Logo lv.yachtinglog.com

Gaismas pilsēta (vadītāja): ceļvedis alus kuģiem Parīzē

Satura rādītājs:

Gaismas pilsēta (vadītāja): ceļvedis alus kuģiem Parīzē
Gaismas pilsēta (vadītāja): ceļvedis alus kuģiem Parīzē

Ada Peters | Redaktors | E-mail

Video: Gaismas pilsēta (vadītāja): ceļvedis alus kuģiem Parīzē

Video: Gaismas pilsēta (vadītāja): ceļvedis alus kuģiem Parīzē
Video: Americans Try South American Food For The First Time! (Choripan, Anticuchos, Cevichocho) 2024, Marts
Anonim

Parīzieši dzer vīnu, vai ne? Labi, labi. Bet arī arvien vairāk viņi dzer amatniecības alus. Franču alus darīšana ir notikusi, jo vietējie iedzīvotāji sāk atklāt, ka vīns nav vienīgais dzēriens ar raksturu.

Šobrīd ir vairāk nekā 1000 mikro-brasseries Francijā, kā arī alus paradīzē Parīzē, kas apskata festivālus un saloni. Bet ar pieaugošo skaitu alas pie biļetēm (alus veikalos), microbreweries un alus darītavas galvaspilsētā, ir grūti zināt, kur sākt, tāpēc esam izvēlējušies dažus no mūsu izlases veidiem.

Image
Image

La Cave à Bulles

Izveidots franču dawn bière artisanale Pārvietošanās ar amatniecības alus guru, Simon Thillou, La Cave à Bulles (caveabulles-paris.fr) ir būtiska pirmā pietura. Tajā ir simtiem alus, no kurām vairāk nekā 80% no Francijas. Puiši atrodas Ēle de Fransas amatniecības alus ēkas centrā, tādēļ var jums pastāstīt visu, kas jums jāzina par jaunumiem, kas ir karsts un kāds jums patīk. Rezervējiet tērzēšanas sesiju vai pametat tērzēšanu (viņi runā lieliski angļu valodā).

BAP BAP

BAP BAP - "Brassée à Parīze, bāze Parīzē" ("Parīzē piedzēries", "piedzēries Parīzē") - ir Parīzes centrālais mikroviļņu krāsns, kas izplešas vairāk nekā piecus stāvus metāla ietvarā, Eifeļa laikmeta pilsētas ēkā. Šeit viss notiek, izņemot graudu audzēšanu - iesala sasmalcināšanu, alus darīšanu, rūgšanu un pudelēs pildīšanu. Apmeklējiet ceļvedi (katru sestdienu franču valodā), lai burtiski uzsāktu kuģa alus uzsākšanu no pirmā stāva. Vai arī nonākiet savā veikaliņā un paņemiet dažas pudeles (vai audzētājus) no to atšķirīgās, sarežģītās Vertigo IPA, kas izgatavotas ar sešām dažādām sāļām un trim apiņiem.

Image
Image

La Fine Mousse

Eleganta vieta, kas tikpat viegli varētu būt vīna bārs, La Fine Mousse (lafinemousse.fr) ir mājīga vieta garai degustacijas (degustācija). Ar 20 rūpīgi kūstošām alu un lielu pudelēs esošo alu ir labākais alus izvēle Parīzē. Ceļā uz šo mierīgo mazo nometni 11th Arrondissement ir viņu restorāns, kas veltīts partnerībai ar alu un pārtiku ar tādu pašu nopietnību un zināšanām, ka franču valoda attiecas uz vīna saskaņošanu. Kautri alus dziedātāji, viņi palīdzēs jums izvēlēties pareizo brūvēt, lai atbilstu jūsu akmeņplekstes vai teļa gaļas tartars.

Klāja un Donohue

Montreuil, viegli braucot pa metro no pilsētas centra, ir mazliet apmeklētais Parīzes priekšpilsēta, kurā dzīvo alus vadīts renesanss. Tās ielas mākslas ielās, tostarp Deck & Donohue (deck-donohue.com), ir izveidojušās vairākas microbreweries, kuras 2014. gadā uzsāka Thomas Deck (no Elzasas, Francijas pierobežas ar alus mīlošu Vāciju) un viņa amerikāņu draugu Mike Donohue, ar aicinājumu izveidot bières naudas sods par Parīzes tirgu. Sestdien, viņi apsveic viesus ar savu lielo, spilgtu alus darītavu, lai iegūtu garšu no diapazona - sešas pastāvīgās alus un sajaukumu ar vienmēr mainīgajiem sezonas un īpašajiem izdevumiem. Izmēģiniet savu Mission Pale Ale, augļu, viegli uzdzeršu sesiju alu.

Image
Image

Panamas alus darītava

Brewpubs Parīzē ir reti, tāpēc nav nekas neparasts, ka Paname Brewing Company (panamebrewingcompany.com) atrodas ideālā vietā pie Bassin de la Villette, kur Canal Saint-Martin paplašina un turpina plūst uz ziemeļiem no pilsētas. Plašā 19thCentra noliktava paēda vēlu pēcpusdienas saulē un nodrošina tautas rotaslietas ar alu mīlošajiem hipstūriem. Sēdi ar skatu uz kantona pianu spēlētājiem, lai alu mazgātu picas, burgers un ceptuves, un apmesties. Izmēģiniet Casque d'Or, ziedu saisonu, kas pagatavots ar franču apiņiem, apelsīnu ādu un sveķainu ingveru.

Brasserie de la Goutte d'Or

Goutte d'Or vidū ir plaukstošs darba klases ceturtdaļa, kas atrodas lielā Rietumu un Ziemeļāfrikas sabiedrībā, ir Parīzes pirmā mikrošķiedra. Parūpējieties par degustāciju un Brasserie de la Goutte d'Or īpašnieks Thierijs , jums pateiks, kā viņš uzņemas iedvesmu no vietējās kopienas vēstures, kultūras daudzveidības un dinamiskas garšas. Piemēram, čai kviešu alu iepildīs ar ingveru, kanēli un kardamonu. Ernestīns, to saussie IPA, ir gods tradicionālajam alus šķiedram, kas gatavots Chapelloise alus darītavā, kas reiz stāvēja netālu rue Ernestine.

Image
Image

Outland

Atvērts 2017. gada sākumā, šis bārs parāda kaut ko jaunu. Outland (outland-beer.com), mikroautobusu noma priekšpilsētā uz austrumiem no pilsētas, apvienojās ar akmens bāru Le Trois 8, lai radītu kaut ko ar amerikāņu slotiņas izjūtu. Šajā lielajā atvērtajā telpā ir slidens koka un metāla virsmas, kā arī 12 dažādu alus alu krāsas - astoņi no Outland un četri franču sveču pavāri. Drinkers var saskarties ar kaut ko no klasiskās saison šeit, lai oranžā portera vai auzu stout.

Le Trois 8

Parīzes alus stieņu, "Le Trois 8" (lestrois8.fr) visvairāk rokenrola ir atmosfēras maz vietas, kas paslēptas aizvien modernākajā Ménilmontant ceturkšņa backstreets. Ar nepārtraukti rotējošu astoņu alu sarakstu, uz kura pieskaras, un vairāk nekā 100 pudeles, tas ir viegli patīkami un grūti pamest. Ja tu esi izsalcis, pasūtiet lielu sieru un kafiju.

Image
Image

Trijstūris

Ņemot jēdzienu microbrewing līdz ekstremālam, Trijstūris (triangleparis.com) ir maza "alus darītava" izsmalcinātā Bario restorānā Parīzē, kas ir daudzveidīgs 10th arrondissement. To veido trīs mazi tējkannas, kas sēž aiz bāra. Neskatoties uz nelielo apjomu, jaunā Kvebekas trio aiz šīs jaunās operācijas katru nedēļu izspiež iespaidīgus 300 litrus rokām gatavoto alu, ko papildina virkne starptautisku viesu alus.

Le Supercoin

Šis ir vietējais alus bārs, kas ikvienam vēlas, lai viņiem būtu viņu apkārtne. Le Supercoin (supercoin.net) ir mājīga, viegli pavadoša vieta ar niršanas joslu, kas paplašinās līdz cenām - tas ir visvērtīgākais kuģu alus savienojums pilsētā. Uz krāna ir tikai trīs alus - divi franču amatniecības alus un lager vai Pilsner - bet rūpīgi pārdomāts un nepārtraukti mainīgs pudeles izvēle. Kaut arī viņi ēd ēdienu, jūs varat pasniegt savu vai pasūtīt picu, un to piegādā pāri ceļam. Pieaugušajā stundā (no plkst. 6-9:00) piecas minūtes par 6 pintīm.

Ieteicams: