10 pēc 10: Pērtas labākais vakariņas vakariņās

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Pērtas ēdamistaba ir pēdējos gados atkārtoti ieaudzināta, ar maziem bāriem, kas cīnās par mazu ēdienu, vēlāk tiek atvērtas virtuves un standarti, kas šauj pa debesīm. Šeit ir vieta, kur jūs varat baudīt barību pēc tumsas, un mēs nerunājam par šo taukaino kebabu veikalu.

Vasaras vibes un pasaku gaismas pie Standard

Kad dzīvsudrabs ir uz augšu, grīda ir iepakota Standard (thestandardperth.com.au), ērta, viegla, iekšpusē, kas atrodas ārpustelpu vietā Pertas Ķīniešu kvartālā. Out back ir bārs jūras konteinerī, kas sūknētu rotaļīgas sprauslas sprauslas. Tās jumts ir lielisks ēdamistabas punkts, jo īpaši pilsētas debesskrāpju skatus. Jūs varat vakariņot līdz pusnakts no pirmdienas līdz sestdienai, un lielajā galā šeit ir karamelizēts ķengurs ar sezama sojas sinepju un ananāsu - šefpavāra saldais un sāļš uzņem taju mahor (AKA Galloping Horses).

Meksikas fiesta pie La Cholita

Ja Jums ir vertigo, nenesieties uz leju: golfa La Cholita (lacholitanorthbridge) grīdas dēļi ir ievilkti ar perspex, nodrošinot skatu tvīla apsēstās vietas dziļumā. Pastāvīgi lepojas, ka ir gudrs "turēšanas līcis", kur var pasūtīt vienkāršus ēdienus, piemēram, ceviche un guacamole, un patīkami skatīties spēlētājus, vienlaikus gaidot kādu no top-up ciklu galdiem vai bāra krēsliem. Autentiska cena tiek izsūknēta līdz pusnaktij no svētdienas līdz ceturtdienai, un tā tiek veikta līdz plkst. 22:00 piektdienās un sestdienās. Nepalaidiet garām pildījumu jalapeno taco ar liellopa picadillo un valriekstu mērci.

Atrodiet savu pārtikas drupi Young Love Mess Hall

Milzīgi jumta logi apgaismo Young Love's (younglovemesshall.com) mākoņainās kokogles un smaragda sienas, un spīdēt uz augiem kaskādes no griestiem. Tas ir kā būt dziļā alā, kas applūst ar saules staru, un tikai pirms jums ir iepriecinošas akciju plāksnes (un tas nekad nenotiek pazemē). Svētki Japānas succotašas fusion bļodā vai purpursarkana jama šļakatas astoņkājis tausteklis līdz pulksten 11:00 no otrdienas līdz ceturtdienai vai visu ceļu līdz pusnaktij piektdienās un sestdienās.

Beekons un izdziediet debesis pie lakas uz karali

Ņujorkas virtuves stila viskija bārs, kas atrodas zem krāšņa Haute couture sloksnes King Street, King laka (varnishonking.com), piedāvā papildu izmērus. Izvēlne atveseļojas pēc pulksten 10:30, bet pamatne "The Bacon Flight" ir pieejama līdz tās pusnaktij. Mēs runājam par četriem bekona stiliem, kas izkārtoti ar četriem atbilstošiem amerikāņu viskijiem. Vai tas varētu kļūt labāks par bekona mīļāko? Mēs domājam, ka ne. Uz ieslima ir arī siera dēļi un deserti, bet kurš klausās pēc vārdiem "bekona lidojums"?

Izbaudiet Austrālijas labāko taju Long Chim

Šī kronšteina vieta ir tikai slaids - virtuve izslēdzas līdz plkst. 30.30 piektdienās un sestdienās un agrāk nedēļas laikā, taču mēs vienkārši nevarējām ignorēt Michelin zvaigžņu šefpavāra David Thompson, Long Chim (longchimperth. com). Galu galā tas tiek uzskatīts par Austrālijas labāko taju, un ar čili koeficientu, kas piesaistīts max, tas ir kaut kur jūs neaizmirsīsiet steigā. Drosmīgajām dvēselēm vajadzētu ievilkt trausli lopu, savukārt rūpīgi ēdieni var palikt pie pad Tai. Neatkarīgi no jūsu siltuma tolerances, vai jūs neuzdrošināt garām betel-lapu pakām.

Midnight cravings pie Miltu fabrikas

Līdz brīdim, kad pulkstenis streiks 12 gandrīz katru nedēļas nakti (izņemot svētdienas), miltu fabrikas bāra ēdienkarte ar krabju un avokado ruļļiem, kaulu smadzeņu brūli un liellopa ribām, kas tiek pasniegta ar jūraszāļu glazūru, ir karsti kulinārijas īpašumi (theflourfactory.com). Pirms gadsimta šī iekšējā pilsētas bāra-cum-bistro bija miltu dzirnavas, un tās milzīgie logi un augstie griesti uzlaboja noliktavu izjūtu. Piesaista augšā ar smalki sajaucu kokteili un izvelk stingrās ķieģeļu jumta bāru, lai pievienotu sitienus.

Trīs reizes jautri lūgumrakstā

Komanda, kas izveidoja mazo radību alus darītavu, atkal ir apvienojusi spēkus, lai radītu trīs jaunas vietas: alus darītava, ko sauc par lūgumrakstu "Beer Corner", harizmātiskais bistro ar nosaukumu Petition Kitchen un lēts alus pagasts, ko sauc par lūgumrakstu vīnu bāru un tirgotāju (petitionperth.com). Atrodoties pārbūvētajā mantojumā, kas atrodas valsts ēku tuvumā, pēršanās no viena uz otru ir populārs ar perthians, jo īpaši ņemot vērā, ka ēd tiek turpināts līdz plkst. 11:00 virtuvē un pusnaktij pie brāļiem un māsām. Pasūtiet ķiploku cūkgaļas kaklasiksnu un pīrāgu graudu un brokoļu salātus, kas amped ar valriekstiem un aitas pienu fetu, un paldies vēlāk.

Pagrabstāvā ir lobstera salāti

Halfordas bārs (halfordbar.com.au) ir dekadentais kokteiļu haven, kas svēla prom no 1897. gada WA valdības sadaļu biroja "Drošā istaba". Logu joprojām ir dūšīgas, tērauda balkons drošas slēģi. Mūsdienās tas ir samtaina 1950. gada atpūtas bārs, kas atrodas zem ietves, mirdzot ar zelta spoguļa galdiem, zeltainu mēbeļu un zelta rakstainām grīdām, apgaismota ar izveicīgu apgaismojumu, ko īpaši radījis apgaismes pro skatītājs Rietumu Austrālijas Valsts teātra centrā.Virtuve paliek atvērta līdz pusnakts no pirmdienas līdz trešdienai un klintis līdz ceturtdienai līdz sestdienai no rīta, pasniedzot sālītas gaļas, iztvaikotus sierus un ķekaru izvēli: vēžus ar dillēm un lašu riko majonēzi briošā.

Mājai gatavoti makaroni ēnā

Shadow Wine Bar (shadowwinebar.com.au) ir seksīgs, zema apgaismojums, restorāns, šķietami izgatavots par dedzīgu vakariņu-a-deux - tur ir pat aizmugurējā laneway ieeja. Tas sākas līdz pusnaktij, septiņas dienas nedēļā, ēdot Eiropas iedvesmoto ceviche un carpaccio ēdienkarti, cūkas svešzemju ziedu filejas un krabju spaghettini, kas apstājušies ar kaperiem. Vēl labāk, tas ir kaimiņi, funky Alex Hotel, kas nozīmē, ka gulta ir tikai metru attālumā, ja jūs pārāk bauda.

Porky labestība ar prieku, lai tiktos ar tevi

Zāģa stila galdiņi ir redzami no pleciem līdz pleciem, jo tie uzbrūk avokado salsai iemērcamiem cūkas kauliņiem, velk cūkgaļas slīdņus un ogļu grauzdētas zīdītājgraudu šķiņķus, kas sajaukti ar chimichurri mērci šajā aptumšotā ēdnīcā. Paziņojiet tendenci? Izpildu šefpavārs-īpašnieks cildina visas cūkas, un viņa starptautiskās ceļojuma laikā informē ēdienkarti. Pasūtījumi tiek pagatavoti uz vietas, bet ēdieni PTMY izteiksies iespaidīgi ātri, un tas padara šo vietu ideālu vēlu vakarā. Virtuve neslēdzas līdz pusnaktij piektdienās un sestdienās.