Stambulas vēsturiski gūžas Fenera un Balata rajoni - Lonely Planet

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Slēpts aiz aizņemta ceļa, kas stiepjas pa İstanbul zeltahorna rietumu krastu, Fenera un Balata saistītajām apkārtnēm ir bagātīga vēsture, kas sastopama bizantiešu laikos. Šajās dienās pagātne un tagadne saplūst ar krāsainām, kāpnēm līdzīgām ieliņām, kur trešās kārtas kafejnīcas un dizaina boutiques atrodas blakus tradicionālajiem tējas dārziem un tirgotāju darbnīcām.

Šeit ir virkne veidu, kā pavadīt nedēļas nogales izpēti.

Sāciet ar mākslu

Laba vieta, kur mākslas entuziastiem sākt dzirdēt savas sajūtas, ir The Pill, kas rīko domu izraisošas izstādes kopš tā atvēršanas vecā rūpnīcā 2016. gada sākumā. Apkaimes ziemeļu malā Plato Sanat, kas atrodas İstanbul Ayvansaray universitātē, ir vēl viena skaisti keratūras galerija - ar intriģējošu skolēnu darbu, turku mūsdienu mākslinieki un koncentrējoties uz oriģinālajiem prezentācijas paņēmieniem.

Īsta kaimiņu dārgakmens, stikla mākslinieka Yasemin Aslan Bakiri studija, kas atrodas vēsturiskā akmens ēkā no Bulgārijas Dzelzs baznīcas, rīko regulāras izstādes un neregulārus darbnīcas. Arhitektūras entuziasti arī vajadzētu saglabāt uzmanību skaisti atjaunotajam 15. gadsimta Küçük Mustafa Paşa Hamam, kas dažreiz tiek izmantota kā izstāde nozīmīgu mākslas pasākumu laikā, piemēram, İstanbul biennālē.

SIP un veikals

Visu dienu jūs varētu pavadīt tikai kafejnīcā-hopping apkārtnē, jo īpaši tāpēc, ka daudzi kafijas piegādātāji ir divreiz mazi veikali. Pārlūkot senlietas, kamēr jūs iegremdējat savu java pie Maison Balat vai vienkārši apbrīnojiet mantinie dāvanas, kas dekorē mājīgu kaķu draudzīgu Kafejnīcu "Naftalin K.". Kafijas nodaļā uzņemiet dažus stilīgus kafijas tasītes vai aukstu vārītu infūziju pudeli vai iepazīstiet roku darbus iegriežot traukus, paplātēm un citiem koka izstrādājumiem ar īpaši krāsainu Atölye Kafası, kam ir arī neliela skatuves vieta dzīvās mūzikas izrādes.

Ievilkt dizainā

Daudzi jaunie İstanbul dizaineri ir izveidojuši veikalu Balatā vai nu savās studijās, vai sadarbības telpās, piemēram, Olmadık Projeler Atölyesi, kam pievienota kafejnīca, kas pārdod neparastu juvelierizstrādājumu, somas, T-kreklus un mājas piederumus vairāk nekā ducis dizaineru. Reformistu projekts pārveido vintage mēbeles gludos, oriģinālos jaunos gabalos, lai gan rotaļīgie rokām darinātās plāksnes, trauki un krūzes pie Elifa Acara keramikas darbnīcas būtu vieglāk piemēroti - uzmanīgi - čemodānā.

Izbaudi kaimiņu dzīvi

Ielu pārdevēji, kas visu pārdod no saldu augļu kaudzēm līdz svaigām svaigām zivīm, šeit ir kopīga redze. Šī ir vieta, kur jūs varat pievienoties vietējiem iedzīvotājiem, iegādājoties atdzesētu, šķēlēs sagrieztu un sālītu gurķi no groziem - vislielāko dzesēšanas uzkodu vasarā - vai sildošu tasi salesp (karstu, saldu piena dzērienu) ziemā. Gadu gaitā jūs varat apstāties, lai nošautu sīpolu marinētu sulu Tarihi Balat Turşucusu (Ayan Caddesi 86) vai kādu no masveida cepumiem vecās Evin maiznīcas (Vodina Caddesi 82a) logā, kas darbojas kopš 1923. gada.

Ieiet tradicionālajos turku pusdienās

Skatieties uz tāfeli, nevis iespiestās izvēlnes, niecīgajā Fanaraki labākajā virtuves mājīgajās ēdienos - Mantī (klimpas ar jogurtu mērci) un dolma (pildīti dārzeņi). Pāri ielai, jaukais Forno Balat padara perfektu kraukšķīgus turp un salmacun (garšvielu biezputru veidi) no augstākā labuma sastāvdaļām. Visu kaimiņu jaunpienācēju vidū Köfteci Arnavut joprojām izceļ gaumīgas kotletes, kas vairāk nekā 70 gadus apmierinājušas izsalkušos İstanbulites.

Streiksiet pozu

Vēsturiskas koka mājas, stāvas bruģētas ielas, dinamiskas ielas mākslas un Fenera un Balatas ziedu fokusa frontes ir kļuvušas par vietu daudzām turku televīzijas sērijām, ieskaitot komēdiju Cennet Mahallesi. Tie, šķiet, ir neatvairāmi pret turku Instagrammers, kurus var pamanīt, pieņemot pašaizliedzību un izceļot modes šāviņus apkārtnē. Ja jūs nevarat beat 'em, pievienoties', vai ne?

Veiciet kaut ko labu "kapuci"

Tāpat kā lielākajā daļā pilsētas apdzīvoto vietu, kas mainās tik strauji, kā Fener un Balat, ilgtermiņa iedzīvotāji riskē, ka viņi izstumj nekustamā īpašuma vērtības. Viens jaunpienācējs Balat Coffee & Guide cenšas atbalstīt, nevis aizstāt esošos uzņēmumus, pārdodot tikai vietēji gatavotu kafiju un pasūtot tēju, uzkodas un visu citu, ko klienti varētu vēlēties no kaimiņu veikaliem. Kā norāda nosaukums, kafejnīca arī izstrādā bezmaksas teritorijas karti un var organizēt pastaigu ekskursijas (vismaz 10 cilvēki) angļu valodā ar visiem ieņēmumiem, kas nonāk NVO, kas palīdz vietējiem bērniem.

Ilgstoša kafejnīca "Vodina" ir sieviešu vadīta ekonomiska ietekmes projekts ar rāmu, lapu dārzu un mājas džemiem, kas tiek pārdoti pie priekšējā galda.

Iet retro

Balat un Fener ir slaveni ar īpašām īpašībām eskici dükkanları (lietotu preču veikali) un antikacı (antikvārie tirgotāji) - daži putekļaini, citi dāsni - kur jūs varat pazust nostalģijā. Meklējat kaut ko mazāku par fonogrammu, lai ņemtu mājās? Skapja izmēra Rag'n Roll un moderns Kulis Vintage var jums klučēt visu, kas ir vecs-ir-jauns-atkal elegants.

Jābūt reliģiskai pieredzei

Vēsturiski apdzīvo daudzi ebreji un kristieši, šajā apgabalā joprojām dzīvo Fenera Grieķijas Patriarhāts, kur varat apmeklēt dekorēto Sv. Džordžijas baznīcu.Tuvējā Bulgārijas dzelzs baznīca pie krastmalas ir vēl viena teritorijas orientiera, kas raksturīga savai paneļu metāla konstrukcijai, un pēc ilgstošas atjaunošanas 2018.gada sākumā tika atjaunota. Citas baznīcas jau sen ir kļuvušas par mošejām, ieskaitot 11. gadsimta St Theodosia, tagad Gül Camii. Ebreju kultūras pēdas ir grūtāk atrast, bet acis redzēs ebreju uzrakstus un Dāvida zvaigzni par parasti sinagogu slēgtajām durvīm un pat dažām vecajām mājām.

Paceliet stiklu pāri mezei un zivīm

Vietējie uzņēmumi mēdz agri aizvērt, izņemot dažus krodziņus mejana, kur var baudīt svētkus meze un jūras veltes, ko papildina bezgalīgas glāzes raki (garšvielu ar anīsu aromātu). Mēģiniet Agora Meyhanesi virzienā uz ziemeļu galu apkārtnē, Cibalikapı Balıkçısı vai Barba Vasilis Rum Meyhanesi (Abdülezelpaşa Caddesi 97) uz krasta ceļa doties atpakaļ uz Sultanahmet un Beyoğlu viesnīcām. Şerefe! (Priekā)