Izpildiet savu apetīti Virginia's Oyster Trail - ceļojuma ceļojumu idejas

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Vīnogas Česapīkas apgabalā austeres ir bijis dzīves veids, kopš indiešu amerikāņi vispirms tos savāca rokā. Un mēs ne tikai runājam par ēšanu - šīs iecienītās gliemenes ir atradušās savā karaļvalstij, akvaparātā, arhitektūrā, vīnkopībā un citur.

Rappahannock Oyster Company

Apmeklējiet Topping ciematu un jūs atradīsiet šo ietekmīgo austeru pasauli. Cousins Ryan un Travis Croxton veco vīru biznesu vadīja 2001. gadā, kad Chesapeake savvaļas austeru populāciju samazināja par 99 procentiem. Apņēmies līča ekoloģiju, abi iesaistījušies vietējos centienos atdzīvināt austeru, un viņu smags darbs ir atmaksājies. Šodien katru nedēļu no uzņēmuma saimniecības novāc vairāk nekā 180 000 austeres, un tās tiek izplatītas restorānos visā ASV, ieskaitot vairākus no tiem.

Kompānijai joprojām ir mamma un pop veikals - apmeklētāji var doties pastaigāties uz piestātni, lai redzētu bērnudārzu, kur mazuļu austeres (pazīstamas kā slaucītas) aug kopas, kamēr tās nav trīs mēnešus vecas, kad tos transportē uz austeru gultas nobriest. Tad pievienojiet āra galdiņu blakus Merroir restorānā, baudiet krāšņo ūdenskritumu un uzkari dažās svaigākajās, saldākajās austerēs apkārt.

Tides Inn

Šī krāšņā vēsturiskā nakts no Carters Creek Irvingtonā ir devusi savu ieguldījumu, lai palielinātu Oyster Trail reputāciju, pārvēršot līci par austeru patvērumu. Viņos uzplaukušās austeres nekad netiks novāktas, un to pēcnācēji tiks izskaloti no upes, lai apdzīvotu darba rifus tuvējā Rappahannokas upē. Viesi var uzzināt visu par austerēm viesnīcas krodziņā Virginia Oyster Academy, kas ir viena dienas programma iegremdēšanai, kurā ir iekļauta ražas ekskursija uz ūdens ar vietējo ūdensdzīvnieku.

Bet, godīgi sakot, vislabāk to darīt šeit ir atrast vietu uz terases un pasūtīt Signature Angry Oyster: vietējās austeres paniņas un ceptas, pēc tam doused ar mājās gatavotu karstu mērci. Izmantojot glāzi vietējā vīna (vai varbūt Lancaster Lemonade, kas ir laba kombinācija no dzesinātās degvīna, limoncello un Ziemeļu kakla ingvers ale), jūs atklājat Chesapeake versiju austeru debesīs.

Dog & Oyster Vineyard

Daži saka, ka nav labākas kombinācijas nekā austeres un vīna, un tas ir tieši iemesls, lai ierastos šajā mazajā vīna darītavā gleznainajā Irvingtonā. Īpašnieks Dudley Patteson runā par terroir, augsnes, klimata un nokrišņu ietekme uz vīnogām. Izrādās, viņš saka, austeres aptver tādu pašu jēdzienu - ūdens sāļuma, minerālvielu satura, nokrišņu, temperatūras un sezonas ietekme - siltums jūras līdaka. Vīni ar nosaukumiem, piemēram, Oyster White un Pearl, tiek veidoti kā pārī ar austerēm, un jūs varat paļauties uz to, ka abi tiek piedāvāti vīna darītavas izvēlnē. Pairing notiek visu gadu.

Vēsturiskā Kristus baznīca un muzejs

Vēsturiskā Kristus Baznīca Weemsā ir pārsteidzošs arhitektūras piemineklis. Būvēts 1735. gadā tā bija bagātīgā zemes īpašnieka Roberta Karla Kartera dāvana un tajā bija viens no tikai diviem pastāvošajiem trīsstāvu kanceleņiem. Bet iemesls, kādēļ tas ir interesants, ir austeru pasaule, pateicoties austeru čaumalām, kas sajauktas ar apmetumu, kas aptver visu velvēto interjeru, kā arī javā, kas tur ķieģeļus kopā, pierāda, cik integrālas austeres bija piekrastes Virgīnijas ikdienas dzīvē.

Allure mākslas centrs

Šis aktīvais mākslas centrs burvīgajā Baltajā akmens ciematā nav tikai austeru per se. Tomēr tas strādā ar tik daudziem vietējiem amatniekiem, ka praktiski ir garantēts, ka daudzās austeru laivās, Chesapeake ūdenskritumos, burāžās un austerēs pašas ir dažādās mākslinieciskās izpausmēs tās sienās. Vietējā amatnieka veikals aizmugurē pārdod mākslas un roku darbus, ieskaitot iespaidīgu viltoto austeru nazi. Izstāžu laukumā tiek rīkotas mūziķu un izrādes mākslas.

Reedville zvejnieku muzejs

Šeit ir vieta, kur iegūt zemāko līmeni reģiona vēsturē un lomu, kas austerijai ir bijusi gadsimtiem ilgi. Šajā Reedvilla muzejā jūs atradīsiet vēsturiskos fotoattēlus un reālas austeru knaiblju komplektu, milzīgos šarnīru-grābekļu kontracepcijas līdzekļus, ko vienreiz izmantoja austeru nobīdei no līča dibena. Bet lielākais apmeklējuma iemesls ir redzēt vēsturiskās darba laivas, kas pietauvotas uz līča. The Claude W. Somersa ir autentisks svītrains, ko kādreiz lieto austeru bagarēšanai Česapīkā (apmeklētāji var ielādēt bortu uz buru no jūnija līdz oktobrim), un Elva C. ir nopirktā laiva ar lielu, atvērtu klāju, kurā austeres kādreiz izplatīja savas austeres pārdošanai. Arī pamatojoties uz to, tā ir baržas kopija, kurā kapteinis Džons Smits ceļoja līdz Česapīkei 1608. gadā - pirmajā eiropā, kas atzīmēja austeru dārglietu. Visu gadu tiek rīkoti īpašie pasākumi, tostarp novembrī - austeru cepetis.

Tandžēras sala

Ņemiet sezonas prāmi no Reedvinas uz šo izolēto salu Česapīka vidū, kur gadsimtiem ilgi tangerieši dzīvoja pie ūdeņu austerēm un krabjiem.Tā ir mierīga vieta, ar jaunās Anglijas stila kotedžām, ko ieskauj baltās piketu žogi, kas apzīmē plakanu, purvā piepildītu ainavu; Tomēr dzīvošana šeit nav viegla, jo iedzīvotāji ir mūžīgi par laika apstākļu žēlastību un savvaļas krabju un austeru populāciju svārstībām un plūsmām.

Tas ir arī mājvieta salīdzinoši jaunajai Tangier Island Oyster Company, kas strādā ar vietējiem ūdensdziedātājiem, lai audzētu austeres, lai barotu nācijas izsalkušas saldu, aizraujošu austeru un piedāvātu tangeriešiem jaunas darba iespējas. Jūs varat pavadīt dienu uz salas vai palikt pa nakti; Lai ko jūs darītu, apstājieties pie Hildas Crocketta slavenā Česapīkas mājas restorāna, kurā tiek izmantoti ēdamie ēdieni no clam fritters, krabju kūkām, karstu kukurūzas pudiņu, marinētiem bietēm un citām tipiskām salām.

Burke Fine juvelieri

Vietējās austerijas tradīcijas ir ietekmējušas arī rotaslietas amatniekus. Burka Fine juvelierizstrādājumos Kilmarnokā, trešās paaudzes ģimenes veikalā, jūs atradīsiet pēc pasūtījuma izstrādātus gabalus, kas apvieno austeru čaulas, kā arī krabjus, buras un citus Česapīka simbolus. Ja jūs noorganizēsiet reģiona daudzos mākslinieku šovus (tostarp ikgadējo mākslu vīnogulājiem), jūs atkal redzēsiet Burke vārdu.