Spēcīgs ceļojums caur Kentuki burbonu valsti - Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Tas ir bieži minēts fakts, ka Kentuki ir mājvieta vairāk barboņu mucās nekā cilvēki, un šī mazliet mazliet ir simboliska simbiotisko attiecību pastāvēšana starp cilvēkiem un burbonu Bluegrass. Lai gan Burns likumīgi nav jāuzņemas Kentukī, valstij ir jāuzņemas 95% no viskija produkcijas, un kentukieši ir lepni lepni par savu dārgo eksportu.

Lielie suņi

Šeit tiek ražoti daudzi burbona vispazīstamākie zīmoli, un katram spirta rūpnīcai ir sava personība; jūs atradīsit vēsturiskās ēkas, kas aptver ekspansīvus lauku īpašumus, gūžas uz pilsētām balstītas operācijas un mūsdienīgas apmeklētāju iespējas, kas visas ir veltītas viskijam, kas padarīja šos zīmolus slavenu.

Burbonis pilsētā

Ja vēlaties izpētīt burbonu ar metropoles taktiku, dodieties uz Lexingtonu vai Louisville, Kentuki divām māsu pilsētām. Lai gan tie ir atdalīti tikai par 78 jūdzēm, viņi sniedz izteikti atšķirīgu pieredzi. Leksingtonā doties uz jauno Town Branch spirta rūpnīcu, kas pieder Alltch, Kentuki Ale (un slavenā Bourbon Barrel ale) veidotājiem. Louisville destilācijas aina ir daudz plašāka - centra ir mājvieta Whiskey Row, kurā bija līdz pat 50 destilācijas rūpnīcām līdz 20.gadiem. Evan Williams sauc šo pilsētu mājās, tāpat kā Angel's Envy un vairāki citi.

Getting izveicīgs

Tā kā burbonis turpina pieaugt pēc popularitātes, daudzi mazie amatniecības destilatori meklē klasisko viskiju, kas piesaista pavisam jaunu burbonu mīļotāju paaudzi. Pilsētas un atslēgas Millville īpašnieki strādā, lai atjaunotu pamestu Old Taylor spirta rūpnīcu - vienu no Kentuki sākotnējām destilācijas kompānijām -, lai atjaunotu savu jauno biznesu. (Interesants fakts: Castle & Key's burbonis tiek ražots zem Marianne Barnes, Kentuki pirmās sievietes destilētāja kopš aizlieguma, uzraudzībā.) Jeptha Creed destilācijas rūpnīca, kas atrodas Shelbivilē, izpēte jaunā teritorijā, izmantojot savādāk nosaukto Bloody Butcher kukurūzu un Louisville's Kentucky Peerless destilācijas uzņēmums sākotnēji tika atvērts 1880, un tagad ražo burbonu pirmo reizi vairāk nekā 80 gadus.

Kur dzert

Kad esat pabeidzis apmeklēt spirta rūpnīcas par dienu, jūs vēlaties meklēt burbuļvalsts labāko degustācijas istabas, lai tiešām redzētu, ko šis dzēriens var darīt. Viskija zināšanas ir obligātas, ja jūs esat šajā Kentuki darba grupā, un bārmeņi izmanto radošus kokteiļus, kas paredzēti, lai atskaņotu burbonu smalkos garšos. Lexington Bluegrass Tavern piedāvā 450 dažādu vecumu un stilu burbuļus (ieskaitot dažas ļoti reti pudeles), un tuvējā Belle kokteiļu nams piedāvā mūsdienu kokteiļus, kurus varat baudīt jaukā jumta centra centrā. Bourbonu dzeršana Louisville ir mākslas forma, tik daudz, ka pilsēta ir izstrādājusi savu Urban Bourbon taka, kolekcija spirta rūpnīcas un bāri visā pilsētā, kas izceļot Kentuki iecienītāko garu. Ja jūs meklējat klasisku ieskatu, pasūtiet dzērienus no teātriem vēsturiskajā Seelbach viesnīcā (vienā no Al Capone iecienītākajām izklaižu vietām) vai Brown Hotel, kur atrodas dekadentā bārs, kas ir ideāls burbona kokteiļa iestatījums.

Citas nozīmīgas ūdensapgādes caurules ārpus Kentuki lielākajām pilsētām ir Harrodsbergas Old Owl Tavern, kas atrodas mājīgajā Beaumont Inn un vēsturisko Talbotta krodziņu Bardstownā, kas ir atvērta kopš 1770. gadiem un tiek uzskatīta par vienu no vecākajām burbonu bāriem.

Kur ēst

Bourbon nav tikai dzerams - tās pikanta salduma dēļ padara to par ideāli gatavotu ēdienu gatavošanai, un Kentuki šefpavāri atrod izgudrojumus, kā iekļaut valsts iecienīto garu savā darbā. Louisville's Butchertown Pārtikas veikals ar šiem flavors ir viņu burbonu mucu mucu smalkmaizītes un austeres ar burbonu mignonette, savukārt Carson's Food & Drink in Lexington izpētīta jauna teritorija ar sriracha burbonu bārbekjū spārniem un grilētu brie ar bourbon bumbieru čutni.

Ja jums ir kaut kas salds, dodieties tieši uz Rebecca Ruth Candy veikalu Frankfortā; oriģināls īpašnieks bija pirmais, kurš pagatavoja leģendāro burbonu bumbu - debesu trumuļu radīšanu ar burbonu krēma centru.Old Kentucky šokolādes arī kalpo up delectable versiju šo sweet ārstēt.

Kur spēlēt

Bourbon ir atstājis savu zīmi naktsdzīves dēļ ārpus bāra. Distillery rajons Mančesteras St Leksingtonā bija ilgi pamestas, atstāts sabrukties pēc pēdējā atlikušā pirms aizlieguma burbonu ražotāja, Pepper Distillery, kas tika slēgts 1950. gados. Bet 2014. gadā investori nolēma atdot teritoriju atpakaļ savai bijušajai godībai un pēc tam dažiem; Pateicoties ielu mākslas iniciatīvai PRHBTN, kompleksam tika piešķirts liels sejas iztaisnošanas līdzeklis, rekonstruēts un jazzed up ar lielu frizūras, un šodien tajā ir vairāki vietējie uzņēmumi, kas to pārvērš par vienas pieturas aģentūru unikālu vakaru. Ethereal Brewing ražo garšīgas amatniecības alus, Barrel House Distillery ražo burbuoni, degvīnus, dzērājus un vairākas ruma šķirnes, Vidus Fork virtuves bārs kalpo uz augšu līdz galam labestību, un Goodfellas kalpo labāko picu pilsētā kopā ar skaistu amatniecības kokteiļus no viņu in-house bārs.

Aiz burbonu

Lai gan burbonis parasti ir Kentuki spēles nosaukums, daži spirta ražotāji ventē ārpus viskija un to dara ļoti veiksmīgi. Louisville's Copper & Kings rada lielus viļņus ar savu jauno brendiju vecumā no burbonu mucām; tie ražo arī džinu, absintus, ābolu brendiju un pat apelsīnu curaçao. Daudzi citi destilēētāji lielos un mazos degvīnos un dzemdībās, tāpēc nebaidieties izvērsties ārpus burbona.