Labākās vietas veģetāriešiem Belgradā

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Beļģijā tas izrādījās diezgan izaicinājums, lai veģetārieši varētu izdzīvot. Serbijas nacionālās virtuves pamatā galvenokārt ir smagie gaļas ēdieni, tādēļ, ēdot ēdienam, bija jāpaļaujas uz maizes ceptuvēm vai kartupeļiem. Par laimi, pēdējo gadu laikā situācija ir krasi uzlabojusies, un šajās dienās varat atrast barojošus, olbaltumvielu bagātus veģetāros un vegānas ēdienus restorānos, salātu bārā un pat dažās ātrās ēdināšanas vietās. Šeit ir saraksts ar labākajām veģetāriešiem draudzīgām vietām, kur izbraukt.

Radost Fina Kuhinjica

Radost Fina Kuhinjica parasti ir pirmā izvēle veģetāriešiem, pateicoties tās pievilcīgajai atrašanās vietai zem Kalemegdanas cietoksnī, mājīgai novietnei pirmajā stāvā dzīvoklī un oriģinālajā ēdienkarte, kas padara pat jūsu mīļie gaļas ēdieni draugu domā divreiz. Radost viesnīcā vienmēr tiek izmēģinātas jaunas receptes kā ikdienas ēdienkarte, bet mūžzaļie ēdieni, lai noteikti garšo, ir startera plate ar baba ganoush, hummu un svaigi ceptu pita maizi, veganu burgers bietes vai shiitake variācijās, kā arī Radost Ramen zupa. Nebaidieties, jo kūkas ir vairāk nekā vērts gaidīt.

Mayka

Atrodas vienā no skaistākajām un vēsturiskajām ieliņām Belgradā, Kosančićev venac, restorāna nosaukums ir spēle ar serbu vārdu "māte". Mayka ēdienkarte sastāv no veģetāro ēdienu no dažādām nacionālajām virtuvēm, kas tiek gatavotas vienkāršās mājās, izraisot mātes virtuves smaržu un siltumu. Elegantajā interjerā jūs varat pasūtīt samosas, kariju, maltītes no seitan un dhal, picas, pikanta limonāde vai indiešu konfektes. Tomēr parakstu traukā, kas paver restorāna filozofiju, ir Mayka gulošs, autentiska sautējuma versija ar seitan, tagliatelle, debesu kārtainā tomātu mērci un siltu, izkausētu sieru.

Oliva

Ja izvēlaties iepirkšanās ceļojumu pāri upei, Novi Beogradā (New Belgrade), dodieties uz šo skaisti izstrādāto mazo ēdnīcu. Jūs būsiet pārsteigti ar spinātu burgeriem ar jūras sāli vai veganu nūjām, kas garšētas ar grauzdētu sezamu. Desertu absolūtais uzvarētājs ir avokado, datumi un lazdu riekstu putas, kas lieliski izceļas ar labiem vīniem no restorāna izvēles. Neskatoties uz to, ka Olivā (restoranoliva.com) ir novietota ārpus atrašanās vietas, viesi bieži sastopas arī pirmdienas vakarā, kas, iespējams, ir tās labākais ieteikums.

Jazzayoga

Ja jūs pabeļat Jazzayoga (jazzayoga.com) pusdienlaikā, pārliecinieties, vai esat beidzis ēdienu no tā nedēļas izvēlnes. Atkarībā no nedēļas dienas, jūs varat iekļūt griķu moussaka ar zaļajām pupiņām, austeru sēņu sautējumu, tvaicētiem rīsiem ar zirnīšiem un piparmētru, čili grēks carne vai citas yummy pārtikas kombinācijas. Jūs atradīsiet arī sviestmaizes, kas izgatavotas no pilngraudu rauga bez maizes, citiem pilngraudu produktiem un sīkdatnēm, kas padarīs visu pasauli par jums piemērotu.

Zdravo Živo

Vienīgā izejvielu bārs Belgradā Zdravo Živo (zdravo-zivo.rs) kalpo un nodrošina pilnvērtīgu maltīti no neapstrādātiem augu izcelsmes produktiem. Izvēlne mainās katru dienu, un no tām parasti ir divas līdz trīs iespējas, piemēram, neapstrādātas zivis un čipsi, pildīti pipari, spageti bolognese, burritos, kāpostu rullīši vai desas. Pildīti pipari un sarma (kāpostu rullīši) ir vieni no visbiežāk sastopamajiem Serbijas virtuves ēdieniem, bet pārveidoti un izlietoti kā neapstrādātas maltītes ar svaigiem dārzeņiem un sēklu pildījumiem, tie ir ideāls atsvaidzinošs izvēle karstām Belgradas vasarām.

Hanana un Telavivas Humma nams

Tās majestātiskie falafeli iegūst milzīgu popularitāti arī starp Belgradas ne-veģetāriešiem. Kad reti atrodams, falafel tiek pasniegts vairākās vietās visā pilsētā. Ja jūs vēlaties ēst, varat doties uz restorānu Sv. Grūsnskas centrā Hanan (restoranhanan.rs), bet, ja jūs gribētu ieķerties tiešām apjomīgā sālspuru pludmalē, ejot pa Telavivu Hummu māju (telavivhummushouse.com ) pie aizņemta Zeleni Venac tirgus vai apmeklējiet Shawarma Hanan (facebook.com/pages/Hanan-Shawarma) netālu no Cvetni Trg.

Super ēzeļu un kaļķi un burkāni

Tās ir vietas, kur pietuvoties, kad vēlaties ieturēt veselīgu un barojošu maltīti. Super Donle (facebook.com/SuperDonkeyKrunska26) ir salātu bārs, veselības pārtikas veikals un mazā ēdnīca. Šeit jūs varat baudīt aplauzumus un krāsainus salātus no Peru, Libānas vai Kaukāza, kas pagatavoti ar veggies, riekstiem, sēklām un krēmveida mērci, kā arī mājās gatavotas zupas, kokteiļus un saldumus. Laima un burkāns (limeandcarrot.com) pieder ļoti talkujam šefpavāra priekšnamam, kurš pat gatavots Serbijas tenisa zvaigznei Novakam Džokovičam un kurš vienmēr ir gatavs dot noderīgus padomus par veselību uz visām norādītajām sastāvdaļām. Trīs pupu salāti un ķirbju-vaniļas zupa ļaus jums atgriezties, lai izmēģinātu visu pārējo piedāvājumu, un īpašnieks labprāt sajaucas ar aukstu spiedienu sulu, kamēr dziedat kopā ar radio.

Citas iespējas

Kad jūs ēdat kopā ar draugiem, kas ir gaļas ēdāji, vislabāk ir apmeklēt vietas, kas nav tikai veģetārie, bet kam ir pārsteidzošas veģetārās iespējas.Tie ietver Gnezdo Organic, Sakura, Marukoshi (marukoshi.rs) vai Mezestoran Dvorište (restorandvoriste.rs). Slēptie veģetārie dārgakmeņi var atrast pat tradicionālā serbu valodā kafana piemēram, Proleće (varoskapija.rs/restaurant-prolece), kur var baudīt ķirbju moussaka vai prebranac (Ceptas pupiņas). Vai vēlaties gatavot sevi? Pārejiet uz Zeleni Venac tirgu, lai iepirktos svaigus dārzeņus un augļus, pēc tam atveriet Bio Market (facebook.com/Biomarket) veselības un pārtikas preču veikals, lai saņemtu pilngraudu miltus, riekstus, sēklas un īpašas eļļas, un izveidojiet savu unikālo Belgradas gastronomijas pieredzi.