Vinipegas labākās ēdienreizes: atrodiet galdu ēdiena revolūcijas vidū

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Simpsoni kad kādreiz uzjautāja: "Tagad ienāk Vinipega: mēs esam šeit dzimuši, kāda ir jūsu attaisnojums?" Bet, kā zina vietējie iedzīvotāji, ir daudz iemeslu, kā apmeklēt šo burvīgo mazpilsētu (ko sauc par "Peg"). Saraksta augšpusē var būt pilsētas bagātīgā ēdiena kultūra, kas uztur vietējos iedzīvotājus un apmeklētājus, kuri izpēti pilsētas centrā un apkārtējos rajonos, kur ēdieni ir lieliski manitobāņu un etniskās virtuves ēdieni. Iegādājieties pieaugošo indie dzērienu skatu, un jums ir pats garšīgs laiks.

"Iepazīsti mani pie dakšām": dakšiņu tirgus

Forks Market ir lieliska vieta, kur sākt savu epikuļiešu izpēti. Atrodas atjaunotu vēsturisko zirgu staļļos pie Assiniboine un Red Rivers saplūšanas, šī pasakains foodie (un tikšanās vieta) ir the vieta panākt vairāk nekā dzēriens un kodums.

Sāciet stāties rāpot pie The Common, tirgus paša amatniecības alus pieturas, kur jūs skatāties pagalma pūļus vietējā alus darītavā. Tālāk, munch savu ceļu caur piedāvājumu no apkārtējiem stendiem. "Passero", ko vada šefpavārs Scott Bagshaw, piedāvā mūsdienu itāļu virtuves ēdienus (Bagshaw arī vada "Peg citu tautu ēdienus - Enoteca, slaveno vietu, kas vērsta arī uz kopīgām plāksnēm, un Meche, Āzijas fusion eatery). Passero ir tikpat pārsteidzošs interjers kā tā ēdieniem. Šeit blondie koka balsti gandrīz līdzinās vaļu skeletiem. Standout kodumi ietver ķemmētas astoņkājis un Caesar salāti.

Nākamā pietura? Tall Grass Prairie Bakery, kuras krāsnīm ir izsmalcinātas ceptas preces no bioloģiskām un ilglaicīgām sastāvdaļām (domā, ka milti ir veseli, graudi tiek izgriezti uz vietas).

Spānijas aromātu bastions

Kopš tā atvēršanas 2009. gadā (tas palīdzēja izveidot "Peg modernās virtuves skatuves"), Segovia Tapas bārs un restorāns Osbornes ciematā ir tikpat populārs kā jebkad agrāk. Pavāra īpašnieks Adam Donnelly piemēro mūsdienīgu spāņu receptēm, izmantojot vietējās (ja iespējams) bioloģiskās sastāvdaļas.

(Drīz būs slavens) saldie ēdieni

Čeebanas saldējums rakstīšanas laikā burtiski tikko atvērts, bet mēs zinām, ka tas kļūs slavens. Kāpēc Libānas un Kanādas īpašnieks Joseph Chaeban ir siera ražotājs. Tas nozīmē, ka viņš patiesi saprot piena produktu zinātni. Viņš apvienojās ar savu Sīrijas sievu, kas ir garšas testeris un recepte sniedzējs ārkārtas. Rezultāts? Blīvs, tīrs krēms delights, popping ar gan dabas garšas un sastāvdaļas (daudzi no glutēnu). Iegūstiet savu mēli ap Abir Al Sham, iecienītāko arhetikas recepti ar anhauzēm un pistācijām, ar rožu, apelsīnu un ziedu ūdeņiem vai pārbaudiet cukurbiešu gaļas ēdienus (jā, patiešām!).

Jauka pieredze

Ja kāds var uzmundrināt pārtikas burvību, tas ir Mandels Hiters, īpašnieks briežu + mandeļu un Vinipegas īpaši draudzīga "Personība par pilsētu". Hitera ēdienkarte ir apdzīvota ar dīvaini, garšīgi skanīgām izdomājumiem, piemēram, briežu tartars ar konservētām sēnēm un, kā vācu saknēm noderēt cūkgaļas šniceļu.

Hitker sadarbojās ar vietējo arhitektu Joe Kalturniku, lai izstrādātu Vinipegas ikgadējo uznirstošo restorānu "On-Ice" - RAW: mandeļu. Katru ziemu netālu no dakšām, kas stipri salda temperatūrā, augsta profila šefpavāri sadarbojas ar Hitzeru, lai piecas kastes izvēlētos "visdziļākās un atdzistās" pieredzes dēļ. Tas ir bijis tik populārs, programma tika paplašināta līdz vienreizējiem pasākumiem, piemēram, RAW: Gimli, kas norisinājās uz ledus Vinņegas ezera, 90 km uz ziemeļiem no Vinipega. RAW: Churchill pagaidām ir viens no visvairāk aizraujošākajiem ēdienkartes pieredzes pasaulē, kurā viesi munch pie pieciem ēdieniem, sagatavoti un pasniegti koka yurt stila struktūrā ar caurspīdīgu Perspex jumtu Manitobas tālu ziemeļdaļās, bet "Northern Lights" deju pavadīšana.

Craft Brews, kafija un kokteiļi

Indijas dzērienu skats ir pilsētas jaunākā tendence, ar rokdarbu brūvēm, kafiju un kokteiļiem, kas pievienojas plaisu pārtikai.

Lokāli grauzdētas pupiņas un izcilie maisījumi un labie baristi ir vienlīdz lieliski kafijas. Par lielisku kofeīna un slepkavas brokastīm, kā arī gūžas, pagraba iestatījumu (iemīļot 70 gadu stila tapetes un kaktus vai divus), neaizmirstiet Klementīni modernā Maiņas rajonā. Īpašnieki Carolina Konrad (agrāk Segovia) un viņas māsa, Raya, piedāvā dažus labākās ēdienreizes: putra (jā, patiešām) ir viena no pilsētas labākajām kodumiem. Vai arī jūs varētu noķert kafiju vai lielisku Koktēlu pie Forth, kur Skandināvijas stila sociālās telpas un mākslas galerija (kā arī jumta bārs vasarā) ir magnēti gan darba ņēmējiem, gan sarunu dalībniekiem.

Vakarā atpūtai, Westside Broadway Pārtikas veikals Langside kalpo kokteiļu izstrādājumos mājīgā, mazliet apgaismotā telpā (iepriekš dzīvojamo pārtikas preču veikalu veikalā, nav norādes). Vai arī mēģiniet iziet cauri dažādām etniskajām iespējām, kas atrodas līnijā Corydon Avenue. Lai gan šeit, nestle par vēlu vakarā pie The Roost, mazs kosmosa kokteiļu bārs, kas imulē koku māju. Tās jaunā komanda bruģē kopā dažas lieliskas sajaukšanas un kvalitātes tapas plāksnes.

Alus mīļotājiem vajadzētu apiet kabīnē un iet uz Brazen Hall virtuves un alus darītavu, kas ir viens no jaunākajiem papildinājumiem Vinipegas jaunajā mikroburvju ainavā. Šī dzīvīgā, klēpī līdzīgā vieta piesaista lielu pūli par savām rokdarbu šķirnēm (noformētām telpās) un bagātīgām gastropubu stila ēdienu daļām.(Par nopietniem bremžu ventilatoriem citi nosaukumi uz putuplasta lūpām ir mazā brūna krūze, viena lieliska pilsēta, griezes moments un šķēlēs āmurs).

Kopienas bagātība

Bet, kamēr pārtika ir vērsta, vietējie restorāni nezaudē savu uzņēmējdarbības punktu - kopienu. Nekur tas nav vairāk acīmredzams nekā saulains un draudzīgs "vietējais" Feint Bistro & Café Vinipegas apkārtnē West End. Šīs pamatiedzīvotāju virtuves ēdienu ēdieni piedāvā vienkāršus, gardus ēsmas, izmantojot tradicionālās vietējās sastāvdaļas (šeit tiek pasludināts banoks un ķiploki). Īpašnieks, Christa Bruneau-Guenther, nodrošina, ka "visi ir laipni gaidīti" un pat nodarbina tos cilvēkus, kuriem, pēc viņas vārdiem, ir bijuši "iepriekšējie šķēršļi nodarbinātībai".

Nostalgīzes kodumi

Neatkarīgi no tā, cik izklaidējoša ir pārtika, vēl joprojām plaukstošie mīļākie draugi ("Pegas daudzie etniskie ēdieni un sienas bez iežiem nav izņēmums"). Šīs iestādes ir neatņemamas daudzu vietējo iedzīvotāju bērnudārzi: vasaras pastaigas pa upi, pirmie datumi un regulāri ģimenes izbraucieni. Ceļotājiem tas ir jautri veids, kā iegūt savu galvu un sirdi ap pilsētu.

Vietējie iedzīvotāji jums pateiks, ka "labākie pilsētas burgeri" atrodas pie VJ Drive Inn, kas atrodas stāvvietā esošā atverē. Ieteicams pasūtīt ikonu VJ īpašo, ar čili piesātinātu aizraušanos. Tuvumā atrodas Salisburijas nams, kas ieviesa terminu "Nip" vietējam burgeru leksikonam (jo arvien mazliet mazāks gaļas daudzums).

Bridge Drive-In (vai "BDI", kā to zvana vietējie iedzīvotāji) Jubilejas ielā ir saldējuma iestāde, kas atrodas Red River, dažus kilometrus uz dienvidiem no pilsētas centra. Kopš 1957. gada šajā pieticīgajā vietā ir izveidojušies konditorejas izstrādājumi: Banana Bonanza, Sleeping Beauty un Saltzberg. Izmēģiniet slaveno Googu, melleņu kratīt ar karstu izdomājumiem sundae, banānus un putukrējumu.

Lai nogaršotu no saldo augstu sarkanās frenzi, nepalaid garām Ceptajām cerībām, kur dažiem dolāriem varat baudīt kaut ko no dažādiem siera kūkām līdz Shmoo, sūkļa kūka ar karameļu pildījumu.

Lauksaimnieku tirgi un kravas automašīnas

Sated? Mēs neesam pieskāries pilsētas pilsētas 13 tirgiem, kas ir izvietoti ap pilsētu, piedāvājot svaigus augļus, dārzeņus, amatnieciskos sierus un saimniecības labiekārtas. Lielākais pilsētas St Norberta zemnieku tirgus tirgo gaļu, konservus un ceptus produktus, kas ražoti tikai Manitobā. Tad tur ir apmēram 45 pārtikas kravas automašīnas, kas uztur pārtikas skatu revving un apkalpo visu, sākot no Taizemes pārtikas līdz Tuvo Austrumu kodumiem.

Tika ņemti visi iepriekš minētie varianti (kā arī viss, ko mēs nevaram ievietot šajā gabalā), tas papildina pilnīgi dinamisku ēdienu ainu, kas pērk vecos Vinipegas uztveres. Tā kā can't-miss plāksnes turpina uzpūst, varbūt tas ir ēdiens ceļotājiem, kuri vēl nav apmeklējuši, kuriem būtu jālūdz viens otram: "Kāds ir jūsu attaisnojums?"

Šis raksts tika atjaunināts 16. martā un sākotnēji tika publicēts 2014. gada decembrī.