генріхом III. Всередині зберегти
Kalifornijas vīna valsts bez vīna
Petran kukoistuksessa, Kristuksen aikaan, kaupunki oli ollut muuta kuin nimettömänä. Koti noin 30 000 ihmiselle, se oli valtakunnan keskus, joka oli neljä kertaa nykyajan Jordanian kokoinen.