Kur atrast Beirutas labākās ielas uzkodas - Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Pilsētā, kas izplūst ar galerijām, ballītēm, apkārtnes pastaigām un pēdējā brīža uzaicinājumiem, dažreiz pārtraucot maltīti Beirūtā, nozīmē apstāties tikai tik ilgi, lai greifers un iet. Jūs būsiet labā uzņēmumā: Beirutis no visām dzīves jomām mīl alfrēkas brokastis, pusdienas vai 3:00 pēcpusdienas uzkodas, vēlams kaut kur labi novietots, lai skatītos garāmgājējus.

Beirutas ietves var būt neapstrādātas - jums būs jāvairās no plosītajiem segmentiem, neiekļautiem atkritumiem un nelegāli novietotiem motocikliem, bet kopā ar izpostītām osmaņu ēras ēkām, jasmīna smaržu un jūras brīzi, problēmas tikai izraisa apetīti. Šeit ir sešas uzkodas, kuras ir vērts apstāties.

Šalle Barbaras dārzā

Patiesa Beirutas iestāde Barbar ir atvērta (un aizņemta) 24 stundas diennaktī. Iet pēc pusnakts, lai gan, un pūlis kļūst interesanti. Tāpat kā klaiņotāji un taksometra vadītāji var atrasties vietā, kur ietīt snovborda uzkodas, ko neveiklie mustatiņi sarkanajos priekšautiņos un matu tīkliņos. Barbārs aizņem pilnu pilsētas bloku, piedāvājot smoku pārslodzes baudījumu, taču cilvēki šeit ierodas šovarmai. Vistas ar salātiem, sīpolu, tomātu un krēmveida ķiploku mērci, liellopu gaļa ar pētersīļiem, sīpoliem, sumacu un bagātīgām šķiedrām, kas sagrieztas no milzīgiem rotējošiem spieķiem, kas pilējas ar kausēšanas taukiem, katra vistas vai liellopa gaļai ir gan kraukšķīga, gan maiga. tahini).

Barbaram ir divas vietas, viena - Omar Ben Abdel Aziz St, kas atrodas Hamrā, un otrā - Spīras ielā

Hanna Mitrī bougie booza

Sastāvs kā visdārgākā uzkoda mūsu sarakstā (ar niecīgu LL5000 vai apmēram 3 ASV dolārus) ir Hanna Mitrī saldējums Achrafijē, un tas ir luksusa piedāvājums. Hanna Mitri, kuru tagad ir pievienojusi viņa dēls Mitri Hanna, jau vairāk nekā 60 gadus slaucīja šajā nepārspējamajā, dzirkstošajā tīrā flīžu veikalā. Hanna un viņa ģimene savāc no sezonas arābu stila saldējuma un sorbētus (saukti par "booza" Libānas dialektā) no dzesētājiem plakanajiem konusiņiem un izstumj tos slaviski lojālas klientu vidū. Neatkarīgi garšvielas ietver kraukšķīgus karamelizētu mandeļu saldējumu (krokanta) un saldskābā aprikožu sorbetu, kas radzēti ar priežu riekstiem (amareddīns). Karstajā vasaras dienā amareddīna konuss ir viegli atsvaidzinošs nekā gaisa kondicionētājs.

Pizza brokastīs Fern Ghattas

Reduktīvs apraksts ir tāds manoushe ir Levanta atbilde uz picu. Realitāte ir tā manoushe ir tik sierīgs un patīkams kā picu, un tas ir pilnīgi normāli, lai ēst visu vienu brokastīs. Manušu ir visuresošs Beirūtā, bet Fern Ghattas Gemmayzeh ir vieta, kur iet. Regulāra manoushe var būt mīksta lieta; pasūtiet to Mashrouha stils, tāpēc tas ir izstiepts plāns, kas nozīmē, ka krāsnī tas ir kraukšķīgs, un tam ir vairāk virsmas virsmu pildīšanai. Izmēģiniet "kokteili": pusi burbuļojošs baltā siera un pusi zaatar (olīveļļa, kaltēta timiāns un citi augi, sāls un grauzdēts sezams). Iet agri: Fern Ghattas aizver veikalu dienai aptuveni pulksten 15:00.

Sahjoun: "Falafel Alley" karalis

Par Damaskas ielu, gar zaļo līniju, kas pilsētu sadala pilsētu kara laikā, ir neapstrīdams labākais pilsētas falaafelis. Sahjouns tika atvērts pirms 40 gadiem, un kara laikā turpināja kalpot miniscule baltā flīžu restorāns. Tagad ir divi Sahjouni (ģimenes strīda rezultāts), un citi konkurējošie falafelu restorāni ir izveidojuši blakus esošo veikalu, izveidojot "falafel alley". Pirmais Sahjouns (jūs to pazīstat ar "oriģinālo veikalu Nr.1" uzlīmes uz loga) joprojām ir vislabākais: zemes nātru bumbiņas un fava pupiņas apcep eļļā un pēc tam sagriež pitā ar tomātu, piparmētru, pētersīļiem, sagrieztus redīsus un krēmveida tahīna mērci. Čilli ventilatori var sasprausti ar plauktiem ar sarkanām čili pastām un pikantiem zaļajiem čilliem pusē.

Pamata baajins pie Ichkhanian

Tāpat kā citas vietas šajā sarakstā, jūs neiet uz Ichkhanian par ambiance. Nav izrakstīšanās no priekšpuses, bez galdiem un krēsliem, un jums ir jāpārtrauc nožēlojamas vidēja vecuma sieviete, reģistrējoties skatīties filmas par savu iPhone pasūtīt un maksāt. Bet sviedri, kas stāv ap šo cepeškrāsni Zoqaq al-Blat, izrāda Beirutas labāko lahme baajin, kas pirms 100 gadiem tika piegādāta Armēnijas bēgļiem Beirūtā. Smalki maltu liellopu gaļu aromatizē ar koriandru, karstiem pipariem un citiem garšvielām, un pēc tam cept mīklas krāsnī, kas kļūst viegla un kraukšķīga. Gaļas ēdītājiem vajadzētu pasūtīt vienu vai trīs no granātābolu šķirnes, kas papildināts ar saldu un apburošu graudainu granātābolu melases (veģetāriešiem ir sēņu bāzes virskārta). Nomazgājiet to ar ayran, sāļa jogurta dzēriena.

Franču uzkodu saplūšana pie Cannelle

Francijas ietekme Beirūtā vissmagāk izpaužas Āhrafijā, kur sauļošanās espresso kafejnīcā, kas atrodas blakus viesnīcas blakus esošajās kafejnīcās, franču valodā petits chiens. "Frenchie lebanese" uzskata zaatar kruasāni ir piemēroti tikai ārzemniekiem - kas ir lieliski, jo tas nozīmē vairāk par jums. The zaatar Kvarca Kannelē, Charles Malek ielā, ir spīdoša sajaukuma virsotne: tas ir klasisks franču sviestu kruasāns, kas piepildīts ar sāļu, smilšu struktūru zaatar, visvairāk flavors no Libānas. Cannelle mandeļu kruasāns ir labākais arī pilsētā.Grab vienu un ēst to pastmarkas izmēra parka blakus durvīm, zem romiešu statuja, jo Beirutas satiksme whizzes ar.