Kofeīna fiksēšana: atklājot labākās kafejnīcas Ammānā - Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Lai gan Jordānieši ir dzeruši kafiju kopš 15. gadsimta, Ammānas kafejnīcas skatuves nesen ir sākušas ziedēt, savukārt galvaspilsētā tagad tiek atvērtas vairākas neatkarīgas espresso stila kafejnīcas. Vietējie kafijas ēdieni, kombinētas kafejnīcas, grāmatnīcas un terasas ar brīnišķīgu skatu ir parādījušās visā pilsētā, no West Amman līdz Hipster apkārtnei Jebel Lweibdeh.

Šeit ir mūsu izvēle par labākajām vietām kafijas fiends.

Rumi kafejnīca

Rumi ir Lweibdeh iestāde. Sākot ar nelielu telpu, tagad tas ir paplašināts un pārveidots, izmantojot ģeometriskus, rakstainus kokogles un baltas grīdas flīzes kopā ar rokām darinātām koka mēbelēm un galdiem. Rumi ir pamatoti populārs, lielā mērā pateicoties patiesi draudzīgu un draudzīgu personālu izglītotai atmosfērai. Brauciet ar rīta dienu uz kapučīno un svaigu kruasānu, un jūs atradīsiet ļaudis, kas bauda saulaino terasi Lweibdeh galvenajā maģistrālē Kulliyat al Sharee'ah. Ar naktī tas pārvēršas kaimiņattiecību pulsējošā sirdī. Kafejnīcas tējas izvēle ir ieguvusi daudz sirdis, kas tiek pasniegtas atsevišķos vintage tējkannos, it īpaši kardamonu pikantās iraca tējas un Irānas tējas ar rožu ūdens. Kā dzejnieks Rumi, kafejnīcas ģitārists, teica: "Lai tevi klusi iedvesmotu tas, ko tu patiešām mīli, dīvaini. Tas nenovedīs tevi netīrīšos ".

Dimitri kafija

Dimitri kafija ir radusies no īpašnieka Hisham Dimitri Abubaker kaislības, kurš četrus gadus ceļoja uz kafijas pupiņu kafiju. Viņa misija bija izveidot īpašu kafijas pupiņu kefīru viņa Ammanas dzimtajā pilsētā, un Hisham saistības ir acīmredzamas pieejamās kafijas klāstā. Ne mazāk kā sešus vienas izcelsmes kafijas un dažādas manuālas brūvēšanas metodes, tai skaitā aeropress, sifons, pour over and chemex. Hisham ir klientu apkalpošanas meistars, un viņš to nokārtojis savā personālam, uzvarot faniem no savas pirmās kafejnīcas netālu no Mecca St un otrajam Abdali priekšpostenim. Jūs izbaudīsiet atšķirību no jebkuras standarta kafijas veikala gatavošanas, kad pasūtīsiet izlietošanu, izmantojot Kostarikas rožu pupiņas un sagatavojat ar v60 rīku.

Caffè Strada

Viena no nedaudzajām kafejnīcām Ammānā ar politiku, kas vērsta pret dūmiem, ir Caffè Strada, sociālais centrs, kas atrodas pie dinamiskas Rainbow St, kas piedāvā itāļu kafiju, kā arī kūkas, panini un salātus. Baristas ir informētas par dažādiem kafijas pagatavojumiem, un tie arī apkalpo vairāk nekā 30 veidu tējas. Vibe ir glābējs un arti, ar regulārām jautrām iniciatīvām, piemēram, dizaina savu kafijas tasi. Mēģiniet bresaola, mozzarella, tomātu un raķešu panini vieglas pusdienas.

Shams el Balad

Šī Jebel Ammanas bioloģiskā kafejnīca bija viena no pirmajām pilsētām, kas aptver "no galda līdz galam" koncepciju, un piedāvā ēdienus no svaigiem produktiem no vietējām bioloģiskajām saimniecībām. Shams el Balad ātri kļuvis par iecienītāko ar vietējiem iedzīvotājiem un Ammānas apmeklētājiem, kuri biežāk ieradušies šajā zemnieciskajā vietā, lai nobaudītu kafiju, kas iegūta tieši no saimniecībām Jemenā. Pateicoties sadarbībai ar vietējiem, ir arī ievērojama artisan tēju izvēle salon de thé Isteakan. Izbaudiet lielisku skatu uz Citadeli un pilsētas centru, sākot no ēnas terases, kur bieži notiek sarunas un pasākumi. Gems no pilnībā veģetārās izvēlnes ietver zaatar (Tuvo Austrumu ziedu maisījums, kas pagatavots ar timiānu un sezamu) un siers tabouneh (plakanzivs) un bietes mutabbal (mērce, kas pagatavota ar grauzdētu baklažānu, līdzīga baba ghanooj). Ir vērts atzīmēt, ka abas Shamsas grīdas ir atvērtas laikā Ramadan, lai gan terase ir slēgta.

Wild Jordan Center

Wild Jordan Center, kas pieder Royal Society of Nature saglabāšanai, ir liela ēka Ammanas paraksta smilškrāsas akmenī, kurā ir ērtas sēdvietas un gluds ekoloģiski draudzīgs dizains. Izceltā ģimenes telpa ar izglītojošām darbībām, kuru mērķis ir veicināt vides izpratni, ir ideāla, lai novērstu bērnus, savukārt vecāki slepeni noslēdz savus lieliskos kokteiļus, kas tiek pasniegti stikla burkās. Kafejnīcā ir daudz vietu, no kuras var baudīt skatus uz Ammānas vecpilsētu un citadele. Kaut arī kafija šeit ir laba, tā aizņem aizmugurējo vietu pie dekorācijām un ēdienkartēm, izmantojot veselīgas, svaigas ēdienkartes, piemēram, kāpostu tautas (salātu no grauzdētas maizes, tomātiem, sīpoliem un piparmētru lapām) un kabaču brūnoglēm, kas izstrādātas sadarbībā ar bioloģiskās lauksaimniecības kooperatīvu Yanboot.

Majnoon Qahwa

Neskatoties uz nosaukumu (majnūns nozīmē crazy arābu valodā), šī vieta patiesībā ir ļoti atdzesēta. Visa kafija, ko pasniedz Majnoon Qahwa, tiek cepta svaigā mājā. Pop par ceturtdienas pēcpusdienā vai sestdienas rītā, lai redzētu divreiz nedēļas graustu apstrādi un izlases dažādu vienas izcelsmes kafijas. Divu filiāļu jaunākais Abdounā ir dizaina prieks tumšā un baltā krāsā ar spilgti dzeltenu krāsu popu, radot nomierinošu un relaksējošu vietu, kur sēdēt ar iecienītāko brūvēt. Uzdodiet draudzīgiem baristas par savu Majnoon maisījumu pupiņām par labāko espresso vai atsvaidzinošu kofeīna noteikšanu. To ledusbadevīns "Cold Brew" kafija arī nonāk uz vietas ar kardamona mājienu un svaigu granātābolu.

Kava Espresso & Brew Bar

Kava ir mazākais mūsu sarakstā iekļautais uzņēmums, bet tas, kas viņam trūkst kvadrātmetros, tas veido kafiju.Kava lojālie klienti ceļo no visas Ammānas uz nepārspējamu vietu espresso sirdre Abdounā, kas patiešām piedāvā perforatoru, garšīgus kruasānus un kūkas un mājīgu mansardu atpūtas zonu. Noslēpums viņu brīnišķīgajām sulām ir tāds, ka tie kalpo tikai kafijai, kas ir sezonas laikā, lai jūs varētu būt pārliecināti, ka pupiņas ir svaigi grauzdētas, ētiski iegūtas un organiskas. Apstādinātā ķieģeļu stila siena labi savienojas ar nefrīta zaļo grīdu, kas ir krāsota ar arābu dizaina ziediem, savukārt vienkāršās koka galdiņās izvietota neliela, bet lapu lapa, kas patiešām kļūst sevī siltākajos mēnešos, padarot to par ideālu vietu lai atrastu pāris stundas.

Books @ Café

Sākotnēji atvērta kā pirmā interneta kafejnīca Tuvajos Austrumos, Books @ Café Jebel Amman jau sen ir centrā gan domātājiem, gan izpildītājiem, gan kafijas mīļotājiem. Tagad grāmatnīca un kafejnīca turpina attīstīt reputāciju, lai veicinātu līdztiesību un toleranci, kas ir droša vieta pilsētas LGBT iedzīvotājiem. Tagad ir otra filiāle Vjetnamas Ammanas dārgākajā apkārtnē, Abdoun, kas turpina relaksējošu vibu ar spilgtiem ziediem, kas adorn sienas un grāmatas katrā līmenī. Kalpojot Illy kafiju un dažādus kokteiļus, sulas un tējas, kafejnīca ir iecienīta pēc mācības joga pūlī, kā arī tie, kas virza romānu Anthony Trollope un jautā: "Kas uz zemes varētu būt greznāks nekā dīvāns, grāmata un tasi kafijas?"