Ceļu ceļš pa Hill valsti: Texas jaunie vīna dārzi

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Viens no lielākajiem Amerikas vīna reģioniem atrodas tieši Teksasas sirdī. Hill Country var labāk uzzināt par bārbekjū, bet tā bagāta augsne ir izrādījusies ideāla augstākās kvalitātes vīna dārzu ražošanai. Šobrīd ir vairāk nekā 70 vīna darītavu, kas izkaisīti pa kalnainu, Vidusjūras reģiona ainavu, un tas ir labs iestatījums episkā, Teksasas stila ceļa braucienam.

Austrumu veltīšana un ēdināšana

Austin atrodas tieši uz austrumiem no Hill Country, un tas ir lielisks sākumpunkts ceļa braucienam, izmantojot Texas up up vineyards. Lai gan tas ir labāk pazīstams ar saviem kravas automašīnām un dzīvās mūzikas skatuves, Austin ir arvien vairāk atmosfēras stieņi un izveicīgs eateries, kur vīns spēlē galveno lomu. Speakeasy stila Red Room Lounge (redroomaustin.com) ir viens nav palaist garām ar lielisku vīnu izvēli no Teksasas un ārpus tās, ieskaitot vairāk nekā 20 izvēles no stikla. Tas ir novietots šaurā pilsētas centra joslā (meklējiet sarkanās gaismas signālu virs neparedzētas ieejas), un tam ir labas koplietošanas plāksnes, lai tās atbilstu. Lai gan jūs esat Austinā, noteikti veltiet mazliet dzīvo mūziku - Rockabilly mīlošais kontinentālais klubs ir klasisks, un pirms Barton Springs ielidošanas (pirms atvaļinājuma) atrodoties ārpus pilsētas. Brīnišķīgā nakts vieta ir funky Austin Motel, ar dīvaini iekārtotiem numuriem un lielisku atrašanās vietu Dienvidu kongresā.

Balčas spārnā iespīlēta lieveņa pusē

Neliela, viegli pārvietojama Bell Springs vīna darītava (bellspringswinery.com), 45 minūšu brauciena attālumā no Austinas pilsētas centra, ir lieliska vieta, kur aizkavēties no malkas vai diviem. Jābūt sēdeklim uz verandas un izmēģiniet tā saukto Nepieciešamo ķetni - rubīns un sarkanais barberjas un merlotas sajaukums, ko sauc par suni pie vīna darītavas, un kas iet labi ar sieru un kūpinātu gaļas šķīvji uz rokām. Nedēļas nogalēs dzīvā mūzika (no pulksten 15:00 līdz 17:00) papildina svētku, labu izskatu. Citos laikos tā ir mierīga vieta, lai ievestu Teksasas vīnus. Papildu bonuss ir vīna darītavu Sidecar degustācijas istaba (bellspringswinery.com/sidecar), kas atrodas 5 jūdzes uz austrumiem no vēsturiskās Dipping Springs. Tas saglabā vēlāk stundas, un tajā ir liela terase, kur jūs varat palikt pār nelielām plāksnēm un vīna kokteiļiem.

Vīna dārzu skaistums Travis ezerā

Brauciet pa ziemeļrietumiem no Austin, lai sasniegtu Flat Creek Estate (flatcreekestate.com), godalgotu vīna darītavu, kas atrodas 80 Scenic akriem Travis ezerā. Apmeklētāji ir laipni gaidīti pastaigāties pa apmešanās vietām (apstājoties degustācijas istabā pastaigas kartē). Zāliens ir lieliska vieta piknika vietai, lai gan būtu nekautrējies rezervēt trīs ēdienu ēdienus kopā ar vīna pāriem, bistro. Nedēļas pusdienas ir arī hit. Attiecībā uz vīnu, treknrakstā itāļu stila šķirnes palīdz panākt Flat Creek vīnkopības kartē. Tās Super Texan Sangiovese maisījums tika apbalvots ar divu zelta medaļu Prestižajā Sanfrancisko starptautiskajā vīna konkursā - pirmo reizi Texas Reds saņēma šādu atšķirību. Šajā rajonā ir pieejamas arī dažas labas vietas, tostarp mierīga Bella Vista gulta un brokastis Travis ezerā (bellavistabedandbreakfast.com).

Kalnu mantojums

Turpiniet doties uz ziemeļiem, lai sasniegtu Fall Creek Vineyards, aptuveni 80 minūšu brauciena attālumā no Flat Creek Estate. Atvērts 1975.gadā, tas ir Hill Country vecākais vīna dārzs un vīna darītava ar fotogenisku atrašanās vietu Bukhānanas ezera ziemeļrietumu krastā. Aluviāļu augsne no tuvējās Colorado upes ir radījusi ideālus audzēšanas apstākļus augstākās kvalitātes kaļķakmenim, tempranillo, merlot un izsmalcinātiem maisījumiem, kā arī sviesta šardonnēm un citiem baltumiem. Papildus vīna degustācijām, vīna dārzu ekskursijām un gleznainiem skatiem, vīna darītava dažkārt piedāvā laivu ekskursijas Fall Creek ūdenskritumam. Ja jūs apmēram augusts, nepalaid garām Fall Creek's Harvest festivālu ar vīna un pārtikas degustācijām un daudzām aktivitātēm, tostarp vīnogulāju stomp, kur viesi uzspiež savus kurpes un palīdz izsmalcināt vīnogas basīša stilā. Laba nakts bāze ir Eagles kūrorta Canyon (canyonoftheeagles.com), mierīga māja ar skatu uz Buchanan ezeru.

Kruīza vīna ceļš

Vadīt 60 jūdzes uz dienvidiem, lai sasniegtu vienu no Hill Country izcelšanās punktiem, tā saukto Wine Road 290 (wineroad290.com). Vairāk nekā desmit vīna dārzu guļ pa šo 30 jūdžu stiepjas ritošo šoseju, kas ved starp Johnson City un Fredericksburg. Sāciet ar Lewis Vīniem (lewiswines.com), ko vada jauna, dinamiska vīndara, kas vēršas ar savām saldajām Vidusjūras un Ibērijas šķirnēm. Lewis High Plains Rosé ir ideāls piliens siltā vasaras dienā. No tās uz rietumiem no Pedernales Cellars (pedernalescellars.com) tiek piedāvāti augstākās kvalitātes viogniers, tempranillos un dažādi maisījumi, kurus vislabāk bauda terase ar skatu uz klusu Pedernales upes ieleju. Tā ir septītās paaudzes Texas ģimenes vadībā, kas novieto ilgtspējību uz priekšu un centru (pagrabs pat izmanto ģeotermisko dzesēšanas procesu). Virzot uz Frederiksburga, Grape Creek Vineyards (grapecreek.com) piedāvā plašu piedāvājumu klāstu vīniem, kas tiek pasniegti Toskānas stila villā. Jūs varat noorganizēt vīna darītavas ceļojumu, rezervēt privātu degustāciju vai baudīt dzīvo mūziku (sestdienās). Tā ir arī lieliska vieta, kur apstāties pusdienās, ar trattoriju, kas pasniedz salātus, panini un akmeņogļu ceptas ar rokām izceptas picas.

Iepriekš aiziet Frederiksburga

Ceļojošais ceļojums beidzas dzīvīgajā Frederiksburgas pilsētā.Antikvariāti, vēsturiskie objekti un atmosfēras ēdamzāles nodrošina lielisku papildinājumu Hill Country vīna ceļojumiem. Pavadiet stundu vai divas reizes, ceļojot pa Pionieru muzeju, trīs akru vietni ar izstādēm no 1800. gadiem, pēc tam pastaigājieties pa restorānu izklātajiem Main Street. Jūs varat izpētīt pilsētas vācu kulinārijas saknes Auslander restorānā (theauslander.com) un vairāk augstākās klases Otto's (ottosfbg.com), kas ir slavens ar savu pīļu šniceļu un Bezbarības Black Forest torte. Atstājiet vietu pēdējam stiklam (vai diviem) vīniem Lost Draw Cellars (lostdrawcellars.com), kur ir degustācijas istaba, tikai dažus kvartālus no Main Street. Ar Fredericksburgas ielām bagātās naktsmītnēs ir laba bāze, lai izpētītu vietnes, kuras, iespējams, esat pazaudējušas Wine Road 290. Palo Alto Creek Farm (paloaltocreekfarm.com) piedāvā burvīgi iekārtotus numurus un kotedžas, kā arī lielisku vietu West Main Iela