Atrodiet salu garšas: ēdienu ceļvedis St-Martin & Sint-Maarten

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Šis sārtais, kalnu Karību jūras dārgakmens, kas aptver 87 kv km (34 kv. Jūdzes), ir pasaulē mazākais sausums, kas sadalīts divās valstīs: Francijas pusē, St-Martin un Nīderlandes pusē Sint Maarten. Šeit jūs varat ne tikai atklāt savu dvīņu ietekmi, bet salai ir arī spēcīgs afrikāņu mantojums, un tajā dzīvo 120 dažādu valstu iedzīvotāji - tas ir paveicies ēdieniem, un šis kultūras melange ved uz dusmīgu kulinārijas prieku.

No kājām smilšu pludmales bāriem līdz baltā galda galda virtuvei, kur var atrast vislabāko no salas veltēm.

Grand Case (Francijas puse)

Pārtikas uzņēmumi gribēs kļūt par Beeline Grand Case. Šī St-Martin pilsēta ir pazīstama kā salas - un Karību jūras reģiona - "gourmet galvaspilsēta".

Blvd de Grand Case ir brīnišķīgs restorāns. No apkārtējiem tirkīza ūdeņiem iegūtie jūras veltes ir īpašas tradīcijas: okeāns 82, ar dzīvu tvertni un terašu, no kuras paveras skats uz okeānu, pārspēj sevišķi omāru. Citas izlases gar šo sloksni ietver romantisku Le Tastevin franču kodolsintēzi; pludmales Le Shambala, kur novatoriskas deformācijas ietver melnā tīģergarneles carpaccio ar olīveļļas saldējumu; un enchanting Le Pressoir, kas atrodas tradicionālajā kreoliešu koka mājā un ir franču kulinārijas burvju vieta, ko radījis godalgotais šefpavārs Franks Mears.

Budžeta skalas otrajā galā par garšīgām iespējām ir arī atvērtās puses lolos, kur dūmu peldes no pusi duci grillu skanēs grilēšanas ribas, zivis, vistas un krabjus kopā ar pārslveida johnnycakes.

Tucked pie galvenā vilkšanas ir daži apglabāti Grand Case bagātības. Neaizmirstams taka ved uz sveču salātu Slēpto dārzu, kur radoši ēdieni, piemēram, konkursa tunzivis mi cuit ar citronu konfit risoto ir kopā ar amatniecības kokteiļiem. Vēl viena vietēja noslēpums ir Boutique Le Temps des Cerises. Papildus elegantajām istabām, tā pasargā vēju baru un mūsdienīgu restorānu, kas piedāvā ēdienus, piemēram, pīļu krūtiņus un ābolu salātus; Sestdienās tajā ir arī lieliskas omāru un barbekju pludmales ballītes.

Orient Beach (Francijas puse)

White-sand Orient Beach, 6 km uz austrumiem no Grand Case, caurspīdīgs Baie Orientale (Austrumu līcis), ir ūdens sporta laukums un pludmales viesību vietne. Kontiki, ar galdiem pie smilšu un šūpoles sēdvietām bārā, ir lieliski piemērots burgeriem. Tomēr apgabala gastronomiskais dārgakmens, Côté Plages, atrodas kūrorta ciemata centrā, kur maģiski sajaukts Karību jūras reģiona un franču delikateses ietver brūnogļu sviestu ar mežuēru.

Lai uzņemtu panorāmu pār slaucamo līcīti, dodieties uz kalnu Tex-Mex restorānu Rancho del Sol, kas paveras skats uz atpūtas zonu terasi.

Marigot (franču pusē)

Smalkas tropu augļi, kazas gaļa un zivis, kas joprojām ir pļaukāti, ir starp lielajiem pārtikas produktiem, kas divreiz nedēļā tiek ražoti St-Martin galvaspilsētā Marigot, 6 km uz dienvidrietumiem no Grand Case, kas atrodas zem izpostītā 18. gadsimta Fort Louis.

Piknika maksa malā, pienācīga ēšana Marigot ir ierobežota, bet tikai 3 km iekšzemes ir viens no salas dimantu atradumiem. Mango plantācijas Loterie Farm - ar ziplines un pavasara baro peldbaseins gredzenu cabanas - ir lielisks Brasserie. Tās blakus koka tipa stila bārs, Tree Lounge, piedāvā pasakainu tapas. Jūs varētu viegli noķert dienu prom šeit, bet Loterie ir arī jumping off punkts pārgājienā up 424m Pic Paradis, salas augstākā virsotne.

Oyster Dīķis (Francijas un Nīderlandes puses)

Nosaukts tās austeru formas veidā, skaista, ar laivu aizpildīta osta Oyster Dīķis, 12 km uz dienvidaustrumiem no Grand Case, straddles abās robežas pusēs. Populāras vietējās Karību jūras reģiona ēdienu vidū ir populārākie pludmales bāri, vēl vairāk niršanas bāri un viesnīcu restorāni, Canoa, kas atrodas krāsainā koka krastā holandiešu pusē. Nepalaidiet garām buljawou (marinēti sālspuru un cinamonu putekļaini cepti plantiņi).

Philipsburg (holandiešu pusē)

Sintmartenas galvaspilsēta Philipsburg, salas dienvidaustrumos, savā milzīgā ostā katru dienu var redzēt septiņus mamutētus kruīza kuģu dokos. Iegūtie pūļi nozīmē, ka daudzās vietās šeit prioritāte ir kvalitāte, bet ir daži zvaigžņu izņēmumi.

Blakus aizņemtajam pludmalei bāru izvēle ir Ocean Lounge restorāns un bārs jūras veltēm un burgeriem. Visvairāk burvju ir L'Escargot, koka mājiņā, kas krāsoti ar spilgtas krāsas belle epoque murals un klasisku repertuāru, kurā ietilpst tās vārdu teicieni.

Philipsburg ostas satiksme arī padara to par nozīmīgu iepirkšanās centru. Saglabājiet Gouda, Edam un citus Holandes sierus Amsterdamas siers un dzērienu veikalā, kur ir bezmaksas paraugi, kā arī veicot virkni jenevers (Holandiešu gins) un citas Nīderlandes ārstē, piemēram, speculaas (spiced Ziemassvētku sīkdatnes). Izmēģiniet un iegādājieties salas parakstu Guavaberry liķieri, kas izgatavoti no savvaļas vietējiem gvajaveļļām, rumu un cukurniedru cukuru Guavaberry Emporium atmosfēras 18. gadsimta holandiešu West Indijas pilsētas namā.

Simpsona līcis (holandiešu pusē)

Aptuveni 13 km uz ziemeļrietumiem no Philipsburg, milzīgas reaktīvās lidmašīnas aizlido un nokļūst salas galvenajā lidostā, Princeses Juliana starptautiskajā lidostā, Simpsona līcī.Ikonu vieta, kur tās tuvāk uzcelt (ievērojiet drošības zīmes), ir Saullēkta bārs un grils blakus Maho. Lai nopelnīto sektors būtu dārgums, meklēt Karakteru, kas atrodas blakus skrejceļam vecā autobusā, kurā ir izcila pludmales terase - šeit jūs neredzēsiet lidmašīnas, bet jūs tās dzirdēsit! Tuvumā atrodas netālu esošie pludmales bāri netālu no Kokomo; Jorkas marinēta cāļa ir īpaša, tāpat kā tā koka mājas kokteilis, Kokomo (Coco Lopez, tumšais rums un gvajaves sula).

Kaut arī lielākajai daļai salas vietņu ir vismaz divas veggijas iespējas, Simpson Bay stalwart Top Carrot ēdieni ir tikai veģetārieši (gandrīz) tikai ar sulām, salātiem, pašmāju bulgāru jogurtu un veselīgiem ikdienas ēdieniem, kas ietver vietējās sastāvdaļas.

Bērni arī ir apmierināti ar salu. Lai iegūtu reālu ārstēšanu, ņemiet to uz Carousel, kas padara savu gelato. Viņi var skatīties procesu, izmantojot stikla logus, un vēl labāk izbraukt ar itāļu importēto vintage pārejošo kārtu.

Pieaugušajiem Topper's Rhum destilācijas veicējs ir obligāts ceļojums. Jūs varat pudelei savu rumu par galīgo suvenīru šajā epikuļiešu salā.

Jāzina

Apmaksa: St-Martin izmanto eiro; Sintmartena oficiālā valūta ir Nīderlandes Antiļu salas guldeja (ANG), taču lielākā daļa veikalu, bāru un restorānu to nepieņems un cenas tiks ievietotas ASV dolāros. Jūs parasti varat izmantot eiro un ASV dolārus vienai personai abās pusēs, bet vērojiet valūtas maiņas kursu svārstības. Ir naudas līdzekļi, jo daudzi bankomāti nepieņem ārvalstu kartes. Lielākā daļa (bet ne visas) vietas pieņem kredītkartes, ieskaitot ārvalstu kartes.

Ēdināšanas laiki: zemas sezonas laikā, īpaši septembrī un / vai oktobrī, ir daudz uzņēmumu. Abās salas pusēs pusdienas parasti tiek pasniegtas no pulksten 11:30 līdz 14:30. Holandes pusē esošie restorāni parasti tiek atvērti vakariņām no pulksten 17:00 līdz 22:00; Francijas pusē (tāpat kā tā Eiropas kolēģi), tas vienmēr ir vēlāk, no plkst. 19.00 līdz 22.00.

Iepirkšanās: sala ir beznodokļu osta, kurā starp abām pusēm nav nevienas robežas formalitātes, padarot to par lielisku vietu bagāžas darījumiem. Veikali parasti tiek atvērti no plkst. 8.00 līdz pirmdienai līdz sestdienai no plkst. 9.00 līdz plkst. 13.00 svētdien.