Papildus brushstrokes: dzīves māksla Provence - Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Provence varēja pārsteigt tādus leņķainos gleznotājus kā Van Gogs, Cezanne un Pikaso savos lavandas laukos, zemnieciskos kalnu ciematiņus un tās pārpasaulīgo gaismu, taču visā šajā reģionā ir atrodama māksla, ko nevar aprobežot tikai ar audekliem un rāmjiem.

No pārāk laba pārtikas indusijas uz Instagram, lai glābtu burvīgā sarunu laikā starp draugiem, atklājiet esmu de vivre (dzīves māksla) provincē, kas iznīcina iztēli.

Kur dabas skaistums kļūst par barību

"Ir pienācis laiks, kad svaigi novērotais burkāns atgriezīsies" - Paul Cézanne

Pārtika jau sen tiek uzskatīta par mākslu visā pasaulē, bet tikai dažās vietās tiek izmantots trauks ar tādu radošu izskatu kā Provanss. Labvēlīgie vides faktori padara šo sauļošanās Vidusjūras reģionu par greznu vietējo produktu bagātību: plakanie trifeles, zelta olīveļļas, neapstrādāti dārzeņi un svaigi nozvejotas jūras veltes. Provençal virtuve rotē ap šīm vietējām sastāvdaļām, ražojot izsmalcinātus ēdienus no vienkāršiem, kvalitatīviem produktiem. Pat reģiona Michelin-star restorānos, zibspuldzi, pompu un pretenziju pārdod, lai mīlētu sirsnīgus sezonas ēdienus.

Saskaņā ar šefpavāra Christophe Chiavola vadīto St-Rémy Les Terrasses de l'Image virtuvi atrodas "locavore" koncepcijā (balstoties vienīgi uz vietēji audzētiem produktiem un šefpavāra dārzu), kas veicina reģiona pārtikas ilgtspējību.

Le Poulpe, kas stiepjas gar Marseļas vecā ostas krastmalu, lepojas ar visu to sastāvdaļu ieguvi pilsētas 200 km rādiusā. Bērnības draugi Michel Ankri un Michel Portos, kas izveidoti 2013. gadā, ir atzīti par astoņkāju burgeru melnās maizes kauliņā starp saviem radošajiem Vidusjūras reģiona ēdieniem.

Citas top vietas ir dubults Michelin-zvaigzne L'Atelier Rabanel Arles, kas padara tīru ēšanu justies kā mākslas veikšanu. Pavārs Jean-Luc "Greenstromie" modelis izmanto sezonālo augu, dārzeņu, ziedu un savvaļas augu spēku. Par kaut ko mazāk dievbijīgu, apmesties pie Marie Georgette Aix-en-Provence, kas pārveido komfortu pārtiku par elegantiem darbiem - trifele krējuma burgeru ikvienam?

Dzeriet dabiskajos brīnumos

"Patiesība ir daba, un es to pierādīšu" - Paul Cézanne

Provence var nebūt pirmā vieta, kas rodas prātā, kad domājat par franču vīniem, taču šajā reģionā ir īpaša noslēpums, kas padarīja to par pasaules klases vīna darīšanas reģionu, jo senie grieķi apstādīja vīnogulājus apmēram 2500 gadus atpakaļ. Slavens ar kraukšķīgām biodinamiskām baltām un rozēm, šeit tiek sajaucas ar minerālvielām bagātu augsni, saulē kluso klimatu un mistiskiem Mistral vējiem, kuri pātagu mitrina no vīnogulājiem, saglabājot to sausu, nogatavojušos un bez kaitēkļiem.

Provence vīna tūrismam joprojām ir salīdzinoši jauns, tāpēc vīna dārzu apmeklējumiem ir patiess zemniecisks, gandrīz ekskluzīvs izjūta tiem. Unikāli atradies Kanailas jūras krasta nogāzēs, Cassis St Magdeleine vīna dārzā Clos St Magdeleine rada vieglu, tomēr intensīvu rožu, pateicoties sālījumā vīnā un jodā augsnē. Rouge Cienītājiem vajadzētu noiet iekšzemē uz Château Romanin vīna dārziem Les Alpilles vai Château de Gicon Chusclan, lai iegūtu bagātīgu un pilnvērtīgu vintage, kas atspoguļo apkārtējo kalnu mikroklimatu.

Alkohola dzeršana valstī, kur vīnu saraksti lasīti kā episkā dzejoļi, var likties mazliet plebeian, bet pe petete mousse (maz putas) ir tikpat daudz provincē kā Van Gogs un viņa virpuļojošās, zvaigžņotās naktis. Arheologi ir atraduši pierādījumus par alus ražošanu Provence datējami jau 5. gadsimtā, un lai gan amatniecības alus un mikrobremžu ražotāji vēl nespēj sasniegt vīnam labvēlīgo statusu, daudzi plankumi uzlabo savu stāvokli, tostarp Brasserie de la Plaine. Atvērts 2013. gadā, šī biodinamiskā alus darītava ir Marseļas pirmā bioloģiskā alus vieta. Degustācijas, ekskursijas un darbnīcas var palīdzēt amatieru alus darītājiem sasniegt perfektu pintes.

Zvaigžņota nakts pilsētā

"Es domāju, ka nakts ir vairāk dzīvs un daudz bagātīgāks par dienu" - Van Gogs

Milzīga provansa daļas daļa esmu de vivre ir atkāpjas ar draugiem pastis (anīsa aromātu aperitīvs) rokā, svētku sarunu vakarā un pēcnāves kultūrā. Tā kā Provansas gaisma izzūd, lielie uzkrītošie svētais Tropezs un Monako aizklāj visu vakaru. Sēru pēcpusdienas aperitīvus pie viesnīcas "L'Ermitage" slēgtajā bārā St Tropezā vai skaisti veidoti ales Brasserie de Monaco. Lai iegūtu kaut ko neiedomājamu, mēģiniet L'Esquinade.

Pēc dienas, labirintu vecpilsēta Nica zied ar ziedu stendiem un krāsainiem pārtikas tirgiem, bet naktī tā aicina kakofonu vēlu nakts revelers pūļa. The Snug & Cellar (viens no pilsētas izsmalcinātākajiem krodziņu piedāvājumiem) ir ideāls klusu dzērienu baudīšanai, savukārt ģērbies elegantais Chez Wayne un gejs bārs Le Six būs piemērots viesmīlim.

Aix-en-Provence viss ir par to, ka iemērc šos balinošos vakarus ar pūļiem, piepildot terases un laukumus pie Cardeurs vietas, de Verdun vietas un de l'Hotel de Ville vietas.Attiecībā uz kaut ko smieklīgāku, dodieties uz rajonu, kur atrodas Džūlens Marseļā, kur pilsētas Bohēmijas iedzīvotāji rada vidi, kurā vienādās daļās jūtas Vidusjūras un Manhetenas. Atrodoties Massilia vakarā, ar izsmalcinātu mākslas ēdienu un augstākās klases kokteiļu ēdienkartēm vai baudot pilnīgu maņu pieredzi Living Art restorānā un dzīvās mūzikas norises vietā, apvienojot burvīgu interjeru ar vīna degustācijām, džezu sesijas un mākslas izstādes.

Pilsētas audekls

"Mākslas mērķis ir mazgā putekļus no ikdienas dzīves pie mūsu dvēselēm" - Pablo Pikaso

Liela daļa bukolisko tēlu, kas padara Provansu tik nozīmīgu, ir iemūžināta ceļotāju iztēlēs ar lieliskas mākslas paaudzēm: Cēzānas dekorētie pastorālie kalni ar terakota-zelta ciemiem; Van Gogs nokrāsojis vilnas lauku mājas un purpura īrisu laukus; Pikaso s Nude ar priežu koku ir sarkanie kalni un stiprie papagaili no Mont Sainte-Victoire ar drosmīgu, modernisma veidā.

Šodien tā ir pilsētas telpas, kas noved pie jauniem mākslinieku viļņiem šajā reģionā. Lai gan tās reputācija kā hipster hangout varētu liek jums scoff, Marseļas kursi jo īpaši ir mājvieta ļoti revered kaleidoskopisks street art arēnā.

Šīs ielas ir atradušās ar pilsētas mākslu kopš 80. gadiem, taču šī bohēmas viduslaiku antiklavu nesen atdzīvojusi mākslas forma kā atbildi uz pilsētu kā Eiropas kultūras galvaspilsētu 2013. gadā, un tika izveidotas iniciatīvas, lai veicinātu vidēja attīstīties. Ikgadējais festivāls "Street Art" aicina vietējos māksliniekus "marķēt" pilsētas ainavu ar dizainparaugiem, kuru pamatā ir konkrēta tēma, bet MUR Marseille, 3x5 metru ārējā siena, kas atrodas rue Crudère stūrī un cours Julien, iemieso šīs mākslas formas īslaicīgo garu atlasot jaunus māksliniekus, lai ik pēc diviem mēnešiem pārveidotu "rāmi".

Tas ir ne tikai ielu māksla, pievienojot jaunus brushstrokes šī reģiona bagātīgajam mākslinieciskajam mantojumam. 2014.gadā tika uzsākta būvniecība Fondation Luma Arlē, jauns eksperimentālais kultūras centrs, kuru izstrādāja Frank Gehry. Fotografēšanas, dokumentālās un multimediju projektos ir iekļauti pionieri, galvenā ēka netiks atvērta līdz 2019. gadam, taču apmeklētāji varēs izbaudīt dinamisku pasākumu programmu, kas eksponēti kompleksa bijušajās dzelzceļa noliktavās.

Fondation Carmignac atver jaunu izstāžu telpu Île de Porquerolles 2018.gadā, pirms Aix-en-Provence izgriežas lentes pasaulē lielākajā muzejā, kas veltīts Pablo Pikaso 2021. gadā. Piepildot bijušā klostera sienas, galerija uzklāsies virs 1000 mākslinieka darbi, kā arī izpētes centrs, 200 sēdvietu auditorija, sabiedriska keramikas un sintēzes darbnīcas - ļaujot mūsdienu interpretēt šī reģiona ikoniskākos mākslas darbus.