Great Kebab Factory (TGKF) - kur Kebabs ir karalis

2024 Autors: Ada Peters | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 15:37

Ēdinot restorānā, mēs uzzinājām, ka atradāmies virtuālas pārtikas rūpnīcā, ar galda piederumiem un ēdināšanas traukiem, kas ir līdzīgi rūpnīcas darbarīkiem, personālam, kas valkā dungarees, un atvērtā virtuve, kas ļauj mums redzēt darbu, kas notiek ēdienā. TGKF izstaro spilgtas krāsas, dzīvīgas skaņas un ļoti atšķirīgu atmosfēru, kas papildina etnisko, bet mūsdienu izjūtu restorānā.

Jūsu apmeklējuma laikā varat izdarīt ļoti maz iespēju Lielā kaņepju fabrika, viens no populārākajiem New Delhi restorāniem. Var tikai izlemt, vai vēlaties veģetāriešu vai nevekariālas maltītes. Tātad mums tika pasniegtas salāti, sešas šķirnes kebabs (jūs varat izvēlēties no galouti kabab, burrah kabab, path kak kabab, chooza khara masala, lagan ki chaap, narangi chooza, gosht babri seekh un vairāk. Veggies var gaidīt paneer pudina tikka, bhey ki shammi un malai brokoļi, paniņas, biryani (veģetāriešu izvēle, vistas un jēra gaļa) ar raitu, divu daļiņu preparātiem, dienas subzi, asorti indiāņu maizes (piemēram, baharkhani, čaumalas uc) un četri deserti iekļauts panna saldējums, phirni, gulab jamun un tilla kulfi.

Katrs no izvēlnes vienumiem tika pasniegts vienu pēc otra, un mēs varējām brīvi lūgt atkārtojumus. Izvēlne tiek mainīta katru dienu, izņemot paraksta ēdienus, piemēram, galouti kabab, subz galouti kabab un dal rūpnīcu. Papildus ēdienus varat papildināt, piemēram, "ulte tawe ke parathe" (pasniegtas ar galouti kebabs), raita (pasniedz ar biryani) un čutnijas (piparmētru, zemesriekstu, tomātu un tamarindu). Restorānā, mani informēja, ir vairāk nekā 450 kebabu recepšu banka, kas ietver daudzas rūpīgi apsargātas ģimenes receptes, kas tiek nodotas visu vecumu garumā. Mēs piedzīvojām mutē laistošus kebabus, kas sagatavoti septiņos dažādos stilos, apcepti tandoorā vai sighri, sewed-fried in tawa vai mahi tawa, cepti dziļi kašahā, tvaicēti podos un pat grilēti uz akmens. TGKF ir arī pazīstams ar saviem Indijas dzērieniem, kas ietver viņu unikālo čaču, mango lasi un ananāsu pannu. Pakalpojums ir lielisks, ka kababs turpina iekļūt grozos pa visām galdiem. Ēdiens "eat-all-you-can", apvienojumā ar delicious kababs, ir padarījis šo zīmolu par karstu iecienītāko.

Adrese 1: Ansals Fortune, Arcade, Sec-18, Noida (Rezervācijām: + 91-98737-63343, + 91-99113-38396).

adrese 2: 1. līmenis, MGF Metropolitan Mall, Saket, Deli (Atrunas: + 91-97177-79885 / 99101-58909)

Maltīte diviem: INR 1800 plus nodokļi

Šefpavāra ieteikumi:

Galvenais kurss: Galouti kabab ar ulta tawa parantha, daļēji no dal fabrikas, un

dārzeņu no dienas

Deserts: pannas un rozā saldējums, phirni, gulab jamun, muzzafer, tilla kulfi

par autoru

Jigyasha ir avid weekend ceļotājs, kas arī mīl, lai lasītu grāmatu vai divas viņas veidā. Otra mīlestība: teātris.