Kā dzīvot kā vietējais Budapeštā

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Lonely Planet Vietējā Jennifer Walker pārcēlās uz Budapeštu pirms četriem gadiem, lai atjaunotu savienojumu ar viņas ungāru saknēm. Viņa joprojām mīl atklāt pilsētas noslēpumus, no slēptiem pagalmiem un brīnišķīgām kafejnīcām līdz ebreju kvartāla smalkākajām bāriem. Budžeta skaistā jūgendstila arhitektūra Jennifers joprojām ir tik aizraujoša, ko viņa apbrīno savas iecienītās garās nedēļas nogales pastaigās.

Manas mīļākās vietas pilsētā … ir diezgan neparasti. Kelenfoles elektrostacija ir vienkārši izsmalcināta ar mākslas deko stikla griestiem un vara zaļajiem vadības paneļiem, bet skaisti ir arī pasaku veida torņi pie bijušajiem Óbuda gāzes rūpnīcām. Man patīk rūpnieciskā arhitektūra, tāpēc pārcēlušās telpas IX rajonā, tāpat kā Bálna tirdzniecības centrs, mani pievilina arī. Kaut arī es izdomāju rūpnieciskās ēkas, es esmu arī milzīgs jūgendstila līdzjutējs, it īpaši jebko, ko dara Ödön Lechner. Es domāju, ka mana mīļākā Lechner ēka ir Geoloģijas institūts, kas atrodas Zuglos, netālu no pilsētas parka.

Par tipisku nedēļas nogali … Man patīk staigāt pa rītu, parasti uz augšu Gellert Hill, bet vispirms es greifers kafiju manā apkaimē. Es došos pastaigas ceļojumā uz kaut ko neparastu, tāpat kā villas XVI rajonā - viens no maniem izlases veidiem ir apdullinātais Dozzi Villa, kas kādreiz piederēja itālietei, kurš it kā Ungārijā ieveda salami. Vakarā notiek tikšanās ar draugiem par dzērieniem vai kultūru, piemēram, skatuves vai filmas skatīšanās. Svētdienas pēcpusdienās vislabāk ir pavadīt ārā pa kalniem vai iemērc vienā no pilsētas slavenajām termiskām vannām.

Kad man ir draugi pilsētā … Man patīk ņemt tos pa pilsētu un dalīties ar savām iecienītākajām vietām. Markets vienmēr ir jautri apmeklēt, piemēram, svētdienas rīta lauksaimnieku tirgu Szimpla Kert ruļļu krodziņā, vai arī pārbaudīt antikvāras īpatnības Ecseri Piac blusu tirgū. Man patīk draugi ap Palace rajonu, vienu no maniem mīļākajiem rajoniem Budapeštā. Šeit atrodama neticama, nepietiekama arhitektūra, piemēram, Ervins Szabo Centrālā bibliotēka vai itāļu izskata daudzdzīvokļu dzīvokļi Mikszáth Kálmán laukumā.

Kad es satistu draugus dzert … Es parasti izvairīšos no tādām vietām kā Szimpla Kert, ja vien es neesmu kopā ar kādu, kas nekad nav bijis tur. Es dodu priekšroku dažām smieklīgākajām vietām ebreju kvartālā, piemēram, Kisüzem vai Vittula, vai es devos uz IX apgabala, piemēram, Élesztő, kuģu alus savienojumiem. Man arī ir manas vietējās izlases Manā apkaimē Buda, piemēram, Gdaņskā, nelielā poļu grāmatnīcā-kafejnīcā, kurai ir tikai četras galdiņas, vai Kelet, kafejnīca un bārs, kas piepildīts ar vecām grāmatām, kuras var apmainīties ar tiem, kas jums nav gribi lasīt vairs.

Kad man ir nepieciešams atpūsties … Termālās vannas ir ideālas. Mana mīļākā ir Veli Bej vannas, kas paslēptas slimnīcā netālu no Donavas. Tā ir vecā Osmaņu vanniņa, kas kopš tā laika ir atjaunota. Iespējams, ka nav pārējo turku pirts apstulotā šarmu, bet tā ir lieliska vieta, lai atslābinātu no nedēļas stresa.

Saulainā dienā … Es mēģināšu dabūt ārā, varbūt doties uz pārgājienu pa Buda Hills, grilēt pie Donavas pludmales uz Római Part, vai atdziest ar fröccs (spritzer) uz Kopaszi Gatas pussalu dienvidu Buda. Bet parasti es palikšu tuvāk mājām un pacelšu Gellerta kalnu līdz Filosofa dārzam ar grāmatu un vienkārši atpūtieties zālē ar skatu uz pils.

Izšļāk … Four Seasons Gresham Palace Hotel restorānā Kollázs Bistro varat baudīt labu ēdienu restorānu. Viņu franču brioche deserts ir vienkārši iespaidīgs. Nano Bar & Restaurant, jauna molekulārā gastronomijas vieta, ir arī daudz jautrības, jo īpaši tāpēc, ka esmu aizraujošs ar šo ēdienu gatavošanas stilu ilgu laiku.

Lēti ēd … Es vienmēr iet uz ielas pārtiku. Mana vietniece ir vietējā vieta, ko sauc par Paneer, pasaulē pirmo siera bāru, kas specializējas ceptu čezburgersu un citu sierāņu kodināšanu. Viņiem ir veikals Király utca, bet arī daži ielu pārtikas kravas. Vēl viena iecienītākā vieta ir sviestmaizes un zupas vieta, ko nesen atklāja Kolosy tér, ko sauc par Crust - manuprāt, tas padara labākās bagetes sviestmaizes pilsētā.

Kas man visvairāk patīk par Budapeštu … ir tas, ka jūs varat atrast kaut ko jaunu pat pēc gadiem, kas dzīvo šeit. Salīdzinot ar citām Eiropas galvaspilsētām, tā ir diezgan maza pilsēta, taču es katru dienu atklāju slēptos pagalmos, jaunus noslēpumus un stāstus. Jūs varat izvietot sinagogu, piemēram, Újlak sinagogu vai daudzdzīvokļu ēkā esošu baznīcu, vai apzināties, ka ezers, ar kuru jūs ejiet katru dienu, faktiski ved uz 7km garu alu, kas piepildīta ar termālo ūdeni.

Jūs zināt, ka esat bijis Budapeštā pārāk ilgi … kad atpazīstat tramvaja biļešu inspektorus, pirms tie uzliek aproci, jūs sākat izbaudīt to, ka jūs dzīvojat Buda vietā, nevis Pest, un jūs neesat piepludināts, dodot savam fröccs kārtībā (parasti tas nāk ar miljoniem jautājumu par jūsu vīna līdz soda-ūdens attiecību utt.) - nemaz nerunājot par to, ka jūs labprāt dzersi Unicum liķieri.

Nepieciešams vairāk pilsētas ceļojuma iedvesmas? Izbraukšana Pilsētas grāmata, 200 lielāko pilsētu svētki, kas ir skaisti fotografēti un iesaiņoti ceļojumu ieteikumos un ieteikumos.