Napas un Sonoma saglabā labus svētkus un apmeklētājus - Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Neskatoties uz to, ka Ziemeļkalifornija nesen cieta no sliktākajiem ugunsgrēkiem valsts vēsturē, mūsdienu Napas un Sonomas viedokļi šķiet brīnumaini. Atrodoties Zelta valsts zelta kalnos, varat aplūkot svaigu apstādījumu zemāk esošajās ielejās. Silvery majs aptin aizsargājoši apkārt izdzīvojušajiem vīnogulājiem, tagad sarkanā krāsā ar rudens lapām. Bet šis brīnumains skats nav tikai dabas brīnums - brīvprātīgie strādā plecu pie pleca šeit katru dienu, atdzīvinot Vīna valstij dzīvojošo dreamscape.

Jūs esat savlaicīgi, lai piedalītos šajā Kalifornijas atgriešanās stāstā. Pat pirms dūmu atbrīvošanas Napa un Sonoma atkal darīja to, ko viņi dara vislabāk: mājdzīvnieku ēdienu, sirsnīgu grauzdiņu, radīšanas komfortu un labu vibrāciju visiem. Vienu dienu flotes Bay Area pārtikas kravu pārvadāja 3500 bezmaksas ēdienreizēm, 900 kaimiņiem atvēra savas mājas, lai ugunsgrēku evakuācijas, un 80 cilvēki ieguva tetovējumu, lai palielinātu neatliekamās palīdzības fondus. Tātad, kā jūs varat palīdzēt papildus tetovējumam? Vienkārši atpūsties. Katru reizi, kad izbaudi Vīna valsti - vakariņās, glāzē vai brīvdienās - jūs palīdzat Ziemeļkalifornijas atjaunot un saglabāt šīs labās vibrācijas.

Ēd

Iedvesmoti svētki un vieglas žēlastības ir tieši tas, ko pasaule ir gaidījusi no Vīna valsts - bet pēc uguns sekošanas jebkura veida žests un vietējais elements iegūst pievienoto nozīmi.

Jūs nekad nevarētu uzminēt, cik daudz Sonoma un Napa restorāna darbinieku pavelk dubultā maiņā, brīvprātīgi sagatavojot barojošas maltītes ģimenēm, kas pārvietotas, un sezonas strādniekiem. Apmeklētāji pievienojās ēdienreižu sagatavošanas darbiem Sonoma ģimenes ēdienos, un ļaudis joprojām var palīdzēt, novājinot Redwood Empire Food Bank, kas nesagatavo ātrās ēdināšanas produktus. Pēc tam daudzi brīvprātīgie dodas uz regulāriem restorānu koncertiem un strādā brīvajās stundās, kad miegaini līnijas pavāri un maizi šķērso ceļus Vīnvalsts svaigi Michelin krāsainās rudens debesīs. Ikviens pulcējas kopā, lai pagatavotu maltīti visu mūžu - vakariņām viesiem un viens otram.

Kamēr ASV Pārtikas un zāļu pārvalde nesen paziņoja, ka mīlestība nav atpazīstama pārtikas sastāvdaļa, Bay Area ir apņēmusies pierādīt citādi. Augstākie šefpavāri no 129 restorāniem Sanfrancisko un ap Bay Area ir paziņojuši, ka nedēļa pirms Pateicības "ChefsGiving" piedāvā North Bay ievilinātās ēdienkartes, lai atbalstītu uguns atjaunošanas pasākumus, izmantojot Restorānu aprūpes un savākšanas punkta ārkārtas palīdzības fondu.

Bet jūs darīsiet savas garšas skūšanās un ugunsdrošības centienus vēl lielāku prieku, kad sekosiet jūsu cravings ārpus pilsētas - vai tie vedīs jūs uz centru Napas Charlie Palmer Steak, lai atbalstītu Napa Valley Kopienas ugunsdrošības fondu, bagātīgi ChefsGiving spa izvēlnes Calistoga elegantajā SolBar vai Zazu virtuves un fermas Sonomas audzētajā melnā cūku šķiņķa un siera sviestmaizē, kuras ienākumi ir Santa Rosa bezpeļņas organizācija visu gadu. Ja jūs atrodaties Pateicības Lauku apgabalā, atstājiet ķirbju pīrāgu cepšanai Black Bear Diner, kas ziedo 100% desertu, lai atjaunotu ugunsgrēkus. Bet, kad apmeklējat Napu un Sonomu, nāc izsalcis - Napas un Sonomas pavāri katru dienu katru dienu iesaiņo mīlas ikdienas ēdienus un no jauna definē Kalifornijas dvēseles ēdienus.

Dzert

Neļaujiet NorCal neuzkrītošam sērfotājam vīndarītājiem jūs netīšot: vīnam šajos neparedzamos mikroklimātos vienmēr ir vajadzīgi tērauda nervi. Bet 2017.gadā tas ir visgrūtākais, visvairāk ārkārtas vintage, kas nāk mūsu dzīves laikā. Freaky Kalifornijas laika apstākļi nāca klajā ar neparasti aromātiskas vīnogas šogad, un North Bay vīna dārzus novāc 90% no tiem tikai dažas dienas vai pat stundas pirms ugunsgrēkiem. Lai maksimāli izmantotu šo grūti ieguvušo ražu, Napas un Sonomas vīndari tagad saskaras ar radošām izaicinājumiem, radot niansētus jaunus Sonoma Bordeaux stila maisījumus un fobassar Napa Cabernets, kas pietiekami drosmīgi skvoša pat vājāko baumas par dūmiem.

Lai iegūtu NorCal ārkārtas 2017. gada vintage priekšskatījumu, dodieties tieši uz avotiem Napa un Sonoma vīna darītavās, un vīna dārzu degustācijās vīnus pagatavo. Šo veltņu, elastīgo vīna dārzu maisījums var mudināt jūs pacelt grauzdiņš līdz 8000 pirmajiem, kas tos izglāba, jo īpaši, ja jūsu degustācijas maksa palīdz uzturēt vietējos ugunsdrošības pasākumus, piemēram, Schug Carneros Estate un Lambert Bridge. Ja jūs neesat pievienojies NorCal vīnu klubam, tagad tas ir divreiz izveicīgs laiks: jūsu apņemšanās nopirkt pudeli mēnesī šogad nodrošina, ka jūs iegūstat vēsturiskos 2017. gada vīnogulājus, pirms tos ievāc savācēji, un nodrošina Napa un Sonoma lauksaimniekus ar būtisku atbalstu, kad tie atjauno un atjauno.

Pat ja jūs nevarat to izdarīt līdz Sonomai un Napai, jūs vienmēr varat pievienoties tiem garā (-os). Svētku dienās Napas un Sonomas vīnkopji izveido īpašus vienreizējus vīnus, lai piesaistītu līdzekļus palīdzības pasākumiem, ieskaitot burvīgo dzelzs zirga pateicības burbuļo rozeli (atbalstot Sonomas Redwood Empire Food Bank), Petersonas vīna darītavas Dry Creek Zinfandel (par labu Kalifornijas Valsts ugunsdzēsēju asociācija) un visas zvaigznes JCB Honoris Napa un Sonoma Cabernet (vietējiem ugunsdzēsējiem, Napa Kopienas fondam un Sonoma Resilience Foundation). Ja jūs šajā decembrī atradīsit Sanfrancisko, jūs varat no jauna atjaunot PinotFest, izmantojot sulīgu, saprātīgu Sonoma Pinots paraugu un svinēsiet ziemeļrietumu Napas vīnus Appelation St Helena brīvdienu ieguvumos Napa Valley Community Foundation.

Atpūsties

Piecu zvaigžņu svētki un reti sastopamie vīnogulāji var būt grūti uz augšu, bet Vīna valsts no šīs aprites pavada visas pieturas, veicot īpašus pasākumus, lai finansētu notiekošo atveseļošanos. Šogad Napas ielejas filmu festivāls bija izstāde, kurā bija mazāk nekā mēnesi pēc ugunsgrēkiem, ar brīvprātīgajiem, zvaigžņu šefpavāriem un komēdijas Will Ferrell izklaidējošām pūlēm starp filmas un vīna degustācijām. Šajā rudenī bēgļu koncerti arī pavasarī parādās pie līča - Band Together Bay Area, Dave Mathews un Bay Area leģendas "Metallica" un "Rancid" raustīja Sanfrancisko Giantu stadionā, lai radītu milzīgus 17 miljonus dolāru. Sonoma kopā apvieno Sonomas mīlestību Sonomas Valsts universitātē, kur Francis Ford Coppola un ģimene apvieno Bay Area izlases Counting Crows, lai piesaistītu līdzekļus North Bay Fire Relief. Tajā pašā laikā Napā Bay Area šūpuļdziesmas Michael Franti & Spearhead un Train ir galvenie nosaukumi For The Love of Napa, ar 100% ienākumiem, kas gūst labumu no Napa Valley Community Foundation.

Bet pēc tam, kad aplausi izzudīs, kliegt apkārt - klusos brīžos Vīna valsti iekļauj sevī. Atkāpieties no pūļiem uz botānisko dārzu Bothe-Napa valsts parkā vai klīstot Robert Louis Stevenson valsts parka tuksnesī, kas iedvesmoja romānu klasisko Bagātību sala pirms gadsimta. Ugunsdzēsēji cīnījās, lai glābtu šo dabas rezervātu un Džeka Londonas Valsts parku, kur visu laiku visvairāk pārdoto piedzīvojumu autors diktē romānus ar gramofonu - un 1913. gadā uzcēla novatorisku ornamentu rančo, pēc tam uguns postīja savu sapņu māju šajos mežos.

Vīna valsts vienmēr ir bijusi elastīga, taču liela lieluma avatārs, ko jūs atradīsit uguns tūlītējos notikumos, ir ievērojams. Pat, kamēr viņi atgūstas no postošiem zaudējumiem, Napa un Sonoma spa darbinieki laipni visiem bauda komfortu. Vietējie vulkāniskie karstie avoti jau sen tiek uzskatīti par dziednieciskām vietnēm, ko vietējie vietējie Wappo Californians ir, un jūs, iespējams, būsiet sliecas vienoties pēc tam, kad Calistoga ir dabiski silti, samtaina vulkāna dubļi vēsturiskajos Indijas avotiem. Ja jūs drīzāk vienkārši nogrieztu Napa Cabernet - un kurš šeit tevi vaino? - to var noorganizēt ar Meritage Resort & Spa "Uncork" apstrādi: vīnogu sēklu skrubi, kam seko antioksidantu vīna-dūņu aplauzums. Abi šie Napas kūrorti ir vērsti uz to, lai atjaunotu jūs un arī sabiedrību - namu uzturē Napas ielejas Kopienas katastrofu seku likvidēšanas fondā. Sonoma centrā Cottage Inn un Spa cenšas nomierināties ar bezmaksas degustācijām 30 vīna darītavās, kā arī dāvanu kartes "Atjaunošanas" masāžai, kas palīdz finansēt vietējos palīdzības pasākumus. Hotel Healdsburg atjauno ķermeni un dvēseli ar labām "Farm-to-Spa" procedūrām, tādām kā Meyer Lemon Sage masāžas un Sauvignon Blanc vīni un medus wraps, ar ieņēmumiem, kas dod labumu Sonoma atjaunošanas centieniem.

Kad laiks kļūst sarežģīts, mums visiem nepieciešams vieta, kur atkāpties - un ar neticamu žēlastību, Vīna valsts palielinās līdz šim gadījumam. Napa un Sonoma maigi pavelciet mūs uz mūsu jutekļiem ar vienkāršiem priekiem: sirsnīga maltīte, paaugstināts stikls, pastaigas mežā, dūņu siena. Šīs aktivitātes šķiet beztermiņa, bet mežu ugunsgrēki ir ļāvuši mums akūti apzināties, ka nevienu nevar uzskatīt par pašsaprotamu, un katrs no Vīna valstības brīnumiem ir patiesi iedvesmojošs grupas mēģinājums. Kā mēs sakām Vīna valstī: tas prasa grauzdiņš.

Sanfrancisko pārtikas, vīna un ceļojumu rakstnieks Alisons Bing veltīja šo rakstu un tā nodevas Redwood Empire Food Bank un Napa Valley Community Foundation katastrofu seku likvidēšanas fondam, kā arī papildu vienu šķidrumu no vienas FDA neatļautās sastāvdaļas.